ES1061897U - Beer dispenser faucet (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents
Beer dispenser faucet (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)Info
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Abstract
Description
Grifo dispensador de cerveza.Beer dispenser tap.
La presente invención se refiere a un grifo, de los utilizados para la dispensación de cerveza, es decir de los que rematan la extremidad libre del circuito de salida de cerveza desde un barril suministrador.The present invention relates to a tap, of those used for dispensing beer, that is to say top off the free end of the beer exit circuit from a supply barrel.
El objeto de la invención es conseguir que tras el llenado mayoritario del vaso, copa, jarra o recipiente receptor de la cerveza de que se trate, el llenado definitivo de la misma se realice con crema o espuma de cerveza, sin que sea necesaria una habilidad especial por parte de la persona que esta "tirando" la cerveza.The object of the invention is to achieve that after the majority filling of the glass, cup, jug or recipient container of the beer in question, the final filling of the beer is make with cream or beer foam, without requiring a special ability on the part of the person who is "pulling" Beer.
Como es sabido, para la inmensa mayoría de los consumidores una caña de cerveza bien tirada es aquella en la que sobre una base mayoritaria de cerveza liquida se establece una gruesa capa de espuma o crema. En la actualidad esto se consigue maniobrando convenientemente sobre la palanca del grifo dispensador, de manera que tras una fase de apertura total en la que se obtiene la cerveza líquida, es preciso buscar una posición de apertura parcial, bastante crítica en la que se produce la espumación, de manera que para conseguir este efecto en óptimas condiciones se requiere de profesionales con una considerable experiencia, consecuentemente caros y cada día más difíciles de encontrar.As is known, for the vast majority of consumers a well-thrown beer cane is one in which on a majority basis of liquid beer a thick layer of foam or cream. At present this is achieved conveniently maneuvering on the tap lever dispenser, so that after a phase of total opening in which you get the liquid beer, you need to look for a position of partial opening, quite critical in which the foaming, so that to achieve this effect in optimal conditions are required of professionals with considerable experience, consequently expensive and increasingly difficult to find.
El objeto de la invención es proporcionar un grifo dispensador de cerveza que sea capaz de adoptar dos posiciones límite, una correspondiente al suministro de cerveza líquida y otra correspondiente al suministro de crema, con una posición intermedia de cierre, de manera que la situación de cierre resulta fácilmente detectable por la no salida de liquido ni de crema, y las posiciones límite de salida de líquido y salida de crema quedan a su vez claramente definidas por los topes correspondientes en la basculación de la palanca del grifo.The object of the invention is to provide a beer dispenser tap that is capable of adopting two limit positions, one corresponding to the beer supply liquid and another corresponding to the cream supply, with a intermediate closing position, so that the closing situation It is easily detectable by the non-exit of liquid or cream, and the limit positions of liquid outlet and outlet of cream are in turn clearly defined by the stops corresponding in the tilt of the tap lever.
Esto permite que una caña de cerveza pueda ser "tirada" en óptimas condiciones por cualquier persona, sin el menor grado de especialización profesional y con unos óptimos resultados, lo que permite a su vez a los empresarios de la hostelería utilizar mano de obra más abundante y mas barata, sin menoscabo del servicio ofrecido al cliente.This allows a beer cane to be "lying" in optimal conditions by anyone, without the lower degree of professional specialization and with optimal results, which in turn allows entrepreneurs in the hospitality use more abundant and cheaper labor without undermine the service offered to the client.
