DE8529636U1 - Küchengerät aus Leichtmetall oder Weissblech - Google Patents

Description

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16.10.1985 BESCHREIBUNG Sr/Ba

KÜCHENGERÄT AUS LEICHTMETALL ODER WEISSBLECH

I, Stand der Technik, Aufgabe, Lösung

Die Erfindung bezieht sich auf Küchengeräte, die aus Leichtmetall oder Weißblech bestehen. Das Leichtmetall kann Alumi- ) nium oder eine Aluminiumlegierung sein, und daraus herge-, stellte Küchengeräte können die Form einer Presse haben, die

> zum Durchdrücken, Durchtreiben und/oder Zerkleinern von Gemüse, Obst oder Kartoffeln dient, z. B. eine Zitronenpresse oder eine Knoblauchpresse. Andere Pressen dienen zum ·> Durchdrücken von Teigwaren. Dies sind insbesondere Pressen

zum Herstellen schwäbischer Spätzle.

Aus Weißblech lassen sich andere Küchengeräte herstellen, ι insbesondere Hobel, die ebenfalls zum Zerkleinern, Durchtreiben und Durchdrücken der oben genannten Materialien dienen können.

Durch die vorliegende Erfindung sollen derartige Küchengeräte zur Reinigung in Spülmaschinen geeignet gemacht ) werden.. Dazu ist zunächst nötig, daß die Oberfläche der Küchengeräte beständig gemacht wird gegen Alkalien, nämlich den in Spülmaschinen verwendeten Waschmitteln.

Küchengeräte aus Leichtmetall sollen davor bewahrt werden, daß sie von den Alkalien unansehnlich gemacht und sogar zerfressen werden, wodurch insbesondere Gelenke nicht mehr einwandfrei arbeiten.

Bekannte Küchengeräte wie Hobel werden aus Edelstahl herge- * stellt. Dann sind sie zwar alkalibeständig, aber teuer. Er-

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Wünscht 1st eine Herstellung dem aus weniger teueren Weißblech* Dann besteht aber die Gefahr des Röstens*

Die Aufgäbe, die genannten Küchengeräte für eine Reinigung In Spülmaschinen geeignet au machen, wird gemäß Anspruch 1 gelöst. Durch die Beschichtung aus einem alkalibeständigen Lack lassen sich die Küchengeräte gefahrlos in einer Spülmaschine reinigen.

O Weiterbildungen der Erfindung

Bei Küchengeräten, die zum Durchdrücken von Teigwaren dienen, macht sich unangenehm bemerkbar, daß die Teigwaren
stark an der Metalloberfläche haften. Durch eine Weiterbildung der Erfindung soll daher die Oberfläche teigabstoßend gemacht werden, wobei natürlich dafür gesorgt sein muß, daß keine unerwünschten Fremdstoffe in den Teig geraten.

Dies läßt sich nach Anspruch 2 erzielen. Der erwähnte Lack wirkt, wie sich überraschenderweise herausgestellt hat, abstoßend auf Teigwaren.

^- Einer gründlichen Reinigung von Küchengeräten in einer Spülmaschine steht oft entgegen, daß die Spülstrahlen nicht in

( alle Bestandteile der Küchengeräte eindringen können, z.B. nicht in die Töpfe von Pressen. Nach Anspruch 3 können die Küchengeräte daher durch einfache Handhabung zerlegbar und wieder zusammensetzbar gemacht werden, worunter zu verstehen ist, daß dies möglichst ohne Werkzeuge, d. h. allein mit den Händen durchführbar ist.

Diese Maßnahme hat besondere Bedeutung für Pressen einiger Größe, insbesondere Spätzlepressen. Selbst wenn derartige
Pressen geöffnet in einer Spülmaschine untergebracht werden können, können die Spülstrahlen nicht in den Preßtopf ein-

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dringen, Weil dessen öffnung nicht abwärts gerichtet werden kann. Vielmehr liegt bei geöffneter Presse die Achse des Preßtopfes etwa parallel zu einem Tragsieb der Spülmasohinej verläuft also quer zU den Spülstrahlen. Nach Anspruch k läßt sich erreichen, daß die Presse mit einfachen Mitteln auseinandernehmbar ist, so daß der Preßtopf mit seiner öffnung nach unten gekehrt werden kann.

Nach Anspruch 5 kann zusätzlich der Preßstempel abnehmbar gestaltet werden* was bei Preßstempeln komplizierter Form v/ zweckmäßig sein kann.

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Ausführungsbeispiele mit Weiteren Merkmalen der Erfindung Vferdon im folgenden anhand der Zeichnungen beschrieben·

Figur 1 ist eine perspektivische Ansicht einer Spätzlepresse.

Figur 2 ist eine Explosivdarstellung derselben Presse.

Figur 3 1st eine Draufsicht auf Teile zweier verschiedener Arten von Lochplatte^ die den Boden des Preßtopfes bilden.

Figur 4 zeigt perspektivisch einen Spätzlehobel.

Als Beispiel für ein aus Leichtmetall hergestelltes Küchengerät wird eine Spätzlepresse beschrieben. Wie die Figuren bis 3 zeigen, hat die Spätzlepresse einen Preßtopf 1, dessen Boden als Lochplatte ausgebildet ist. Diese kann runde öffnungen wie die Lochplatte 3 nach Figur 3 oder unregelmäßig geformte öffnungen wie die Lochplatte 4 nach Figur 3 hafen. Der Preßtopf ist einteilig mit einem Haltearm 6 ausgebildet Und hat an seiner gegenüberliegenden Seite eine Auflageplatte 8 für den Rand eines Topfes. Von der Auflageplatte nach oben ragt ein Ansatz 10, an dessen oberem Ende mit Hilfe eines Gelenkstiftes 12 ein Preßarm 14 befestigt ist.

