DE511543C

DE511543C - Device for the continuous drying of casein o.

Info

Publication number: DE511543C
Application number: DEP57292D
Authority: DE
Original assignee: Pasquier Meese & Cie
Current assignee: Pasquier Meese & Cie
Priority date: 1928-02-23
Filing date: 1928-03-10
Publication date: 1930-11-01

Description

Vorrichtung zum stetigen Trocknen von Kasein o. dgl. Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum stetigen Trocknen von Kasein o. dgl.Apparatus for the continuous drying of casein or the like. The invention relates to a device for the continuous drying of casein o.

Bisher erfolgte das Trocknen von Kasein in der Weise, daß die Masse in sehr dünnen Schichten auf übereinanderliegenden Sieben ausgebreitet wurde. Die hierzu erforderliche Einrichtung beansprucht jedoch sehr viel Raum, viel Handarbeit sowie einen hohen Wärmeverbrauch, da nur ein geringer Toil der durch die Einrichtung hindurchströmenden Warmluft seinen Wärmeinhalt an das Trockungsgut abgibt. Außerdem besteht der Übelstand, daß die Trocknung ungleichmäßig erfolgt, da der Luftstrom nur die äußere Schicht des Trocknungsgutes berührt.So far, casein has been dried in such a way that the mass was spread out in very thin layers on sieves one on top of the other. the The equipment required for this, however, takes up a lot of space, a lot of manual work as well as a high heat consumption, since only a small amount of toilet is caused by the facility warm air flowing through releases its heat content to the material to be dried. aside from that there is an inconvenience that the drying takes place unevenly because of the air flow only touches the outer layer of the item to be dried.

Diese Nachteile werden nach der Erfindung dadurch vermieden, daß mit dem zur Aufnahme des zu trocknenden Kaseins dienenden Arbeitsboden, der in bekannter Weise mit Durchtrittsöffnungen für die Trockenluft versehen ist, eine Fördervorrichtung für das Trockengut zusammenwirkt, die gleichzeitig eine Auflockerung des Gutes hervorruft.These disadvantages are avoided according to the invention in that with serving to accommodate the casein to be dried work floor, which is known in Way is provided with passage openings for the dry air, a conveyor cooperates for the dry material, which at the same time causes a loosening of the material.

Auf diese Weise ist eine Trockenvorrichtung geschaffen, die nur wenig Raum und Antriebskraft und außerdem eine unbedingt gleichmäßige Trocknung des Kaseins infolge der ständigen Auflockerung des Trockengutes während des Arbeitsvorganges gewährleistet. Die neue Vorrichtung ermöglicht ferner einen ununterbrochenen Arbeitsbetrieb.In this way, a drying device is created that only little Space and driving force and also an absolutely even drying of the casein as a result of the constant loosening of the dry material during the work process guaranteed. The new device also enables uninterrupted operation.

Zweckmäßig besteht die Fördervorrichtung aus Stoßstangen, die in derBewegungsrichtung des Trockengutes unter dessen Oberfläche auf dem Arbeitsboden der Vorrichtung entlang bewegt, danach in an sich bekannter Weise aus dem Trockengut herausgehoben und über dem Trockengut wieder in die Ausgangsstellung zurückgeführt werden. Auf diese Weise ist eine besonders einfache und gleichmäßige Förderung des Trockengutes bei gleichzeitiger Auflockerung desselben erreicht.The conveyor device expediently consists of bumpers which point in the direction of movement of the dry material under its surface on the work floor of the device along moved, then lifted out of the dry material in a known manner and over the dry material can be returned to the starting position. In this way is a particularly simple and even conveyance of the dry material while at the same time Loosening of the same achieved.

Ein weiterer Vorteil ist dadurch erzielt, daß der Arbeitsboden aus zwei in verschiedener Höhenlage nebeneinander angeordneten Teilböden besteht, die durch eine Zerkleinerungsvorrichtung für das Trockengut voneinander getrennt sind. Auf diese Weise erfolgt die Behandlung des Kaseins in zwei Abschnitten, die durch eine Zerkleinerungsvorrichtung für das während des ersten Abschnittes vorgetrocknete und zu Klümpchen zusammengeballte Kasein voneinander getrennt sind. Das Trockengut erhält die Form von gleichmäßigen Klümpchen, so daß am Ende des Arbeitsvorganges das Trockengut das handelsübliche Aussehen und die für den Gebrauch erforderlichen Eigenschaften besitzt. Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt.Another advantage is achieved in that the work floor is made of consists of two sub-floors arranged side by side at different heights, which are separated from each other by a shredding device for the dry material. In this way, the treatment of the casein takes place in two stages that go through a shredding device for the pre-dried during the first section and casein clumped together are separated from each other. The dry goods takes the form of even lumps, so that at the end of the work process the dry goods have the commercial appearance and those required for use Possesses properties. An exemplary embodiment is shown in the drawing of the invention shown.

