DE890C

DE890C - Dismantling tube cooler for wort and similar liquids

Info

Publication number: DE890C
Application number: DE890DA
Authority: DE
Original assignee: M Boemig
Current assignee: M Boemig
Priority date: 1877-07-02
Filing date: 1877-07-02
Anticipated expiration: 1897-07-03

Description

1877.1877.

MORITZ BÖMIG in ROETHA bei LEIPZIG. Zerlegbarer Röhrenkühläpparat für Bierwürze und ähnliche Flüssigkeiten. MORITZ BÖMIG in ROETHA near LEIPZIG. Dismountable tube cooling device for beer wort and similar liquids.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 3. Juli 1877 ab. Längste Dauer: τ. Juni 1892.Patented in the German Empire on July 3, 1877. Longest duration: τ. June 1892.

Bei den bisherigen Bier-Kühlapparaten mit Gegenströmen war die bequeme und vollständige Reinigung der Rohre nur schwierig und unvollkommen zu bewirken. Die Construction des vorliegenden Apparates soll nun eine leichte und gründliche Reinigung derselben ermöglichen und aufserdem eine wirksamere Kühlung des Bieres hervorrufen.With the previous beer coolers with counterflows, this was convenient and complete Cleaning the pipes difficult and imperfect to effect. The construction of the The present apparatus should now enable easy and thorough cleaning of the same and also cause more effective cooling of the beer.

Der Apparat ist auf beiliegender Zeichnung dargestellt. Im allgemeinen ist derselbe ein Gegenstrom-Apparat, bei welchem das Wasser durch die inneren Röhren A und das Bier durch die äufseren B circulirt, doch liegen die letzteren in einem Wasserbehälter C, so dafs die dünne Bierschicht dem Kühlungsmittel von beiden Seiten ausgesetzt ist.The apparatus is shown in the accompanying drawing. In general it is a countercurrent apparatus, in which the water circulates through the inner tubes A and the beer through the outer B , but the latter are in a water container C, so that the thin layer of beer is exposed to the coolant from both sides.

Wie aus der Endansicht, Fig. 1, hervorgeht, besteht der gezeichnete Apparat aus neun Röhren, welche in zwei Reihen angeordnet sind, deren oberste in Fig. 2 im Grundrifs dargestellt ist; die Zahl der Rohre kann jedoch beliebig vergröfsert werden. Fig. 3 zeigt die Ein- und Auslaufröhren von der Seite und Fig. 4 die Detailanordnung eines der Rohre B mit dem inneren Rohre A. Beide werden am zweckmäfsigsten aus Kupfer und deren anzulöthende Enden aus Rothgufs oder Messing hergestellt. Die Rohre B werden mit ihren Endstücken in den Stirnwänden des Blechkastens C verschraubt. Die Stutzen D D vermitteln die Verbindung zwischen den benachbarten Rohren B. Jedes der Rohre A hat an einem Ende eine Flantsche E, welche sich gegen das betreffende Ende des Rohres B legt. Am anderen Ende wird in das Rohr A ein besonderes, mit sechskantigem Ansatz versehenes Verbindungsstück F geschraubt, dessen Rand, gegen das Rohr B drückend, an beiden Enden von A und B, sowie gleichzeitig zwischen F und A unter Anwendung von Gummiringen die erforderliche Dichtung hervorbringt. Durch Ueberwurfmuttern werden nun noch die Krümmer G G mit den Rohren derart dicht verschraubt, dafs durch sie die Circulation des Wassers in dem ganzen Rohrsystem vermittelt wird.As can be seen from the end view, Fig. 1, the apparatus shown consists of nine tubes which are arranged in two rows, the topmost of which is shown in plan in Fig. 2; however, the number of tubes can be increased as required. Fig. 3 shows the inlet and outlet pipes from the side and Fig. 4 shows the detailed arrangement of one of the pipes B with the inner pipe A. Both are most expediently made of copper and their ends to be soldered on from Rothgufs or brass. The end pieces of the pipes B are screwed into the end walls of the sheet metal box C. The nozzle DD mediate the connection between the adjacent pipes B. Each of the pipes A has a flange E at one end, which lies against the end of the pipe B in question . At the other end, a special connection piece F with a hexagonal shoulder is screwed into the tube A , the edge of which, pressing against the tube B , produces the required seal at both ends of A and B, and at the same time between F and A using rubber rings . The elbows GG are now screwed tightly to the pipes by union nuts in such a way that they mediate the circulation of the water in the entire pipe system.

Das heifse Bier tritt bei H ein, strömt durch die Zwischenräume zwischen den Röhren A und B und durch die Stutzen D abwechselnd an dem einen und dem anderen Ende von einem Rohr B zum anderen und läuft bei / ab, wo seine Temperatur durch ein Thermometer angezeigt wird. Das Wasser, welches eine dem Bier entgegengesetzte Strömungsrichtung hat, tritt bei K ein, fliefst durch die inneren Röhren A und die Krümmer G und läuft bei L ab. Aufserdem umgiebt das in dem Kasten C befindliche Eiswasser die Röhren B von aufsen.The hot beer enters at H , flows through the spaces between the tubes A and B and through the nozzles D alternately at one and the other end from one tube B to the other and runs out at / where its temperature is indicated by a thermometer will. The water, which has a flow direction opposite to that of the beer, enters at K , flows through the inner tubes A and the elbows G and drains off at L. In addition, the ice water in the box C surrounds the tubes B from the outside.

Als Vortheile dieses Kühlapparates sind folgende zu betrachten:The following are to be considered as advantages of this cooling device:

1. Alle Rohrverbindungen liegen aufserhalb des Kastens oder Wasserbehälters C und sind daher bequem zu controliren; auch ist infolge dieser Anordnung die Dichtheit der Verbindungsstellen zwischen den Bierröhren und den Wasserröhren vor dem Anschrauben der Krümmer leicht durch Wasserdruck zu ermitteln.1. All pipe connections are outside the box or water container C and are therefore easy to control; Also, as a result of this arrangement, the tightness of the joints between the beer pipes and the water pipes can easily be determined by water pressure before screwing on the bends.

2. Sämmtliche Röhren sind innen und aufsen leicht zu reinigen; denn es lassen sich nach dem Abschrauben der Krümmer G, die Röhren A aus den Röhren B herausziehen, sobald die Verschraubungen F gelöst sind.2. All tubes are easy to clean inside and out; because after unscrewing the manifold G, the tubes A can be pulled out of the tubes B as soon as the screw connections F are loosened.

3. Da das Bier in einer dünnen Schicht vertheilt ist, und von zwei Seiten gekühlt wird, so ist die Wirksamkeit des Apparates gröfser, als bei anderen derartigen Apparaten und folglich dessen Eisverbrauch geringer.3. As the beer is distributed in a thin layer and cooled from two sides, so the effectiveness of the device is greater than with other such devices and consequently its ice consumption is lower.

4. Der Apparat ist wegen seiner Einfachheit billiger, als andere von gleicher Wirksamkeit.4. Because of its simplicity, the apparatus is cheaper than others that are equally effective.

Claims

Patent Claims:

1. The described combination of tubes A and B with box C, so that the beer layer is cooled from two sides.

2. The type of connection of the tubes A and B with each other and through the screw connection F.

For this purpose I sheet drawings.