DE811384C

DE811384C - Device for propelling food

Info

Publication number: DE811384C
Application number: DEE287A
Authority: DE
Inventors: Richard Denis; Victer Simon
Original assignee: SIMON ET DENIS ETS
Current assignee: SIMON ET DENIS ETS
Priority date: 1949-06-08
Filing date: 1949-11-22
Publication date: 1951-08-20

Description

Vorrichtung zum Durchtreiben von Speisen Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Durchtreiben von Speisen und bezieht sich im besonderen auf einen neuartigen Bauteil, der eine Regelung des Druckes auf das drehbare Organ ermöglicht. Bei Haushaltsgeräten von an sich bekannter Form sind die drehbaren Organe im allgemeinen dem Druck einer Feder unterworfen, der unveränderlich ist. Diese Feder unterliegt im Laufe der Zeit gewissen Ermüdungserscheinungen. Darüber hinaus hat die Erfahrung gezeigt, daß in den Durchschlägen oder Passiermaschinen die verschiedenen durchzutreibenden Stoffe dem Durchdrücken durch den Siebboden einen ihrer Beschaffenheit entsprechenden verschieden großen Widerstand entgegensetzen.Device for propelling food. The invention relates to a Device for propelling food and relates in particular to a New type of component that enables the pressure on the rotatable member to be regulated. In household appliances of a known form, the rotatable members are generally subjected to the pressure of a spring that is immutable. This spring is subject certain signs of fatigue over time. In addition, the experience has shown that in the punches or passing machines the various to be driven through Substances that are pressed through the sieve bottom are of a quality that corresponds to their properties Oppose different levels of resistance.

Eier setzt die Erfindung ein und ermöglicht durch einen besonderen Bauteil eine Veränderung des Druckes, durch den entsprechend der Art der zu behandelnden Nahrungsmittel das drehbare Organ gegen den Siebboden gepreßt wird.Eggs uses the invention and is made possible by a special one Component a change in pressure, due to the type of treatment to be treated Food, the rotatable organ is pressed against the sieve bottom.

Es ist ein Kennzeichen der Erfindung, daß wenigstens ein als Gleitstück ausgebildeter Keil zwischen einem festen Teil des Gerätes und einem mit dem drehbaren Organ starr verbundenen Halter angeordnet ist.It is a feature of the invention that at least one as a sliding piece formed wedge between a fixed part of the device and one with the rotatable Organ rigidly connected holder is arranged.

In der Zeichnung ist eine Passiermaschine und deren neuartige Bauteile in verschiedenen Ausführungsformen dargestellt.The drawing shows a machine and its novel components shown in different embodiments.

Fig. i ist ein senkrechter Schnitt durch ein Haushaltsgerät mit einer Vorrichtung nach der Erfindung; Fig. 2 ist eine Teilansicht in Draufsicht des Gerätes mit der Vorrichtung; Fig. 3 ist eine Seitenansicht der Vorrichtung nach der Erfindung; Fig. 4 und 5 sind perspektivische Ansichten von zwei Keilen in verschiedener Ausführung; Füg. 6 zeigt eine Abwandlung in der Anbringung des Keiles; Fig. 7 stellt einen abgestuften Keil dar.Fig. I is a vertical section through a household appliance with a Device according to the invention; Fig. 2 is a fragmentary plan view of the device with the device; Figure 3 is a side view of the device according to the invention; Figures 4 and 5 are perspective views of two wedges in various designs; Add 6 shows a modification in the attachment of the Wedge; Figure 7 illustrates a stepped wedge.