Abb. i zeigt die ganze Trockenvorrichtung schematisch in senkrechtem Längsschnitt. Abb. 2 ist ein Grundriß der Vorrichtung bei abgenommenen Oberteil. Abb.3 ist ein Schnitt nach der Linie III-III der Abb. i. Abb. 4 ist eine Erläuterungsskizze.Fig. I shows the entire drying device schematically in a vertical position Longitudinal section. Fig. 2 is a plan view of the device with the top removed. Fig.3 is a section along the line III-III of Fig. I. Fig. 4 is an explanatory sketch.

Die Trockenvorrichtung besteht aus einer Kammer i, die an ihrem unteren Teil mit einer Eintrittsöffnung 2 für die aus der Druckleitung 3 eines Ventilators 4 strömende warme Luft versehen ist.The drying device consists of a chamber i, which at its lower Part with an inlet opening 2 for the pressure line 3 of a fan 4 flowing warm air is provided.

Die Kammer i ist an ihrem oberen Teil mit einem Entlüftungskamin 5 und mit einem zur Zuführung des zu trocknenden Stoffes dienenden Schüttrichter 6 ausgerüstet.The chamber i is provided with a ventilation chimney 5 at its upper part and with a feed hopper 6 serving to supply the substance to be dried equipped.

In diesem Trichter ist ein Abflußrohr 7 angeordnet, an dessen unterem Ende eine Zerkleinerungsvorrichtung 8 vorgesehen äst. Diese Vorrichtung liegt über einer schrägen Fläche 9, die in eine zur Aufnahme des in der Maschine zu trocknenden Gutes dienende waagerechte Platte io übergeht.In this funnel, a drain pipe 7 is arranged, at the lower End of a shredding device 8 is provided. This device is over an inclined surface 9, which is in a for receiving the to be dried in the machine Good serving horizontal plate passes over.

Die Kammer i enthält einen aus zwei waagerechten Teilen 11, 12 bestehenden Trockenboden. Die beiden Teile liegen in verschiedener Höhe und sind mittels einer Wand 13 aneinandergefügt. Die waagerechten Teile i 1, 12 bestehen aus geeignetem luftdurchlässigem Stoff, z. B. aus einem Metallnetz, das eine ihrerseits mit einem sehr feinmaschigen Gewebe bedeckte Lage durchlässigen Stoffes trägt.The chamber i contains one consisting of two horizontal parts 11, 12 Drying floor. The two parts are at different heights and are by means of a Wall 13 joined together. The horizontal parts i 1, 12 consist of suitable breathable fabric, e.g. B. from a metal net, one in turn with a very fine-meshed fabric covered layer of permeable fabric.

In der Nähe der senkrechten Wand 13 ist eine umlaufende Zerkleinerungstrommel 14 und eine in den unteren Teil 12 des Trockenbodens übergehende schräge Platte i 5 angeordnet. Der Teil 12 läuft an seinem Ende in eine Abflußrinne 16 aus.In the vicinity of the vertical wall 13 is a rotating shredding drum 14 and an inclined plate merging into the lower part 12 of the drying floor i 5 arranged. The part 12 runs out into a drainage channel 16 at its end.

Über den Teilen 11, 12 ist ein beweglicher und an seinem Ende mit einer Rolle 18 ausgerüsteter Längsträger 17 angeordnet. Die Rolle 18 ist auf einem waagerechten Lager ig abgestützt. In eine am anderen Ende des Trägers 17 vorgesehene Gabel 2o greift ein an einer Weile 22 befestigter, in Richtung des Pfeiles der Abb. i umlaufender Kurbelzapfen 21 ein. Um den Träger 17 waagerecht zu halten, wenn der Kurbelzapfen 21 die untere Hälfte seines kreisförmigen Weges zurücklegt, ist eine Rolle 23 vorgesehen.Above the parts 11, 12 is a movable one and at its end with a roller 18 equipped longitudinal beam 17 is arranged. The roll 18 is on one horizontal bearings ig supported. In one provided at the other end of the carrier 17 Fork 2o engages a fixed at a while 22, in the direction of the arrow in Fig. i circumferential crank pin 21. To keep the carrier 17 horizontal when the Crank pin 21 covers the lower half of its circular path is one Roller 23 is provided.

