DE9217839U1

DE9217839U1 - Grill-like roasting device

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Publication number: DE9217839U1
Application number: DE9217839U
Authority: DE
Original assignee: MIRALFIN Srl TREVISO IT
Current assignee: MIRALFIN Srl TREVISO IT
Priority date: 1992-05-06
Filing date: 1992-12-30
Publication date: 1993-02-25
Anticipated expiration: 2002-12-31
Also published as: FR2690827B3; ITMI920452V0; ITMI920452U1; IT226553Z2; FR2690827A3

Description

G 16 183 - res 29. Dezember 1992G 16 183 - res 29 December 1992

Miralfin S.r.1., Treviso, Italien Gr iiiartiqe Bratvorrichtung Miralfin Sr1., Treviso, Italy Large frying device

Die Erfindung betrifft eine grillartige Bratvorrichtung zum Braten bzw. Backen von Lebensmitteln, die eine Wanne bzw. Schale zur Aufnahme einer vorbestimmten Menge Wasser, einen der Wanne bzw. Schale zugeordneten elektrischen Widerstand und einen als Auflage für die Lebensmittel dienenden Gitterrost enthält.The invention relates to a grill-like roasting device for roasting or baking foodstuffs, which contains a tub or bowl for holding a predetermined amount of water, an electrical resistor associated with the tub or bowl and a grid serving as a support for the foodstuffs.

Heutzutage ist es üblich, zum Braten von Lebensmitteln verschiedene Arten von grillartigen Bratvorrichtungen zu verwenden, deren Funktion darin besteht, das zu behandelnde Lebensmittel, ob es sich nun um ein solches mit kleinen oder um ein solchesmit großen Abmessungen handelt, gut zu tragen und zu unterstützen, und gleichzeitig der von dem oberhalb der als Wasserbehälter dienenden Wanne angeordneten elektrischen Widerstand ausgehenden Wärme zu ermöglichen, die gesamte Oberfläche des zu behandelnden Lebensmittels gleichmäßig zu bestreichen und zu umhüllen.Nowadays, it is common practice to use various types of grill-type frying devices for frying foodstuffs, the function of which is to properly support and hold the foodstuff to be cooked, whether it is small or large in size, while at the same time allowing the heat emitted by the electric resistance placed above the tank serving as a water container to evenly cover and envelop the entire surface of the foodstuff to be cooked.

Die bekannten grillartigen Bratvorrichtungen besitzen eine eine vorbestimmte Wassermenge enthaltende Wanne oder Schale, oberhalb deren ein elektrischer Widerstand angeordnet ist, der mit einem das Behandlungsgut tragenden Gitterrost verbunden ist. Dieser Gitterrost weist normalerweise metallene Stängelchen auf, die in gleichen Abständen zueinander angeordnet und in solcher Weise vorgesehen sind, daß sie eine Tragebene für das zu behandelnde Lebensmittel bilden. Der Nachteil, der sich bei der Benutzung solcher Bratvor-The known grill-type roasting devices have a trough or bowl containing a predetermined amount of water, above which an electrical resistance is arranged, which is connected to a grid supporting the food to be treated. This grid normally has metal rods that are arranged at equal distances from one another and are designed in such a way that they form a support surface for the food to be treated. The disadvantage that arises when using such roasting devices

