DE447727C - Verfahren zur Herstellung von in kaltem Wasser quellbarer Staerke - Google Patents

Description

• Verfahren zur Herstellung von in kaltem Wasser quellbarer Stärke. Zur Herstellung von in kaltem Wasser quellbarer Stärke hat man bisher trockene Handelsstärke mit Alkohol, Aceton oder ähnlichen wasserlöslichen organischen Lösungsmitteln und Ätzalkalilaugen gleichzeitig oder nacheinander behandelt und dabei die organischen Lösungsmittel durch Destillation wiedergewonnen. Weiterhin ist es auch bekannt geworden, Stärke durch Vermischen Inlt einem flüssigen, in Wasser unlöslichen aliphatischen oder aromatischen Kohlenwasserstoff, wie z. B. Paraffinöl oder Benzol, sowie mit wasserunlöslichen Verbindungen solcher -Kohlenwasserstoffe, insbesondere mit Tetrachlorkohlenstoff, und darauffolgendes Behandeln mit einer wäßrigen Ätzalkalilauge quellbar zu machen. In allen diesen Fällen waren aber einmal sehr große Mengen organischer Lösungsmittel erforderlich, um bei Zusatz von Ätzalkalilauge gummiartige hlumpenbildung zu verhindern, z. B. bei Verwendung wasserunlöslicher Kohlenwasserstoffe oder Verbindungen von solchen bis zu 8o Prozent vom Gewicht der behandelten Stärke, von denen der größte Teil nicht wiedergewonnen werden konnte, und außerdem erhielt man auf diese Weise nur Produkte von unzureichender Ouellbarkeit und Klebkraft sowie von geringerer Haltbarkeit und schlechterer Pulverisierbarkeit.
• Es wurde nun gefunden, daß die hydrierten cyclischen Phenole und Ketone, insbesondere das Cyclohexanon und das Methylcyclohexanon, insofern ein von den bisher zur Herstellung quellbarer Stärke verwendeten Verbindungen ganz abweichendes und vorteilhaftes Verhalten zeigen, als von diesen bereits ganz geringe Mengen (2 bis 3 Prozent) genügen, um bei nachfolgender Behandlung der damit vermischten Stärke mit wäßrigen Ätzalkalilaugen ein gummiartiges Zusammenballen der Stärke zu verhindern, und daß-die so erhaltene Stärke nach dem Neutralisieren ein nahezu trockenes und nach dem Trocknen ein leicht pulverisierbares Produkt von erheblich größerer Quellbarkeit und Klebkraft darstellt. Ein Abdestillieren der hydrierten cyclischen Verbindungen zur Wiedergewinnung derselben ist hierbei wegen der sehr geringen angewendeten Mengen überhaupt nicht erforderlich, ihre Anwesenheit in der trockenen Stärke vielmehr sehr vorteilhaft, da sie konservierend wirken und infolgedessen der mit Wasser angerührten Quellstärke eine bemerkenswerte Haltbarkeit verleihen.
• Die Ausführung des Verfahrens geschieht hierbei in der Weise, daß man trockene pulverförmige Handelsstärke mit ganz kleinen Mengen eines hydrierten cyclischen Phenols oder Ketons vermischt, dann unter gutem Umrühren eine 2o bis 3oprozentige wäßrige Ätzalkalilauge zusetzt, einige Zeit stehenläßt, dann mit einer organischen Säure so weit neutralisiert, bis das Produkt nur eine ganz schwach alkalische Reaktion zeigt und schließlich bei gelinder Temperatur trocknet. Bei Verwendung einer festen organischen Säure, wie z. B. Oxalsäure, ist es in gewissen Fällen vorteilhaft, zunächst nur die Hälfte dei_ Alkalinität wegzunehmen, dann zu trocknen, und, schließlich den Rest der Alkalinität genau zu neutralisieren.
• Beispiel. ,_ -roo kg Kartoffelmehlstärke werden mit, 3 kg Cyclohexanon gut gemischt und die Mischung dann mit 30 kg einer 3oprozentigen -Natronlauge unter Umrühren versetzt. Die -Mischung wird eine Stunde stehengelassen, -dann mit 7 kg pulverisierter 'Oxalsäure vermischt und bei 5o bis 70° C getrocknet. Hierauf werden weitere 6 bis 7 kg pulverisierter Oxalsäure hinzugegeben und das Ganze schließlich zu einem feinen Pulver zerrieben.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herstellung von in kaltem Wasser quellbarer, leicht pulverisierbarer Stärke durch Vermischen trockener Handelsstärke mit flüssigen organischen - Lösungsmitteln, darauffolgendes Behandeln des Gemisches mit wäßrigen Ätzalkalilaugen und Neutralisieren desselben mit organischen Säuren, dadurch gekennzeichnet, daß man die trockene Stärke. mit hydrierten cyclischen Phenolen oder Ketonen, insbesondere mit Cyclohexanon oder Methylcyclohexanon, in nur geringen Mengen (2 bis 3 Prozent) vermischt.