DE568532C - Verfahren zur Reinigung und Desinfektion von Aluminiumgegenstaenden, z. B. den Gaer-und Lagergefaessen der Bierbrauerei, insbesondere zur Ent-fernung von Bierstein - Google Patents

Description

• Verfahren zur Reinigung und Desinfektion von Aluminiumgegenständen, z. B. den Gär- und Lagergefäßen der Bierbrauerei, insbesondere zur Entfernung von Bierstein Bekanntlich ist der Bierstein, der sich aus mineralischen Bestandteilen, wie oxalsaurem Kalk, phosphorsaurem Kalk, und organischen Bestandteilen, wie Gerbstoffeiweißverbindungen, zusammensetzt, sehr schwer von den damit behafteten Gegenständen zu befreien.
• Zur Entfernung des Biersteins von Aluminiumgefäßen hat man bisher Salpetersäure benutzt, wobei die Aluminiumgefäße bei der Reinigung nicht oder nur wenig leiden.
• Eine Entfernung des Biersteins durch Säurewirkung allein ist schwer möglich, weil die organischen Bestandteile des Biersteins von der Salpetersäure schwer gelöst werden; da sich die organischen und anorganischen Bestandteile weitgehend gegenseitig einhüllen, so ist die Wirkung von Salpetersäure zum mindesten während der für einen Reinigungsakt zur Verfügung stehenden Zeit auf die organischen Bestandteile nur relativ schwach.
• Gemäß der Erfindung wird nun auf die mit Bierstein verunreinigten Gefäße nicht zur Salpetersäure zur Einwirkung gebracht, sondern auch ein Oxydationsmittel oder Gemische solcher, die organische Substanzen zerstören bzw. angreifen, Aluminium aber praktisch nicht zerstören.
• Als oxydierende Substanzen, die entweder schon an und für sich oxydierend wirken oder erst nach Einwirkung der Säure, haben sich besonders Superoxyde, wie Natriumsuperoxyd, ferner Chromtrioxyd und chromsaure, chlorsaure, übermangansaure Salze und ähnliche Oxydationsmittel als geeignet erwiesen, wobei immer Voraussetzung ist, daß diese oxydierenden Chemikalien selbst oder ihre Umsetzungsprodukte mit der Salpetersäure Aluminium praktisch nicht merklich angreifen.
• Es kann gemäß dem Verfahren z. B. in der Weise vorgegangen werden, daß man zunächst die Säure und anschließend auf den dann mit der Säure durchtränkten Bierstein das Oxydationsmittel einwirken läßt; zweckmäßigerweise verfährt man allerdings so, daß man die Säure mit dem Oxydationsmittel mischt und diese Mischung zur Einwirkung auf den Bierstein bringt.
• Als besonders wirksames und billiges Reinigungs- und Desinfektionsmittel im Sinne der Erfindung für Aluminium hat sich folgende Lösung ergeben: t. Eine Lösung von 3,5 kg Natriumbichromat, in etwa t o 1 Wasser wird mit der ungefähr gleichen Menge von Salpetersäure gemischt.
• Diese Lösung beseitigt den Bierstein in kürzester Zeit, reinigt und desinfiziert Aluminium.
• Auch eine Lösung folgender Zusammensetzung ist geeignet. a. q. kg Natriumchlorat werden in io 1 Wasser gelöst und mit ungefähr gleichen Teilen einer etwa 5o%igen Salpetersäure gemischt.
• 3. ist auch eine io%ige Natriumsuper-2Mdlösung, die sofort nach der Herstellung mit der gleichen Menge 5o%iger Salpetersäure vermischt wird, zu verwenden.
• Handelt es sich nur um die Desinfektion von Aluminium, so können bedeutend geringere Chemikalienkonzentrationen als nach den eben angeführten Ausführungsbeispielen zur Verwendung kommen.
• Es sei noch darauf hingewiesen, daß infolge der Zusammensetzung des Biersteins, die aus organischen und anorganischen Komponenten besteht, nur ein solches Reinigungsmittel einwandfreie Resultate .ergeben kann, das infolge einer starken Säurewirkung die anorganischen und infolge einer starken Oxydationswirkung die organischen Bestandteile intensiv angreift. Es können z. B. Reinig gungsmittel, die leicht Wasserstoffsuperoxyd bzw. aktiven Sauerstoff abgeben, aber eine starke Säurewirkung nicht ausüben, wie sie schon zur Reinigung von Rohrleitungen für organischo Flüssigkeiten vorgeschlagen worden sind, keine so gute Reinigungswirkung ausüben als das Mittel, das gemäß dem vorliegenden Verfahren zur Anwendung kommt.
• Erst die Kombination von Salpetersäure, die als Säure bei. der Aluminiumbehandlung nur allein in Frage kommt, mit einem Oxy. dationsmittel ergibt ein zur Aluminiumbehandlung wirklich geeignetes Biersteinlösungsmittel, weil die Oxydationswirkung der Salpetersäure allein in der zu geinigungszwecken zur Verfügung stehenden Zeit nicht ausreicht, um die organischen Bestandteile des Biersteins in genügender Weise anzugreifen, und weil es außerdem der Zusatz eines Oxydationsmittels zu der Salpetersäure ermöglicht, mit geringeren Salpetersäurekonzentrationen zu arbeiten, die das Gefahrenmoment, das sich stets bei der Anwendung von Salpetersäure infolge des Auftretens nitroser Dämpfe ergibt, vermeidet oder zum wenigsten wesentlich herabsetzt.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCI-I: Verfahren zur Reinigung und Desinfektion von Aluminiumgegenständen, z. B. den Gär- und Lagergefäßen der Bierbrauerei, insbesondere zur Entfernung von Bierstein, unter Benutzung von Salpetersäure, gekennzeichnet durch die Verwendung eines Reinigungsmittels, bestehend aus Salpetersäure und einem Oxydationsmittel bzw. Gemischen solcher, wie insbesondere Superoxyden, z. B. Natriumsuperoxyd# ferner Chromtrioxyd, und chromsauren, dichromsauren, chlorsauren und übermangansauren Salzen.