richtungen ergibt, besteht darin, daß der Benutzer, um das Lebensmittel gleichmäßig zu braten oder zu backen, nach einer vorbestimmten Zeit und in Abhängigkeit von den jeweiligen Erfordernissen das Behandlungsgut umdrehen muß, um beide Oberflächen des Gutes der vom elektrischen Widerstand ausgehenden Wärme darzubieten. Das Wenden bzw. Drehen des Behandlungsgutes auf dem Gitterrost einer solchen Bratvorrichtung wird normalerweise, wie bekannt ist, mit Hilfe einer großen Gabel oder einer Vorlegegabel od.dgl. ausgeführt und ist keine sehr einfache Arbeit. In der Tat hat das Behandlungsgut, z.B. Lebensmittel, das Bestreben, während des Backens oder Bratens am Gitterrost anzuhaften,und seine Festigkeit oder Konsistenz erschwert manchmal wesentlich das Einführen oder Einstecken der Gabel oder es gestattet nicht, das Gut vom Gitterrost abzuheben, damit es angehoben und gedreht werden kann. Man muß dann noch hinzufügen, daß alle diese Operationen in unmittelbarer Nähe des elektrischen Widerstandes ausgeführt werden müssen, wobei sie mit der Gefahr verbunden sind, daß man sich verletzt oder sich Brandwunden zuzieht.The problem with these devices is that, in order to fry or bake the food evenly, the user must, after a predetermined time and depending on the requirements, turn the food over in order to expose both surfaces of the food to the heat from the electrical resistance. Turning or turning the food on the grid of such a frying device is normally carried out, as is well known, using a large fork or a serving fork or the like, and is not a very simple operation. In fact, the food to be cooked, for example, tends to stick to the grid during baking or frying and its firmness or consistency sometimes makes it very difficult to insert or insert the fork or does not allow the food to be lifted off the grid so that it can be lifted and turned. It must also be added that all these operations must be carried out in the immediate vicinity of the electrical resistance, which entails the risk of injury or burns.

Demgegenüber besteht das Ziel der vorliegenden Erfindung darin, die obigen Nachteile der bekannten Vorrichtungen zu vermeiden, indem man das Drehen eines Lebensmittels auf dem zu seiner Behandlung dienenden Widerstand auf außerordentlich einfache und funktionelle Weise ermöglicht. In diesem Zusammenhang besteht eine Aufgabe der Erfindung darin, eine Bratvorrichtung der hier in Frage stehenden Art zu schaffen, die das Wenden und Drehen des zu behandelnden Gutes mit einer einzigen Hand ausführen läßt und ohne daß man irgend welche zusätzlichen Küchengeräte oder -werkzeuge verwenden muß. Ein anderes Ziel der vorliegenden Erfindung besteht darin, eine Bratvorrichtung der hier in Frage stehenden Art zu schaffen, die es gestattet, das Lebensmittel, nachdem es fertiggebraten worden ist, aufIn contrast, the aim of the present invention is to avoid the above-mentioned disadvantages of the known devices by making it possible to turn a food on the resistance used to treat it in an extremely simple and functional way. In this context, one aim of the invention is to create a frying device of the type in question here that allows the turning and rotating of the product to be treated to be carried out with a single hand and without having to use any additional kitchen equipment or tools. Another aim of the present invention is to create a frying device of the type in question here that allows the food to be turned on the

einfache und schnelle Art und Weise vom.elektrisehen Widerstand zu entfernen, um die Entnahme des Behandlungsgutes ohne Gefahr von eventuellen Brandwunden für den Bedienenden zu erleichtern. Ein weiteres Ziel der vorliegenden Erfindung besteht darin, eine Bratvorrichtung für das Braten von Lebensmitteln zu schaffen, deren Aufbau extrem einfach ist und deren alle Teile leicht zugänglich sind, damit sie gereinigt werden können, entweder weil dies aus hygienischen Gründen oder auch im Hinblick auf eine Sicherstellung einer guten Funktion notwendig ist. Schließlich besteht ein weiteres Ziel der vorliegenden Erfindung darin, eine Bratvorrichtung für das Braten von Lebensmitteln zu schaffen, die einerseits einen robusten und funktionel1 en Aufbau hat und andererseits mit äußerst mäßigen Herstellungskosten verbunden ist, so daß die Vorrichtung dem Publikum ohne weiteres zugänglich ist.to be removed from the electrical resistance in a simple and quick manner in order to facilitate the removal of the product to be treated without the risk of possible burns for the operator. Another aim of the present invention is to provide a frying device for frying foodstuffs, the structure of which is extremely simple and all parts of which are easily accessible so that they can be cleaned, either because this is necessary for hygienic reasons or to ensure good functioning. Finally, another aim of the present invention is to provide a frying device for frying foodstuffs, which on the one hand has a robust and functional structure and on the other hand has extremely reasonable manufacturing costs, so that the device is easily accessible to the public.