Para ello y de forma más concreta el grifo que se preconiza está constituido, como un grifo convencional de este tipo, a partir de un cuerpo en el que se define un conducto posterior de entrada, acoplable al correspondiente circuito de suministro de cerveza, conducto que desemboca en una cámara a su vez conectada con la boquilla de salida del grifo, situándose en dicha cámara un obturador esférico accionado por la palanca o maneta del grifo, incorporando dicha cámara juntas de estanqueidad y contando dicho obturador con orificios radiales que permiten establecer o no comunicación entre el conducto de entrada y la boquilla de salida.To do this and more specifically the tap that preconiza is constituted, like a conventional tap of this type, from a body in which a duct is defined rear input, attachable to the corresponding circuit beer supply, conduit that flows into a chamber at your once connected to the tap outlet nozzle, standing at said camera a spherical shutter actuated by the lever or tap handle, said chamber incorporating seals and counting said shutter with radial holes that allow establish or not communicate between the inlet duct and the outlet nozzle
Pues bien, de acuerdo ya con la invención el citado obturador y frente a los dos orificios convencionales para paso de cerveza, cuenta con tres orificios radiales que se comunican entre sí en su centro, un orificio de gran diámetro y otros dos orificios de diámetro reducido, convenientemente desfasados entre sí para que cuando el orificio de mayor diámetro quede enfrentado al conducto de entrada uno de los otros dos a su vez de mayor diámetro que el otro, quede enfrentado a la cámara de salida, mientras que el tercero queda obturado por una de las juntas, correspondiendo esta posición a la de salida de cerveza en estado liquido, de manera que cuando el orificio de mayor diámetro gira 90° y se enfrenta a la cámara de salida el orificio de diámetro intermedio queda enfrentado a una conexión con el exterior del grifo, para entrada de aire y vaciado del mismo, mientras que el tercer orificio queda obturado por las juntas de estanqueidad, y cuando el obturador sobrepasa la posición anterior, es decir sobrepasa los 90° en oposición a la posición de apertura, el orificio de diámetro intermedio pasa a la posición de cerrado, el orificio de menor diámetro pasa a entrar en comunicación con el conducto de entrada, y el conducto de mayor diámetro sigue en comunicación con la cámara de salida, recibiendo un chorro de cerveza a través del citado orificio de menor diámetro, que al impactar sobre la pared del mayor se transforma en espuma.Well, according to the invention, the cited shutter and facing the two conventional holes for beer passage, has three radial holes that communicate each other in its center, a large diameter hole and two others small diameter holes, conveniently offset between yes so that when the larger diameter hole faces to the inlet duct one of the other two in turn larger diameter than the other, is facing the exit chamber, while the third is sealed by one of the boards, this position corresponding to that of the outgoing beer in the state liquid, so that when the larger diameter hole rotates 90 ° and the borehole faces the diameter hole intermediate is facing a connection with the outside of the tap, for air intake and emptying thereof, while the third hole is sealed by the seals, and when the shutter exceeds the previous position, that is exceeds 90 ° in opposition to the opening position, the intermediate diameter hole passes to the closed position, the smaller diameter hole enters into communication with the inlet duct, and the larger diameter duct is still in communication with the output chamber, receiving a stream of beer through the aforementioned hole of smaller diameter, than at impact on the wall of the major becomes foam.
Tal como anteriormente se ha dicho las dos posiciones límite, las de apertura total con suministro de cerveza liquida y la de espuma quedan definidas por sendos topes en la maneta de accionamiento y la posición de cierre intermedia y asimétrica queda definida por el ángulo de 90° con respecto la posición de apertura y por otro lado por la propia ausencia de salida tanto de cerveza liquida como de espuma.As previously said both limit positions, those of total opening with beer supply liquid and foam are defined by two stops in the drive handle and intermediate closing position and asymmetric is defined by the angle of 90 ° with respect to the opening position and on the other hand by the absence of output of both liquid beer and foam.
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:To complement the description that is being performing and in order to help a better understanding of the characteristics of the invention, according to a preferred example of practical realization of it, is accompanied as an integral part of said description, a set of drawings where with character Illustrative and not limiting, the following has been represented:
La figura 1.- Muestra, según una vista en alzado lateral un grifo dispensador de cerveza realizado de acuerdo con el objeto de la presente invención.Figure 1.- Shows, according to an elevation view side a beer dispenser tap made according to the object of the present invention.
La figura 2.- Muestra un detalle en sección transversal del grifo de la figura anterior a nivel del obturador del mismo y en situación de cierre para dicho grifo.Figure 2.- Shows a detail in section transverse tap of the previous figure at the shutter level of the same and in a closed situation for said tap.
La figura 3.- Muestra una representación similar a la de la figura 2 correspondiente a una situación de apertura para el obturador, en la que se obtiene cerveza liquida.Figure 3.- Shows a similar representation to that of figure 2 corresponding to an opening situation for the shutter, in which liquid beer is obtained.
