DE4439777A1

DE4439777A1 - Sensor-controlled glass ceramic electric cooker

Info

Publication number: DE4439777A1
Application number: DE19944439777
Authority: DE
Inventors: Uwe Dipl Ing Has
Original assignee: Bosch Siemens Hausgerate GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 1994-11-07
Filing date: 1994-11-07
Publication date: 1996-05-15

Abstract

The cooker has a cooking utensil(2), with a sensor sitting on the ceramic cooking surface above a radiation heating source. The sensor (3) in the utensil corresponds with an electronic unit (4) and this exchanges data with the cooker electronics(5) in order to control the power from the heater through other electronics (7). The sensor is in the utensil's handle and the communication uses infra-red, optical or acoustic or high-frequency means.

Description

Die Erfindung betrifft eine sensorgesteuerte Glaskeramik- Kochstelleneinheit, bestehend aus einem sensortauglichen Gargerät, einer Glaskeramik-Kochfläche und einer unter der Glaskeramik-Kochfläche angeordneten Strahlungsheizquelle.The invention relates to a sensor-controlled glass ceramic Hob unit consisting of a sensor-compatible Cooking appliance, a ceramic hob and one under the Glass ceramic cooktop arranged radiant heating source.

Eine Automatisierung von Erwärmungsprozessen auf Kochmulden kann durch die Auswertung der Temperatur des Gargutes ge schehen. Dabei sind verschiedene Prinzipien bereits mit un terschiedlicher Sensortechnik gekoppelt worden. Ein im-Stand der Technik bekanntes Infrarot-Meßsystem ist dabei als be sonders zweckmäßig in Erscheinung getreten.Automation of heating processes on hobs can ge by evaluating the temperature of the food happen. Different principles are already with un different sensor technology have been coupled. One in the booth the infrared measuring system known in the art is known as be particularly useful.

Aufgabe der Erfindung ist es, die bisher bekannten Sensorsy steme zum automatisierten Garen auf Kochmulden durch spe zielle Sensorelektroniken zu verbessern und wirtschaftlich einsetzbar zu gestalten.The object of the invention is the previously known sensors systems for automated cooking on cooktops by spe zielle improve sensor electronics and economical to make it usable.

Die Lösung der Aufgabenstellung gemäß der Erfindung ist da durch gekennzeichnet, daß das Gargerät mit einem elektroni schen Zusatzgerät auf sensorelektronischer Basis korrespon diert, daß das Zusatzgerät ein Empfänger für drahtlos über mittelte Sensordaten ist und mit einer Kochmuldenelektronik Kochdaten austauscht, und daß als Folge davon eine Strah lungsheizung mit Kochprozessen an Leistungszuschaltungen durch die Kochmuldenelektronik, die mit einer Leistungselek tronik verbunden ist, steuerbar ist.The solution of the task according to the invention is there characterized in that the cooking device with an electronic correspon. additional device based on sensor electronics dated that the accessory is a receiver for wireless is average sensor data and with a hob electronics Exchanges cooking data, and that as a result a beam heating with cooking processes on power connections through the hob electronics, which have a power elec tronics is connected, is controllable.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen enthalten.Further advantageous embodiments of the invention are in contain the subclaims.

Ein Ausführungsbeispiel nach der Erfindung ist im folgenden anhand der Zeichnung näher beschrieben.An embodiment according to the invention is as follows described in more detail with reference to the drawing.

Die Figur zeigt das Prinzip der Erfindung.The figure shows the principle of the invention.