Zu dem oben genannten Zweck ist bei einergri11artigen Bratvorrichtung zum Braten bzw. Backen von Lebensmitteln, die eine Wanne bzw. Schale zur Aufnahme einer vorbestimmten Menge Wasser, einen der Wanne bzw. Schale zugeordneten elektrischen Widerstand und einen als Auflage für die Lebensmittel dienenden Gitterrost enthält, vorgesehen, daß der Gitterrost ein Traggestell, ein erstes und zweites, als Auflage für die mit Hilfe des elektrischen Widerstandes zu behandelnden Lebensmittel dienendes Gitter, weiterhin eine den beiden Gittern zugeordnete Anlenk- und Führungsanordnung, mit deren Hilfe eine Rotations- und Translationsbewegung der beiden Gitter und der auf diesen aufliegenden Lebensmittel gegenüber dem Traggestell um 180° ermöglicht wird, und schließlich Einstellorgane zum Verändern bzw. Einstellen des Abstandes zwischen dem Gitterrost und dem Widerstand enthält.For the above-mentioned purpose, in a grill-type frying device for frying or baking food, which contains a tub or dish for holding a predetermined amount of water, an electrical resistance associated with the tub or dish and a grid serving as a support for the food, it is provided that the grid contains a support frame, a first and second grid serving as a support for the food to be treated with the aid of the electrical resistance, furthermore an articulation and guide arrangement associated with the two grids, with the aid of which a rotation and translation movement of the two grids and the food resting on them is made possible by 180° relative to the support frame, and finally adjustment elements for changing or adjusting the distance between the grid and the resistance.

Mit der erfindungsgemäßen, oben geschilderten VorrichtungWith the device according to the invention described above

^ V &agr; < &ldquor;^ V α < &ldquor;

werden alle oben genannten Aufgaben gelöst und somit die Vorteile erzielt, die sich hieraus ergeben.all of the above-mentioned tasks are solved and the resulting benefits are achieved.

Weitere Vorteile des Erfindungsgegenstandes ergeben sich aus den auf den Anspruch 1 folgenden Unteransprüchen.Further advantages of the subject matter of the invention arise from the subclaims following claim 1.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung dargestellt. Es zeigen:The drawing shows an embodiment of the subject matter of the invention. It shows:

Fig. 1 eine Vorrichtung gemäß der Erfindung in perspektivischer schematischer Darstellung, wobei zu erkennen ist, wie das Behandlungsgut, sobald es gebraten worden ist, selbsttätig in Entfernung zum Widerstand gebracht werden kann, damit es von den Gittern entfernt werden kann;Fig. 1 shows a device according to the invention in a perspective schematic representation, showing how the item to be treated, once it has been fried, can be automatically moved away from the resistance so that it can be removed from the grids;

Fig. 2 einen Gitterrost gemäß Fig. 1, wiederum in schematischer Darstellung, wobei jedoch die Gitter jetzt in geschlossener Stellung gezeigt sind;Fig. 2 shows a grating according to Fig. 1, again in a schematic representation, but with the gratings now shown in the closed position;

Fig. 3Fig.3

und 4 die Anordnung nach Fig. 1, wieder in schematischer perspektivischer Darstellung, wobei jedoch das Drehen des ersten und des zweiten Gitters mit Bezug auf das Traggestell dargestellt ist;and 4 the arrangement according to Fig. 1, again in a schematic perspective view, but showing the rotation of the first and second grids with respect to the support frame;

Fig. 5 die Vorrichtung nach Fig. 1 in einer Seitenansicht, teilweise geschnitten;Fig. 5 shows the device according to Fig. 1 in a side view, partially in section;

Fig. 6 die Vorrichtung nach Fig. 1 in einer Vorderansicht, wiederum teilweise geschnitten, undFig. 6 the device according to Fig. 1 in a front view, again partially sectioned, and

Fig. 7 eine abgewandelte Ausführungsform des Gegenstandes der Erfindung in perspektivischer Darstellung.Fig. 7 shows a modified embodiment of the subject matter of the invention in perspective.

