Trockenvorrichtung für Langnudeln
Die Erfindung bezieht sich auf eine Trok--
kcnvorrichtung für Langnudeln mit mehreren
ÜI)ereinanderlieuenden Stockwerken zur Auf-
I
nahme des Gutes und oberhalb jeder Trocken-
utstufc angeordneten Ventilatoren, welche um
eine senkrechte Mittelachse des Trocken-
raumes kreisen und die von unten nach oben
in einem Kanal aufsteigende Trockenluft ini
I@i-eislauf nach unten durch die Schieliten des
Trnckengutes hindurchdrücken.
hrfindungsgemäl3 sind zur gleichmät3i-en
t'erteilung frischer Außenluft auf die ver-
schiedenen Trocken- L@@st@lteIi tt'na:;erecllte,
c,l)erlialb der den einzelnen Stuten zugeord-
neten Ventilatoren mündende Zuleittingen vor-
@_sl'lien, di,' von cinetn lnit (teil \;t'titil:itorcil
unilautenden Rolir ausgehen, an. dessen
uhüreni, mit der -\til,eiiltift in Vcrbin.dun
stehenden Ende ein in seiner Leistung ein-
stellbares (_;cblüse angeordnet ist.
Mit der l:riindtin#- wird eine ätil."rst -Icich-
ni:i(.1irc "ri'tickltiii" erreicht. Die Luft wird
aus dem unteren Teil der Vorrichtung unter
Vermeidung von Stauungen zu dem obersten
Ventilator geführt und von dort nach unten
durch die Trockengutstufen hindurchgedrückt.
Der dem Ventilator der höchsten Stufe Luft
zuführende Kanal ist in der Mittelachse der
Vorrichtung mit den Ventilatoren kreisend an-
"eordnet. Der Kanal endet oben mit einem
waagerechten Stutzen und weist unten eine
Ansaugvorrichtung auf, welche die Luft aus
der \älie des Bodens der Trochenvorrichttin-
in den lianal drückt. Die Lage des obersten
Ventilators zu dem Austrittsstutzen des Kanals
bleibt stets die deiche. Die Ansiu#,VI-tiittn,
des 1-Zanals betindet sich immer iti der Rich-
tun-aus der die von den Ventilatoren ge-
fürdei-tc Luft zuströmt. bäume mit ruhender
Luft sind bei der Trockenvorrichtung vcr-
micden.
als Trockenluft wird die im Trockenraum
vorhandene Luft benutzt, welche tin ihrem
Austritt aus den Stufen. des 'I'rockcn"tites -e-
sammelt und den Stufen wieder zuggeführt wird, mit Ausnahme einer
"I'eihiletlge, «-elche durch Frischluft ersetzt wird, um den wechselnden Feuclitigkeitsgehalt
der Trockenluft herabzusetzen und diese zur erneuten Aufnahme von Feuchtigkeit zu
befähigen.Drying device for long pasta The invention relates to a Trok--
Cooking device for long pasta with several
ÜI) successive storeys to
I.
acceptance of the goods and above each dry
utstufc arranged fans, which around
a vertical central axis of the dry
circles and those from bottom to top
dry air rising in a duct ini
I @ i-skating down through the Schielite's
Press the dry goods through.
According to the invention are for the same
distribution of fresh outside air to the
different dry L @@ st @ lteIi tt'na:; erecllte,
c, l) granted the assigned to the individual mares
supply lines leading to the ventilators
@ _sl'lien, di, 'from cinetn lnit (part \; t'titil: itorcil
unauthorized Rolir go out. whose
uhüreni, with the - \ til, eiiltift in Vcrbin.dun
standing end a in its performance
adjustable (_; cblüse is arranged.
The l: riindtin # - becomes an aätil. "Rst -Icich-
ni: i (.1irc "ri'tickltiii" reached. The air is
from the lower part of the device under
Avoiding congestion to the top one
Fan out and down from there
pushed through the drying steps.
