[go: up one dir, main page]

DK2779836T3 - Organfjernelsesapparat og fremgangsmåde til organfjernelse - Google Patents

Organfjernelsesapparat og fremgangsmåde til organfjernelse Download PDF

Info

Publication number
DK2779836T3
DK2779836T3 DK12794536.8T DK12794536T DK2779836T3 DK 2779836 T3 DK2779836 T3 DK 2779836T3 DK 12794536 T DK12794536 T DK 12794536T DK 2779836 T3 DK2779836 T3 DK 2779836T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
scrapers
body cavity
vacuum
vacuum tube
tubes
Prior art date
Application number
DK12794536.8T
Other languages
English (en)
Inventor
Bastiaan Wilhelmina Johannes Elizeus Josephus Drabbels
Erik Hendrikus Werner Peters
Oss Maarten Leonardus Van
Original Assignee
Marel Stork Poultry Proc Bv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Marel Stork Poultry Proc Bv filed Critical Marel Stork Poultry Proc Bv
Application granted granted Critical
Publication of DK2779836T3 publication Critical patent/DK2779836T3/da

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/06Eviscerating devices for poultry
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/0046Support devices

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Separation, Recovery Or Treatment Of Waste Materials Containing Plastics (AREA)
  • Cleaning In General (AREA)
  • Surgical Instruments (AREA)

Claims (14)

