ES2347094T3 - CAPSULA OF CONTAINMENT OF AN AROMATIC ESSENCE, PROCEDURE AND APPLIANCE USING SUCH CAPSULA. - Google Patents
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Abstract
Description
Cápsula de contención de una esencia aromática, procedimiento y aparato que utiliza dicha cápsula.Containment capsule of an aromatic essence, procedure and apparatus using said capsule.
La presente invención se refiere a una cápsula de contención de una esencia aromática y a un procedimiento y a un aparato que utiliza dicha cápsula para producir una bebida aromática.The present invention relates to a capsule of containment of an aromatic essence and a procedure and a apparatus that uses said capsule to produce a beverage aromatic
Son conocidas en la técnica máquinas automáticas o semi-automáticas, por ejemplo para preparar café, adaptadas para producir una bebida por medio de infusión o disolución de la esencia contenida en la cápsula.Automatic machines are known in the art or semi-automatic, for example to prepare coffee, adapted to produce a drink by infusion or dissolution of the essence contained in the capsule.
Los componentes de las cápsulas que son comúnmente utilizadas generalmente están compuestos de materiales que difícilmente o para nada pueden ser reciclados.The capsule components that are commonly used are usually composed of materials that hardly or not at all can be recycled.
En especial, el cuerpo de la cápsula y sus posibles lengüetas que protegen los orificios de entrada y/o de salida de la cápsula y los filtros de papel que cubren los orificios de entrada y/o de salida, en general no pueden ser reciclables.Especially, the capsule body and its possible tabs that protect the entry and / or holes capsule outlet and paper filters covering the holes input and / or output, in general can not be recyclable.
En consecuencia, las cápsulas tradicionales, una vez utilizadas, deben ser desechadas a la basura.Consequently, traditional capsules, a Once used, they should be thrown away.
Otro inconveniente relacionado con las cápsulas tradicionales es que existe un riesgo de contaminación de la bebida que se produce, con los residuos resultantes de un ciclo operativo anterior de la máquina.Another inconvenience related to the capsules traditional is that there is a risk of contamination of the drink that is produced, with the waste resulting from an operating cycle previous of the machine.
Esto no es deseable, especialmente si la bebida producida es distinta a la bebida producida en el ciclo anterior, en cuyo caso la contaminación podría implicar un alto deterioro de las propiedades organolépticas de la bebida producida. Una cápsula según el preámbulo de la reivindicación 1 también es conocida por la patente EP1579792A.This is not desirable, especially if the drink produced is different from the beverage produced in the previous cycle, in which case the contamination could imply a high deterioration of The organoleptic properties of the beverage produced. A capsule according to the preamble of claim 1 it is also known by the EP1579792A.
El objeto de la presente invención es, por tanto, proporcionar una cápsula de contención de una esencia aromática, un procedimiento y un aparato que utiliza dicha cápsula para producir una bebida aromática que pueden eliminar los inconvenientes técnicos de la técnica conocida antes mencionada.The object of the present invention is, by both, provide a capsule containing an essence aromatic, a procedure and an apparatus using said capsule to produce an aromatic drink that can eliminate technical drawbacks of the known technique mentioned above.
Dentro de esta tarea técnica, un objeto de la invención es proporcionar una cápsula de contención de una esencia aromática completamente reciclable.Within this technical task, an object of the invention is to provide a capsule containing an essence Aromatic fully recyclable.
Otro objeto de la invención es proporcionar una cápsula de contención de una esencia aromática y un aparato que utiliza dicha cápsula para producir una bebida aromática que sean aptos para impedir que la bebida obtenida sea contaminada con residuos derivados de un ciclo operativo anterior de otro tipo diferente de bebida.Another object of the invention is to provide a containment capsule of an aromatic essence and an apparatus that use said capsule to produce an aromatic beverage that are suitable to prevent the drink obtained from being contaminated with waste derived from a previous operating cycle of another type different from drink.