The fan of the highest speed air
feeding duct is in the central axis of the
The device with the fans in a circling
The channel ends with a at the top
horizontal socket and has a below
Suction device on which the air out
the length of the bottom of the dryer
presses into the lianal. The location of the top one
Fan to the outlet nozzle of the duct
the dyke always remains. The Ansiu #, VI-tiittn,
of the 1-channel is always with the direction
do-from which the ventilators
for the air flowing in. trees with dormant
Air are vcr-
micden.
as dry air is used in the drying room
available air, which is used in your
Exit from the steps. des'I'rockcn"tites -e-
collects and is fed back to the stages, with the exception of a "I'eihiletlge," which is replaced by fresh air in order to reduce the changing moisture content of the dry air and enable it to absorb moisture again.
Eine Trockenvorrichtung nach der Erfindung ist in zwei Ausführungsbeispielen
in der Zeichnung schematisch im Schnitt dargestellt.A drying device according to the invention is in two embodiments
shown schematically in section in the drawing.
Nach Abb. t sind innerhalb der Kammer 1 die Stangen :2 zur Aufnahme
von 'Makkaroni in mehreren Stockwerken angeordnet. In jedem Stockwerk liegen die
Stallgen 2 entweder radial oder parallel oder irgendwie gitterförmig verteilt. jedes
Stockwerk weist in seinem mittleren Teil einen freien Raum auf, so daß etwa in der
'Mitte des Trockenraumes ein senkrechter Kanal aufsteigt. In der Achse dieses Kanals
liegt eine umlaufende senkrechte Welle 3, von welcher aus in jedes Stockwerk ein
waagerechter Arm a hineinreicht. An ihren freien Enden tragen die Arme die Belüftungsvorrichtungen,
z. B. Ventilatoren 5, die von kleinen Einzelmotoren b angetrieben werden. Die Flügel
der Vctitilatoren entsprechen etwa dem Halbmesser der Kammer i, aber es können an
jedem der Arme .M statt eines einzigen Ventilators auch zwei oder mehrere vorgesehen
werden, welclic in Größe und Leistung von der 'litte nach dem Umfang der Kammer
zunehmen. Die Mittelwelle 3 und die Ventilatoren 5 laufen dauernd um.
Wie die Zeichnung erkennen läßt, bewegen
sich die Ventilatoren in den Räumen zwischen
den Makkaronistapeln. so daß jeder Stapel
unter der Einwirkung seines besonderen Ven-
tilators oder seiner Ventilatorengruppe steht.
Wenn die -Mittelwelle 3 eine volle Umdrehung
ausgeführt hat, so hat der Strom der Trockin-
luft nacheinander auch alle Zonen des Trok-
kengutes getroffen, und zwar in der «'eise ,
daß immer nur ein Teil des Gutes 11e=tricii,2n
wird und der andere Teil in Ruhe bleibt.
Mit der Welle 3 ist eine senkrechte. Lui-
tting 7 fest verbunden, «-elche dazu dient, dis
unter der Einwirkung der Vcntilatorea aus
(lern Trockengut nach unten zi«lictide
Luft wieder nach oben zu füluen. Die
Mündung -' der Leitung-, ist zu die@ecn I.( c-c@l:
mit einem Ventilator i versehen, ;;,r ,1::r.-11
einen i n der ZL#iciinuli; nicht <i.tr _(:a(!#-- ::
Motor :,n@ctriellen#:ird. 1)1c @,;#c T e
(1171T -," clcr @c:itun; i@t n.ich d-_ a -Cr, . ..,
.. -,
a "b#reüo@etl. E ;u . ; r \\', !I( ; . .,. -- .:-i-
hcrZ::1lnkra::, .@ .@t -i711 ,:, .
:e-tigt. In cl en
to ein, das ia)er ein l@-
Cinen Schnecketnricb.
tilators 8 gekuppelt ist. -o (lab ci.,@ 1-:tlla;::etl
des Ventilators S eine verhältnismaCil- ransamt Drehung der Leitung 7 verursacht.According to Fig. 1, the bars: 2 for receiving macaroni are arranged on several floors within the chamber 1. On each floor, the stables 2 are either distributed radially or parallel or somehow in a grid-like manner. Each floor has a free space in its middle part, so that a vertical channel rises approximately in the middle of the drying room. In the axis of this channel there is a rotating vertical shaft 3, from which a horizontal arm a extends into each floor. At their free ends, the arms carry the ventilation devices, e.g. B. fans 5, which are driven by small individual motors b. The blades of the ventilators correspond approximately to the radius of the chamber i, but instead of a single ventilator, two or more fans can be provided on each of the arms, which increase in size and power from the litte to the circumference of the chamber. The center shaft 3 and the fans 5 rotate continuously. As the drawing shows, move
the fans in the rooms between
the macaroni stacks. so that each stack
under the influence of his special ven-
tilators or its fan group.
