DE883996C

DE883996C - Smoking or drying oven

Info

Publication number: DE883996C
Application number: DEA3625D
Authority: DE
Original assignee: Kvaerner Brug AS
Current assignee: Kvaerner Brug AS
Priority date: 1941-07-03
Filing date: 1942-07-02
Publication date: 1953-07-23

Description

Räucher- oder Trockenofen Bei Räucher- oder Trockenöfen., bei denen das zu räuchernde oder trocknende Gut auf Wagen oder Rahmen durch einen von der Trockenluft oder dem Rauch durchströmten Kanal geführt wird, sinkt die Temperatur der Luft oder des Rauchs verhältnismäßig rasch durch die Berührung mit dem Gut, so daß in einigem Abstand von der Zufuhrstelle für die Trockenluft oder den Rauch .das Trocknen oder Räuchern verhältnismäßig wenig wirkungsvoll verläuft. Es, ist bekannt, Trockenluft und/oder Rauch an verschiedenen Stellen längs des Kanals zuzuführen und so diesem Temperaturfall entgegenzuwirken. Bisher hatte diese zusätzliche Luft bzw. der Rauch dieselbe Temperatur wie die zuerst zugeführte und wurde in ,der Regel demselben Ofen entnommen. Hierbei bot sich wenig Gelegenheit, die Temperatur der Trockenluft oder des Rauchs in dem weiter vorn liegenden Teil .des Kanals zu regeln, und es war schwierig, die Temperatur hier genügend hoch zu bringen.Smoker or drying oven For smoking or drying ovens, where the goods to be smoked or dried on trolleys or frames through one of the Dry air or the duct through which the smoke flows, the temperature drops the air or smoke relatively quickly through contact with the goods, so that at some distance from the point of supply for the dry air or smoke . the drying or smoking is relatively ineffective. It is known to supply dry air and / or smoke at various points along the channel and so to counteract this drop in temperature. So far this had extra air or the smoke was the same temperature as that first introduced and was in, as a rule taken from the same furnace. There was little opportunity to measure the temperature of the To regulate dry air or smoke in the further forward part of the duct, and it was difficult to get the temperature high enough here.

Gemäß der Erfindung wird in einigem Abstand von der Zufuhrstelle für die primäre Trockenluft bzw. denRauch Trockenluft bzw.Rauch von höherer Temperatur als der ursprünglichen Temperatur eingeführt. Hierdurch gelingt es, -die Temperatur in dem weiter vorn liegenden Teil des Kanals innerhalb aller in Betracht kommenden Grenzen zu steigern bzw. zu regeln.According to the invention, at some distance from the feed point for the primary dry air or the smoke dry air or smoke at a higher temperature than the original temperature introduced. This makes it possible to adjust the temperature in the further forward part of the canal within all of those in question To increase or regulate limits.

Die Zusatzluft bzw. der -rauch wird zweckmäßig in einen besonderen, außerhalb des eigentlichen Trocken oder Räucherkanals angeordneten. Karna1 oder in einem besonderen Raum zugeführt, durch welchen auch die primäre Luft bzw. der Rauch geleitet wird, so daß die warme zusätzliche Luft bzw. der Rauch sich mit der durch den Kanal strömenden mischen kann und erst das Gemisch mit dem Gut in Berührung kommt. Bei Räucher- oder Trockenöfen von der beispielsweise in der deutschen Patentschrift 685 639 gezeigten und beschriebenen Art, wa die Trockenluft bzw. der Rauch zickzackförmig geführt wird, indem sie quer durch den Kanal in einer Richtung strömt, einen außerhalb -des Hauptkanals angeordneten Nebenkanal durchläuft und wieder quer durch den Kanal in entgegengesetzter Richtung strömt, wird die zusätzliche Luft bzw. der Rauch zweckmäßig in einen der außerhalb des Hauptkanals angeordneten Nebenkanäle eingeführt.The additional air or smoke is expediently in a special, arranged outside the actual drying or smoking channel. Karna1 or fed through in a special room which also the primary Air or smoke is passed, so that the warm additional air or smoke can mix with the flowing through the channel and only the mixture with the Comes in good contact. In the case of smoking or drying ovens from, for example, in the German patent 685 639 shown and described type, wa the dry air or the smoke is guided in a zigzag shape by going across the channel in a Direction flows through a secondary channel arranged outside the main channel and again flowing across the channel in the opposite direction, becomes the additional Air or the smoke expediently in one of the arranged outside the main duct Secondary channels introduced.

Die Zusatzluft bzw. der -rauch kann in einem besonderen Ofen oder aus einer wärmeren Zone des Ofens oder der Feuerstelle für die primäre Luft bz.w. Rauch erwärmt bzw. entwickelt werden.The additional air or smoke can be in a special oven or from a warmer zone of the stove or the fireplace for the primary air or respectively. Smoke can be heated or developed.

Die primäre Luft kann .z. B. bei ihrem Einlaß in den Ofen eine Temperatur von etwa i5o° haben, während die Zusatzluft eine bedeutend höhere Temperaturhaben sollte, vorzugsweise mindestens 500°, ja sogar 6oo bis 7o0°. Sowohl die Primärluft wie die Zusatzluft kann mittels Gebläse durch denKanal getrieben, werden.The primary air can. B. a temperature at its inlet into the furnace of about 150 °, while the additional air has a significantly higher temperature should, preferably at least 500 °, even 600 to 70 °. Both the primary air like the additional air can be driven through the duct by means of a fan.