La figura 4.- Muestra nuevamente una representación similar a las de las figuras 2 y 3, pero en la que la posición del obturador corresponde a la situación de obtención de crema.Figure 4.- Shows again a representation similar to those in figures 2 and 3, but in which the shutter position corresponds to the obtaining situation of cream.
A la vista de las figuras reseñadas puede observarse como el grifo que se preconiza, como es convencional en este tipo de grifos dispensadores de cerveza, incorpore un cuerpo (1) fijo, alargado verticalmente, al que accede radial y posteriormente una conducción de entrada (2), que se remata por su extremidad inferior en una boquilla de vertido (3) y que superiormente incorpora un núcleo giratorio (4) accionable mediante una maneta (5) basculante en sentido horizontal, arrastrando dicha maneta (5) en su movimiento de basculación a un obturador interior (6) cilíndrico/esférico, que juega en el interior de una cámara (7'') definida en la zona media del cuerpo (1), en situación de enfrentamiento al conducto de entrada (2), cámara que es asistida por juntas de estanqueidad (8), se la dividen en tres sectores independientes y estancos entre sí, un sector de entrada (7') enfrentado al conducto de entrada (2), un sector de salida (7'') en permanente comunicación con la boquilla de vertido (3), un sector (7''') en comunicación con el exterior del grifo a través de un pequeño orificio radial (9) del cuerpo (1).In view of the figures outlined you can be observed as the tap that is recommended, as is conventional in This type of beer dispenser taps, incorporate a body (1) fixed, elongated vertically, accessed radially and subsequently an inlet conduit (2), which is finished off by its lower extremity in a pouring nozzle (3) and that superiorly it incorporates a rotating core (4) operable by a lever (5) tilting horizontally, dragging said lever (5) in its tilting movement to an inner shutter (6) cylindrical / spherical, which plays inside a chamber (7 '') defined in the middle area of the body (1), in a situation of confrontation with the entrance duct (2), camera that is assisted by gaskets (8), they are divided into three sectors independent and watertight, an entry sector (7 ') facing the inlet duct (2), an outlet sector (7 '') in permanent communication with the pouring nozzle (3), a sector (7 '' ') in communication with the outside of the tap through a small radial hole (9) of the body (1).
Pues bien, de acuerdo ya con la invención, el obturador (6) incorpora tres orificios radiales que se comunican en una cámara central y cilíndrica (10); un orificio radial (11) de considerable diámetro, un segundo orificio radial (12) de diámetro intermedio pero considerablemente más pequeño que el anterior y en tercer orificio radial (13) ligeramente más pequeño que el intermedio, estando el orificio (12) de diámetro intermedio desfasado aproximadamente 90° con respecto al orificio (11) de mayor diámetro, mientras que el orificio (13) de menor diámetro se contrapone a los anteriores, cerca de la bisectriz del ángulo definido por estos dos puntos.Well, according to the invention, the shutter (6) incorporates three radial holes that communicate in a central and cylindrical chamber (10); a radial hole (11) of considerable diameter, a second radial hole (12) in diameter intermediate but considerably smaller than the previous one and in third radial hole (13) slightly smaller than the intermediate, the hole (12) having an intermediate diameter offset approximately 90 ° from the hole (11) of larger diameter, while the hole (13) of smaller diameter is opposes the previous ones, near the angle bisector defined by these two points.
El orificio (11) de mayor diámetro queda axialmente enfrentado al orificio de entrada (2) en situación de apertura del grifo, la cual viene determinada por un tope para la maneta (5), y en tal posición el orificio (12) de diámetro intermedio queda situado sobre la cámara de salida (7''), mientras que el orificio (12) de menor diámetro se encuentra aislado por la junta (8).The hole (11) of greater diameter is axially facing the entrance hole (2) in a situation of tap opening, which is determined by a stop for the handle (5), and in such position the hole (12) in diameter intermediate is located on the exit chamber (7``), while that the hole (12) of smaller diameter is isolated by the board (8).