1. Organfjernelsesapparat (10) til fjernelse af et eller flere organer eller dele heraf, som er placeret i umiddelbar nærhed af slagtekroppens rygsøjle (5) på modsatte sider heraf fra væggen i et legemshulrum i et slagtet fjerkræ (1), hvis indvolde er udtaget, og som har en adgangsåbning (3) til legemshulrummet, hvilket apparat omfatter: - en fjerkræsunderstøtningsindretning (11, 12, 13) til understøtning og placering af fjerkræets adgangsåbning og rygsøjle - en vakuumrørsindretning, som omfatter to vakuumrør (20), som hver har i det mindste en sugedyse (21) ved en ende heraf, hvilken vakuum rørsind retning omfatter endvidere to skrabere (22), som hver er indrettet til at skrabe langs et område af legemshulrummets væg med henblik på at løsne organer, som hæfter til væggen, hvilke områder er placeret på hver sin side af rygsøjlen, idet skraberne er tilvejebragt i umiddelbar nærhed af dyserne, - en vakuumrørsindretning-aktuator (30) til at bevæge vakuumrørsindretningen ind i og ud af legemshulrummet via adgangsåbningen, - en vakuumtrykkilde, som står i forbindelse med vakuumrørene med henblik på at suge det ene eller de flere organer ind i røret via dyserne, kendetegnet ved, at der er tilvejebragt en fejemekanisme (35), som er indrettet til at bibringe hver skraber en fejebevægelse væk fra og/eller ind imod rygsøjlen.
2. Apparat ifølge et eller flere af de foregående krav, hvorved fejemekanismen er bevægelig imellem en indtrængningsmodus, hvori skraberne placeres, således at de ikke skraber under indtrængningen i legemshulrummet, og en funktionsmodus, når skraberne er blevet bevæget ind i legemshulrummet, og hvori fejemekanismen er i stand til at bibringe hver skraber en fejebevægelse.
3. Apparat ifølge et eller flere af de foregående krav, hvorved hver skraber er stationært tilvejebragt i forhold til et tilhørende vakuumrør, og hvorved fejemeka-nismen er indrettet til at rotere vakuumrørene med henblik på skrabernes fejning.
4. Apparat ifølge krav 3, hvorved vakuumrørene er bueformede, set over deres længde, og hvorved fejemekanismens omdrejningsakse er i umiddelbar nærhed af rygsøjlen.
5. Apparat ifølge et eller flere af de foregående krav, hvorved skraberne er bevægeligt fastgjort til vakuumrøret, og hvorved fejemekanismen driver skraberne.
6. Apparat ifølge krav 2, hvorved vakuumrørene vender ind imod hinanden under indtrængningen i legemshulrummet.
7. Apparat ifølge krav 1,4-6, hvorved fejemekanismen bibringer skraberne en translationsbevægelse.
8. Apparat ifølge et eller flere af de foregående krav, hvorved vakuumkilden alternerer kommunikationen med rørene.
9. Apparat ifølge et eller flere af de foregående krav, hvorved vakuum rørsindretningen yderligere omfatter en konsol (25), som strækker sig i alt væsentligt parallelt med og i umiddelbar nærhed af vakuumrørene, idet konsollens spids strækker sig således ud over sugedyserne, at en på konsollen værende spids først passerer ind i adgangsåbningen, idet konsollen og vakuumrørene er således indrettet, at når vakuumrørsindretningen er trængt ind i legemshulrummet, er vakuumrørene placeret imellem konsollen og rygsøjlen.
10. Fremgangsmåde til fjernelse af en eller flere organer eller dele heraf, som er placeret i umiddelbar nærhed af slagtekroppens rygsøjle (5) på modsatte sider heraf fra væggen i et legemshulrum i et slagtet fjerkræ (1), hvis indvolde er udtaget, og som har en adgangsåbning (3) til legemshulrummet, ved brug af et organfjernelsesapparat (10) ifølge et eller flere af de foregående krav, hvorved: - fjerkræets adgangsåbning og rygsøjle placeres ved hjælp af fjerkræsunderstøtningsindretningen (11, 12, 13) - vakuumrørsindretningen, som omfatter to vakuumrør (20), der hver har i det mindste en sugedyse (21) ved en ende heraf, og som yderligere omfatter i det mindste to skrabere (22), lades få adgang til legemshulrummet via adgangsåbningen, således at skraberne placeres på hver sin side af rygsøjlen, - det ene eller de flere organer påføres sugning via dyserne, og hver skraber påføres en, eventuelt gentaget, fejebevægelse væk fra og frem til rygsøjlen, idet skraberne skraber langs et område af legemshulrummets væg med henblik på at løsne organer, som hæfter til væggen, hvilke områder er placeret på modsatte sider af rygsøjlen, - vakuumrøret tillades at forlade legemshulrummet.
11. Fremgangsmåde ifølge krav 10, hvorved skraberne omfatter fremspring (22a) ved i alt væsentligt samme afstand som afstanden imellem ribben, hvorved fjerkræets ribben ligger på linje med fordybninger imellem fremspringene.
12. Fremgangsmåde ifølge krav 10 eller 11, hvorved skraberen har fremspring (22a), som ikke skraber under indtrængningen i legemshulrummet, og hvis fremspring fejer langs legemshulrummets væg, når skraberne er blevet bevæget ind i legemshulrummet.
13. Fremgangsmåde ifølge krav 12, hvorved hver skraber er stationært tilvejebragt i forhold til et tilhørende vakuumrør, og hvorved fejemekanismen er indrettet til at rotere vakuumrørene med henblik på skrabernes fejning, hvorved vakuumrørene vender ind imod hinanden under indtrængningen i legemshulrummet via adgangsåbningen, og hvorved vakuumrørene med fremspringene fejer langs legemshulrummets væg, når skraberne er blevet bevæget ind i legemshulrummet.
14. Fremgangsmåde ifølge et eller flere af kravene 10-13, hvorved vakuumkilden alternerer kommunikationen med rørene med henblik på at optimere arbejdsresultatet.
DK12794536.8T 2011-11-15 2012-11-08 Organfjernelsesapparat og fremgangsmåde til organfjernelse DK2779836T3 (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL2007786A NL2007786C2 (en) 2011-11-15 2011-11-15 Organ removal device and a method for organ removal.
PCT/NL2012/050788 WO2013073936A1 (en) 2011-11-15 2012-11-08 Organ removal device and a method for organ removal

