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KAISERLICHESIMPERIAL

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Zur Reinigung von Ausschankbierleitungen verwendet mah vielfach heifse Aetznatronlösung, die durch die Leitungen hindurchgetrieben wird. Nachdem diese Flüssigkeit den Bierschleim und sonstigen Unrath gelöst und mitgenommen hat, wird die Leitung mit reinem Wasser so lange nachgespült, bis das Wasser klar abläuft. Meist sind die Leitungen so eingerichtet, dafs das Fafs im Keller ^egt, und von hier das Bier in Zinnröhren ein Stockwerk höher zum Ausschankhahn geführt wird, wobei das Bier noch eine Kühlschlange oder ähnliche Vorrichtungen zu passiren hat. Im Keller kann auch die Pumpe mit dem Kessel zur Erzeugung der Druckluft angebracht werden, welche das Bier zum Ausschankhahn hochdrückt. Ist diese Anordnung nicht getroffen, sind vielmehr die Apparate zur Erzeugung der Druckluft im Ausschankzimmer angebracht, so ist eine besondere Zinnröhrenleitung zum Fafs erforderlich.Hot caustic soda solution is often used to clean serving beer lines, which is driven through the lines. After this liquid the beer gruel and other rubbish has been solved and taken away, the pipe is rinsed with pure water until the water runs clearly. Usually the lines are set up in such a way that that the barrel is in the cellar, and from here the beer in pewter tubes is one floor higher to the tap, with the beer still a cooling coil or has to pass similar devices. In the basement you can also use the pump with the boiler to generate the compressed air, which pushes the beer up to the tap. If this arrangement is not made, rather the apparatus for generating the Compressed air is attached in the serving room, so is a special tin pipe line to the Fafs necessary.

Alle diese Leitungen mit heifser Natronlösung und kaltem Wasser zu durchspülen, "ist bei der Länge und Lage der Leitungen oft sehr umständlich und unbequem; fast immer kann die Druckluftleitung bis zum Fafs überhaupt nicht gespült werden, und im Laufe der Zeit werden auch diese Leitungen unrein, namentlich dann, wenn infolge undichter oder gar fehlender Rückschlagventile Bier vom Fafs oder von der übrigen Leitung in die Druckluftleitung eintreten kann.Flushing all of these lines with hot sodium hydroxide solution and cold water is the key The length and position of the lines are often very cumbersome and inconvenient; The compressed air line can almost always reach the Fafs at all cannot be rinsed, and in the course of time these lines also become unclean, especially when, as a result of leaky or even missing non-return valves, beer from the Fafs or from the rest of the line can enter the compressed air line.

Um einestheils die grofse Umständlichkeit beim Reinigen zu umgehen, andererseits auch um sämmtliche Theile der ganzen Leitung, also auch die Druckluftleitung, gründlich reinigen zu können, hat der Erfinder die auf beiliegender Zeichnung dargestellte Vorrichtung getroffen. Fig. ι zeigt eine Anlage für zwei Ausschankhähne, bei welcher die Druckluftpumpe A und der Kessel B, sowie die Fässer D im Keller liegen. Fig. 2 zeigt eine Anlage, bei welcher die Druckluft durch einen im Ausschankzimmer belegenen Wasserdruckapparat erzeugt wird. In beiden Figuren sind die links liegenden Leitungen gedacht als im Betriebe befindlich, also zum Ausschänken von Bier dienend; die rechts liegenden Leitungen sollen den Zustand darstellen, in welchem die Reinigung vor sich geht.In order, on the one hand, to avoid the great inconvenience of cleaning and, on the other hand, to be able to thoroughly clean all parts of the entire line, including the compressed air line, the inventor made the device shown in the accompanying drawing. Fig. Ι shows a system for two taps, in which the compressed air pump A and the boiler B, and the barrels D are in the cellar. Fig. 2 shows a system in which the compressed air is generated by a water pressure apparatus located in the serving room. In both figures, the pipes on the left are intended to be in the company, that is, serving for serving beer; the lines on the right should represent the state in which the cleaning is taking place.