Cuando a partir de esta situación de apertura la maneta (5) bascula 90°, pasando de la posición mostrada en la figura 3 a la mostrada en la figura 2, el conducto (11) de mayor diámetro es el que queda situado en la cámara de salida (7''), el orificio de menor diámetro (13) sigue resultando inoperante alcanzando otro sector de la junta de estanqueidad (8), y el orificio (12) de diámetro intermedio se enfrenta a la cámara (7''') de comunicación con el exterior del grifo a través del orificio (9) para entrada de aire y facilitar la descarga de la cerveza que pueda existir en la cámara (7'') hasta la boquilla de salida (3).When from this opening situation the lever (5) tilts 90 °, moving from the position shown in the Figure 3 to that shown in Figure 2, the conduit (11) of greater diameter is the one that is located in the exit chamber (7 ''), the smaller diameter hole (13) remains inoperative reaching another sector of the seal (8), and the hole (12) of intermediate diameter faces the chamber (7 '' ') of communication with the outside of the tap through the hole (9) for air intake and facilitate the unloading of beer that may exist in the chamber (7 '') to the outlet nozzle (3).
Si se sobrepasa este movimiento de basculación de 90° de la maneta (5), en una magnitud de, por ejemplo otros 25°, determinado a su vez por un segundo tope fijo, el orificio (11) de mayor diámetro sigue quedando mayoritariamente enfrentado a la cámara de salida (7''), el orificio (12) de diámetro intermedio pasa a resultar inoperante quedando cerrado por la junta (8), y el orificio (13) de menor diámetro se enfrenta a la cámara (7') que remata el conducto de entrada (2), de manera que la cerveza accede al interior del obturador (6) a través de este orificio (13) de muy reducido diámetro y genera un chorro que impacta fuertemente sobre la pared del orificio (11) de mayor diámetro tras atravesar la cámara central (10), de manera que el fuerte impacto sobre dicha pared se produce la espumación de la misma, que sale en forma de crema a través de la cámara (7'') hacia la boquilla de salida (3), todo ello como se desprende de la observación de la figura (4).If this tilt movement is exceeded 90 ° of the handle (5), in a magnitude of, for example, another 25 °, determined in turn by a second fixed stop, the hole (11) of larger diameter is still mostly facing the outlet chamber (7``), the hole (12) of intermediate diameter becomes inoperative being closed by the board (8), and the hole (13) of smaller diameter faces the chamber (7 ') that finish the inlet duct (2), so that the beer accesses inside the shutter (6) through this hole (13) of very reduced diameter and generates a jet that strongly impacts on the hole wall (11) of greater diameter after crossing the central chamber (10), so that the strong impact on said wall foaming occurs, which comes in the form of cream through the chamber (7 '') to the outlet nozzle (3), all this as can be seen from the observation in figure (4).
De acuerdo con lo anteriormente expuesto y como ya se ha dicho con anterioridad, a partir de la situación de cierre mostrada en la figura 2, en la que la maneta (5) adopta una determinada posición, como por ejemplo la de posición frontal mostrada en la figura (1) cuando dicha maneta bascula 90° en un determinado sentido hasta el tope correspondiente, se produce la apertura total del obturador (6) con salida de cerveza liquida a través de la boquilla (3), y a partir de esta situación, en el momento oportuno, haciendo bascular la maneta (9) en sentido contrario, en vez de los 90° de la primera basculación un ángulo de, por ejemplo 115°, determinado a su vez por otro tope limitador de basculación, se alcanza sin necesidad de cálculo alguno al efecto la posición idónea para la formación de crema, tras la que una nueva basculación en el primer sentido y del orden de 25°, provoca el restablecimiento de la situación de cierre del grifo.In accordance with the above and as It has been said before, from the closing situation shown in figure 2, in which the handle (5) adopts a certain position, such as the front position shown in figure (1) when said handle tilts 90 ° in a certain direction up to the corresponding stop, the total shutter opening (6) with liquid beer outlet to through the nozzle (3), and from this situation, in the Timely, swinging the handle (9) in the direction opposite, instead of the 90 ° of the first tilting an angle of, for example 115 °, determined in turn by another limit stop of tilt, is reached without any calculation at effect the ideal position for the formation of cream, after which a new tilt in the first direction and of the order of 25 °, causes the restoration of the closing situation of the tap.
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