DE4428624A1

DE4428624A1 - Cleaning and disinfecting compsn. contg. lactic acid bacteria

Info

Publication number: DE4428624A1
Application number: DE4428624A
Authority: DE
Inventors: Sen Wilhelm Kanne
Original assignee: Kanne Brottrunk & Betrieb GmbH
Current assignee: Kanne Brottrunk & Betrieb GmbH
Priority date: 1994-08-12
Filing date: 1994-08-12
Publication date: 1996-02-15
Anticipated expiration: 2014-08-13
Also published as: DE19605256C1; DE4428624C2

Abstract

A cleaning and disinfecting compsn. contains lactic acid bacteria. Pref. bacteria are Lactobacillus, esp. L. acidophilus, L. alimentarius, L. casei, L. plantarum, L, farciminis, L. brevis, L, delbrueckii, L. buchneri, L. fermentum and/or L. fructivorans, in amt. of 600-6.8 x 10<8> KBE/ml. The compsn. may contain yeasts, metal salts and free aminoacids. The pH of the compsn. is 2-4.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein neuartiges Reinigungs- und Desinfektionsmittel, insbesondere für die Verwendung im Sanitärbereich.The present invention relates to a novel cleaning and disinfecting agent, especially for use in the sanitary sector.

Unter Reinigungsmitteln versteht man Produkte, die sowohl zur Reinigung von Gegenständen aus Gewebe- und Fasermaterial als auch von harten Oberflächen in Haushalt, Industrie und Gewerbe dienen. Typische anwendungsbezogene Bezeichnungen für solche Reiniger sind Allzweckreiniger, Teppichreiniger, Fußbodenpflegemittel, Sanitärreiniger, Geschirrspülmittel sowie Putz- und Scheuermittel.Detergents are products that are used both to clean objects from fabric and fiber material as well as from hard surfaces in household, industry and Serve trade. Typical application-related names for such cleaners are All-purpose cleaner, carpet cleaner, floor care, sanitary cleaner, dishwashing detergent as well as cleaning and scouring agents.

In erster Linie unterscheidet man alkalische, saure oder neutrale Reinigungsmittel. Daneben werden die Reinigungsmittel in wasserlösliche bzw. wasserunlösliche sowie flüssige und pulverförmige Produkte unterteilt. First and foremost, a distinction is made between alkaline, acidic or neutral detergents. Besides the detergents are in water-soluble or water-insoluble and liquid and divided into powdered products.

Hauptbestandteil der Reinigungsmittel sind Tenside, die für die Reinigungswirkung verantwortlich sind. Gebräuchliche Wirkstoffe in sauren Reinigungsmitteln sind Phosphorsäureester. Reinigungsmittel mit hautschonender Wirkung enthalten als Tensidkomponente u. a. Arminoxide.Main component of the cleaning agents are surfactants, which are responsible for the cleaning effect are responsible. Common active ingredients in acidic cleaning agents are Organophosphate. Detergents with skin-friendly effect contain as Surfactant component and the like a. Armin oxides.

Die der Reinigung bzw. dem Putzen und Polieren harter Oberflächen aus Metall und Keramik dienenden Putzmittel werden in erster Linie in Form von Putzpulvern, -cremes-, -öl, -pasten, -pomaten, -seifen, -wasser, -tüchern usw. vertrieben. Diese Mittel enthalten zumeist sehr fein gemahlene Mineralien z. B. Schmirgel, Quarz, Kreide, Diatominerde, Glaspulver usw. als Schleif-, Abrasiv- bzw. Polierkomponente. Ferner enthalten sie waschaktive Substanzen, Alkalisalze (Phosphate) zur Emulgierung von Fettschmieren, organische Lösungsmittel (Alkohole, Chlorkohlenwasserstoffe), Oliphine und Pharaphine als Klebe- oder Bindemittel. Derartige Verbindungen werden insbesondere in Schuh-, Fußboden-, Möbel- und Autopflegemitteln sowie Fensterreinigern, Herdputzmitteln und Fleckenentfernern verwendet.The cleaning or cleaning and polishing of hard surfaces made of metal and ceramic serving cleaning agents are primarily in the form of cleaning powders, creams, oils, pastes, - pomats, soaps, water, towels etc. distributed. These funds usually contain very fine ground minerals z. As emery, quartz, chalk, Diatominerde, glass powder, etc. as Abrasive, abrasive or polishing component. Furthermore, they contain detergent substances, Alkali salts (phosphates) for the emulsification of grease, organic solvents (Alcohols, chlorinated hydrocarbons), Oliphine and Pharaphine as adhesive or binder. Such compounds are particularly useful in footwear, flooring, furniture and Used car washes and window cleaners, stoves and stain removers.

