DE8810779U1

DE8810779U1 - baking pan

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Publication number: DE8810779U1
Application number: DE8810779U
Authority: DE
Original assignee: STEINACKER BERND-JOACHIM 6477 LIMESHAIN DE
Current assignee: STEINACKER BERND-JOACHIM 6477 LIMESHAIN DE
Priority date: 1988-06-23
Filing date: 1988-08-26
Publication date: 1988-12-29

Description

1
BeschreIbung 1
Description

Backformbaking pan

Die Neuerung bezieht sich auf eine Backform, welche als bodenloser Rehü?en ausgebildet ist der sue teleskc^srti" ineinanderschiebbaren Rahmenteilen besteht. Solche Backformen sind derzeit bekannt und gebräuchlich.The innovation relates to a baking pan which is designed as a bottomless shell consisting of telescopic frame parts which slide into one another. Such baking pans are currently known and in use.

Backformen dieser Art werden zum Backen von zum Beispiel Brot oder Stollen auf ein handelsübliches Backblech gesetzt und halten den Teig zusammen, so daß er nicht unkontrolliert auseinanderlaufen oder sogar vom Backblech heruntergelangen kann. Weiterhin verhindern sie, daß zum Beispiel Fruchtsaft eines Obstkuchens in den Ofen tropfen kann.Baking tins of this type are placed on a standard baking tray for baking bread or Stollen, for example, and hold the dough together so that it cannot spread out uncontrollably or even fall off the baking tray. They also prevent fruit juice from a fruit cake, for example, from dripping into the oven.

Bei der bekannten Backform werden die Rahmenteile durch auf sie aufgeschobene, sie übergreifende Bü_el teleskopartig auseinandersch&igr;ebbar zusammengehalten. Da die Bügel auf dem jeweiligen Rahmenteil verschiebbar sind, muß man beim Zusammensetzen der Rahmenteile darauf achten, daß man die Bügel nicht zu einem Ende hin verschiebt und dadurch das Zusammenhalten der Rahmenteile verhindert. Abgesehen von dieser umständlichen Handhabung ist es bei' der bekannten Backform nachteilig, daß sie wegen dieser Bügel schlecht und nur mit größeren Zeitaufwand zu reini' gen ist.In the known baking pan, the frame parts are held together by brackets that are pushed over them and extend over them in a telescopic manner. Since the brackets can be moved on the respective frame part, care must be taken when assembling the frame parts that the brackets are not moved towards one end, thereby preventing the frame parts from holding together. Apart from this cumbersome handling, the disadvantage of the known baking pan is that it is difficult to clean and takes a lot of time because of these brackets.

Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Backform der eingangs genannten Art so auszubilden, daß ihre Rahmenteile besonders einfach zusammenzufügen sind und daß sie insgesamt leicht und rasch gereinigt werden kann.The innovation is based on the task of designing a baking pan of the type mentioned above in such a way that its frame parts can be put together particularly easily and that it can be cleaned quickly and easily.

Diese Aufgabe wird neuerungsgemäß dadurch gelöst/ daß von den jeweils aufeinändergerichteten Schenkeln der Rahmenteile einer entlang seiner oberen und unteren Kante eine nach außen weisende Umbördelung aufweist und der •ndere Schenkel des anderen Rahmenteils hinsichtlich seiner Höhe jeweils zum Einschieben in die Umbördelung des gegenüberliegenden Schenkels ausgebildet ist.This task is solved according to the innovation in that of the legs of the frame parts that are directed towards one another, one has an outward-facing bead along its upper and lower edge and the other leg of the other frame part is designed in terms of its height to be inserted into the bead of the opposite leg.

Durch diese einander gegenüberliegenden, nach außen gerichteten UmbördeIungen kann man das Rahmenteil ohne Umbördelung einfach in das Rahmenteil mit der Umbördelung schieben, was rasch und einfach durchzuführen ist. Weiterhin sind beide Rahmenteile leicht zu reinigen. Fertigungstechnisch vorteilhaft ist es, daß die Backform insgesamt nur aus zwei Teilen besteht.Thanks to these opposing, outward-facing flanges, the frame part without flanges can simply be pushed into the frame part with flanges, which is quick and easy to do. Furthermore, both frame parts are easy to clean. In terms of manufacturing, it is advantageous that the baking pan consists of only two parts.

Je nach gewünschtem Verwendungszweck können die Rahmenteile der neuerungsgemäßen Backform in der Draufsicht entweder jeweils U-förmig ausgebildet sein oder die Form eines einseitig offenen Rechtecks haben.Depending on the intended use, the frame parts of the baking pan according to the innovation can either be U-shaped when viewed from above or have the shape of a rectangle that is open on one side.

Wenn in einer Backform gleichzeitig mehrere voneinander getrennte Backprodukte erzeugt werden sollen, dann kann dies auf einfache Weise dadurch geschehen, daß die Backform eine lose, in sie einsetzbare Abtrennung enthält.If several separate baked products are to be produced simultaneously in a baking pan, this can be done in a simple way by the baking pan containing a loose partition that can be inserted into it.

