Verfahren zur Herstellung eines Futtermittels durch Aufschließen keratinhaltiger
Stoffe, wie Hufe, Hörner u. dgl. Bei Tierschlachtungen fallen große Mengen keratinllaltiger
Stoffe, wie Hörner, Hufe, Federn, Haare u. dgl., an, die bisher nur zum geringsten
Teil nutzbringend verwertet werden. Abgesehen von der direkten Verwertung des Rohstoffes
wurde bereits vorgeschlagen, diesen zu rösten und im verrnahlenen Zustand als Düngemittel
zu verwenden. Es ist auch bereits bekannt, Horn mit starken Laugen oder Säuren aufzuschließen,
die in Lösung gegangenen, abgebauten Eiweißstoffe wieder auszufällen und auf diese
Weise verdauliches Protein zu gewinnen. Hierbei erfolgt der Abbau des nativen Eiweißes
jedoch so weitgehend, daß ein belangreicher Anteil bis zu den Aminosäuren abgebaut
wird und hierdurch verlorengeht. Ein weiterer Vorschlag geht dahin, diesem Nachteil
dadurch zu begegnen, daß der Aufschluß mit Säuren nur so weit getrieben wird, daß
eine erweichte, leicht formbare Masse gewonnen und schließlich nach Waschen mit
Wasser getrocknet und zerkleinert wird. Der praktischen Durchführung dieses Verfahrens
steht als Nachteil gegenüber, daß es notwendig ist, den Aufschluß und das Trocknen
in säurebeständigen Geräten durchzuführen, was, abgesehen von der Unannehmlichkeit
des Auftretens von Säuredämpfen, zu einer wesentlichen Verteuerung des Endproduktes
beiträgt.Process for the production of a feed by digesting keratin-containing
Substances such as hooves, horns and the like. Large amounts of keratinous substances are found in the slaughter of animals
Substances such as horns, hooves, feathers, hair and the like, which have so far only been minimal
Part of it can be used profitably. Apart from the direct utilization of the raw material
it has already been suggested to roast it and use it as a fertilizer in the milled state
to use. It is also already known to break down horn with strong alkalis or acids,
to precipitate the broken down protein substances that have gone into solution and on them
Way to gain digestible protein. This is where the native protein is broken down
but so largely that a significant proportion is broken down down to the amino acids
and is lost as a result. Another suggestion goes to this disadvantage
to counteract that the digestion with acids is only carried so far that
a softened, easily malleable mass obtained and finally after washing with
Water is dried and crushed. Practical implementation of this procedure
has the disadvantage that it is necessary to digest and dry
in acid-proof equipment, which, apart from the inconvenience
the appearance of acid vapors, to a significant increase in the cost of the end product
contributes.
Es ist auch schon vorgeschlagen worden, Horn unter Druck hydrolytisch
aufzuschließen, anschließend durch Darren zu entwässern und dann zu Mehl zu vermahlen.
Hierzu ist die Anwendung von ,teueren Druckgefäßen nötig. Es wurde nun gefunden,
daß der hydrolytische Aufschluß der keratinhaltigen Stoffe zwecks Erzeugung eines
verdaulichen Produktes auf alkalischem Wege dadurch möglich ist, daß als vorbereitende
Maßnahme .die
Rohstoffe zunächst - durch Imprägnieren (Einweichen)
in schwach alkalischen Lösungen und anschließendes Kochen in Wasser lediglich aufgelockert
werden und der hydrolytische Aufschluß erst beim Rösten der so vorbehandelten feuchten
Masse durch eine Art interkapillarer Druckhydrolyse erfolgt. Hierdurch gelingt es,
die oben geschilderten Nachteile, die anderen Verfahren anhaften, zu vermeiden.It has also been suggested to hydrolyze horn under pressure
to be opened up, then dehydrated by drying and then ground to flour.
This requires the use of expensive pressure vessels. It has now been found
that the hydrolytic digestion of the keratin-containing substances for the purpose of producing a
digestible product in an alkaline way is possible that as a preparatory
Measure .the
Raw materials first - by impregnation (soaking)
only loosened in weakly alkaline solutions and subsequent boiling in water
and the hydrolytic digestion only occurs during roasting of the moist ones that have been pretreated in this way
Mass takes place through a kind of intercapillary pressure hydrolysis. This makes it possible
to avoid the disadvantages outlined above that are inherent in other processes.
Das neue Verfahren verwendet zur Vorbehandlung der Rohstoffe alkalische
Lösungen in einer Konzentration, die noch nicht ausreicht, einen direkten Aufschluß
herbeizuführen. Nach etwa zweitägigem Weichen werden die so vorbehandelten Stoffe,
gegebenenfalls nach Abspülen mit Wasser, etwa i bis 2 Stunden in Wasser gekocht
und die nunmehr erhaltenen gequollenen gallertigen Stücke, die, im wesentlichen
noch ihre ursprüngliche Gestalt besitzen, bei einer Temperatur geröstet, die so;
gewählt wird, daß es noch nicht zum Schmelzen des vorbehandelten Rohmaterials kommt.
Das erhaltene Produkt läßt sich leicht zu einem grobkörnigen Pulver zerkleinern
und dient in diesem Zustande als Tierfutter. Das Endprodukt zeigt keinerlei unangenehmen
Geruch. Es enthält etwa 6o% verdauliches Eiweiß.The new process uses alkaline for the pretreatment of raw materials
Solutions in a concentration that is still insufficient provide direct digestion
bring about. After about two days of soaking, the pre-treated fabrics are
if necessary after rinsing with water, boiled in water for about 1 to 2 hours
and the swollen gelatinous pieces now obtained, which, essentially
still have their original shape, roasted at a temperature that is so;
it is chosen that the pretreated raw material does not yet melt.
The product obtained can easily be comminuted into a coarse-grained powder
and in this condition serves as animal fodder. The end product shows no unpleasantness whatsoever
Odor. It contains about 60% digestible protein.
Beispiel In einer etwa io%igen Sodalösung werden die keratinhaltigen
Stoffe, wie Hufe, Hörner u. dgl., So bis 6o Stunden hei etwa 20° C geweicht und
das so vorbehandelte Material mit Wasser abgespült. Die restierende Sodalauge kann
nach Ersatz des verbrauchten Alkalis neuerlich verwendet werden. Nach Abtropfen,
etwa einstündigem Kochen in Wasser und evtl. leichtem Vortrocknen bei Temperaturen
bis zu etwa 6o° C wird das Produkt in einemTrommelröster, am besteneinem Siebtrommelröster
mit Gasfeuerung zwecks besserer Temperaturregelung, bis nahezu an den Schmelzpunkt
des Materials erhitzt, und zwar so lange, bis es durchwegs eine schöne goldgelbe
Färbung aufweist. Nach dem Erkalten wird das so erhaltene Endprodukt auf eine gewünschte
Korngröße zerkleinert.Example The keratin-containing
Materials such as hooves, horns and the like, soaked for up to 60 hours at about 20 ° C and
the pretreated material is rinsed with water. The remaining soda lye can
can be used again after replacing the used alkali. After draining,
Boiling in water for about one hour and possibly light pre-drying at temperatures
up to about 60 ° C the product becomes in a drum roaster, preferably a sieve drum roaster
with gas firing for better temperature control, up to almost the melting point
of the material is heated until it is consistently a beautiful golden yellow
Has coloring. After cooling, the end product obtained in this way becomes a desired one
Crushed grain size.
Analysenwerte: Rohprotein 78,80/0, verdauliches Eiweiß 62,3%.Analysis values: crude protein 78.80 / 0, digestible protein 62.3%.