Die stärker wirkenden Sanitärreiniger, insbesondere für den Toilettenbereich, sollen Ablagerungen von Kalk- und Urinsteinen beseitigen helfen. Früher enthielten diese Reiniger Hypochlorite als Desinfektionsmittel, die heute weitgehend durch Peroxide ersetzt worden sind. Die stärker wirkenden sauren Sanitärreiniger enthalten u. a. HCL, H₃PO₄, NaHSO₄, H₂N-SO₃H, HCOOH und andere organische Säuren. Die stärker bleichend und desinfizierend wirksamen alkalischen Sanitärreiniger enthalten vor allem Natrium- oder Calciumphypochlorid bzw. Chlorkalk. Parfümierungen und Tensidzusätze sind ebenfalls üblich. Nachteilig bei den genannten Reinigern ist, daß sie sehr umweltgefährdend sind. Die Gefährlichkeit ist schon allein daran zu erkennen, daß saure und alkalische Sanitärreiniger niemals zusammen angewandt werden dürfen, da sonst Chlorgas entsteht. The stronger-acting sanitary cleaners, especially for the toilet area, should Help eliminate deposits of lime and urine stones. Previously, these purifiers contained Hypochlorites as disinfectants, which today have been largely replaced by peroxides are. The stronger-acting acidic sanitary cleaners contain u. a. HCL, H₃PO₄, NaHSO₄, H₂N-SO₃H, HCOOH and other organic acids. The stronger bleaching and disinfecting effective alkaline sanitary cleaners contain mainly sodium or calcium hypochlorite or chlorinated lime. Perfumes and surfactant additives are also common. Disadvantageous in the mentioned cleaners is that they are very environmentally hazardous. The danger is already Only to recognize that acidic and alkaline sanitary cleaner never together may be used, otherwise chlorine gas is produced.

Nach dem Wasch- und Reinigungsmittelgesetz dürfen die genannten Mittel nur so in Verkehr gebracht werden, daß nach ihrem Gebrauch jede vermeidbare Beeinträchtigung der Gewässer, insbesondere im Hinblick auf die Trinkwasserversorgung und eine Beeinträchtigung des Betriebs der Abwasseranlagen unterbleibt. Laut der Verordnung über die Abbaubarkeit anionischer und nicht-ionischer grenzflächenaktiver Stoffe in Wasch- und Reinigungsmitteln müssen mindestens 80% der organischen Bestandteile biologisch abbaubar sein. Durch Rechtsverordnung sind außerdem Höchstmengen für Phosphate festgesetzt.According to the Detergents and Detergents Act, these means may only be placed on the market that after their use any avoidable deterioration of the waters, especially with regard to the drinking water supply and an impairment of the Operation of wastewater systems is omitted. According to the regulation on degradability anionic and non-ionic surfactants in detergents and cleaners At least 80% of the organic components must be biodegradable. By Regulation also sets maximum levels for phosphates.

Trotz dieser gesetzlichen Vorschriften können die bisher am Markt befindlichen Reinigungs- und Desinfektionsmittel, insbesondere was den Sanitärbereich angeht, als nicht ausreichend umweltverträglich angesehen werden.Despite these legal regulations, the cleaning and disinfectants, especially as regards the sanitary area, as insufficient be considered environmentally sound.

