DE435038C - Obstentsteiner - Google Patents

Description

• Obstentsteiner. Es sind bereits Entsteiner für Steinfrüchte bekannt, bei denen der Stein durch einen Stempel aus der Frucht entfernt wird. Diese Geräte haben jedoch den Nachteil, daß beim Entsteinen von weniger reifen Früchten am Stein das Fleisch hängenbleibt. Insbesondere lassen sich die Pflaumen schlecht oder gar nicht auf diese Weise -entsteinen. Diesem übel abzuhelfen, dient vorliegenderlEntsteiner.
• Derselbe ist in den Abb. i und a im Auf-und Seitenriß dargestellt. Er besteht aus zwei Hälften, die an geeigneter Stelle spreizen.-förmig aus@einandergehen, um die Frucht voneinander zu teilen und Raum für den Durchlaß des Steines zu lassen. Am oberen Ende des Messers sind Schneiden e nach innen gebogen und passen sich der Form des Steines an (Schnitt A-B).
• Das Entsteinen vollzieht sich in folgender Weise: Mit der Fläche a bis b des Entsteiners, die scharf wie ein Messer ist, schneidet man die Pflaumen bis zum Kern auf. Durch Weiterbewegen des Messers schneidet man dann mit den Flächen von b bis, c bis zur Tiefe des Kerns und um ihn herum, wobei gleichzeitig durch die keilförmige Anordnung der Messerschneiden die Pflaume oder sonstige Frucht gespalten wird. Bei weiterer Fortbewegung des Messers hinterschneiden die Lappen e den Kern und legen ihn bloß, so daß er herausfallen kann.
• Für den Fall, daß die Messerschneiden beine gewaltsamen Entfernen des Steines auseinandergehen, wenn derselbe etwas stärker ist als der Raute zwischen den beiden Messern, ist noch ein Lappen f vorgesehen, der dann den Stein beim Durchziehen des Messers mitnimmt und herausstößt.

Claims (1)

1. PATENT-ANsPRUcH: Obstentsteiner, dadurch gekennzeichnet, daß die Schneiden des Messers (a-b) an geeigneter Stelle spreizenförmig auszinandergehen (b-c) und am oberen Ende des Messers nach innen so .gebogen sind, daß sie sich nach Möglichkeit der Form des Steines anpassen, um den Stein vom Fleisch freizulegen und ihn bei Weiterbewegung des Messers mit herauszunehmen.