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EP3184909A3 - Backofen mit lüftung - Google Patents

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Publication number
EP3184909A3
EP3184909A3 EP16001802.4A EP16001802A EP3184909A3 EP 3184909 A3 EP3184909 A3 EP 3184909A3 EP 16001802 A EP16001802 A EP 16001802A EP 3184909 A3 EP3184909 A3 EP 3184909A3
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
cooking chamber
cooking
passage
flow channel
space
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
EP16001802.4A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP3184909A2 (de
Inventor
Pascal Arnold
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
V-Zug AG
Original Assignee
V-Zug AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by V-Zug AG filed Critical V-Zug AG
Publication of EP3184909A2 publication Critical patent/EP3184909A2/de
Publication of EP3184909A3 publication Critical patent/EP3184909A3/de
Withdrawn legal-status Critical Current

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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/006—Arrangements for circulation of cooling air
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2007—Removing cooking fumes from oven cavities
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation

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Abstract

Ein Gargerät, insbesondere ein Backofen oder ein Steamer, umfasst einen Garraum (2) zur Aufnahme eines Garguts. Der Garraum (2) ist von Wänden (6) umgeben, wobei eine Wand (6) eine Funktionswand (7) ist. Die Funktionswand (7) weist einen ersten Durchlasskanal (11) und einen zweiten Durchlasskanal (13) auf. Beide Durchlasskanäle (11,13) verbinden den Garraum (2) mit einem Raum ausserhalb des Garraums (2). Das Gargerät weist weiter einen Strömungskanal (5) ausserhalb des Garraums (2) auf. Im ersten Durchlasskanal (11) ist ein Zuluftkanal (12) angeordnet, welcher vom Strömungskanal (5) in den Garraum (2) führt. Über den Zuluftkanal (12) wird Luft aus dem Strömungskanal (5) in den Garraum (2) zugeführt. Im zweiten Durchlasskanal (13) ist ein Abluftkanal (14) angeordnet, welcher vom Garraum (2) in den Strömungskanal (5) verläuft und dabei Luft aus dem Garraum (2) abführt.
EP16001802.4A 2015-09-23 2016-08-16 Backofen mit lüftung Withdrawn EP3184909A3 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH01381/15A CH709723A2 (de) 2015-09-23 2015-09-23 Gargerät mit Lüftung.

Publications (2)

Publication Number Publication Date
EP3184909A2 EP3184909A2 (de) 2017-06-28
EP3184909A3 true EP3184909A3 (de) 2017-07-05

Family

ID=54423402

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EP16001802.4A Withdrawn EP3184909A3 (de) 2015-09-23 2016-08-16 Backofen mit lüftung

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EP (1) EP3184909A3 (de)
CH (1) CH709723A2 (de)

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DE102018209581A1 (de) * 2018-06-14 2019-12-19 BSH Hausgeräte GmbH Gargerät
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DE102022200778A1 (de) 2022-01-25 2023-07-27 BSH Hausgeräte GmbH Vorrichtung zum Abführen eines Wrasenstroms sowie Backofen oder Gargerät
DE102022203105A1 (de) 2022-03-30 2023-10-05 BSH Hausgeräte GmbH Backofen oder Gargerät mit Kühlfunktion

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EP3184909A2 (de) 2017-06-28
CH709723A2 (de) 2015-11-13

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