Die vorliegende Erfindung hat sich demgemäß die Aufgabe gestellt, ein Reinigungs- und Desinfektionsmittel zur Verfügung zu stellen, das nicht nur den Kriterien des Waschmittel- und Reinigungsgesetzes genügt, sondern auch umweltverträglicher als die bisher auf dem Markt erhältlichen, den gesetzlichen Bestimmungen genügenden Mittel ist.The present invention has accordingly set itself the task of a cleaning and Disinfectant, which not only satisfies the criteria of detergents and cleaning law is sufficient, but also more environmentally friendly than the previous on the Marketable and legal means.

Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß das Reinigungsmittel Milchsäurebakterien enthält.This object is achieved in that the cleaning agent contains lactic acid bacteria.

Als Milchsäurebakterien enthält es in erster Linie Lactobacillusarten. Hierzu zählen vor allem Lactobacillus alimentarius, Lactobacillus farciminis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus brevis, Lactobacillus var. lindneri, Lactobacillus buchneri, Lactobacillus fermentum sowie Lactobacillus fructivorans. Die genannten Organismen können alleine in Reinkultur oder in beliebiger Kombination als Mischkultur eingesetzt werden.As lactic acid bacteria, it primarily contains Lactobacillus species. These include above all Lactobacillus alimentarius, Lactobacillus farciminis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus brevis, Lactobacillus var. lindneri, Lactobacillus buchneri, Lactobacillus fermentum and Lactobacillus fructivorans. The organisms mentioned can alone in pure culture or in any Combination can be used as a mixed culture.

Die Keimdichten liegen in dem Bereich zwischen 600 und 6,8 10⁸ KBE/ml. Übliche Konzentrationen sind bis zu 12 Mill. KBE/ml. Allerdings ist die Wirksamkeit des Mittels bei höheren Keim dichten erheblich besser. Daher kann es bei besonders hoch wirksamen Präparaten angezeigt sein, Dichten von 10 bis 12 Mill. KBE/ml und mehr zu wählen. The nuclei densities are in the range between 600 and 6.8 10⁸ CFU / ml. Usual concentrations are up to 12 mill. CFU / ml. However, the effectiveness of the agent is at higher germ seal much better. Therefore, it can be particularly high effective preparations, densities of 10 to 12 mill. CFU / ml and more to choose.

Die durchschnittliche Keimdichte der Milchsäurebakterien liegt zwischen 600 und 8 Mill. KBE/ml. Besonders bevorzugt wird der Bereich von 1 bis 6 Mill. KBE/ml., ins besondere eine Keimdichte von ca. 3 Mill. KBE/ml.The average germ density of lactic acid bacteria is between 600 and 8 million. CFU / ml. Particularly preferred is the range of 1 to 6 mill. CFU / ml., Ins special a germ density of about 3 million cfu / ml.

Ferner enthält das erfindungsgemäße Mittel in einer bevorzugten Ausführungsform Hefezellen. Hierzu zählen vor allen Dingen Saccharomycesarten. Ebenso kommen die Arten Pichia, Candida und Torulopsis in Betracht. Im wesentlichen handelt es sich hierbei um Saccharomysces cerevisiae, Pichia saitoi, Candida crusei und Torulopsis holmii. Auch hier kann entweder eine Art in Reinkultur oder eine beliebige Kombination der Organismen in Mischkultur in Betracht kommen.Furthermore, the agent according to the invention contains yeast cells in a preferred embodiment. These include, above all, Saccharomyces species. Likewise, the species Pichia, Candida and Torulopsis. Essentially, these are Saccharomyces cerevisiae, Pichia saitoi, Candida crusei and Torulopsis holmii. Here too can either be a species in pure culture or any combination of organisms in Mixed culture come into consideration.