Otro objeto de la invención es proporcionar una cápsula de contención de una esencia aromática y un aparato que utiliza dicha cápsula para producir una bebida aromática, que permitan optimizar las propiedades organolépticas de la bebida producida, sea ésta una bebida aromática caliente o fría, con o sin gas, a base de té, café, una tisana, una sopa, una bebida refrescante, una bebida energética o una bebida alimenticia suplementaria.Another object of the invention is to provide a containment capsule of an aromatic essence and an apparatus that uses said capsule to produce an aromatic drink, which allow to optimize the organoleptic properties of the drink produced, be it a hot or cold aromatic drink, with or without gas, tea, coffee, a tea, a soup, a drink refreshing, an energy drink or a food drink supplementary
Otro objeto de la invención es proporcionar una cápsula de contención de una esencia aromática y un aparato que utiliza dicha cápsula para producir una bebida aromática, que sean estructuralmente simples y poco costosos, pero muy fiables y funcionales, capaces de adaptarse con flexibilidad a diversos usos.Another object of the invention is to provide a containment capsule of an aromatic essence and an apparatus that use said capsule to produce an aromatic drink, which are structurally simple and inexpensive, but very reliable and functional, able to adapt flexibly to various applications.
Estas y otras tareas y objetivos según la presente invención se consiguen proporcionando una cápsula de contención de una esencia aromática que puede ser utilizada en un aparato para producir una bebida aromática, caracterizada por el hecho de comprender un cuerpo que posea al menos un orificio de entrada y, respectivamente, al menos un orificio de salida, respectivamente cerrados por un primer y un segundo tapón hidrosoluble.These and other tasks and objectives according to the present invention are achieved by providing a capsule of containment of an aromatic essence that can be used in a apparatus for producing an aromatic beverage, characterized by the Understanding a body that has at least one hole entrance and, respectively, at least one exit hole, respectively closed by a first and a second plug water soluble.
La invención también se define mediante un aparato según la reivindicación 16 y por un procedimiento según la reivindicación 17.The invention is also defined by a apparatus according to claim 16 and by a method according to the claim 17.
Otras características de la presente invención se definen a continuación en las reivindicaciones que siguen.Other features of the present invention They are defined below in the following claims.
Otras características y ventajas de la invención serán más evidentes a partir de la siguiente descripción de una forma de realización preferida, pero no exclusiva de la cápsula para producir una bebida aromática según la invención, que se muestra como un ejemplo no limitativo en los dibujos adjuntos, en los cuales:Other features and advantages of the invention will be more evident from the following description of a preferred but not exclusive embodiment of the capsule for produce an aromatic beverage according to the invention, shown as a non-limiting example in the attached drawings, in the which:
la Fig. 1 muestra una vista en perspectiva y en explosión de la cápsula y del asiento de posición de la cápsula en el aparato para producir la bebida aromática según la presente invención;Fig. 1 shows a perspective view and in explosion of the capsule and the capsule position seat in the apparatus for producing the aromatic beverage according to the present invention;
la Fig. 2 es una vista en alzado lateral de la cápsula de la figura 1 seccionada con un plano axial central; yFig. 2 is a side elevation view of the capsule of figure 1 sectioned with a central axial plane; Y
la Fig. 3 es una vista en planta de la cápsula de la figura 1.Fig. 3 is a plan view of the capsule of figure 1.
Con relación a las figuras mencionadas, se muestra una cápsula de contención de una esencia aromática que puede ser utilizada en un aparato para producir una bebida aromática, indicada globalmente con el número de referencia 1.In relation to the mentioned figures, it shows a containment capsule of an aromatic essence that can be used in an apparatus to produce a drink aromatic, indicated globally with reference number 1.
La cápsula 1 comprende un cuerpo con al menos un orificio de entrada 2 y, respectivamente, al menos un orificio de salida 3, respectivamente cerrados por un primer y un segundo tapón hidrosoluble 4 y 5.Capsule 1 comprises a body with at least one inlet hole 2 and, respectively, at least one orifice of outlet 3, respectively closed by a first and a second plug water soluble 4 and 5.
Preferiblemente, el primer y el segundo tapón 4 y 5 son hidrosolubles a una temperatura diferente, y en especial el primer tapón 4 es hidrosoluble a una temperatura inferior con respecto al segundo tapón 5.Preferably, the first and the second plug 4 and 5 are water soluble at a different temperature, and especially the first plug 4 is water soluble at a lower temperature with with respect to the second plug 5.
De esta manera, el aparato puede enviar en primer lugar a la cápsula 1 un primer flujo de agua a una temperatura adecuada para disolver solamente el primer tapón 4, de tal manera que dicho primer flujo de agua permanezca dentro de la cápsula 1 el tiempo necesario para que se mezcle con la esencia aromática y para disolverla o ejecutar la infusión, y en segundo lugar, un segundo flujo de agua con una temperatura más alta que el primer flujo de agua a fin de completar posiblemente la disolución o la infusión, pero sobre todo para disolver el segundo tapón 5 y permitir la entrega de la bebida fuera de la cápsula 1.In this way, the device can send in first to capsule 1 a first water flow to a suitable temperature to dissolve only the first plug 4, of such that said first water flow remains within the capsule 1 the time necessary for it to mix with the essence aromatic and to dissolve or execute the infusion, and in second instead, a second water flow with a temperature higher than the first water flow in order to possibly complete the dissolution or the infusion, but especially to dissolve the second plug 5 and allow the delivery of the drink out of the capsule 1.