Gemäß der einzigen Figur ist eine sensorgesteuerte Glaskera mik-Kochstelleneinheit dargestellt, die aus einer Glaskera mik-Kochfläche 1, einem Gargerät 2, einer am Gargerät 2 be findlichen Sensorelektronik 3, einem Zusatzgerät 4, einer Steuerelektronik 5, einem Netzspannungsmodul 6, einer Lei stungselektronik 7 und einer Kochstellenheizung 8 besteht. Die prinzipielle Wirkungsweise der Gesamtanordnung gemäß der Figur besteht darin, daß das Gargerät 2 mit dem elektroni schen Zusatzgerät 4 auf sensorelektronischer Basis korre spondiert, wobei das Zusatzgerät 4 ein Empfänger für draht los übermittelte Sensordaten ist und mit der Kochmuldenelek tronik 5 Kochdaten aus tauscht und als Folge davon die Strah lungsheizung 8 mit kochprozeßnahen Leistungszuschaltungen durch die Kochmuldenelektronik 5, die mit der Leistungselek tronik 7 verbunden ist, steuert. Dabei ist die Sensorelek tronik 3 am Gargerät 2 vorzugsweise am Griff desselben, an geordnet. Am Gargerät 2 können beispielsweise Leuchtdioden angebracht werden, welche die Signale der Sensorelektronik 3 des Gargerätes 2 durch Lichtsignale abstrahlen. Die Sensor elektronik 3 kann die Sensorsignale als Hochfrequenzsignal bzw. als Information auf einem Hochfrequenz-Trägersignal an einen Empfänger übermitteln, der hier als Zusatzgerät 4 be zeichnet ist. Die Sensorelektronik 3 kann auch auf akusti scher Basis arbeiten. In diesem Fall ist das Zusatzgerät 4 als akustischer Wandler ausgeführt, und liefert ausgangssei tig an die Steuerelektronik 5 Elektroniksignale, die die Steuerelektronik 5 befähigen, die Kochstellen-Leistungselek tronik 7 anzusteuern, über die die Kochstellenheizung 8 ge regelt wird. Die Steuerelektronik 5 muß in jedem Falle von den Ausgangsdaten des Zusatzgerätes 4 in gleicher elektroni scher Weise angewählt werden. Das gilt auch für die Fälle, wo die Sensorelektronik 3 auf Lichtbasis bzw. Hochfrequenz basis arbeitet. Die Sensorelektronik 3 erfaßt im wesentli chen Temperaturen, die auf Garguttemperaturen im Gargerät 2 schliefen lassen. Dabei ist es auch möglich, daß die Sensor elektronik 3 mit unterhalb der Glaskeramik-Kochfläche 1 an geordneten weiteren Sensorelementen korrespondiert. Dies be trifft dann auch Informationen über die Konsistenz des Gar gutes und Füllstände im Gargerät 2.According to the single figure, a sensor-controlled glass ceramic hob unit is shown, which consists of a glass ceramic hob 1 , a cooking device 2 , sensor electronics 3 that are sensitive to the cooking device 2 , an additional device 4 , control electronics 5 , a mains voltage module 6 , and power electronics 7 and a hotplate heater 8 . The principle of operation of the overall arrangement according to the figure is that the cooking device 2 to the electronic's accessory 4 on sensor electronic basis korre spondiert, wherein the accessory 4 is a receiver for wire-going transmitted sensor data and with the Kochmuldenelek electronics 5 cooking data from exchanges and as As a result, the radiation heating 8 with cooking process-related power connections by the hob electronics 5 , which is connected to the power electronics 7 , controls. The sensor electronics 3 on the cooking device 2 is preferably arranged on the handle of the same. On cooking appliance 2 LEDs can for example be mounted, which the cooking device 2 radiate the signals of the sensor electronics 3 by light signals. The sensor electronics 3 can transmit the sensor signals as a high-frequency signal or as information on a high-frequency carrier signal to a receiver, which is referred to here as an additional device 4 . The sensor electronics 3 can also work on an acoustic basis. In this case, the additional device 4 is designed as an acoustic transducer, and provides output signals to the control electronics 5 electronic signals that enable the control electronics 5 to control the hotplate power electronics 7 via which the hotplate heater 8 is regulated. The control electronics 5 must in any case be selected from the output data of the additional device 4 in the same electronic manner. This also applies to the cases where the sensor electronics 3 operate on a light or high frequency basis. The sensor electronics 3 detects in Chen wesentli temperatures that can sleep on food temperatures in the cooking device 2 . It is also possible that the sensor electronics 3 corresponds to below the glass ceramic cooktop 1 on ordered further sensor elements. This then also applies to information about the consistency of the food to be cooked and the fill levels in the cooking device 2 .