Die durchschnittlichen Keimdichten liegen über 100 KBE/ml. Besonders bevorzugt wird der Bereich von 200 bis 1000 KBE/ml. Die durchschnittlichen Hefekeimdichten liegen in einer ganz besonders bevorzugten Ausführungsform bei 200 KBE/ml.The average bacterial densities are over 100 cfu / ml. Particularly preferred is the Range from 200 to 1000 cfu / ml. The average yeast germ densities are in one most preferred embodiment at 200 cfu / ml.

Neben den genannten Organismen können in dem Mittel auch Metallsalze bzw. Metallionen enthalten sein. Hier kommen vor allem die Metalle der Gruppen I, II, Ib, IIb, VIIa, VIII des Periodensystems der Elemente in Betracht. Vor allem finden Kalium, Natrium, Lithium, Magnesium, Calcium, Zink, Mangan, Eisen und/oder Kupfer Anwendung. Diese liegen im wesentlichen in der Form von Chloriden, Sulfaten, Phosphaten, Azetaten und Silikaten vor. Neben den genannten Stoffen können auch freie Kieselsäure und Milchsäure in der Lösung vorhanden sein.In addition to the organisms mentioned, metal salts or metal ions can also be used in the composition be included. Here come above all the metals of the groups I, II, Ib, IIb, VIIa, VIII of the Periodic table of the elements into consideration. Above all, potassium, sodium, lithium, Magnesium, calcium, zinc, manganese, iron and / or copper application. These are in the essentially in the form of chlorides, sulfates, phosphates, acetates and silicates. In addition to the substances mentioned can also free silica and lactic acid in the solution to be available.

Ferner können in der Lösung freie Aminosäuren vorhanden sein. Hierzu zählen insbesondere Asparaginsäure, Threonin, Serin, Glutaminsäure, Prolin, Glycin, Alanin, Valin, Cystin, Methionin, Isoleucin, Leucin, Tyrosin, Phenylalanin, Lysin, Histidin, Tryptophan und/oder Arginin. Furthermore, free amino acids may be present in the solution. These include in particular Aspartic acid, threonine, serine, glutamic acid, proline, glycine, alanine, valine, cystine, Methionine, isoleucine, leucine, tyrosine, phenylalanine, lysine, histidine, tryptophan and / or Arginine.

Die genannten Substanzen können entweder singulär oder als Gemisch eines oder mehrerer Stoffe vorhanden sein.The substances mentioned can be either singular or as a mixture of one or more Substances are present.

Neben diesen Substanzen kann die Lösung auch diverse Vitamine enthalten, z. B. Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin E, Niacin, Folsäure und Calcium-Pantothenat. Der pH-Wert des erfindungsgemäßen Mittels liegt vorzugsweise im Bereich von 2 bis 4, insbesondere zwischen 2,5 und 3,5. Als besonders vorteilhaft hat sich ein pH von etwa 3 erwiesen. Der Säuregrad liegt zwischen 10 und 50, vorzugsweise zwischen 14 und 50, insbesondere 14 und 36.In addition to these substances, the solution may also contain various vitamins, eg. B. Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin E, Niacin, Folate and Calcium pantothenate. The pH of the agent according to the invention is preferably in the Range from 2 to 4, especially between 2.5 and 3.5. A particularly advantageous has a pH of about 3 proved. The acidity is between 10 and 50, preferably between 14 and 50, especially 14 and 36.

Das erfindungsgemäße Mittel kann im einfachsten Falle durch Fermentation hergestellt werden. Hierbei werden die Milchsäurebakterien ggf. in Kombination mit Hefen kultiviert und in einem Fermenter gezüchtet. Im Prinzip kommen alle bekannten mikrobiologischen und fermentationstechnischen Substrate in Betracht.The agent according to the invention can be prepared in the simplest case by fermentation become. Here, the lactic acid bacteria are optionally cultured in combination with yeasts and grown in a fermenter. In principle, all known microbiological and fermentation-technical substrates into consideration.