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK2779836T3 true DK2779836T3 (da) 2016-10-03

Family

ID=47263528

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK12794536.8T DK2779836T3 (da) 2011-11-15 2012-11-08 Organfjernelsesapparat og fremgangsmåde til organfjernelse

Country Status (9)

Country Link
US (1) US8900039B2 (da)
EP (1) EP2779836B1 (da)
JP (1) JP5977360B2 (da)
CN (1) CN104039157B (da)
BR (1) BR112014011497B1 (da)
DK (1) DK2779836T3 (da)
ES (1) ES2598283T3 (da)
NL (1) NL2007786C2 (da)
WO (1) WO2013073936A1 (da)

Families Citing this family (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2011047487A1 (en) * 2009-10-23 2011-04-28 Centre De Recherche Industrielle Du Quebec System and method for trussing slaughtered birds
KR101861466B1 (ko) * 2014-02-07 2018-07-05 린코 푸드 시스템즈 에이/에스 컨베이어 섹션을 따라 이송하는 방향으로 단일 파일로 이송된 가금류 다리를 위치잡기 위한 위치 장치 및 가금류 다리로부터 넓적다리 고기를 분리하기 위하여 위치잡기를 포함하는 방법
NL2013153B1 (en) * 2014-07-09 2016-09-20 Meyn Food Proc Technology Bv Apparatus for carrying out a cleaning operation applied to the internal neck skin of slaughtered poultry.
NL2013250B1 (en) * 2014-07-24 2016-09-09 Marel Stork Poultry Proc Bv Method and device for evisceration of slaughtered poultry.
EP3264904B1 (de) * 2015-03-03 2021-05-05 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co. KG Werkzeug und vorrichtung zum entweiden von fischen mittels saug- und schabeelementen
GB2545159A (en) * 2015-10-26 2017-06-14 2 Sisters Food Group Ltd Offal removal
NL2015690B1 (en) * 2015-10-29 2017-05-31 Meyn Food Proc Technology Bv Evisceration apparatus and a method for eviscerating suspended poultry.
NL2015691B1 (en) * 2015-10-29 2017-05-31 Meyn Food Proc Technology Bv Evisceration apparatus and a method for eviscerating suspended poultry.
NL2015689B1 (en) * 2015-10-29 2017-05-31 Meyn Food Proc Technology Bv Evisceration apparatus and a method for eviscerating suspended poultry.
NL2016393B1 (en) * 2016-03-08 2017-09-27 Marel Stork Poultry Proc Bv Device and method for preparing the evisceration of beheaded slaughtered poultry.
EP3448164B1 (de) * 2016-04-26 2022-08-31 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co. KG Saugwerkzeug sowie vorrichtung und verfahren zum entweiden von in der bauchhöhle geöffneten fischen
KR101915018B1 (ko) 2017-01-25 2018-11-06 주식회사 태진 도계의 가식 부산물 이송장치
CN108208605A (zh) * 2017-12-28 2018-06-29 王翠霞 一种烤鸭预处理半自动加工系统及方法
US11564398B2 (en) 2020-04-01 2023-01-31 Max Leroy Christian System and method for cleaning a bird for consumption
CN114304238B (zh) * 2022-01-10 2023-01-20 河北玖兴农牧发展有限公司 一种家禽内脏取出装置及方法
WO2024068361A1 (en) 2022-09-27 2024-04-04 Marel Poultry B. V. Pre-evisceration device