Auf dem Träger 17 ist eine entsprechende Anzahl Arme 24 angeordnet, von denen jeder ein querliegendes Stoßglied 25 trägt. Die Länge des Stoßgliedes 25 stimmt mit der Breite des Trockenbodens 11, 12 überein. Jedes Querstück 25 besteht aus einer runden Stange, deren Durchmesser kleiner ist als die Stärke der Kaseinschicht, die von den beiden Teilen 11, 12 des Trockenbodens aufgenommen werden muß. Der Zwischenraum zwischen zwei benachbarten Stangen 25 ist kleiner als der ; an dem Kurbelzapfen 21 zurückgelegte waagerechte Weg, so daß sich die Bahnen der verschiedenen Stangen 25 überlagern.A corresponding number of arms 24 are arranged on the carrier 17, each of which carries a transverse push member 25. The length of the butt link 25 corresponds to the width of the drying floor 11, 12. Each cross piece 25 is made from a round rod, the diameter of which is smaller than the thickness of the casein layer, which must be taken up by the two parts 11, 12 of the drying floor. The gap between two adjacent rods 25 is smaller than that; on the crank pin 21 covered horizontal path, so that the paths of the various poles 25 overlay.

Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende: Das in den Trichter 7 geschüttete und durch die Zerkleinerungsvorrichtung auf die schräge Ebene 9 gelangende Kasein fällt auf die undurchlässige waagerechte Absetzplatte io, die ,gemäß Abb. i hinter dem Trockenteil i i liegt und der keine warme Luft zugeführt, wird. Die Welle 22 wird beispielsweise durch den die Zerkleinerungsvorrichtungen 8, 14 und den Ventilator 4 antreibenden Motor in Richtung des Pfeiles der Abb. i gedreht. Der Kurbelzapfen 21 hebt das rechte Ende des Trägers 17 an und zieht alsdann den Träger nach rechts. Hierbei läuft die Rolle 18 auf der Führungsplatte ig entlang. Während des Anhebens des Trägers 17 heben die Arme 24 ihre Ouer stücke 25 in annähernd senkrechter Richtung aus dem Kasein heraus, in das sie eingetaucht sind. Sobald der Träger 17 sich am Ende der Bahn des Kurbelzapfens 21 senkt, werden die Querstücke ebenfalls in annähernd senkrechter Richtung wieder auf die Trockenböden herunterbewegt.The mode of operation of the device is as follows: The one in the funnel 7 poured and passed through the shredding device on the inclined plane 9 Casein falls onto the impermeable horizontal settling plate io, which, as shown in Fig. i is behind the dry part i i and no warm air is supplied to it. the Shaft 22 is, for example, by the shredding devices 8, 14 and the motor driving the fan 4 is rotated in the direction of the arrow in Fig. i. The crank pin 21 lifts the right end of the carrier 17 and then pulls the Carrier to the right. Here, the roller 18 runs along the guide plate ig. During the lifting of the carrier 17, the arms 24 raise their Ouer pieces 25 in approximately perpendicular out of the casein in which they are immersed. As soon the carrier 17 descends at the end of the path of the crank pin 21, the crosspieces become also moved back down to the dry floors in an approximately vertical direction.

Wie bereits oben angegeben wurde, ist der Abstand zwischen zwei benachbarten Stangen 25 kleiner als der von dem Kurbelzapfen 21 zurückgelegte Weg, so daß eine beliebige Stange 25 eine Stellung a' einnimmt, sobald der Kurbelzapfen sich in der Stellung 21' (Abb. i) befindet. In der Stellung d liegt die Stange 25 hinter der Stellung b, welche vorher von der benachbarten Stange 25 eingenommen wurde. Von diesem Augenblick an behält der lediglich von den Rollen 18 und 23 abgestützte Träger 17 eine waagerechte Lage bei, während der die Gabel 2o bei seiner Bewegung in Richtung des Pfeiles der Abb. i mitnehmende Kurbelzapfen 2i den Träger 17 mit den Armen 24 und den Querstücken 25 nach links verschiebt.As stated above, is the distance between two neighboring ones Rods 25 smaller than the path covered by the crank pin 21, so that a any rod 25 assumes a position a 'as soon as the crank pin is in the Position 21 '(Fig. I). In the position d, the rod 25 is behind the Position b, which was previously occupied by the adjacent rod 25. from at this moment the carrier, supported only by the rollers 18 and 23, retains 17 a horizontal position, during which the fork 2o when moving in the direction of the arrow in FIG and moves the cross pieces 25 to the left.