Der Vorteil des erfindungsgemäßen Mittels liegt in seiner extrem guten Umweltverträglichkeit. Insbesondere ist es nicht ätzend und selbst dann nicht gefährlich, wenn es aus Versehen, z. B. von Kindern getrunken wird. Erste Versuche haben ergeben, daß das Mittel insbesondere als Sanitärreiniger einsetzbar ist; denn durch die Verwendung der Milchsäurebakterien wirkt es stark geruchshemmend und vermag beim Abbau patogener Keime mitzuwirken. Auch Kohlenwasserstoffe, Lindan, Cäsium 137 können einem Abbau zugeführt werden. Darüber hinaus ist eine fungizide Wirkung beobachtet worden.The advantage of the composition according to the invention lies in its extremely good environmental compatibility. In particular, it is not corrosive and not dangerous even if accidentally, for. B. is drunk by children. First experiments have shown that the means in particular as Sanitary cleaner can be used; because it works through the use of lactic acid bacteria Strongly odor-inhibiting and able to participate in the degradation of pathogenic germs. Also Hydrocarbons, lindane, cesium 137 can be removed. About that In addition, a fungicidal action has been observed.

Das Besondere der vorliegende Erfindung ist in der Verwendung der Milchsäurebakterien zu sehen. Denn diese kommen in der Umwelt, vor allem im Boden vor, wo sie für Humusbildung und das Wasserhaltevermögen des Bodens sorgen. Bei Verwendung des erfindungsgemäßen Mittels können somit die Fäkalien auch auf dem Feld entsorgt werden. Hierbei wirkt sich der Gehalt an Aminosäuren und Vitaminen besonders positiv aus, die insbesondere bei der Herstellung der erfindungsgemäßen Reinigungsmittel mittels Fermentation automatisch mit anfallen. Denn diese Stoffe sind gleichzeitig essentielle Nährmittel für die beim Abbau bzw. der Veränderung von Fäkalien tätigen Mikroorganismen.The special feature of the present invention is in the use of lactic acid bacteria too see. Because these occur in the environment, especially in the soil, where they are for humus formation and keep the water holding capacity of the soil. When using the inventive Means can thus be disposed of the feces on the field. This affects the Content of amino acids and vitamins particularly positive, especially in the Production of detergents according to the invention by fermentation automatically with incurred. Because these substances are at the same time essential nutrients for the degradation or the Change of fecal matter microorganisms.

Aufgrund des Gesagten haben erste Versuche gezeigt, daß die in dem erfindungsgemäßen Verfahren anfallenden Fäkalien auch im Rahmen der Kompositierung verwendet werden können.Based on the foregoing, first experiments have shown that in the inventive Faeces are also used in the context of compounding can.

Erste Versuche haben auch gezeigt, daß das erfindungsgemäße Mittel als Desinfektionszusatz für herkömmliche Fußbodenpflegemittel zum Einsatz kommen kann.First experiments have also shown that the agent according to the invention as a disinfectant additive can be used for conventional floor care products.

In den folgenden Beispielen sind einige typische Zusammensetzungen.In the following examples are some typical compositions.