In der Zeichnung ist die erfindungsgemäße grillartige Bratvorrichtung zum Backen und Braten von Lebensmitteln od.dgl. insgesamt mit dem Bezugszeichen 1 bezeichnet, sie enthält eine Wanne oder Schale 30, die eine vorbestimmte Wassermenge aufnimmt, die dazu dient, das Bilden von Rauch undIn the drawing, the grill-like roasting device according to the invention for baking and roasting foodstuffs or the like is designated overall by the reference number 1, it contains a tub or bowl 30 which holds a predetermined amount of water which serves to prevent the formation of smoke and

von Gerüchen zu verhindern und zu verringern; dieser Wanne oder Schale sind oberhalb von ihr ein elektrischer Widerstand 31 und ein Gitterrost zugeordnet, der insgesamt mit 3 2 bezeichnet ist.to prevent and reduce odors; this tub or bowl is provided with an electrical resistance 31 and a grate above it, which is designated as a whole by 3 2.

Der Gitterrost 32 enthält ein Traggestell 2 , das entsprechende Handgriffe 25 trägt, die mit Stützfüßen 3 versehen sind; diesem Traggestell ist ein erstes und zweites Gitter zugeordnet, die jeweils mit 4 und 5 bezeichnet sind, und die geeignet sind, zwischen sich das Gut, z. B. Lebensmittel, zu halten, das auf dem Widerstand oder je nach Erfordernis auch auf einer anderen Wärmequelle gebraten wer de &eegr; soll.The grid 32 comprises a support frame 2 which carries corresponding handles 25 provided with support feet 3; associated with this support frame are first and second grids, designated 4 and 5 respectively, and suitable for holding between them the product, e.g. food, which is to be fried on the resistance or, as required, on another heat source.

Der Gitterrost enthält im übrigen eine Anlenk- und Führungsanordnung, mit deren Hilfe eine Rotations- und Translationsbewegung des ersten und des zweiten Gitters 4 und 5 und des zwischen diesen enthaltenen Lebensmittels 6 gegenüber dem Traggestell erzeugt werden kann. Im besonderen enthält die Anlenk- und Führungsanordnung zwei Führungsstangen 7, die am Traggestell 2 vorgesehen sind und oberhalb deren das erste und das zweite Gitter 4 und 5 gleitend eingreifen. Die An lenk- und Führungsanordnung enthält im übrigen mindestens ein Halterungsorgan 8 oder, genauer gesagt, zwei Halterungsorgane 8, die einerseits zwei Gelenkzapfen im mittleren Abschnitt des ersten Gitters 4 und an der gegenüberliegenden Seite einem Ende des Traggestells 2 zugeordnet sind.The grid also includes a hinge and guide arrangement, with the help of which a rotational and translational movement of the first and second grids 4 and 5 and the food 6 contained between them can be generated relative to the support frame. In particular, the hinge and guide arrangement includes two guide rods 7 which are provided on the support frame 2 and above which the first and second grids 4 and 5 slide. The hinge and guide arrangement also includes at least one support member 8 or, more precisely, two support members 8 which are assigned on the one hand to two pivot pins in the middle section of the first grid 4 and on the opposite side to one end of the support frame 2.

Die beiden Gitter 4 und 5 sind z.B. mit Hilfe von Gelenkringen 9 aneinander angelenkt, derart, daß sie geöffnet werden können wie "ein Buch" und gleichzeitig voneinander entfernt werden können, in Abhängigkeit von der Dicke des Lebensmittels, das zwischen ihnen gehalten werden soll.The two grids 4 and 5 are articulated to one another, for example by means of hinge rings 9, in such a way that they can be opened like "a book" and at the same time can be moved away from one another, depending on the thickness of the food that is to be held between them.

Die beiden Gitter 4 und 5 besitzen im übrigen an einemThe two grids 4 and 5 also have a

ihrer An lenkstelle gegenüberliegenden Abschnitt zwei Handgriffe 10, die übereinanderliegend angeordnet sind, damit der Benutzer sie in Abhängigkeit von den jeweiligen Erfordernissen entweder gleichzeitig oder getrennt erfassen kann, um ein Gitter gegenüber dem anderen drehen und das Behandlungsgut 6 entfernen zu können.in the section opposite their articulation point two handles 10 arranged one above the other so that the user can grasp them either simultaneously or separately, depending on the respective requirements, in order to be able to rotate one grid relative to the other and to remove the item to be treated 6.