Jede sich in Richtung des Pfeiles F der Abb.4 verschiebende, querliegende Stoßstange 25 hat eine doppelte Wirkung. Einerseits verschiebt die Stange den mit dem Trockenboden 1i oder 12 in Berührung stehenden Teil des Kaseins in der Pfeilrichtung F. Da der Durchmesser dieser Querstange jedoch kleiner ist als die Dicke der Kaseinschicht 26, bleibt die Stange in dem Kasein eingetaucht, so daß sich hinter der Stange ein sich nicht sofort mit Kasein ausfüllender Hohlraum oder eine Tasche 27 bildet, die jedoch von der ununterbrochenen Kaseinschicht -26 überdeckt ist. Die unter Druck in den unteren Teil der Trockenkammer geführte und den durchlässigen Boden i i oder 12 quer durchströmende Luft füllt diesen Hohlraum aus und hat das Bestreben, nach oben quer durch die Kaseinschicht 26 zu entweichen, deren Gefüge infolge des Durchganges der querliegenden Stoßstangen 25 ungleichartiger geworden ist.Each transverse shifting in the direction of arrow F in Fig Bumper 25 has a dual effect. On the one hand, the rod moves with it the part of the casein in contact with the drying floor 1i or 12 in the direction of the arrow F. Because the diameter of this crossbar is smaller than the thickness of the casein layer 26, the rod remains immersed in the casein so that there is one behind the rod A cavity or pocket 27 which does not immediately fill with casein is formed which but is covered by the uninterrupted casein layer -26. The under pressure guided into the lower part of the drying chamber and the permeable soil i i or 12 transversely flowing air fills this cavity and strives to to escape across the top through the casein layer 26, its structure as a result of the passage the transverse bumpers 25 has become more dissimilar.

Wenn das Kasein an das Ende des Teiles i i gelangt, fällt es zwischen der Trommel 14 und der Wand 13, 15 herab, so daß die etwa vorher gebildeten Klumpen und Klöße zerkleinert werden und die warme Luft mit dem mittleren Teil dieser Klumpen in Berührung kommen kann. Auf diese Weise ist eine Verschlechterung der Güte des Stoffes verhindert. Der zu behandelnde Stoff wird ständig über die waagerechte Platte io geführt und von ihrem äußersten rechten Teil selbsttätig mittels der querliegenden Stoßstangen 25 auf den Teil i i des Trockenbodens befördert. Diese Bewegung ist von der Bemessung des Querstückes und gegebenenfalls auch von seiner Form, jedoch keineswegs von der Menge des auf der waagerechten Platte io befindlichen, durch den Trichter 7 zugeführten Stoffes abhängig. Der Stoff wird nach und nach über den Teil i i und anschließend über den Teil i2 bewegt, nachdem er der Wirkung der Zerkleinerungstrommel 1q. ausgesetzt wurde. Der Stoff fällt dann in trokkenem Zustande durch die Auslaufrinne 16 auf eine geeignete Fördervorrichtung, z. B. gegebenenfalls selbsttätig verschiebbare Wagen, oder auf ein in geeigneter Weise ausgebildetes endloses Förderband.When the casein gets to the end of part i i it falls between the drum 14 and the wall 13, 15 down, so that the approximately previously formed lumps and dumplings are crushed and the warm air with the middle part of these lumps can come into contact. In this way there is a deterioration in the goodness of the Substance prevented. The fabric to be treated is constantly on the horizontal plate io out and automatically from its rightmost part by means of the transverse Bumpers 25 transported to the part i i of the drying floor. This movement is on the dimensioning of the crosspiece and possibly also on its shape, however in no way depends on the amount of what is on the horizontal plate the funnel 7 depending on the supplied substance. The fabric is gradually over the Part i i and then moved over part i2 after seeing the action of the shredding drum 1q. was exposed. The fabric then falls through the discharge channel in a dry state 16 to a suitable conveyor device, e.g. B. possibly automatically displaceable Trolley, or on a suitably designed endless conveyor belt.