Auch die Abtrennung kann durch teleskopartiges Auseinanderziehen oder Zusammenschieben der jeweiligen Größe der Backform angepaßt werden, wenn gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Neuerung die Abtrennung ein kreuzförmiges Innenteil hat, dessen obere und untere Kanten eine Umbördelung aufweisen und wenn in die vier Stege dieses Innenteils jeweils zwischen den Umbördelungen ein teleskopartig herausziehbarer Verlängerungssteg eingeschoben ist.The partition can also be adapted to the respective size of the baking pan by telescopically pulling it apart or pushing it together if, according to an advantageous design of the innovation, the partition has a cross-shaped inner part, the upper and lower edges of which have a flange and if a telescopically pull-out extension bar is inserted into the four webs of this inner part between the flanges.

(Me Abtrennung steht besonders fest in der Backform, ohne daß Ihre Enden mit ihr verbunden werden müssen/ wenn das jeweils äußere Ende jedes Verlängerungssteges (sine rechtwinklige Umbiegung aufweist, wobei die Biegelinie quer zur Haupterstreckungsrichtung des Verlängerungssteges verläuft.(The partition stands particularly firmly in the baking pan, without its ends having to be connected to it/ if the outer end of each extension bar (has a right-angled bend, with the bend line running transversely to the main direction of extension of the extension bar.

Die Abtrennunng ist für den Transport und zur Aufbewahrung besonders platzsparend unterzubringen, wenn sie aus zwei aufeinandergesteckten Stegen besteht, wobei in einem dieser Stege von oben her und im anderen Steg von unten her ein quer zur Haupterstreckungsrichtung bis geringfügig über die halbe Steghöhe reichender Schlitz vorgesehen ist.The partition can be stored in a particularly space-saving manner for transport and storage if it consists of two webs that are placed on top of one another, with a slot extending transversely to the main extension direction up to slightly over half the web height being provided in one of these webs from above and in the other web from below.

Bei einer ein Rechteck bildenden Backform ist es vorteilhaft, wenn sie aus insgesamt vier ineinanderschiebbaren Winkelstücken gebildet ist, von denen jeweils ein Schenkel die Umbördelungen aufweist und der andere Schenkel zum Einschieben zwischen Umbördelungen eines anderen Schenkels eines anderen Winkelstückes ausgebildet ist. Eine solche Backform läßt sich in zwei Koordinatenrichtungen hinsichtlich ihrer Größe durch Auseinanderschieben oder Zusammenschieben der Winkelstücke verändern.In the case of a baking pan that forms a rectangle, it is advantageous if it is made up of a total of four angle pieces that can be pushed into one another, one leg of which has the flanges and the other leg is designed to be pushed in between the flanges of another leg of another angle piece. Such a baking pan can be changed in two coordinate directions in terms of its size by pushing the angle pieces apart or together.

Die Neuerung läßt zahlreiche Ausführungsformen zu. Zwei davon sind in der Zeichnung dargestellt und werden nachfolgend beschrieben. Diese zeigt inThe innovation allows for numerous embodiments. Two of them are shown in the drawing and are described below. This shows in

Fig. 1 eine perspektivische Ansicht einer neuerungsgemäßen, ovalen Backform,Fig. 1 a perspective view of an innovative, oval baking pan,

Fig. 2 eine perspektivische Ansicht einer neuerungsgemäßen, rechteckigen Backform,Fig. 2 a perspective view of a rectangular baking pan according to the invention,

Fig« 3 eine Abtrennung zum Einsetzen in die Backform nach Figur 2«Fig« 3 a partition for insertion into the baking pan according to Figure 2«

Die in Figur 1 dargestellte Backform besteht aus zwei Rahmenteilen 1 und 2, die jeweils zwei aufeinandergerichtete Schenkel 3, 4 bzw. 5, 6 haben. Die Schenkel 3, 4 des Rahmenteiles 1 weisen jeweils an ihrer oberen und unteren Kante eine nach außen gerichtete Umbördelung 7, 8, bzw. 9, 10 auf. Diese sind so bemessen, daß sich die Schenkel 5, 6 des Rahmen teiI es 2 außenseitig auf die Schenkel 3, 4 des anderen Rahmenteiles 1 zwischen den jeweiligen Umbörde lungen 7, 8 bzw. 9, 10 schieben lassen. The baking pan shown in Figure 1 consists of two frame parts 1 and 2, each of which has two legs 3, 4 and 5, 6 facing each other. The legs 3, 4 of the frame part 1 each have an outward-facing flange 7, 8 and 9, 10 on their upper and lower edges. These are dimensioned such that the legs 5, 6 of the frame part 2 can be pushed onto the outside of the legs 3, 4 of the other frame part 1 between the respective flanges 7, 8 and 9, 10.

