ES169153U - Molde-prensa para quesos. - Google Patents

Abstract

Molde-prensa para quesos, caracterizado por el hecho de constar de un cilindro abierto por sus bases y con laterales agujereados por multitud de orificios, así como de pestaña circunferencial interior en una de sus bases, mientras que en la otra, opuesta, la pestaña circunferencial es exterior y provisto de reborde octogonal, de tal forma que en la peste la interior de fondo de adapte una base, también perforada y del mismo material que el cilindro, y en la pestaña exterior con reborde se enganchen los gatillos, fijo y móvil, de un puente vinculado por resorte apropiado a tapa-prensa, del mismo diámetro que el cilindro, en el cual se introduce a modo de pistón ejerciendo una presión constante capaz de producir del drenaje del suero de una masa introducida en el molde-prensa y, al mismo tiempo, producirle una forma deseada.