In der Vorrichtung wird daher das Kasein wirtschaftlich bei sehr schonender Behandlung getrocknet, ohne daß der Stoff der Gefahr des Verderbens ausgesetzt ist oder zu nicht verwendbarem Staub zerkleinert wird.In the device, therefore, the casein becomes economical and very gentle Treatment dried without exposing the fabric to the risk of spoilage or crushed to unusable dust.

Die im Querschnitt kreisförmigen, querliegenden Stoßstangen 25 können jede beliebige Form aufweisen, die zur Erzielung des gewünschten Ergebnisses, d. h. dazu geeignet ist, eine zweckmäßige Vorwärtsbewegung des behandelten Stoffes und die Bildung von Taschen 27 (Abb.'d.) für das Eindringen der Trockenluft zu ermöglichen. Es ist jedoch zu beachten, daß der kreisförmige Querschnitt die für die Stangen am besten geeignete Ausbildung darstellt und die Vorwärtsbewegung des Stoffes sichert, ohne daß der Trockenboden bei der Hinundherbewegung der Querstangen jemals entblößt wird, so daß ein Verlust an warmer Luft nicht eintritt. Es können auch beide Enden des Trägers 17 mit Gabeln 2o ausgerüstet sein, die gegebenenfalls von einem gemeinsamen Motor angetriebene Kurbelzapfen 2i umschließen. Die Stange kann auch in jeder gewünschten anderen Weise angetrieben werden.The transverse bumpers 25, which are circular in cross section, can have any shape suitable for achieving the desired result; H. suitable for this is an appropriate forward movement of the treated fabric and to allow the formation of pockets 27 (Fig.'d.) for the penetration of dry air. It should be noted, however, that the circular cross-section is that for the rods represents the most suitable training and ensures the forward movement of the material, without ever exposing the drying floor as the crossbars move back and forth so that a loss of warm air does not occur. It can also have both ends of the carrier 17 may be equipped with forks 2o, optionally by a common Enclose motor driven crank pin 2i. The rod can also be in any desired be driven in another way.

Der Trockenboden i i, 12 kann entsprechend dem angestrebten Erfolg geneigt oder auch beweglich gelagert sein, wobei er z. B. aus endlosen Förderbändern, umlaufenden Sieben o. dgl. besteht. In diesem Fall sind die Querstangen 25 zum Trockenboden unbeweglich festgehalten. Wenn der Trockenboden 1i, 12 feststeht, kann man auch die querliegenden Stoßstangen 25 dadurch ununterbrochen antreiben, daß sie beispielsweise auf einem endlosen Förderband gelagert sind.The drying floor i i, 12 can according to the desired success be inclined or moveable, where he z. B. from endless conveyor belts, rotating sieves or the like. In this case the cross bars 25 are to the drying floor held immobile. If the drying floor 1i, 12 is fixed, you can too thereby driving the transverse bumpers 25 continuously, for example are stored on an endless conveyor belt.

Die Erfindung ist zum Trocknen beliebiger Stoffe, insbesondere des Kaseins der Milch o. dgl., geeignet.The invention is for drying any fabrics, especially the Milk caseins or the like are suitable.

Claims

PAT1: @ TTANITSPtzüciiE: i. Device for the continuous drying of casein o. The like., characterized in that with the to receive the casein to be dried serving work floor (1i, i2), which in a known manner with passage openings is provided for the dry air, a conveyor device (25) for the dry material cooperates, which at the same time causes a loosening of the property.

2. Device according to claim i, characterized in that the conveying device consists of push rods (25) consists in the direction of movement of the dry material under its surface moves along the device on the work floor (11, 12), then in per se lifted out of the dry material in a known manner and over the dry material again be returned to the starting position.

3. Device according to the claims i and 2, characterized in that the push rods (25) of the conveyor are attached to a longitudinal beam (i7) which is driven by an eccentric disc will. , 4. Device according to claims i to 3, characterized in that the Work floor made up of two sub-floors arranged next to each other at different heights (1i, 12) consists of a shredding device (1q.) For the dry material are separated from each other.