En una solución preferida, el cuerpo de la cápsula está hecho de plástico termoformado que se obtiene, como es sabido, a través de una simple operación de moldura.In a preferred solution, the body of the capsule is made of thermoformed plastic that is obtained, as is known, through a simple molding operation.
El plástico con el cual está hecho el cuerpo de la cápsula es reciclable y por lo tanto, después de utilizar la cápsula, ya que el primer y el segundo tapón 4 y 5 se han disuelto, la cápsula misma puede ser completamente reciclada.The plastic with which the body of is made The capsule is recyclable and therefore, after using the capsule, since the first and second stoppers 4 and 5 have dissolved, The capsule itself can be completely recycled.
De acuerdo con otro aspecto ventajoso de la invención, la cápsula 1 está hecha de un material completamente biodegradable.According to another advantageous aspect of the invention, the capsule 1 is made of a completely material biodegradable.
La cápsula 1, por lo tanto, puede ser reciclada o eliminada de una manera ecológica, sin riesgo de daños al medio ambiente.Capsule 1, therefore, can be recycled or disposed of in an ecological way, without risk of damage to the environment ambient.
El orificio de entrada 2 y el orificio de salida 3 están embutidos, y en especial son replegados con respecto a la superficie de las bases 6 y 7 del cuerpo de la cápsula 1 a través de cuyo grosor se extienden.Inlet hole 2 and outlet hole 3 are stuffed, and in particular they are retracted with respect to the surface of bases 6 and 7 of capsule body 1 through whose thickness extend.
Ventajosamente, la posición del orificio de salida 3 está relacionada con la posición de un correspondiente colector 8 de una pluralidad de colectores 8 que se encuentran en un asiento 9 del aparato para la producción de la bebida en donde está colocada la cápsula 1.Advantageously, the hole position of output 3 is related to the position of a corresponding manifold 8 of a plurality of manifolds 8 found in a seat 9 of the apparatus for producing the beverage where it is placed the capsule 1.
Diferentes posiciones del orificio de salida 3 corresponden a diferentes tipos de esencias aromáticas contenidos dentro de la cápsula 1. Los colectores 8 están adaptados para asociarse de manera selectiva y hermética a su respectivo orificio de salida 3 de la cápsula 1 cuando ésta se coloca en su posición asentada 9.Different positions of exit hole 3 correspond to different types of aromatic essences contained inside the capsule 1. The manifolds 8 are adapted to selectively and tightly associated with its respective hole output 3 of the capsule 1 when it is placed in its position seated 9.
La cápsula 1 proporciona medios (no mostrados) de colocación obligatoria en el asiento de posición 9, de manera que sólo mediante la introducción de la cápsula 1, con su orientación correcta, es posible operar el aparato para producir la bebida.Capsule 1 provides means (not shown) mandatory placement in position seat 9, so that only by introducing capsule 1, with its correct orientation, it is possible to operate the device to produce the drink.
Los medios de colocación obligatoria pueden comprender, por ejemplo, una hendidura cuya forma coincide con una saliente del asiento de posicionamiento 9 o viceversa.Mandatory placement means can comprise, for example, a slit whose shape coincides with a projection of the positioning seat 9 or vice versa.
En un caso preferido, los medios de posición obligatoria se encuentran en una pared lateral de la cápsula 1.In a preferred case, the positioning means mandatory are located on a side wall of capsule 1.
La solución descrita anteriormente es particularmente conveniente cuando la esencia aromática es hidrosoluble y la bebida se prepara por disolución de la esencia aromática.The solution described above is particularly convenient when the aromatic essence is water soluble and the drink is prepared by dissolving the essence aromatic
En una solución no mostrada de la cápsula 1 particularmente apropiada cuando la esencia aromática no es hidrosoluble y la bebida se prepara por infusión de la esencia aromática, como el café en polvo, al menos el orificio de salida 3 posee, en lugar de o en combinación con el segundo tapón 5, un filtro de papel, posiblemente protegido por una lengüeta, por lo general de aluminio, que puede ser extraída antes de utilizar la cápsula.In a solution not shown from capsule 1 particularly appropriate when the aromatic essence is not water soluble and the drink is prepared by infusion of the essence aromatic, such as coffee powder, at least outlet 3 it has, instead of or in combination with the second plug 5, a paper filter, possibly protected by a tongue, so general aluminum, which can be removed before using the capsule.