Von dem Druckluftkessel B (Fig. 1) führt die Leitung b nach oben und verzweigt sich bei c in die beiden Seitenleitungen c', die zu je einem in dem Ausschanktisch untergebrachten Gefäfs C führen. Dieses Gefäfs ist in Fig. 3 besonders dargestellt. Es ist meist cylindrisch und mit einer Einfüllöffnung c" und mit einem Hahn d' vor der Leitung (Fig. 1) versehen; jede 4er beiden Leitungen geht nach dem Keller und führt die !Druckluft durch den bekannten Anstechhahn e in das Fafs D, so dafs das Bier durch die Leitung f in bekannter Weise nach oben gedrückt wird und nach Passiren einer Kühlschlange g oder sonstiger Vorrichtungen an dem Ausschankhahn h auslaufen kann.From the compressed air tank B (Fig. 1), the line b leads upwards and branches at c into the two side lines c ' , each of which leads to a vessel C housed in the bar. This vessel is shown in particular in FIG. It is mostly cylindrical and provided with a filling opening c " and a tap d 'in front of the line (Fig. 1); each of the two lines goes to the cellar and leads the compressed air through the known tapping valve e into the barrel D, see above that the beer is pushed up through the line f in a known manner and can run out of the tap h after passing through a cooling coil g or other devices.

Das Gefäfs C ist während des Ausschänkens von Bier leer; erst wenn man die LeitungThe vessel C is empty while beer is being served; only when you get the line

reinigen will, wird dieses Gefäfs, nachdem man den unteren Hahn d' (Fig. 3) und die Druckluftleitung b bei c geschlossen hat, mit heifser Natronlösung vollgegossen, wobei man diese Flüssigkeit bequem durch die obere Oeffnung nach Abschrauben der Füllschraube c" eingiefsen kann. Ist letzteres geschehen, so schraubt man c" wieder auf, öffnet den Hahn d' und die Druckluftleitung bei c', wodurch die Natronlösung durch die Leitung d in den Keller getrieben wird. Hier hat man inzwischen den Anstechhahn e mit seinem Rohr e' aus dem zuletzt benutzten Fasse gezogen und in ein Rohrstück F hineingeschraubt, das in Fig. 1 im Durchschnitt, in Fig. 2 in Ansicht dargestellt ist. Dieses Rohrstück F ist etwas weiter und auch länger als das Rohr e' des Anstechhahns e; oben ist das Rohrstück mit einer Verschraubung oder einer Dichtung versehen, damit der Anstechhahn e luftdicht in F wie in ein Fafs eingesetzt werden kann. Das Rohrstück ist ferner mit einigen Flantschen zum Befestigen an der Wand oder sonstwo versehen, so dafs man es beim Gebrauch nicht zu stützen braucht.want to clean, this vessel is poured full of hot sodium hydroxide solution after the lower cock d ' (Fig. 3) and the compressed air line b at c has been closed, whereby this liquid can easily be poured through the upper opening after unscrewing the filling screw c " If the latter has happened, screw c " back on, open the cock d ' and the compressed air line at c', whereby the sodium hydroxide solution is driven through line d into the cellar. In the meantime, the tapping tap e with its pipe e 'has been pulled out of the last used barrel and screwed into a pipe section F , which is shown in Fig. 1 on average, in Fig. 2 in view. This pipe section F is somewhat wider and also longer than the pipe e 'of the tapping valve e; At the top, the pipe section is provided with a screw connection or a seal, so that the tapping valve e can be inserted airtight into F like in a barrel. The pipe is also provided with a few flanges for fastening to the wall or elsewhere so that it does not need to be supported when in use.

