DE893883C

DE893883C - Sealing lid for preserving or preserving vessels

Info

Publication number: DE893883C
Application number: DEG6826A
Authority: DE
Inventors: Wilhelm Groll
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1951-08-23
Filing date: 1951-08-23
Publication date: 1953-10-19

Description

Vermittels des erfindungsgemäßen Verschlußdeckels ist ein Einmachen mit Einmachtropfen in Einkochgläsern sowie das mühelose Öffnen der Gläser gewährleistet. By means of the closure cap according to the invention is canning with preserving drops in preserving jars and effortless opening of the jars is guaranteed.

Bisher wurde vorwiegend das Einkochverfahren angewandt. Seit einigen Jahren werden Obst, Fruchtsäfte und auch Gemüse gekocht bzw. übergewelk, kochend heiß in die Einkochgläser gefüllt und die Gläser mit Einmachtropfen verschlossen. Die Hausfrauen sparen mit di;eser Art des Einmachens erheblich an Arbeit, Zeit und Feuerung. So far, the boiling process has mainly been used. Since some Years ago, fruit, fruit juices and also vegetables were cooked or withered, boiling Poured hot into the preserving jars and sealed the jars with preserving drops. With this type of canning, the housewives save a great deal of work, time and money Firing.

Der Verschlußdeckel hat in der Mitte eine Offnung in Form eines Stutzens mit Gewinde oberhalb des Deckels, und unterhalb des Deckels hat die Öffnung einen ringförmigen Vorsprung. Dieser Vorsprung ist das Wesentliche der Erfindung. Das Einmachen mit Einmachtropfen ist ohne diesenVorsprung nicht möglich. The closure cover has an opening in the middle in the form of a connecting piece with a thread above the lid, and below the lid, the opening has a annular projection. This projection is the essence of the invention. That Canning with canning drops is not possible without this protrusion.

In der Zeichnung stellt im Querschnitt dar a den Deckel, b den Stutzen mit Gewinde, c die Verschlußkappe, d die Gummieinlage, e den ringförmigen Vorsprung unterhalb des Deckels. In the drawing, a represents the cover, b the nozzle, in cross section with thread, c the cap, d the rubber insert, e the annular projection below the lid.

Der ringförmige Vorsprung am unteren Ende der stutzenartigen Öffnung unterhalb des Deckels verhindert das Hineinlaufen der Einmachtropfen in die Öffnung des Stutzens. Sobald die Einmachtropfen in die Öffnung des Stutzens laufen, kann dias Schließen der Gläser nicht mehr vonstatten gehen. Die Einmachtropfen können sich dann nicht mehr verteilen und ersticken und träufeln in das Eiumachgut. Die Einmachtropfen müssen sich auf der Innenseite des Deckels verteilen. The annular protrusion at the lower end of the nozzle-like opening underneath the lid prevents the drops from running into the opening of the nozzle. As soon as the canning drops run into the opening of the nozzle, you can you can no longer close the glasses. The canning drops can then no longer spread and suffocate and trickle into the egg material. the Preserving drops must be distributed on the inside of the lid.

Beim Einmachen mitEinmachtropfen werden auf die trockene Innenseite des umgekehrten Deckels sieben Tropfen Einmachtropfen (Weingeisterzeugnis) geträufelt, angezündet und nunmehr der Verschlußdeckel in der richtigen Lage auf das Einkochgefäß gesetzt. Der im Einkochgefäß befindliche Sauerstoff wird verbrannt Es entsteht ein Vakuum, und die Außenluft drückt den Verschlußdeckel fest auf das Einkochglas. When canning with drops are placed on the dry inside seven drops of preserving drops (wine spirit product) instilled on the inverted lid, lit and now the lid is in the correct position on the jar set. The oxygen in the jar is burned off Vacuum, and the outside air presses the lid firmly onto the jar.

Der Deckel findet in der Hauptsache beim Einmachen mit Einmachtrolpfen Verwendung; er kann auch beim Einkochverfahren verwandt werden. The lid mainly takes place when canning with canning truffles Use; it can also be used in the canning process.

Claims

PATENT CLAIM: Closing lids for egg refilling or preserving vessels, characterized in that the lid to prevent single drops from running off at the lower end of its nozzle-like opening in the middle of the lid an annular Has projection downwards.

Cited publications: German patent specification No. 344 796.