Obviamente, en este caso, también el orificio de entrada 2 puede tener, como alternativa o en combinación con el primer tapón 4, un filtro de papel, posiblemente protegido por una lengüeta, por lo general de aluminio, que puede ser extraída antes de utilizar la cápsula.Obviously, in this case, also the hole of entry 2 can have, as an alternative or in combination with the first stopper 4, a paper filter, possibly protected by a tongue, usually aluminum, which can be removed before of using the capsule.
Además, en este caso, cada filtro de papel puede tener una estructura en capas que comprende una primera capa de material tradicional y una segunda capa de material hidrosoluble.In addition, in this case, each paper filter can have a layered structure comprising a first layer of traditional material and a second layer of material water soluble.
En cada forma de realización preferida, la cápsula 1 tiene preferiblemente una forma cúbica.In each preferred embodiment, the Capsule 1 preferably has a cubic form.
Como se muestra, las bases 6 y 7, en las que figuran el orificio de entrada 2 y el orificio de salida 3, están compuestas de caras paralelas del cuerpo cúbico.As shown, bases 6 and 7, in which the entrance hole 2 and the exit hole 3 are shown, they are composed of parallel faces of the cubic body.
Las bases 6 y 7 están atravesadas a lo largo de su lado interno por ranuras 10 y 11 que emergen radialmente de los orificios de entrada y de salida 2 y 3.Bases 6 and 7 are crossed throughout its inner side through grooves 10 and 11 that emerge radially from the input and output holes 2 and 3.
Estas ranuras 10 y 11 distribuyen el agua homogéneamente dentro de la cápsula 1 para optimizar la infusión o la disolución de la esencia.These slots 10 and 11 distribute the water homogeneously inside capsule 1 to optimize the infusion or The dissolution of the essence.
La cápsula 1 está preferiblemente dividida, transversalmente a su eje 16, en dos cámaras 14 y 15 por un tabique 12, también de plástico, provisto de orificios calibrados 13.Capsule 1 is preferably divided, transversely to its axis 16, in two chambers 14 and 15 by a partition 12, also of plastic, provided with calibrated holes 13.
El tabique 12 se desliza libremente a lo largo del eje 16 de la cápsula 1.The partition 12 slides freely along of axis 16 of capsule 1.
La esencia aromática está contenida en la cámara 15 definida entre el tabique 12 y la base 7 la cual posee el orificio de salida 3.The aromatic essence is contained in the chamber 15 defined between partition 12 and base 7 which has the exit hole 3.
Los orificios 13 tienen una superficie de paso acumulativa menor que la superficie de paso del orificio de entrada 2 para crear, en la cámara 14, una sobrepresión que genera una fuerza de desplazamiento del tabique 12 hacia la base 7.The holes 13 have a passage surface cumulative less than the passage surface of the entrance hole 2 to create, in chamber 14, an overpressure that generates a travel force of the partition 12 towards the base 7.
De este modo, durante la infusión, la esencia aromática se mantiene compacta y presionada hacia el orificio de salida 3.Thus, during the infusion, the essence aromatic remains compact and pressed towards the hole of exit 3.
La fuerza de desplazamiento puede ser regulada modificando la relación entre la superficie del orificio de entrada 2 y la superficie acumulativa de los orificios 13 del tabique 12.The displacement force can be regulated modifying the relationship between the surface of the entrance hole 2 and the cumulative surface of the holes 13 of the partition 12.
En otra aplicación, la esencia aromática puede ser colocada también o únicamente en la cámara 14.In another application, the aromatic essence can be placed also or only in the chamber 14.
El funcionamiento del aparato para producir una bebida aromática según la invención se desprende de lo que ha sido descrito y mostrado y, en particular, es esencialmente el siguiente.The operation of the device to produce a aromatic drink according to the invention follows from what has been described and shown and, in particular, is essentially the next.
