DE572914C

DE572914C - Fleischschuessel mit geneigter Bodenflaeche

Info

Publication number: DE572914C
Application number: DEG80034D
Authority: DE
Original assignee: SAMUEL GOLDENMACHER
Current assignee: SAMUEL GOLDENMACHER
Publication date: 1933-03-24

Description

Fleischschüssel mit geneigter Bodenfläche Die angemeldete Erfindung betrifft eine Fleischschüssel mit geneigter Bodenfläche, die zur Vorbehandlung von Fleisch nach jüdischem Ritus dient.
Die Neugestaltung bezweckt, eine baulich einfache und billig herzustellende Schüssel zu schaffen, in welcher das Fleisch nach den jüdischen rituellen Vorschriften durch Einsalzen und Stehenlassen in gesundheitlich einwandfreier, Sauberkeit verbürgender Weise koscher gemacht werden kann.
Gemäß der Erfindung besteht die Fleischschüssel aus einer nach einer Seite offenen und am anderen Ende mit Füßen versehenen Pfanne, deren geneigter Boden Riefen aufweist, die sich in der Richtung auf die Ablaufkante erstrecken. Vor der Ablaufkante ist ein Haltesteg für das Fleisch abnehmbar eingesetzt.
Eine nach diesen Vorschlägen ausgebildete Fleischschüssel ist auf der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigen Abb. i eine Seitenansicht der Fleischschüssel, Abb. 2 einen Grundriß, Abb.3 und ¢ Schnitte nach den Linien III-III und IV-IV in Abb. 2 und Abb. 5 den Haltesteg.
Die Fleischschüssel besteht, wie die Zeichnung zeigt, aus einer Pfanne io, die an einer Seite offen -ist und an dieser eine Ablaufkante i i aufweist. An der der letzteren gegenüberliegenden Seite ist der Boden der Schüssel mit Füßen 13, 14 versehen, die so hoch sind, daß der Schüsselboden eine leicht geneigte Lage erhält.
Der Boden der Schüsse, ist mit vertieft liegenden Riefen 15, 16, 17 versehen, die sich in der Richtung auf die Ablaufkante i i erstrecken und das rasche Ablaufen des Salzwassers begünstigen, das beim Einsalzen des Fleisches von diesem herabtropft.
Vor der Ablaufkante i i ist ein Haltesteg 2o mittels über die Seitenwände der Schüssel übergreifender Haken 21, 22 abnehmbar eingesetzt, der das Fleisch gegen Herausgleiten aus der Schüssel sichert.
Am oberen Ende der geneigten Schüssel ist in bekannter Weise ein Handgriff 12 vorgesehen, der die Handhabung der Schüssel erleichtert.

Claims

PATENTANSPRUCH: Fleischschüssel mit geneigter Bodenfläche, insbesondere für rituelle Zwecke, gekennzeichnet durch eine nach einer Seite offene und mit Füßen (13, 1q.) am anderen Ende versehene Pfanne (io), deren geneigter Boden Riefen (15, 16, 17) aufweist, die sich in der Richtung auf die Ablaufkante (i i) erstrecken, sowie durch einen abnehmbaren Haltesteg (2o).