Bei einer anderen Ausführungsform kann an der Anlenkstelle mindestens ein Gitter 4 auch zwei Stifte 11 tragen, die einander entgegensetzt gerichtet sind,und die geeignet sind, gleitend unterhalb des Traggestells 2 einzugreifen, um dem Traggestell während der Drehbewegungen größere Stabilität zu verleihen, da die beiden Stifte 11 der Gitter 4 und 5 zwischen den Führungsstangen 7 und dem Rand des Traggestells 2 gehalten werden.In another embodiment, at the articulation point, at least one grid 4 can also carry two pins 11 which are directed in opposite directions and which are suitable for slidingly engaging below the support frame 2 in order to give the support frame greater stability during rotational movements, since the two pins 11 of the grids 4 and 5 are held between the guide rods 7 and the edge of the support frame 2.

In diesem Falle sind die Führungsstangen 7 und der Rand des Traggestells 2, unterhalb dessen die Stifte 11 gleiten, V-förmig ausgebildet, und sie besitzen einen ersten und einen zweiten Abschnitt 36 und 37, die zueinander geneigt sind und konvergieren, um im mittleren Abschnitt eine nach unten gerichtete Spitze oder Vertiefung 38 zu bilden.In this case, the guide rods 7 and the edge of the support frame 2, beneath which the pins 11 slide, are V-shaped and have first and second sections 36 and 37 which are inclined towards one another and converge to form a downwardly directed tip or depression 38 in the central section.

Dank dieser Lösung wird die Rotations- und Translationsbewegung der Gitter 4 und 5 erleichtert, Indem man das Anheben (abfallender Abschnitt) bis zur Spitze des V und das kontrollierte Absenken der Gitter (hochgehender Abschnitt) erleichtert, wobei auf diese Weise das Gewicht der Gitter und des zu behandelnden Lebensmittels während des Wendens usgeglichen wird.Thanks to this solution, the rotation and translation movement of the grids 4 and 5 is facilitated, facilitating the raising (descending section) to the top of the V and the controlled lowering of the grids (rising section), thus balancing the weight of the grids and the food to be treated during turning.

In anderen Worten: Während die unteren angelenkten RänderIn other words: While the lower hinged edges

der beiden Gitter 4 und 5 eine Translationsbewegung entlangof the two grids 4 and 5 a translational movement along

den beiden Stangen 7 ausführen, wird der zentrale Abschnittthe two rods 7, the central section

der beiden Gitter, der die beiden Gelenkzapfen 14 enthält,of the two grids, which contains the two pivot pins 14,

in einem konstanten Abstand vom Ende des Traggestells gehalten, auf dem die beiden Halterungsorgane 8 angelenkt sind.kept at a constant distance from the end of the support frame on which the two support members 8 are hinged.

Zwischen den beiden Halterungsorganen 8 ist einerseits ein Abstand vorhanden, der größer ist als die Breite der beiden Gitter 4 und 5 in Querrichtung gemessen. Andererseits haben die Halterungsorgane 8, um die Drehbewegung zu ermöglichen, jeweils einen ersten und einen zweiten Abschnitt 20 und 21, die gegeneinander geneigt sind, so daß sie sich oberhalb der Stifte 11 und somit auch der beiden Gitter 4 und 5 positionieren können, damit auf diese Weise ein geringerer Raumaufwand für den gesamten Gitterrost erzielt wird.On the one hand, between the two support members 8 there is a distance that is greater than the width of the two grids 4 and 5 measured in the transverse direction. On the other hand, in order to enable the rotational movement, the support members 8 each have a first and a second section 20 and 21 that are inclined towards each other so that they can be positioned above the pins 11 and thus also the two grids 4 and 5, so that in this way a smaller space requirement is achieved for the entire grid.