pH-WertPH value 3,03.0 Säuregradacidity 14,814.8 100 ml Lösung enthalten: @100 ml solution contain: @ (D)-L-Milchsäure(D) -L-lactic acid 1000 mg/ml1000 mg / ml Kupfercopper 0,002 mg/ml0.002 mg / ml Eiseniron 0,302 mg/ml0.302 mg / ml Manganmanganese 0,119 mg/ml0.119 mg / ml Zinkzinc 0,120 mg/ml0.120 mg / ml Calciumcalcium 11,600 mg/ml11,600 mg / ml Magnesiummagnesium 8,100 mg/ml8.100 mg / ml Kaliumpotassium 25,800 mg/ml 25.800 mg / ml Natriumsodium 42,100 mg/ml42.100 mg / ml Chloridchloride 97,300 mg/ml97.300 mg / ml Phosphorphosphorus 11,300 mg/ml11.300 mg / ml P₂O₅P₂O₅ 26,000 mg/ml26,000 mg / ml Vitamin B1Vitamin B1 0,01500 mg/ml0.01500 mg / ml Vitamin B2Vitamin B2 0,00250 mg/ml0.00250 mg / ml Vitamin B6Vitamin B6 0,01700 mg/ml0.01700 mg / ml Vitamin B12Vitamin B12 0,00012 mg/ml0.00012 mg / ml Vitamin EVitamin E 0,00300 mg/ml0.00300 mg / ml Niacinniacin 0,15000 mg/ml0.15000 mg / ml Folsäurefolic acid 0,00080 mg/ml0,00080 mg / ml Ca-PantothenatCa pantothenate 0,00650 mg/ml0.00650 mg / ml

Asparaginsäure (n.e.)|0,83 gAspartic acid (n.e.) | 0.83 g Threonin (e)Threonine (s) 0,07 g0.07 g Serin (n.e.)Serin (n.e.) 0,09 g0.09 g Glutaminsäure (n.e.)Glutamic acid (n.e.) 0,53 g0.53 g Prolin (n.e.)Proline (n. 1,76 g1.76 g Glycin (n.e.)Glycine (n.e.) 0,80 g0.80 g Alanin (n.e.)Alanin (n. 0,88 g0.88 g Valin (e)Valine 0,20 g 0.20 g Cystin (n.e.)Cystine (n.e.) <0,05 g<0.05 g Methionin (e)Methionine (s) <0,05 g<0.05 g Isoleucin (e)Isoleucine (s) <0,05 g<0.05 g Leucin (e)Leucine (s) 0,13 g0.13 g Tyrosin (n.e.)Tyrosine (n.e.) <0,05 g<0.05 g Phenylalanin (e) (g)Phenylalanine (e) (g) <0,05 g<0.05 g Lysin (e) (g)Lysine (e) (g) <0,05 g<0.05 g Histidin (n.e.) (g)Histidine (n.e.) (g) <0,05 g<0.05 g Arginin (se) (g)Arginine (SE) (g) <0,05 g<0.05 g

MilchsäurebakterienLactic acid bacteria 600 000 KBE/ml600 000 cfu / ml Hefezellenyeast cells 2000 KBE/ml2000 cfu / ml

pH-Wert|2,9pH | 2,9 Säuregradacidity 14,814.8 Kupfercopper 0,02 mg/l0.02 mg / l Eiseniron 2,5 mg/l2.5 mg / l Manganmanganese 1,56 mg/l1.56 mg / l Zinkzinc 1,02 mg/l1.02 mg / l Calciumcalcium 123 mg/l123 mg / l Magnesiummagnesium 78 mg/l78 mg / l Kaliumpotassium 238 mg/l238 mg / l Phosphor (P₂O₅)Phosphorus (P₂O₅) 214 mg/l214 mg / l Lithiumlithium 0,25 mg/l 0.25 mg / l Natriumsodium 440 mg/l440 mg / l Chloridchloride 854 mg/l854 mg / l Sulfatsulfate 90 mg/l90 mg / l Kieselsäure (SiO₂)Silica (SiO₂) 6,3 mg/l6.3 mg / l Säuregradacidity 13,5 mg/l13.5 mg / l pH-WertPH value 2,9 mg/l2.9 mg / l Milchsäure ca.Lactic acid approx. 1%1% davon L-Lactatof which L-lactate 0,5%0.5% D-LactatD-lactate 0,5%0.5%