Der Preßarm hat an seinem in Figur 1 linken Ende eine schräg angeordenet Gabel 15, die von Gelenköffnungen 13 in Form von Bohrungen durchbrochen ist. Der Gelenkstift 12 hat einen Kopf l6. Er läßt sich von Hand in die zylindrischen Gelenköffnungen 11 und 13 eindrücken und aus ihnen wieder entfernen. Durch geeignete Wahl der Toleranzen ist dafür gesorgt, daß der Preßstift im Gebrauch der Presse ausreichend fest in den Gelenköffnungen haftet, gleichwohl aber

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von Hand entfernbar ist, ohne daß Werkzeuge verwendet werden müßten*

Zum Durchdrücken des Teiges dient ein Preßstempel 16 mit einer glatten Bodenplatte 18 UM einem nach oben stehenden Steg 20. Am oberen Ende des Steges ist eine Gelenköffnung 22 in Form einer Bohrung vorgesehen, in der Gabel 15 des Preßarises IU unter entsprechendem Abstand von der Gelenköffnung 13 eine Gelenköffnung 24 * Ein Gelenkstift 26 ist in die Gelenköffnungen 22 und 24 eindrückbar. Er hat in seiner Mit^ te eine Riffelung 28, durch die er in der Gelenköffnung 22 nach dem Eindrücken dauerhaft gehaltert ist. Stattdessen kann der Gelenkstift 26 so ausgebildet werden wie Gelenkstift 12, n&nlich mit einem Kopf 15 und ohne die Riffelung 28, so daß er ebenfalls von Hand eingedrückt und wieder entfernt werden kann. Dies hat dann Bedeutung, wenn die Bodenplatte des Preßstempels 16 kompliziert gestaltet ist und zusammen mit dem Preßarm in der Spülmaschine nicht genügend gut gereinigt werden könnte.

Figur 4 zeigt perspektivisch einen an sich bekannten Spätzlehobel. Dieser hat eine Lochplatte 30 und eine auf der Lochplatte in Führungen 31 hin- und herbewegbare Teigschale 32.

Sämtliche Bestandteile der oben beschriebenen Küchengeräte sowie andere Küchengeräte, die zum Durchdrücken, Durchtreiben und/oder Zerkleinern von Gemüse, Obst oder Kartoffeln dienen, Z. B. Kartoffelpressen, Fruchtpressen, Zitronenpressen und Knoblauchpressen, werden mit einem Lack beschichtet, der sie einerseits alkalibeständig, andererseits aber abweisend für Teigwaren macht. Vorzugsweise wird der Lack 07-1039-700.193 (Greblon non stick - Typenreihe 1215) der WEILBURGER LACKFABRIK J. GREBE GMBH, Ahäuser Weg 12 - 22, 6290 Weilburg verwendet, überraschenderweise hat sich herausgestellt, daß dieser Lack auch die Eigen-

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schaft hat, das Metall abweisend zu machen gegenüber Teigwaren. Hierdurch werden sowohl die Handhabung im Gebrauch als auch die Reinigung erleichtert. Genauere Angaben über die Zusammensetzung des Lacks können nicht gemacht werden, da sie Betriebsgeheimnis der Herstellerfirma sind.

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BEZUGSZEICHEN

1	Preßtopf
3,	4 Lochplatte
6	Halteann
8	Auflageplatte
10	Ansatz
11	Gelenköffnung
12	Gelenkstift
13	Gelenköffnung
14	Preßann
15	Gabel
16	Preßstempel
17	Kopf
18	Bodenplatte
20	Steg
22,	24 Gelenköffnung
26	Gelenkstift
30	Lochplatte
31	Führung
32	Teigschale

Claims (5)

C/pal/10/de-A.D pal-10-de 22.11.85 S r/Km SCHÜTZANSPRÜCHE

1. Küchengerät aus Leichtmetall wie Aluminium oder einer Aluminiumlegierung, insbesondere in Form einer Presse, zum Durchdrücken, Durchtreiben und/oder Zerkleinern von Gemüse, Obst, oder Kartoffeln, oder zum Durchdrücken von Teigwaren, insbesondere Spätzlepressen, oder aus Weißblech, insbesondere in Form eines Hobels, dadurch gekennzeichnet, daß das Küchengerät mit einer Beschichtung aus einem alkalibeständigen Lack versehen ist.

2. Küchengerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Beschichtung den Lack 07-1039-700.193 (Greblon non stick - T--?enreihe 1215) der Weilburger Lackfabrik J. Grebe ümbH enthält, insbesondere aus diesem Lack allein besteht.

3. Küchengerät aus Leichtmetall, insbesondere nat.h einem der vorangehenden Ansprüchei dadurch gekennzeichnet, daß das Küchengerät lösbare Gelenkteile aufweist.

4. Küchengerät nach Anspruch 3 in Form einer Presse, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest ein Gelenkstift (12) zwischen dem Hauptteil der Presse und ihrem Preßarm (14) entfernbar und wieder einsetzbar ist.

5. Küchengerät nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß ein weiterer Gelenkstift (26) zwischen dem Preßarm (14) und einem Preßstempel (16) entfernbar und wieder einsetzbar 1st.

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