Der Gesamtaufbau eines Durchschlags ist in Fig. i dargestellt. Der Behälter 15 mit dem Siebbotten 12 trägt einen quer über die obere Öffnung verlaufenden Querbügel i aus Blech, in dessen Mitte ein Lager für die Welle 2 ausgebildet ist. Die Welle, deren unteres Ende in der :litte des Siebbodens gelagert ist, trägt das mit dem Siebboden zusammen arbeitende Organ 3. Der Querbügel ist mit den Schlitzen 4 in den Klauen 5 am Behälter befestigt. In den Querbügel i ist ein Längsschlitz 6 eingearbeitet, in welchen eine Schraube 7 verschiebbar eingesetzt ist. An der Unterseite des Bügels trägt diese Schraube 7 einen Keil B. Außerdem umfaßt ein Scbieber 9 den Querbügel und ist mit dem Keil 8 verbunden. Schraube 7, Keil 8 und Schieber 9 bilden also ein Stück und sind in der Längsrichtung des Querbügels verschiebbar, jedoch ist ihr Hub durch die Länge des Schlitzes 6 besonders begrenzt. Der Keil 8 trägt an dem scl wächeren Ende einen Längseinschnitt io und ist dadurch auf einer Seite als Gabel ausgebildet, in welche die mit dem drehbaren Organ 3 starr verbundene Welle 2 eintritt. Die Gabel ist abgeschrägt und kann auch nach einer anderen Ausführungsform Stufen tragen, so daß eine ihrer Seiten eine schiefe Ebene oder abgetreppte Fläche bildet. Die Welle 2 ist mit einem an ihr starr befestigten ringförmigen Halter ii versehen, der ein Gegenlager für die geneigte Fläche des Keils 8 bildet.The overall structure of a breakdown is shown in FIG. Of the Container 15 with Siebbotten 12 carries a transversely across the upper opening Cross bracket i made of sheet metal, in the middle of which a bearing for the shaft 2 is formed. The shaft, the lower end of which is supported in the middle of the sieve bottom, carries the Organ 3 working together with the sieve bottom. The crossbar is with the slots 4 fastened in the claws 5 on the container. There is a longitudinal slot in the cross bracket i 6 incorporated, in which a screw 7 is inserted displaceably. At the Underside of the bracket carries this screw 7 a wedge B. It also includes a scbieber 9 the cross bracket and is connected to the wedge 8. Screw 7, wedge 8 and slide 9 thus form one piece and are displaceable in the longitudinal direction of the transverse bracket, however, their stroke is particularly limited by the length of the slot 6. The wedge 8 has a longitudinal incision io at the weaker end and is therefore on one Side designed as a fork in which the rigidly connected to the rotatable member 3 Wave 2 occurs. The fork is beveled and can also be according to another embodiment Wear steps so that one of their sides is an inclined plane or stepped surface forms. The shaft 2 is rigidly attached to it with an annular holder ii which forms a counter bearing for the inclined surface of the wedge 8.

Der Keil 8 kann an einer beliebigen Stelle seines Hubes mittels der Schraube 7 festgestellt werden, die zu diesem Zweck mit Gewinde versehen ist. Durch Verschieben der Schraube 7 in dem Schlitz 6 wird die Stellung des Keils 8 verändert, dessen abgeschrägtes gabelförmiges Ende sich dabei zwischen den Querbügel i und den ringförmigen Halter ii schiebt und damit das drehbare Organ 3 verschieden stark gegen den Siebboden drückt. Der Schieber 9 ist im wesentlichen dazu vorgesehen, den Schlitz 6 zu überdecken und kann auch mit einer auf dem Querbügel i vorgesehenen Teilung 13 zusammenwirken, um an bestimmten ablesbaren Stellen einen wiederum bestimmten Druck auszuüben. Man kann damit von vornherein das Gerät auf bestimmte zu verarbeitende Nahrungsmittel einstellen. In Fig. 4 ist ein Keil dargestellt, welcher starr ist, während Fig. 5 einen elastischen, am Ende leicht gewölbten Keil darstellt, derart, daß dieser wie eine Feder wirkende Keil im gewissen Umfang ein Nachgeben zuläßt und damit das drehbare Organ 3 über Hindernisse oder harte Körper hinweggleiten kann, ohne eine Schädigung des Haushaltsgerätes 7u bewirken.The wedge 8 can be at any point of its stroke by means of Screw 7 can be established, which is provided with thread for this purpose. By Moving the screw 7 in the slot 6 changes the position of the wedge 8, whose beveled fork-shaped end is between the crossbars i and the annular holder ii pushes and thus the rotatable member 3 to different degrees presses against the sieve bottom. The slide 9 is essentially intended to to cover the slot 6 and can also be provided with one on the cross bracket i Graduation 13 cooperate to turn a certain at certain readable points To apply pressure. You can use it to set the device to be processed from the outset Set foods. In Fig. 4 a wedge is shown which is rigid, while Fig. 5 shows an elastic wedge slightly arched at the end, in such a way that this wedge, which acts like a spring, allows a certain amount of yielding and thus slide the rotatable member 3 over obstacles or hard bodies can cause 7u without damaging the household appliance.

