Spargel- und Gemüseschäler mit mehreren Schälmessern. Die Erfindung
betrifft eine Vorrichtung zum Schälen von Spargel, Gurken, Rhabarberstielen und
Wurzelgemüse, bei der die Schälmesser von einer Kette getragen werden, die sich
selbsttätig der Schälfruchtform anpaßt. Der Vorteil dieser Erfindung gegenüber den
schon bekannten ähnlichem Schälvorrichtungen besteht darin, daß die Schälmesser
von einer Kette getragen werden und sich daher deren Glieder selbsttätig jeder Schälfruchtform
anpassen, wodurch beim Schälen Abfall fast vollkommen vermieden wird; ferner wird
durch eine in die Kette gelegte Feder nach Lösung des Kettenhalters ein selbsttätiges
öffnen. der Kette bewirkt; endlich erlaubt es die Erfindung gegenüber den bekannten
Anordnungen, den Anlagedruck der Schälmesser der Härte und dem Durchmesser der Schälfrucht
entsprechend durch eine Zugfeder abzustimmen und die Einführungsöffnung für das
Schälgut nach Bedarf beliebig zu vergrößern oder zu verkleinern.Asparagus and vegetable peeler with several paring knives. The invention
relates to a device for peeling asparagus, cucumber, rhubarb stalks and
Root vegetables in which the paring knives are carried by a chain that extends
automatically adapts to the shape of the peeled fruit. The advantage of this invention over the
already known similar peeling devices consists in the fact that the paring knife
are carried by a chain and therefore their links automatically each peeled fruit shape
adjust, which almost completely eliminates waste when peeling; further will
by a spring placed in the chain an automatic after loosening of the chain holder
to open. the chain effects; finally it allows the invention over the known
Arrangements, the contact pressure of the peeling knife, the hardness and the diameter of the peeled fruit
to be matched accordingly by a tension spring and the insertion opening for the
To enlarge or reduce the size of the peeled material as required.
Eine Ausführungsform 'der Schälvorrichtung zeigt die Zeichnung, und
zwar in Abb. i .eine Seitenansicht der ganzen, Vorrichtung, in Abb. a einen Grundriß
der die Schälmesser tragenden Kette und in Abb.3 in größerem Maßstabe einige Glieder
dieser Kette.An embodiment of the peeling device is shown in the drawings, and
although in Fig. i. a side view of the entire device, in Fig. a a plan view
the chain carrying the paring knives and some links in Fig. 3 on a larger scale
this chain.
Die Vorrichtung besteht aus -einer Gallschen Kette a, an der die zweckmäßig
aus je
einem Blechstück hergestellten Führungsplatten g und Schälmesser
c befestigt sind. In die Innenseite der Gallschen Kette a ist zum selbsttätigen
öffnen das Federband d eingelegt. Die Kette a endet in einem Haltestift z, der mit
der Grundplatte It der Vorrichtung fest verbunden ist. Um den Anlagedruck der Schälmesser
c der Schälfruchtstärke anzupassen, ist das andere Ende der Kette a mit einer Zugfeder
b verbunden, deren Spannung durch Einlegen cles Querstiftes e m eine Zahnlücke der
Verzahnung f geregelt werden kann.The device consists of a Gall chain a, on which the appropriate
from ever
a piece of sheet metal made guide plates g and paring knife
c are attached. In the inside of Gall's chain a is self-actuating
open the spring band d inserted. The chain a ends in a retaining pin z with
the base plate It of the device is firmly connected. To the contact pressure of the paring knife
c to adjust the peel strength, the other end of the chain a is with a tension spring
b connected, the tension of which by inserting the transverse pin e m a tooth gap of the
Toothing f can be regulated.
Die Schälvorrichtung wird folgendermaßen gehandhabt: Nach öffnen der
Schälkette a durch Ausrücken des Querstiftes ,e aus der Verzahnung f führt man die
Schälfrucht ,in. die durch die Bandfeder d erweiterte öffnung k und zieht die Kette
a wieder zusammen, so daß sich die Schälmesser c um das Schälgut legen. Nachdem
nun die Kette a gegen selbsttätiges Wiederöffnen durch Einlegen des Querstiftes
e in die Verzahnung/ gesiL Leert ist, kann je nach Art der Frucht entweder durch
einfaches Hindurchführen oder durch Drehen@derselben der Schälvorgang ausgeführt
werden.The peeling device is handled as follows: After opening the
The peeling chain a by disengaging the cross pin, e from the toothing f leads to the
Cut fruit, in. the opening k widened by the band spring d and pulls the chain
a back together so that the paring knives c wrap around the item to be peeled. After this
now the chain a against automatic reopening by inserting the cross pin
E in the toothing / gesil is emptied, depending on the type of fruit either through
the peeling process is carried out simply by guiding it through or by turning it
will.