Die aus dem Gefäfs C herabkommende Natronlösung durchläuft nunmehr die Leitung d, den Anstechhahn e und gelangt in das rohrartige Gefäfs F, worauf sie durch das Rohr e' und die Leitung f nach oben zur Kühlschlange g und den Ausschankhahn h läuft und hier abgelassen werden kann. Auf ihrem Wege bespült die Lösung die Wandungen der Bier- und Luftleitungen vollständig, löst den Schleim und Unrath auf und läfst ihn beim Ausschankhahn austreten; hat man genug Lösung durchgehen lassen, so sperrt man wieder bei c und d' ab und füllt das Gefäfs C mit reinem Wasser, das man in ähnlicher Weise durch die Leitungen dcFe'fgh laufen läfst, bis das Wasser klar bei h abläuft, zum Zeichen, dafs die Bier- und Luftleitung gereinigt ist. Man nimmt dann den Hahn e aus dem Rohr F heraus und benutzt ihn wie früher zum Ausschank des Bieres.The soda solution coming down from the vessel C now runs through the line d, the tapping valve e and reaches the tubular vessel F, whereupon it runs through the pipe e ' and the line f up to the cooling coil g and the tap h and can be drained here . On its way, the solution washes the walls of the beer and air lines completely, dissolves the slime and rubbish and lets it escape from the tap; if enough solution has been allowed to pass through, one closes off again at c and d ' and the vessel C is filled with pure water, which is run in a similar way through the lines dcFe'fgh until the water runs off clear at h , as a sign that the beer and air pipes are cleaned. The tap e is then taken out of the pipe F and used, as before, to dispense the beer.

Die Reinigung läfst sich demnach serfr bequem von oben aus, nicht wie früher vom Keller aus, bewirken; die Reinigung ist aufserdem weit umfangreicher als früher, da jetzt auch die Druckluftleitung, soweit sie überhaupt in Betracht kommt, gereinigt wird.Cleaning is therefore very easy from above, not from the basement as in the past; the cleaning is also Much more extensive than before, as now the compressed air line, as far as it is at all is considered, is cleaned.

Bei Bierdruckleitungen, wo die Drucklufterzeugung auf andere Weise, beispielsweise mittelst eines Wasserdruckapparates G (Fig. 2) bewirkt wird, bleibt das beschriebene Verfahren dasselbe, wie auch sonst keine Aenderungen an der Einrichtung gegenüber Fig. 1 vorgenommen werden; der Unterschied, dafs die Druckluft jetzt von oben statt wie früher vom Keller, bei c eintritt, ändert an der übrigen Anordnung nichts, denn die Druckluftleitung k (Fig. 2) bedarf ebensowenig wie die Leitung b (Fig. 1) einer Reinigung, da die Möglichkeit, dafs Bier dort eintreten könnte, so gut wie ganz ausgeschlossen ist.In the case of beer pressure lines, where the compressed air is generated in a different way, for example by means of a water pressure apparatus G (FIG. 2), the method described remains the same, as no other changes are made to the device compared to FIG. 1; the difference that the compressed air now enters from above instead of from the cellar as before, at c , does not change the rest of the arrangement, because the compressed air line k (Fig. 2) needs no more cleaning than the line b (Fig. 1), there the possibility that beer might enter there is as good as entirely ruled out.

An Stelle zweier oder mehrerer Gefäfse C kann man auch nur ein Gefäfs für beliebig viele Bierfässer nebst Leitungen verwenden. Dieses Gefäfs braucht auch nicht unmittelbar unter den Ausschankhä'hnen untergebracht zu werden, sondern kann in beliebiger Entfernung davon aufgestellt werden.Instead of two or more vessels C, you can only use one vessel for any use a lot of beer kegs and pipes. This vessel does not need directly either to be accommodated under the tap, but can be at any distance of which are set up.

Fig. 4 zeigt diese Abänderung, bei welcher beispielsweise vier Fässer D im Betriebe sind. Die Druckleitung b führt in das Gefäfs C unter den Hähnen g. Von hier aus geht die Leitung if zu einem für alle (vier) Stechhähne e gemeinschaftlichen Querstück mit Schläuchen d". Das Bier in den Fässern D wird durch besondere Leitungen f zu den zugehörigen Ausschankhähnen g geführt. Das Gefäfs C kann auch, wie in Strichlinien angedeutet, in einiger Entfernung von dem Ausschanktisch sich befinden. Die Leitungen (b) und (d) zweigen dann an entsprechenden Stellen von b und d ab.Fig. 4 shows this modification in which, for example, four barrels D are in operation. The pressure line b leads into the vessel C under the taps g. From here the line if goes to a cross piece with hoses d " shared by all (four) taps e . The beer in the kegs D is led through special lines f to the associated tapping taps g . The vessel C can also, as in dashed lines The lines (b) and (d) then branch off at corresponding points from b and d .