Für den Fall, daß die Sensorelektronik 3 Hochfrequenzsignale aussendet, handelt es sich in der Regel um temperaturabhän gige Schwingkreissysteme, die vorzugsweise als Kompaktschal tungen beispielsweise im Griff des Gargerätes 2 angeordnet sind. Das Zusatzgerät 4 als Empfänger dieser Sensordaten de tektiert die Frequenzen als Temperaturen und gibt aufberei tete Elektroniksignale, die einer bestimmten Temperatur ent sprechen, an die Steuerelektronik 5 weiter. Die Anordnung gemäß der Figur besitzt den Vorteil, daß ein vollautomati scher Betrieb von Kochstellen auf Glaskeramik-Kochflächen, die mit Strahlungsheizungen arbeiten, stattfinden kann. An die Gargeräte 2 werden keine Spezialforderungen gestellt, es sei denn, daß mit Infrarotsensoren gearbeitet wird. Dann ist darauf zu achten, daß das Gargerät 2 infrarottauglich ist. Ein weiterer Vorteil der erfindungsgemäßen Anordnung besteht darin, daß die Sensortechnik weitgehend unabhängig vom Ver schmutzungsgrad des Gargerätes 2 und auch desselben von der Glaskeramikfläche 1 funktionsfähig bleibt.In the event that the sensor electronics emits 3 high-frequency signals, it is usually temperature-dependent resonant circuit systems, which are preferably arranged as Kompaktschal lines, for example in the handle of the cooking device 2 . The additional device 4 as a receiver of this sensor data detects the frequencies as temperatures and passes on processed electronic signals that correspond to a certain temperature, to the control electronics 5 . The arrangement according to the figure has the advantage that a fully automatic operation of hotplates on glass ceramic cooktops that work with radiant heaters can take place. No special requirements are placed on the cooking devices 2 , unless working with infrared sensors. Then make sure that the cooking appliance 2 is suitable for infrared. Another advantage of the arrangement according to the invention is that the sensor technology remains largely independent of the degree of contamination Ver of the cooking device 2 and the same of the glass ceramic surface 1 remains functional.

Claims

1. Sensor-controlled glass ceramic hob unit, consisting of a sensor-compatible cooking device, a glass ceramic cooking surface and a radiation heating source arranged under the glass ceramic cooking surface, characterized in that the cooking device ( 2 ) with an electronic additional device ( 4 ) on sensor electronic The base corresponds to the fact that the accessory device ( 4 ) is a receiver for wirelessly transmitted sensor data and exchanges cooking data with a hob electronics ( 5 ) and that as a result a radiation heater ( 8 ) with power processes close to the cooking process is activated by the hob electronics ( 5 ) a power electronics ( 7 ) is connected, is controllable.

2. Sensor-controlled glass ceramic hob unit according to claim 1, characterized in that a sensor electronics ( 3 ) working on a wire-less basis is arranged on the cooking device ( 2 ), preferably on the handle thereof.

3. Sensor-controlled glass ceramic hob unit according to claim 1, characterized in that the sensor electronics ( 3 ) on a light basis, for example infrared technology, works.

4. Sensor-controlled glass ceramic hob unit according to claim 1, characterized in that the sensor electronics ( 3 ) works on an acoustic basis.

5. Sensor-controlled glass ceramic hob unit according to claim 1, characterized in that the sensor electronics ( 3 ) works on a high-frequency basis.

6. Sensor-controlled glass ceramic hob unit according to claim 1, characterized in that the additional device ( 4 ) works as an infrared receiver.

7. Sensor-controlled glass ceramic hob unit, characterized in that the additional device ( 4 ) works as an acoustic transducer.

8. Sensor-controlled glass ceramic hob unit according to claim 1, characterized in that the additional device ( 4 ) works as a high-frequency receiver.