Der Gitterrost ist im übrigen mit Führungsmitteln und insbesondere mit einer Stange 35 versehen, die einerseits dazu beiträgt, daß die beiden Halterungsorgane 8 zueinander ausgerichtet gehalten werden, und andererseits verhindert, daß während des Öffnens der beiden Gitter 4 und 5 das Gitter 5 in Berührung mit dem Handgriff 25 kommen kann. Auf diese Weise verhindert man vorteilhafterweise, daß der Handgriff 25, der aus Kunststoffmaterial besteht, durch die Berührung mit dem heißglühenden Gitter 5 beschädigt wird. The grate is also provided with guide means and in particular with a rod 35 which, on the one hand, helps to keep the two support members 8 aligned with one another and, on the other hand, prevents the grate 5 from coming into contact with the handle 25 during the opening of the two grates 4 and 5. In this way, it is advantageously prevented that the handle 25, which is made of plastic material, is damaged by contact with the red-hot grate 5.

Es ergibt sich auch insbesondere aus Fig. 1, daß durch Ergreifen lediglich des Gitters 5 von dem Handgriff 10 es möglich ist, dieses Gitter so zu drehen, daß das zweite Gitter 5 aus dem Traggestell in eine Zone austritt, die nicht von der Wärme beeinflußt wird, die vom Widerstand erzeugt wird, um auf diese Weise das Entfernen des Behandlungsgutes vom Gitter zu erleichtern.It also emerges in particular from Fig. 1 that by grasping only the grid 5 from the handle 10 it is possible to rotate this grid so that the second grid 5 emerges from the support frame into a zone not affected by the heat generated by the resistance, so as to facilitate the removal of the item to be treated from the grid.

Die Wanne oder Schale 30 besitzt im übrigen vorteilhafter-The tub or bowl 30 also has advantageous

weise Einstellorgane 50, um den Abstand des Gitterrostes 3 2 vom elektrischen Widerstand 31 zu verändern, damit man auf diese Weise die Intensität und Menge der Wärme ändern kann, mit der man das zu behandelnde, zu bratende Gut umhüllt. Diese Einstellorgane 50 enthalten einen der Wanne bzw· Schale 30 zugeordneten Schieber 51, der an seinen Enden abgerundete Vertiefungen 52 aufweist, in denen die Stützfüße 3 der Handgriffe 25 aufliegen. Wenn man den Schieber verschiebt, gleiten die Stützfüße 3 außerhalb der Vertiefungen 52, wobei sie sich oberhalb des Schiebers 51 einstellen und das Anheben des Gitterrostes 32 bewirken, z.B. wenn man Fisch oder ein anderes Lebensmittel mit denselben Bratcharakteristiken behandeln will.wise adjustment elements 50 to change the distance of the grid 32 from the electrical resistance 31, so that in this way the intensity and quantity of heat with which the food to be treated or fried is enveloped can be changed. These adjustment elements 50 comprise a slider 51 associated with the tub or dish 30, which has rounded recesses 52 at its ends in which the support feet 3 of the handles 25 rest. When the slider is moved, the support feet 3 slide outside the recesses 52, positioning themselves above the slider 51 and causing the grid 32 to be raised, e.g. when one wants to treat fish or another food with the same frying characteristics.

Im übrigen kann, wie aus Fig. 5 zu erkennen ist, die Wanne oder Schale 30 eine zusätzliche Wanne oder Schale 60 enthalten, die, da sie leicht aus der Wanne oder Schale 30 entfernt werden kann, leicht gereinigt und von dem in ihr enthaltenen Wasser befreit werden kann.Furthermore, as can be seen from Fig. 5, the tub or bowl 30 may contain an additional tub or bowl 60 which, since it can be easily removed from the tub or bowl 30, can be easily cleaned and freed of the water contained therein.

Man hat im übrigen in der Praxis festgestellt, daß der Gitterrost gemäß der Erfindung insbesondere vorteilhaft ist, um alle-Operationen mit Bezug auf das Wenden und Drehen eines Lebensmittels während des Bratens auf dem Widerstand enorm zu erleichtern. In der Praxis können das verwendete Material wie auch die Abmessungen je nach den Erfordernissen der Praxis und gemäß dem Stande der Technik geändert we rden.It has also been found in practice that the grid according to the invention is particularly advantageous for greatly facilitating all operations relating to turning and rotating a food during cooking on the resistance. In practice, the material used as well as the dimensions can be modified according to practical requirements and in accordance with the state of the art.