Una cápsula 1 es elegida en función del tipo de bebida deseada.One capsule 1 is chosen depending on the type of desired drink
Por ejemplo, una cápsula 1 que contiene café en polvo presenta su orificio de entrada 2 en el centro de la base 6 y su orificio de salida 3 en el centro de la base 7, una cápsula 1 que contiene té en polvo tiene su orificio de entrada 2 en el centro de la base 6, pero su orificio de salida 3 cerca de un primer borde de la base 7, y así sucesivamente.For example, a capsule 1 containing coffee in powder has its entrance hole 2 in the center of the base 6 and its outlet hole 3 in the center of the base 7, a capsule 1 that contains powdered tea has its entrance hole 2 in the center of the base 6, but its exit hole 3 near a first edge of base 7, and so on.
El reconocimiento del tipo de cápsula 1 también puede ser facilitado mediante la colocación en ella de una indicación, por lo general un signo y/o un color especial.The recognition of the type of capsule 1 also can be facilitated by placing in it a indication, usually a sign and / or a special color.
Una vez elegida la bebida y por lo tanto una cápsula 1, ésta es introducida con la orientación correcta en su asiento de posición 9.Once the drink is chosen and therefore a capsule 1, this is introduced with the correct orientation in its position seat 9.
La forma del orificio de salida 3 facilita el sellado hermético con el colector correspondiente 8.The shape of the outlet hole 3 facilitates the sealed with the corresponding manifold 8.
Después de haber introducido la cápsula 1 en su asiento de posición 9, el aparato suministra el primer flujo de agua que disuelve sólo el primer tapón 4 y se mezcla con el polvo de la esencia aromática, y sólo después suministra el segundo flujo de agua más caliente que disuelve el segundo tapón 5 para hacer salir la infusión de la cápsula 1.After having introduced capsule 1 in your position seat 9, the apparatus supplies the first flow of water that dissolves only the first plug 4 and mixes with the powder of the aromatic essence, and only then supplies the second flow of hotter water that dissolves the second plug 5 to let out capsule infusion 1.
Si, en el siguiente ciclo operativo, se necesita producir un tipo diferente de bebida, la nueva cápsula 1 tendrá, en comparación con la cápsula 1 anterior, un orificio de salida 3 en posición diferente de modo que pueda acoplarse a un colector 8 diferente: el camino de salida de la infusión será por lo tanto distinta y excluirá la posible contaminación de la bebida con posibles residuos derivados de la producción de la bebida anterior.If, in the next operating cycle, you need produce a different type of drink, the new capsule 1 will have, in comparison with the previous capsule 1, an outlet hole 3 in different position so that it can be coupled to a manifold 8 different: the way out of the infusion will therefore be different and will exclude possible contamination of the beverage with possible residues derived from the production of the beverage previous.
Si la cápsula 1 tiene el primer tapón 4 y el segundo tapón 5 expuestos al medio ambiente sin protección alguna, es concebible que la máquina, antes de suministrar agua a la cápsula 1, realice una operación de prelavado exterior de la cápsula 1 con un flujo adecuado de agua de prelavado.If the capsule 1 has the first cap 4 and the second cap 5 exposed to the environment without any protection, It is conceivable that the machine, before supplying water to the capsule 1, perform an external prewash operation of capsule 1 with an adequate flow of prewash water.
El aparato así diseñado para producir una infusión de una bebida aromática está sujeto a numerosas modificaciones y variaciones, todas incluidas dentro del ámbito de la invención, tal como se define en las reivindicaciones anexas.The apparatus thus designed to produce a Infusion of an aromatic drink is subject to numerous modifications and variations, all included within the scope of the invention, as defined in the claims attached.
En la práctica, los materiales utilizados y las dimensiones, pueden ser de cualquier tipo de acuerdo a las necesidades y al estado de la técnica.In practice, the materials used and the dimensions, can be of any type according to the needs and state of the art.
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En la lista de documentos indicados por el solicitante se ha recogido exclusivamente para información del lector, y no es parte constituyente del documento de patente europeo. Ha sido recopilada con el mayor cuidado; sin embargo, la EPA no asume ninguna responsabilidad por posibles errores u omisiones.In the list of documents indicated by the applicant has been collected exclusively for information from the reader, and is not a constituent part of the patent document European. It has been compiled with the greatest care; However, the EPA assumes no responsibility for possible errors or omissions
\bullet EP 1579792 A [0007]EP 1579792 A [0007]
Claims (17)
ra asociarse de manera selectiva y hermética con cada uno de su respectivo orificio de salida (3) de dicha cápsula (1).16. Apparatus for the production of an aromatic beverage, comprising a capsule (1) according to claim 8, characterized in that said position seat (9) has a plurality of manifolds (8) adapted for
ra selectively and hermetically associate with each of its respective outlet port (3) of said capsule (1).
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