Eine Abwandlung der Ausführung ist in Fig. 6 dargestellt, bei der zwei Keile mittelbar auf die Welle 2 einwirken. Es ist hier an jedem Ende des Querbügelsi' ein Keil 8' angebracht, die mit dem abgeschrägten Ende in je eine Ausnehmung 14 des Behälters 15' eintreten können. In diesem Fall liegt der Halter ii ständig gegen die Unterseite des Querbügels i, und der Druck wird durch Verschiebung des ganzen Querbügels nach unten bzw. obere geregelt. Die Keile 8' sind mit Längsschlitzen 6' versehen, durch welche an dem Querbügel i' befestigte Schrauben 7' greifen. Es ist zu erkennen, daß eine Vorrichtung nach der Erfindung die Wirksamkeit einer Passiermaschine wesentlich verbessert und Schzdigungen durch Überbelastung ausschließt.A modification of the embodiment is shown in Fig. 6, in which two wedges act indirectly on shaft 2. It's here at either end of the crossbar a wedge 8 'is attached, each with the beveled end in a recess 14 of the container 15 'can enter. In this case, the holder ii is constantly facing the underside of the transverse bracket i, and the pressure is created by shifting the whole Transverse bracket downwards or upwards regulated. The wedges 8 'have longitudinal slots 6 ', through which screws 7' attached to the transverse bracket i 'engage. It it can be seen that a device according to the invention increases the effectiveness of a straining machine significantly improved and eliminates damage from overload.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Device for propelling food with a on a sieve bottom see rotating pressed part, the shaft of which is below in a central part Opening of the sieve bottom and at the top in a transverse web removably attached to the housing is mounted, characterized by at least one on the transverse web (i, i ') displaceable, designed as a wedge slider (8, 8 '), through the displacement of which on the Pressing part (3) exerted pressure can be regulated.

2. Apparatus according to claim i, characterized characterized in that the slider (8) with its wedge-shaped end, which has a longitudinal incision (io) for the passage of the shaft (2) on the underside of the transverse web (i) between this and a stop or collar attached to the shaft (ii) insertable and in the respective insertion position, e.g. B. by means of one through one Longitudinal slot (6) of the crossbar guided screw (7) can be determined.

3. Device according to claim 2, characterized by the longitudinal slot (6) of the transverse web (i) overlapping slide connected to the slide (8) by the screw (7) (9), the one with a division (i3) provided on the crosspiece to indicate the position of the slider cooperates.

4. Device according to claims i to 3, characterized characterized in that the slider (8) of a resilient metal strip decreasing Thickness is formed whose tapered end provided with the longitudinal incision (io) is bent downwards to the pressing part (3) with a variable with the insertion depth to exert elastic pressure (Fig. 5).

5. Apparatus according to claim i, characterized by two sliding pieces (8 ') which can be moved longitudinally at the ends of the crosspiece (i'), which with their wedge-shaped ends in upright on the upper edge of the housing (15 ') Brackets (14) can be pushed in (Fig. 6). Referred publications: German patent specification No. 6o9 711.