DE658795C - Vorrichtung zum Auswalzen knetbarer Massen, insbesondere Zuckermassen - Google Patents
Vorrichtung zum Auswalzen knetbarer Massen, insbesondere ZuckermassenInfo
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- DE658795C DE658795C DEH147958D DEH0147958D DE658795C DE 658795 C DE658795 C DE 658795C DE H147958 D DEH147958 D DE H147958D DE H0147958 D DEH0147958 D DE H0147958D DE 658795 C DE658795 C DE 658795C
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/0236—Shaping of liquid, paste, powder; Manufacture of moulded articles, e.g. modelling, moulding, calendering
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/0205—Manufacture or treatment of liquids, pastes, creams, granules, shred or powder
- A23G3/0215—Mixing, kneading apparatus
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- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Description
Die Erfindung bezieht sich auf Vorrichtungen zum Auswalzen knetbarer Massen, insbesondere
Zuckermassen, mit einem über einem endlosen Fördermittel angeordneten
S umlaufenden Träger, in dem durch einen zusätzlichen Antrieb in Eigendrehung zu versetzende
Rollwalzen in endloser Reihe drehbar gelagert sind. Derartige Vorrichtungen sind an sich zum Auswalzen von Teigsträngen
und auch zur Herstellung von Zuckermassensträngen aus einem Zuckermassenkegel bekannt.
Im ersteren Falle werden waagerecht gelagerte Träger für die einzelnen angetriebenen
Rollwalzen, im letzteren Falle dagegen in senkrechter Trichterform angeordnete Rollwalzensätze benutzt.
Um nun bei der bekannten Empfindlichkeit von den erwähnten knetbaren Massen gegen
die Strangformung aus einem Masseklumpen heraus mit größerer Sicherheit als bei den
bekannten derartigen Anlagen sich den jeweiligen Eigenarten der Masse anpassen und
dadurch den gewünschten Erfolg gewährleisten zu können, soll gemäß der Erfindung
die Regelbarkeit der von den Rollwalzen auszuübenden Zug- und Umformungskräfte in
folgender Weise geschaffen werden: Es sollen zwei von den am sich oben als bekannt
erwähnten Rollwalzenträgern als unterer Ab-Schluß eines Massebehälters angeordnet werden,
wobei entweder nur die Rollwalzen des einem der beiden Träger oder auch beider
Träger durch eine mit einem Geschwindigkeitswechselgetriebe versehene Antriebsvorrichtung
in eine zwangsläufige, der freien Eigenwälzbewegung jeder Rollwalze gleichgerichtete
Eigendrehung versetzbar sein sollen.
Dabei muß ferner beachtet werden, daß die obere Grenze des Verstellbereichs so gewählt
ist, daß die Drehzahl der freien Eigenwälzbewegung der Rollwalzen durch deren zusätzlichen
Zwanigsantrieb höchstens erreicht, aber nicht überschritten werden kann. Alle diese
Merkmale zusammengenommen machen erst die Erfindung aus.
Ein Ausführungsbeispiel einer Vorrichtung gemäß der Erfindung ist auf der Zeichnung
dargestellt, und zwar zeigt
Abb. ι einen Längsschnitt durch einen Rollwalzensatz
und die Trommeln des Geschwindigkeitswechselgetriebes, während
Abb. 2 einen Querschnitt durch den Massetrichter und die beiden Rollwalzenträger erkennen
läßt.
Auf den beiden als unterer Abschluß eines Massebehälters 2 angeordneten Walzenträgern
ι sind in endloser Reihe zahlreiche Rollwalzen 3 drehbar gelagert. Die Rollwalzen
3 des einen der beiden Träger 1, und
*) Von dem Patentsucher ist als der Erfinder angegeben worden:
Hermann Thürlings in Viersen.
zwar des linken in Abb. 2, werden durch eine mit einem Geschwindigkeitswechselgetriebe 4
versehene Antriebsvorrichtung in eine zwangsläufige, der freien Eigenwälzbewegung jeder
Rollwalze 3 gleichgerichtete Eigendrehung in dem eingezeichneten Pfeilsinne versetzt. Die
Drehbewegung der Rollwalzenträger und die Bewegungsrichtungen der Antriebsteile sind
ebenfalls durch Pfeile gekennzeichnet. Die Pfeillängen entsprechen dabei den absoluten
Bewegungsgeschwindigkeiten der Triebwerksteile.
Die obere Grenze des Verstellbereichs muß bei der Anordnung nach der Erfindung so
gewählt sein, daß die Drehzahl der freien Eigenwälzbewegung der Rollwalzen durch
deren zusätzlichen Zwangsantrieb höchstens erreicht, aber nicht überschritten wird, damit
nämlich auch wirklich keine Rückziehkraft, sondern stets eine Zugkraft im Fördersinne
auf die Zuckermasse ausgeübt wird. Durch Regelung der Geschwindigkeit kann man in
weitestem Maße sich der inneren Zähigkeit der knetbaren Masse und deren! dadurch
gegebenem Widerstand gegen die Umformung zu einem Strange anpassen.
Claims (1)
- Patentanspruch:Vorrichtung zum Auswalzen knetbarer Massen, insbesondere Zuckermassen, mit einem über einem endlosen Fördermittel angeordneten umlaufenden Träger, in dem durch einen zusätzlichen Antrieb in Eigendrehung zu versetzende Rollwalzen in endloser Reihe drehbar gelagert sind, dadurch gekennzeichnet, daß zwei derartiger zusammenarbeitender Rollwalzenträger (1) als unterer Abschluß eines Massebehälters (2) angeordnet sind und daß die Rollwalzen (3) nur des einen der beiden Träger (ι) oder beider Träger durch eine mit einem Geschwindigkeitswechselgetriebe (4) versehene Antriebsvorrichtung in eine zwangsläufige, der freien Eigenwälzbewegung jeder Roll walze (3) gleichgerichtete Eigendrehung versetzbar sind, wobei die obere Grenze des Verstellbereichs so gewählt ist, daß die Drehzahl der freien Eigenwälzbewegung der Rollwalzen (3) durch deren zusätzlichen Zwangsantrieb g0 höchstens erreicht, aber nicht überschritten werden kann.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEH147958D DE658795C (de) | 1936-06-16 | 1936-06-16 | Vorrichtung zum Auswalzen knetbarer Massen, insbesondere Zuckermassen |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEH147958D DE658795C (de) | 1936-06-16 | 1936-06-16 | Vorrichtung zum Auswalzen knetbarer Massen, insbesondere Zuckermassen |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE658795C true DE658795C (de) | 1938-04-12 |
Family
ID=7180321
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEH147958D Expired DE658795C (de) | 1936-06-16 | 1936-06-16 | Vorrichtung zum Auswalzen knetbarer Massen, insbesondere Zuckermassen |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE658795C (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3220360A (en) * | 1962-08-07 | 1965-11-30 | Leaf Brands Inc | Machine for the manufacture of shaped comestibles |
DE19504499A1 (de) * | 1995-02-13 | 1995-11-09 | Soennichsen Masch & Stahlbau | Maschine zur Herstellung von Teigbändern |
-
1936
- 1936-06-16 DE DEH147958D patent/DE658795C/de not_active Expired
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3220360A (en) * | 1962-08-07 | 1965-11-30 | Leaf Brands Inc | Machine for the manufacture of shaped comestibles |
DE19504499A1 (de) * | 1995-02-13 | 1995-11-09 | Soennichsen Masch & Stahlbau | Maschine zur Herstellung von Teigbändern |
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