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DE9417488U1 - Plattenförmiges Lebensmittel, vorzugsweise Blätterteigplatte - Google Patents

Plattenförmiges Lebensmittel, vorzugsweise Blätterteigplatte

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DE9417488U1
DE9417488U1 DE9417488U DE9417488U DE9417488U1 DE 9417488 U1 DE9417488 U1 DE 9417488U1 DE 9417488 U DE9417488 U DE 9417488U DE 9417488 U DE9417488 U DE 9417488U DE 9417488 U1 DE9417488 U1 DE 9417488U1
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DE
Germany
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plate
shaped food
puff pastry
weakening lines
individual pieces
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DE9417488U
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BOQUOI HANDELS KG
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BOQUOI HANDELS KG
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Publication of DE9417488U1 publication Critical patent/DE9417488U1/de
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/80—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B2/805—Materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powders, granules or flakes
    • A23B2/8055—Materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powders, granules or flakes with packages or with shaping in the form of blocks or portions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D10/00—Batters, dough or mixtures before baking
    • A21D10/02—Ready-for-oven doughs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/10—Multi-layered products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
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    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/20—Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers

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Description

patentanwalt ## ... kaldenkirchener str. 35a
:::: d-41063 Mönchengladbach
DIPL.-ING. M. BONSMANN ·· ^ ·: : ·. :..::.:.
EUROPEAN PATENT ATTORNE,X: .*. * .:.*··' ··* *
TEL: (02161) 12114 ■ FAX: 16296
Akte: 94 312
Boquoi Handels-Kommanditgesellschaft
An der Oelmühle 6, 47638 Straelen
Plattenförmiges Lebensmittel, vorzugsweise Blätterteigplatte
Die Erfindung betrifft ein plattenförmiges Lebensmittel, vorzugsweise eine Blätterteigplatte.
Insbesondere bei in tiefgekühlter Form gelieferten Lebensmitteln besteht für den Verbraucher oft das Problem, daß die gelieferte Gesamtmenge zu groß ist. Es wird dann oft versucht, die Platte durch Abbrechen in Einzelstücke zu unterteilen. Die Größe der sich dabei bildenden Einzelstücke ist sich dabei zufällig und entspricht in den meisten Fällen nicht dem gewünschten Resultat.
Erfindungsgemäß ist vorgesehen, daß die Platte ein einfaches Abteilen von Einzelstücken an Sollbruchstellen ermöglichende Schwächungslinien aufweist. Durch die Schwächungslinien wird ein gezieltes Abteilen bzw. Unterteilen der Platte in Einzelstücke vorher bestimmter Größen ermöglicht.
In vorzugsweiser Ausgestaltung der Erfindung sind die Schwächungslinien durch den Mittelpunkt der Platte verlaufend angeordnet. Wenn es sich beispielsweise um eine quadratische Platte handelt, verlaufen die Schwächungslinien sich rechtwinklig kreuzend, so daß die vorzugsweise als Stanzungen ausgebildeten Schwächungslinien - in Draufsicht auf die Platte gesehen - in der Form eines Kreuzes angeordnet sind.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird anhand der beigefügten Zeichnung näher erläutert. Die einzige Figur zeigt eine schematische Draufsicht auf eine quadratisch ausgebildete Platte 1 aus Blätterteig in tiefgekühltem Zustand. Die Platte weist durch den Mittelpunkt 2 verlaufende und sich rechtwinklig kreuzend und als Stanzungen ausgebildete Schwachungslinien 3 und 4 auf. Die Schwachungslinien ermöglichen es dem Verbraucher, die Platte 1 in Einzelstücke 5, 6, 7 und 8 zu unterteilen oder beispielsweise die Platte 1 längs der Schwächungslinie 3 oder der Schwächungslinie 4 zu halbieren.
im · ·
• · ·

Claims (3)

1. Plattenförmiges Lebensmittel, vorzugsweise Blätterteigplatte, dadurch gekennzeichnet, daß die Platte (1) ein einfaches Abteilen von Einzelstücken (5, 6, 7, 8) an Sollbruchstellen ermöglichende Schwächungslinien (3, 4) aufweist.
2. Plattenförmiges Lebensmittel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schwächungslinien durch den Mittelpunkt (2) der Platte (1) verlaufend angeordnet sind.
3. Plattenförmiges Lebensmittel nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß bei einer quadratischen Platte (1) die Schwächungslinien (3, 4) sich rechtwinklig kreuzend zueinander verlaufend angeordnet sind.
DE9417488U 1994-10-31 1994-10-31 Plattenförmiges Lebensmittel, vorzugsweise Blätterteigplatte Expired - Lifetime DE9417488U1 (de)

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