When the center shaft 3 one full turn
carried out, the stream of drying
also run one after the other all zones of the dry
good hit, in the «'ice,
that only a part of the good 11e = tricii, 2n
and the other part is left alone.
With the shaft 3 is a vertical. Lui-
tting 7 firmly connected, «-which serves to dis
under the action of the fan
(learn dry goods downwards zi «lictide
Air to fill up again. the
Mouth - 'the line - is to the @ ecn I. (cc @ l:
provided with a fan i, ;;, r, 1 :: r.-11
one in the ZL # iciinuli; not <i.tr _ (: a (! # - ::
Motor:, n @ ctrielle #: ird. 1) 1c @,; # c T e
(1171T -, " clcr @c: itun; i @ t n.i d-_ a -Cr,. .., .. -,
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hcrZ :: 1lnkra ::,. @. @ t -i711,:,.
: e-tigt. In cl en
to a, that ia) he a l @ -
Cinen snail nricb.
tilators 8 is coupled. -o (lab ci., @ 1-: tlla; :: etl
of the fan S causes a relative rotation of the line 7.
Die Trockenkammer t ist mit einer oberen Eintrittsötftnititi t t für
die Frischluft und mit einem unteren Auslaß 12 für die feuchte Luft versehen. An
der öffnung i2 ist ein Ventilator 13 angeordnet, dessen Leistung so gewählt bzw.
eingestellt ist, daß er die für die@hegeltnaßi;kcit des Trockenvorganges am besten
geeignete Menge d.-r feuchten Luft aus dem @frockenraum absaugt.The drying chamber t has an upper inlet capacity t t for
the fresh air and provided with a lower outlet 12 for the moist air. At
A fan 13 is arranged in the opening i2, the output of which is selected or
is set so that it is best for the @ hegeltnaßi; kcit of the drying process
Suitable amount of humid air is sucked out of the dry room.
Bei der Ausführung nach Abb. i wird der Wechsel bzw. Ersatz der Trockenluft
mit Hilfe einer Frischluftöffnung im oberen Teil der I@animer und einer Austrittsöffnun-
im uatercn Teil der Kammer geregelt. Sofern sich keine genügende und ausreichend
gleichinäßi:;e Luftverteilung auf alle Stock",verke ergibt, kann man die Belüftungs#,virki:n;
dadurch verbessern, daß man einet) Teil dir l@:immerdeCke mit der Mittelwelle verbindet
und drehbar anordnet und an dem drehbaren Teil ein mit der Außenluft verbunderes#
fast über die ganze Höhe der Kammer reich,^nde; holir anbringt, von welchem Abzweige
in de cinzeltien Stockwerke führen, um die :#Lußei1-Iutt unmittelbar über die in
diesen Stf_.4_l:-w-erken arbeitenden Ventilatoren zu leiten.In the design according to Fig. I, the change or replacement of the dry air is required
with the help of a fresh air opening in the upper part of the I @ animer and an outlet opening
regulated in the external part of the Chamber. Unless there is sufficient and sufficient
Gleichinäßi:; e air distribution on all floor ", verke results, one can the ventilation #, virki: n;
improve by combining a part of you l @: always cover with the medium wave
and rotatably arranged and on the rotatable part a connected with the outside air #
rich almost over the entire height of the chamber, ^ nde; holir attaches from which branch
in de cinzeltien floors lead to the: # Lußei1-Iutt immediately above the in
to direct this Stf_.4_l: -w-realize working fans.