Die Reinigung mittelst dieses vereinfachten Apparates geschieht nun ungemein leicht. In regelmäfsigen Zwischenräumen, beispielsweise jeden Morgen, bevor der Ausschank beginnt, schraubt man an dem in jedem einzelnen Fafs befindlichen Stechhahn, nachdem die daran befindlichen Luft- und Bierleitungshähne geschlossen sind, die Luft- und Bierleitung ab. Hierbei ist es gleichgültig, ob die Fässer voll, halbvoll oder leer sind. Die beiden abgeschraubten Leitungen werden nun an je einen Reservestechhahn angeschraubt, wie in der Zeichnung durch Strichlinien angedeutet ist; diese Reservehähne sind in die an der Wand hängenden rohrförmigen Behälter F eingesetzt. Man giefst nun heifse Lauge in das Gefäfs C, verschliefst die Eingiefskappe luftdicht und läfst Druckluft eintreten. Hierdurch wird die Lauge in alle (vier) Luftleitungen, Reservestechhähne, Gefäfse F und Bierleitungen f und Ausschankhähne g gleichzeitig getrieben, und reinigt sie sämmtlich, vorausgesetzt, dafs das Gefäfs C genügend Lauge für alle Leitungen zu fassen vermag. Man spült alsdann mit frischem Wasser nach; wo eine Wasserleitungsanlage vorhanden, kann man dies auf einfachste Weise durch eine Verbindung mittelst des Rohres m bewirken.Cleaning by means of this simplified apparatus is now extremely easy. At regular intervals, for example every morning before serving begins, the air and beer lines are unscrewed from the tap located in each individual keg after the air and beer line taps are closed. It does not matter whether the barrels are full, half full or empty. The two unscrewed lines are now screwed to a reserve tap, as indicated in the drawing by dashed lines; these reserve taps are inserted into the tubular containers F hanging on the wall. Hot lye is now poured into vessel C, the cavity cap is closed airtight and compressed air is allowed to enter. In this way, the lye is driven into all (four) air lines, reserve taps, vessels F and beer lines f and taps g at the same time, and cleans them all, provided that the vessel C can hold enough lye for all lines. You then rinse with fresh water; where a water pipe system is available, this can be achieved in the simplest way by a connection by means of the pipe m .

Nach vollendeter Reinigung schraubt man die verschiedenen Bier- und Luftleitungen wieder an die in den Fässern befindlichen Stechhähne an, öffnet die Leitungshähne und kann nun den Betrieb beginnen. Sind die Fässer leer, so verwendet man zum Anstechen neuer Fässer die gereinigten Reservestechhähne in den Behältern F, in welche nunmehr die bisher be-After cleaning is complete, the various beer and air lines are screwed back onto the taps in the kegs, the line taps are opened and operation can now begin. If the barrels are empty, the cleaned reserve taps in the containers F are used to pierce new barrels, in which the previously used

nutzten Stechhähne eingesetzt werden. An Stelle der Druckluft' kann auch Kohlensäure, wie vielfach üblich, benutzt werden.taps are used. Instead of compressed air, carbon dioxide, as is often the case.

Claims

Patent Claims:

ι. Cleaning device for beer lines, characterized by a vessel (C) for the. Cleaning fluid between the compressed air tank (B and H) and the air line (d ) leading to the Fafs (D) , from which cleaning fluid is driven with the aid of compressed air and beer lines (df) and the tap to the tap.

An embodiment of the under i. protected device, characterized by a vessel (F) into which the tap is screwed and which transfers the cleaning liquid from the compressed air line into the beer line, for the purpose of being able to carry out cleaning without a barrel.

For this purpose ι sheet of drawings.