Asparaginsäureaspartic acid 7,6 mg/l7.6 mg / l Threoninthreonine 0,6 mg/l0.6 mg / l Serinserine 0,8 mg/l0.8 mg / l Glutaminsäureglutamic acid 4,8 mg/l4.8 mg / l Prolinproline 16,0 mg/l16.0 mg / l Glycinglycine 7,2 mg/l7.2 mg / l Alaninalanine 7,9 mg/l7.9 mg / l Valinvaline 1,8 mg/l1.8 mg / l Cystincystine <0,5 mg/l<0.5 mg / l Methioninmethionine <0,5 mg/l<0.5 mg / l Isoleucinisoleucine <0,5 mg/l<0.5 mg / l Leucinleucine 1,2 mg/l1.2 mg / l Tyrosintyrosine <0,5 mg/l<0.5 mg / l Phenylalaninphenylalanine <0,5 mg/l <0.5 mg / l Lysinlysine <0,5 mg/l<0.5 mg / l Histidinhistidine <0,5 mg/l<0.5 mg / l Tryptophantryptophan <1,0 mg/l<1.0 mg / l Argininarginine <0,5 mg/l<0.5 mg / l

Vitamin B1Vitamin B1 0,14 mg/l0.14 mg / l Vitamin B2Vitamin B2 0,020 mg/l0.020 mg / l Vitamin B6Vitamin B6 0,15 mg/l0.15 mg / l Vitamin B12Vitamin B12 0,0011 mg/l0.0011 mg / l Vitamin Cvitamin C 0,1 mg/l0.1 mg / l Vitamin EVitamin E 0,03 mg/l0.03 mg / l Niacinniacin 1,4 mg/l1.4 mg / l Folsäurefolic acid 0,008 mg/l0.008 mg / l Ca-PantothenatCa pantothenate 0,065 mg/l0.065 mg / l

MilchsäurebakterienLactic acid bacteria 3,1 Mill. KBE/ml3.1 million CFU / ml Hefezellenyeast cells 100 KBE/ml100 cfu / ml

pH-WertPH value 3,03.0 Säuregradacidity 35,835.8 Rohprotein, g/100 gCrude protein, g / 100 g 0,720.72

Kieselsäure (SiO₂), mg/100 gSilica (SiO₂), mg / 100 g 14,014.0 Selen, mg/100 gSelenium, mg / 100 g <0,005<0.005 Kupfer, mg/100 gCopper, mg / 100 g 0,0080,008 Eisen, mg/100 gIron, mg / 100 g 0,450.45 Mangan, mg/100 gManganese, mg / 100 g 0,390.39 Zink, mg/100 gZinc, mg / 100 g 0,700.70 Calcium, mg/100 gCalcium, mg / 100 g 13,313.3 Magnesium, mg/100 gMagnesium, mg / 100 g 36,036.0 Kalium, mg/100 gPotassium, mg / 100 g 198,0198.0 Natrium, mg/100 gSodium, mg / 100 g 230,0230.0 Phosphor, mg/100 gPhosphorus, mg / 100 g 100,0100.0 Chlorid, mg/100 gChloride, mg / 100 g 467,0467.0

Vitamin B, mg/100 gVitamin B, mg / 100 g 0,0800,080 Vitamin B, mg/100 gVitamin B, mg / 100 g 0,0120,012 Vitamin B, mg/100 gVitamin B, mg / 100 g 0,0840.084 Vitamin B, mg/100 gVitamin B, mg / 100 g 0,000260.00026 Vitamin E, mg/100 gVitamin E, mg / 100 g 0,006 0,006 Niacin, mg/100 gNiacin, mg / 100 g 0,750.75 Folsäure, mg/100 gFolic acid, mg / 100 g 0,00810.0081 Ca-Pantothenat, mg/100 gCa-pantothenate, mg / 100 g 0,230.23