Bei der.Erfindung handelt es sich also um eine grillartige Bratvorrichtung zum Braten bzw. Backen von Lebensmitteln, die eine Wanne oder Schale zur Aufnahme einer vorbestimmten Menge Wasser, einen dieser Wanne oder Schale zugeordneten elektrischen Widerstand und einen das zu behandelnde Gut tragenden Gitterrost, der ein Traggestell enthält, demThe invention is therefore a grill-like roasting device for roasting or baking foodstuffs, which comprises a tub or dish for holding a predetermined amount of water, an electrical resistance associated with this tub or dish and a grid supporting the goods to be treated, which contains a support frame, to which

ein erstes und ein zweites Gitter zum Haltern des auf dem Widerstand zu bratenden Gutes zugeordnet sind, enthält; außerdem sind AnIenkmittel vorgesehen, die eine kombinierte Rotationsund Translationsbewegung von 180 des ersten und des zweiten Gitters und des Behandlungsgutes gegenüber dem Gestell ermöglichen, wobei im übrigen Einstellorgane vorgesehen sind, die den Abstand zwischen dem Gitterrost und dem Widerstand verändern können.a first and a second grid for holding the goods to be fried on the resistance; in addition, articulation means are provided which enable a combined rotation and translation movement of 180 of the first and second grid and of the goods to be treated with respect to the frame, wherein adjustment elements are also provided which can change the distance between the grid and the resistance.

Claims

G 16 183 - res 29 December 1992 Miralfin S.r.1., Treviso, Italy Grilling device Claims

1. Grill-like roasting device for roasting or baking foodstuffs, which contains a tub or bowl (30) for holding a predetermined amount of water, an electrical resistance (31) associated with the tub or bowl (30) and a grid serving as a support for the foodstuffs (32), characterized in that the grid (32) has a support frame (2), a first and a second grid (4,5) serving as a support for the foodstuffs (6) to be treated with the aid of the electrical resistance (31), furthermore an articulation and guide arrangement (7,8,9,14) associated with the two grids, with the aid of which a rotational and translational movement of the two grids (4,5) and the foodstuffs (6) resting on them relative to the support frame (2) by 180 is made possible, and finally adjustment elements (50) for changing or adjusting the distance between the grid (32) and the resistance (31) contains.

2. Grill-like roasting device according to claim 1, characterized in that the articulation and guide arrangement contains two guide rods (7) attached to the support frame (2), on which the first and second grids (4, 5) are slidably guided, as well as at least one holding element (8) which engages on the one hand on a central section of the associated grid (4, 5) and on the other hand on one end of the support frame (2).

3. Grill-type roasting device according to claim 2, characterized in that the at least one holding member (8) keeps the distance between the aforementioned central section of the associated grid (4, 5) and the aforementioned end of the support frame (2) constant during the rotation and translation movement.

4. Grill-like roasting device according to claim 1, characterized in that the two grids (4, 5) each have a handle (10), the handle (10) of one grid (4) and the handle (10) of the other grid

(5) can be superimposed.

5. Grill-like roasting device according to claim 1, characterized in that the two grids (4, 5) are hinged to one another at one of their ends (at 9).

6. Grill-like roasting device according to claim 1, characterized in that the at least one or first grid (4) has two opposing, oppositely directed pins (11) which slideably engage the guide rods (7).

7. Grill-like roasting device according to claim 3, characterized in that the two holding members (8) on the one hand each have two sections (20, 21) inclined or running obliquely towards one another so that they can come to lie above the pins (11), and on the other hand are also arranged at a distance from one another which is greater than the width of the two grids (4, 5) measured in the transverse direction.

8. Grill-type roasting device according to claim 1, characterized in that the adjusting members (50) for the tub or bowl (30) have a slider (31) which is slidably associated with the tub or bowl and which has at its two ends

&zgr;. &Bgr;. has rounded recesses (52) with which support feet (3) engage on the handles (25) in order to keep the grid away from the electrical resistance (31).

9. Grill-like roasting device according to claim 2, characterized in that the guide rods (7) each have a first and a second section (36 and 37 respectively) which run obliquely to one another in a V-shape and form a downwardly directed tip or depression (38) in the middle.

10. Grill-like roasting device according to claim 1, characterized in that the tub or bowl (30) can detachably contain a second tub or bowl (60) for the water.