Die Ausführungsform nach der Figur 2 unterscheidet sich von der vorangegangenen lediglich dadurch, daß die Rahmenteile 1, 2 die Form eines einseitig offenen Rechteckes haben. Das Ineinanderschieben der Rahmenteile 1, erfolgt auf völlig gleiche Weise, so daß die Schenkel 5, 6 wiederum durch die Umbördelungen 7, 8 bzw. 9, 10 der Schenkel 3, 4 gehalten werden.The embodiment according to Figure 2 differs from the previous one only in that the frame parts 1, 2 have the shape of a rectangle that is open on one side. The frame parts 1, 2 are pushed into one another in exactly the same way, so that the legs 5, 6 are again held by the flanges 7, 8 and 9, 10 of the legs 3, 4.

Nicht dargestellt ist eine rechteckige Backform, die sich von der nach Figur 2 dadurch unterscheidet, daß alle vier Seiten teleskopartig auseianderschiebbar ausgebildet sind. Diese besteht aus insgesamt vier Winkelstücken, deren Schenkel jeweils wie bei der beschriebenen Backform ineinandergreifen*Not shown is a rectangular baking pan, which differs from the one in Figure 2 in that all four sides are designed to be telescopically extended. This consists of a total of four angle pieces, the legs of which interlock as in the baking pan described*

In Figur 3 ist eine Abtrennung 11 dargestellt, welche in die Backform nach Figur 2 eingesetzt werden kar.o. "* e Abtrennung 11 hat ein kreuzförmiges Innenteil 12 mit vier Stegabschnitten 13, 14, 15., 16, welche an ihren oberen und unteren Kanten jeweils eine Umbördelung, beispielsweise die Umbördelungen 17, 18, aufweisen. Zwischen diesen Umbördelungen ist jeweils ein Verlängerungs-Steg, beispielsweise dfr Verlängerungssteg 19, eingescho-Figure 3 shows a partition 11 which is inserted into the baking pan according to Figure 2. The partition 11 has a cross-shaped inner part 12 with four web sections 13, 14, 15, 16, which each have a flange on their upper and lower edges, for example the flanges 17, 18. An extension web, for example the extension web 19, is inserted between these flanges.

ben. Dieser Verlängerungssteg 19 hat, genau wie die übrigen, an seinem äußeren Ende eine Umbiegung 20.This extension bar 19 has, just like the others, a bend 20 at its outer end.

Das Innenteil 12 ist aus insgesamt zwei Stegen gefei— tigt, welche jeweils die Stegabschnitte 13, 15 und 14, 16 aufweisen. Die Figur A zeigt für einen Steg 21, daß dieser einen Schlitz 22 hat, der von oben her in den Steg 21 führt und bis etwas über seine halbe Höhe reicht. Der andere Steg hat dann von der gegenüberliegenden Seite einen entsprechenden Steg. Dadurch können die Stege zur Bildung des Innenteils 12 mit den Schlitzen ineinandergesteckt werden.The inner part 12 is made up of a total of two webs, each of which has web sections 13, 15 and 14, 16. Figure A shows that a web 21 has a slot 22 that leads into the web 21 from above and reaches to just over half its height. The other web then has a corresponding web on the opposite side. This means that the webs can be inserted into one another with the slots to form the inner part 12.

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Claims

«let »·»» r« ·· 6 Protection claims

1. Baking pan which is designed as a bottomless frame which consists of telescopically nestable frame parts, characterized in that of the legs (3, 4, 5, 6) of the frame parts (1, 2) which are directed towards one another, one has an outward-facing flange (7, 8; 9, 10) along its upper and lower edge and the other leg (5, 6) of the other frame part (2) is designed with regard to its height to be inserted into the flanges (7, 8; 9, 10) of the opposite leg (3, 4).

2. Baking pan according to claim 1, characterized in that the two frame parts (1, 2) are each U-shaped in plan view.

3. Baking pan according to claim 1, characterized in that the two frame parts (1, 2) have the shape of a rectangle open on one side in plan view.

4. Baking mold according to at least one of the preceding claims, characterized in that it contains a loose partition (11) which can be inserted into it.

5. Baking mold according to claim 4, characterized in that the partition (11) has a cross-shaped inner part (12), the upper and lower edges of which have a flange (17, 18) and that a telescopically pull-out extension web (19) is inserted into the four webs (13, 14, 15, 16) of this inner part (12) between the flanges (17, 18).

6. Baking mold according to claim 5, characterized in that the respective outer end of each extension web (19) has a right-angled bend (20), the bending line running transversely to the main extension direction of the extension web (19).

7. Baking mold according to at least one of the preceding claims, characterized in that the inner part (12) consists of two webs (21) placed on top of one another, with a slot (22) extending transversely to the main extension direction to slightly over half the web height being provided in one of these webs (21) from above and in the other web from below.

8. Baking mold according to claim 3, characterized in that it is formed from a total of four telescoping angle pieces, of which one leg in each case has the flanges (7 - 10) and the other leg is designed to be inserted between the flanges (7 - 10) of another leg of another angle piece.