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3451097A (en) * 1967-01-25 1969-06-24 Gainesville Machine Co Inc Viscera remover
US3802028A (en) * 1972-04-10 1974-04-09 Johnson Co Gordon Method and apparatus for use in evisceration of poultry
US4004320A (en) 1972-04-10 1977-01-25 Gordon Johnson Company Apparatus for use in evisceration of poultry
US4575426A (en) * 1984-06-19 1986-03-11 Exxon Production Research Co. Method and apparatus employing oleophilic brushes for oil spill clean-up
JPH07114626B2 (ja) * 1990-12-20 1995-12-13 ストルク・ぺー・エム・テー・べー・ヴエー 家禽用の摘出装置
JPH05219882A (ja) * 1991-10-21 1993-08-31 Linco Eng Pty Ltd 内臓を抜き取るためのスプーン
US6186881B1 (en) * 1996-09-20 2001-02-13 Foodcraft Equipment Co., Ltd. Method and apparatus for venting/opening, eviscerating/cropping, inspecting and cleaning of poultry
US5873744A (en) * 1997-02-18 1999-02-23 Ramos, Jr.; Phillip M. Electrical connector assembly
RU2224438C2 (ru) * 1997-08-12 2004-02-27 Нордишер Машиненбау Руд. Баадер ГмбХ + Ко. КГ Способ и аппарат для потрошения рыбы
DE10137647A1 (de) * 2001-08-03 2003-02-27 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum Entweiden geköpfter und ungeköpfter Fische und Vorrichtung zur Durchführung desselben
CN201153474Y (zh) * 2007-09-25 2008-11-26 武汉工业学院 一种真空法去鱼内脏设备及鱼前处理机械控制系统
US7959499B2 (en) * 2008-01-23 2011-06-14 Davis Poultry Equipment, Inc. Machine for lung removal in poultry and method and use thereof
CN101263836A (zh) * 2008-04-30 2008-09-17 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 冷却保鲜牛肉的生产方法

Also Published As

Publication number Publication date
BR112014011497B1 (pt) 2019-11-19
JP5977360B2 (ja) 2016-08-24
JP2014533118A (ja) 2014-12-11
ES2598283T3 (es) 2017-01-26
CN104039157B (zh) 2016-01-13
CN104039157A (zh) 2014-09-10
NL2007786C2 (en) 2013-05-16
US8900039B2 (en) 2014-12-02
WO2013073936A1 (en) 2013-05-23
EP2779836B1 (en) 2016-06-22
EP2779836A1 (en) 2014-09-24
BR112014011497A2 (pt) 2017-05-09
US20140256241A1 (en) 2014-09-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK2779836T3 (da) Organfjernelsesapparat og fremgangsmåde til organfjernelse
JP5538473B2 (ja) 屠殺された家禽の胴体部を処理する方法および装置
BRPI0622405B1 (pt) Método e dispositivo para processar uma parte da carcaça da ave abatida
RU2619254C1 (ru) Способ, система и направляющий узел для разделения наборов внутренних органов, выпотрошенных из забитой птицы
NO155953B (no) Anordning for fjerning av kjoettstykker fra brystet av slaktet fjoerkre.
KR102119951B1 (ko) 가금류 사체 상에서 작동하는 견갑골 수확기
CN109152373B (zh) 用于为取出已被屠宰的去头家禽的内脏做准备的装置和方法
EP1967070B1 (en) Method and apparatus for automatically loosening a plucks set from a carcass
JP7526208B2 (ja) 家禽の内臓除去方法、前内臓除去装置、内臓除去システム、及び回収装置
US4004320A (en) Apparatus for use in evisceration of poultry
DK174185B1 (da) Fremgangsmåde ved udtagning af indvolde fra slagtekroppe
JP4562923B2 (ja) 後肢で吊った屠殺済み食用獣の前肢を位置決めするための方法及び装置
MXPA06012499A (es) Dispositivo para extraer visceras de aves para carniceria.
DK172607B1 (da) Fremgangsmåde, udstyr og værktøj til brug ved udtagning af indvolde fra slagtekroppe
WO2017072063A1 (en) A method, a guide assembly and a system for separating viscera sets eviscerated from slaughtered poultry
CN104427879B (zh) 剖开宰杀动物屠体的方法和设备