Eine derartige Ausführung ist in Abb. a dargestellt, in welcher die
der ersten Austührung entsprechenden Teile mit den in Abb. t gleichfalls benutzten
Bezugszeichen bezeichnet sind. Es sind auch hier die Kam-
mer i, die Stange 2, die umlausende senk-
rechte Welle 3 mit den waagerechten, die
Ventilatoren 5 und deren Antriebsmotoren 6
tragenden Armen .l voräesehen, wobei die
\Ve11e 3 mit der Leitung 7 fest verbunden ist,
deren untere ÜTinung 7' den Luftsauger @ tragt
und deren oberes Ende 7" in Richtung der
Arme .M abgebogen ist. Zur Drehung des
Rohres 7 und der Welle 3 dienen die in den
Zahnkranz 9 eingreifenden - Getrie',^-e. Der
mittlere Teil 15 der Kammerdecke sieht m
fester Verbindung mit der "'olle 3 und dreht
sich mit dieser Welle. An dem Teil i ; ist die
I-citung t6 befestigt, deren Abzwc_ie t-. t
t:ild t c) in die einzelnen Stockwerke der h@ittl-
:llcr führen. Infolgedesseli wird die Frisch-
1 utt. welche clurch@die @@trntmg i.I :nit Hille
dort ;in-eürachten. in, c:cr
...gilt ci:lr-#stcll:et: Ventüators
..a:nl:ce11:,a- (lern "Crctcken,ut zu clti#.ec- ...)ei
-.c:- mit
@: .rkv,c rk(- I);@ t_#uchce Luft .;frei -l ..
: @r-
- . ..:1-r!1 di.- (1" :tiltt:,- t= 11:: (i (_.n
!:n - Ilt:clar t-t::l:u kann inan clie I_
#ur i@es@crcn IZ@;elun@ und @@:rt@ilu::#iur
l.::t::utuhr tnit lmt -u1;-11 nach ..71t(:71 :u-
::i;:n@ndc#tn Durchnics>er .,u@tühren ,.ci:r tue
jedes Stockwerk mit kleinen Ventilatoren ausstatten. Es ist weiterhin
selbstverständlich, daß .die baulichen Einzelheiten der Vorrichtung den jeweiligen
Erfordernissen entsprechend abgeändert werden können und daß auch der ganze .Aufbau
der Kammer anders gehalten werden kann, sofern, dabei der Grundgedanke der Erfindung
beibehalten wird.Such an embodiment is shown in Fig. A, in which the parts corresponding to the first embodiment are denoted by the reference numerals also used in Fig. T. There are also the cam- mer i, the rod 2, the surrounding lowering
right wave 3 with the horizontal, the
Fans 5 and their drive motors 6
supporting arms .l, whereby the
\ Ve11e 3 is firmly connected to line 7,
whose lower ÜTinung 7 'carries the air suction device @
and its upper end 7 "in the direction of the
Arms .M is bent. To rotate the
Tube 7 and the shaft 3 are used in the
Ring gear 9 meshing-gear ', ^ - e. Of the
middle part 15 of the chamber ceiling looks m
fixed connection with the "'olle 3 and rotates
deal with this wave. At part i; is the
I-citung t6 attached, the Abzwc_ie t-. t
t: ild tc) to the individual floors of the h @ ittl-
: llcr lead. As a result, the fresh
1 utt. which clurch @ die @@ trntmg iI: nit Hille
there; in-eürachten. in, c: cr
... applies ci: lr- # stcll: et: Ventüators
..a: nl: ce11:, a- (learn "Crctcken, ut zu clti # .ec- ...) ei
-.c: - with
@: .rkv, c rk (- I); @ t_ # uchce air .; free -l ..: @ r-
-. ..: 1-r! 1 di.- (1 " : tiltt:, - t = 11 :: (i (_.n
!: n - Ilt: clar tt :: l: u can inan clie I_
#ur i @ es @ crcn IZ @; elun @ and @@: rt @ ilu :: # iur
l.::t::utuhr tnit lmt -u1; -11 after ..71t (: 71: u-
:: i;: n @ ndc # tn Durchnics> er., u @ tühren, .ci: r tue
equip every floor with small fans. It is furthermore understood that .the structural details of the device can be modified according to the respective requirements and that the entire structure of the chamber can be kept different, provided that the basic concept of the invention is retained.