Die Zeichnung stellt wesenhaft ein- Beispiel einer Ausführung der Erfindung dar, und zwar angewendet auf einen Räucher- oder Trockenofen mit waagerechtem Kanal, durch den die Luft bzw. der Rauch in schon erwähnter Weise zickzackförmig geleitet wird. Es ist Fig. i ein senkrechter und Fig. 2 ein waagerechter Schnitt durch den Ofen. Durch einen Hauptkanal i wird das Gut auf Wagen 2 geführt. Die Wagen sind mit einem Schirm oder einer Querwand 3 versehen. Im Beispiel wird die primäre Trockenluft oder der primäre Rauch -in einem Ofen 4 und Zusatzluft bzw. -rauch in einem besonderen Ofen 5 erwärmt bzw. entwickelt. D,ie primäre Trockenluft oder der primäre Rauch wird von dem Ofen 4 ,durch einen Kanal 6 zu einem Raum oberhalb eines Schirms- 7 geleitet und durchläuft -die durch einen geschlängelten Pfeil angedeutete Bahn. Zunächst gelangt sie quer durch den Kanal i .zu einem darunterliegenden Nebenkanal 8, der durch einen Schirm.9 vom Hauptkanal getrennt -.ist, danach wieder quer über den Hauptkanal und zu einem oberen, mittels Schirm i i abgetrennten Nebenkanal io, und von dort wieder .durch -den Kanal i quer hindurch nach unten usw.The drawing represents essentially an example of an embodiment of the Invention represent, and applied to a smoking or drying oven with horizontal Channel through which the air or smoke zigzag in the manner already mentioned is directed. FIG. 1 is a vertical section and FIG. 2 is a horizontal section through the oven. The goods are guided to carriage 2 through a main channel i. The wagons are provided with a screen or a transverse wall 3. In the example, the primary Dry air or the primary smoke in an oven 4 and additional air or smoke in a special furnace 5 heated or developed. The primary dry air or the primary smoke is from the furnace 4, through a duct 6 to a room above one Umbrella 7 is directed and goes through -the indicated by a serpentine arrow Train. First of all, it arrives across canal i. To an underlying secondary canal 8, which is separated from the main channel by a screen. 9, then again across the main channel and to an upper secondary channel io separated by a screen i i, and from there again through the canal i across downwards, and so on.

Die Zusatzluft bzw. ,der -rauch wird vom Ofen 5 durch einen Kanal 12 zu einem Raum 13 geleitet, .der durch einen Schirm 14 vom Hauptkanal i getrennt isst. Von hier aus strömt sie im einen Nebenkanal 15, wo sie sich mit der im Hauptkanal strömenden Luft ad. dgl. mischt. Das Gemisch durchströmt dann gemeinsam in der gewundenen Bahn den Hauptkanal i und den- Nebenkanal 16 und strömt schließlich durch eine Öffnung 17 ab. Vorzugsweise wird sie mittels eines Lüfters durch den Ofen gesaugt.The additional air or smoke is passed from the furnace 5 through a duct 12 to a room 13 , which is separated from the main duct i by a screen 14. From here, it flows in a secondary channel 15, where it adjoins the air flowing in the main channel. like. mixes. The mixture then flows through the main channel i and the secondary channel 16 together in the winding path and finally flows out through an opening 17. It is preferably sucked through the oven by means of a fan.

An der Einführungsstelle der Zusatzluft ad. dgl. möge die Temperatur der primären Luft bizw. dies Rauchs beispielsweise, auf 6o bis 70° gesunken: sein. Die Zusatzluft bzw. der -rauch von einer Temperatur von etwa 6oo bis 700° wird in solcher Menge zugeführt, daß das entstehende Gasgemisch ioo .bis i io° warm wird; die Temperaturen sind selbstverständlich der Art des Gutes anzupassen.At the point of introduction of the additional air ad. like. may the temperature the primary air bizw. this smoke, for example, has dropped to 6o to 70 °: be. The additional air or smoke from a temperature of about 600 to 700 ° is in such an amount is supplied that the resulting gas mixture is 100 to 10 ° warm; the temperatures are of course to be adapted to the type of goods.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Smoking or drying oven with one of drying air or smoke flowed through the channel through which the goods to be smoked or dried on a cart ad. Like. is performed, characterized in that in the channel (i) at least some distance from the supply point (6) for dry air or smoke another supply point (i2) for dry air and / or smoke with a higher temperature is provided in such a way that the temperature of the dry air or smoke in the further forward part of the channel is increased or regulated.

2. Oven after Claim i, characterized by one arranged outside the actual channel (i) special duct or room through which the air or smoke of higher temperature is supplied and also air or smoke from. the actual drying or smoking channel and mixed with the additional warmer air or smoke, after which the mixture comes into contact with the material.

3. Oven according to claim i with transverse through the channel as well as with the help of secondary channels arranged outside in a zigzag shape directed desiccant, characterized in that the additional air or smoke flows into one of the secondary channels arranged outside the main channel.

4. Oven after Claims i to 3, characterized by a special furnace (5) for heating or Production of additional air b @ zw. -smoke higher temperature.

5. Furnace according to claim i to 3, characterized by arrangements for extracting additional air or smoke from a warm zone, the, furnace for the primary air and / or smoke.