Asparaginsäure, g/100 gAspartic acid, g / 100 g 15,915.9 Threonin, g/100 gThreonine, g / 100g 5,05.0 Serin, g/100 gSerine, g / 100g 6.86.8 Glutaminsäure, g/100 gGlutamic acid, g / 100 g 26,526.5 Prolin, g/100 gProline, g / 100g 10,610.6 Glycin, g/100 gGlycine, g / 100 g 5,95.9 Alanin, g/100 gAlanine, g / 100g 17,117.1 Valin, g/100 gValine, g / 100 g 8,18.1 Cystin, g/100 gCystine, g / 100g 0,40.4 Methionin, g/100 gMethionine, g / 100 g 3,03.0 Isoleucin, g/100 gIsoleucine, g / 100 g 4,64.6 Leucin, g/100 gLeucine, g / 100 g 11,611.6 Tyrosin, g/100 gTyrosine, g / 100 g 1,81.8 Phenylanin, g/100 gPhenylanine, g / 100 g 4,24.2 Lysin, g/100 gLysine, g / 100 g 5,45.4 Histidin, g/100 gHistidine, g / 100g 2,02.0 Arginin, g/100 gArginine, g / 100 g 3,93.9 Tryptphan, g/100 gTryptane, g / 100 g 0,80.8

MilchsäurebakterienLactic acid bacteria 5 Mill. KBE/ml5 mill. Cfu / ml Hefezellenyeast cells 200 KBE/ml200 cfu / ml

Claims

1. cleaning and disinfecting agent, characterized in that it contains lactic acid bacteria.

2. cleaning and disinfecting agent according to claim 1, characterized in that the lactic acid bacteria are lactobacillus species are.

3. cleaning and disinfecting agent according to one of claims 1 or 2, characterized in that the Lactobacillus species Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus alimentarius, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus farciminis, Lactobacillus brevis, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus buchneri, Lactobacillus fermentum and / or Lactobacillus fructivorans.

4. cleaning and disinfecting agent according to one of claims 1 to 3, characterized in that the average germ density of Lactic acid bacteria 600 to 6.8 · 10⁸ CFU / ml.

5. cleaning and disinfecting agent according to claim 4, characterized in that the average germ density between 600 to 12 mill. CFU / ml.

6. cleaning and disinfecting agent according to one of claims 1 to 5, characterized in that it contains yeast cells.

7. cleaning and disinfecting agent according to claim 6, characterized in that the yeast cells Saccharomyces, Pichia, Candida and / or Torulopsis species are.

8. cleaning and disinfecting agent according to claim 7, characterized in that the yeasts are Saccharomyces cerevisiae, Pichia saitoi, Candida crusei and / or Torulopsis holmii.

9. cleaning and disinfecting agent according to one of claims 6 to 8, characterized in that the average germ density of Yeast cells is at least 100 cfu / ml.

10. cleaning and disinfecting agent according to claim 9, characterized in that the average germ density of Yeast cells at 200 to 1000 cfu / ml.

11. Cleaning and disinfecting agent according to one of claims 1 to 10, characterized in that it contains salts of metals from Groups I, II, Ib, IIb, VIIa, VIII of the Periodic Table of the Elements.

12. cleaning and disinfecting agent according to claim 11, characterized in that the metals potassium, sodium, magnesium, Calcium, zinc, manganese, iron and / or copper are.

13. Cleaning and disinfecting agent according to one of claims 1 to 12, characterized in that it contains free amino acids.

14. cleaning and disinfecting agent according to claim 13, characterized in that it contains as free amino acids aspartic acid, Threonine, serine, glutamic acid, proline, glycine, alanine, valine, cystine, methionine, Isoleucine, leucine, tyrosine, phenylalanine, lysine, histidine, tryptophan and / or arginine contains.

15. Cleaning and disinfecting agent according to one of claims 1 to 14, characterized in that the pH is between 2 and 4.

16. Cleaning and disinfecting agent according to claim 15, characterized in that the pH is between 2.5 and 3.5.

17. cleaning and disinfecting agent according to claim 16, characterized in that the pH is about 3.

18. Use of the agent according to one of claims 1 to 17 as sanitary and Floor cleaner.

19. Use of the agent according to one of claims 1 to 17 as a disinfectant additive for conventional cleaning agents.