DE418894C

DE418894C - Machine for making sweets from a strand of sugar

Info

Publication number: DE418894C
Application number: DEK87131D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1923-09-15
Filing date: 1923-09-15
Publication date: 1925-09-16

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine zur Herstellung von Bonbons aus einem Zuckermassestrang. Bei solchen Maschinen wird bekanntlich der Strang mit Hilfe von zusammenarbeitenden Formscheiben, welche an ihrem Umfange mit aneinandergelegten Prägestempeln besetzt sind., in die einzelnen Bonbons aufgeteilt. Dabei hat man zur Vollendung der Formung weitere Gruppen von ίο Prägestempeln verwendet, welche in die Formkammern von der Seite her eingeführt werden. Es ist nun bereits vorgeschlagen worden, die seitlich in den Zuckerstrang eindringenden Prägestempel an umlaufenden Scheiben anzuordnen, welche schräg in bezug auf die Ebene der zusammenwirkenden Formscheiben gestellt sind. Bei dieser älteren Anordnung sind aber die Prägestempel an den schräg gestellten Scheiben starr befestigt. Da nun der Zuckermassestrang niemals von gleichförmiger Beschaffenheit ist, indem seine Stärke wechselt und er vielfach feste Teile (sogenannte Knoten) enthält, ergibt sich folgender Nachteil. Sobald zwischen die starren Stempel ein Teil des Zuckermassestranges gerät, welcher hinsichtlich der Stärke von der üblichen Masse abweicht oder welcher Knoten aufweist, dann bewirken die starr einander gegenüberstehen-The invention relates to a machine for making sweets from a Sugar paste strand. In such machines, as is well known, the strand with the help of cooperating Shaped disks, which are occupied on their circumference with embossing stamps placed next to one another., In the individual candies divided up. To complete the molding process, additional groups of ίο stamps were used, which were inserted into the molding chambers be introduced from the side. It has now been proposed that the side penetrating the sugar cane To arrange stamps on rotating discs, which inclined with respect to the plane of the interacting shaped disks are provided. However, in this older arrangement the dies are rigidly attached to the inclined discs. Now there is the mass of sugar is never uniform in that its strength changes and it often contains fixed parts (so-called nodes), there is the following disadvantage. As soon as a part of the mass of sugar gets between the rigid stamp, which regarding the strength deviates from the usual mass or which has knots, then cause the rigidly opposite each other-

den Prägestempel, welche den Strang zwangläufig auf ein bestimmtes Maß zusammendrükken, daß der Zuckermassestrang platzt, infolgedessen entsteht Ausschußware; überdies reißt der Strang, und die beim Platzen austretende Masse der Füllung verschmiert und versetzt die Prägestempel. Die Scheiben mit den Prägestempeln müssen herausgenommen und gewaschen werden. Inzwischen aber erstarrt der Zuckermassestrang und wird unbrauchbar. the die, which inevitably compress the strand to a certain extent, that the mass of sugar bursts, resulting in rejects; moreover the strand tears, and the mass of the filling that escapes when it bursts smeared and smeared offset the die. The discs with the dies must be removed and be washed. In the meantime, however, the mass of sugar solidifies and becomes unusable.

Die Erfindung besteht darin, daß die Prägestempel an den Scheiben verschiebbar gelagert sind und je durch eine dem normalen Prägedruck Widerstand leistende Feder in der Arbeitsstellung gehalten werden. Die Prägestempel bleiben also starr, solange der Zuckermassestrang normal zwischen ihnen hindurchgeht. In dem Augenblicke aber, wo der Strang Knoten aufweist oder zu stark ist, weichen die Prägestempel aus. Es findet also kein Platzen des Massestranges mehr statt, sondern es werden nur während einer kurzen Zeit Bonbons von nicht vorschriftsmäßiger Form erzeugt.The invention consists in that the die is slidably mounted on the disks are and each by a spring resisting the normal embossing pressure in the Working position are held. The stamps remain rigid as long as the sugar mass strand normally passes between them. But at the moment when the cord shows knots or is too strong, give way the die off. So there is no more bursting of the ground strand, but only during a short one Time produced candies of improper shape.

Zur näheren Erläuterung der Erfindung dienen die Abbildungen auf der Zeichnung.The illustrations in the drawing serve to explain the invention in more detail.

Abb. ι zeigt die neue Maschine in einer Vorderansicht mit teilweise senkrechtem Querschnitt. Fig. Ι shows the new machine in a front view with a partially vertical cross-section.

Abb. 2 ist eine Seitenansicht auf die zusammenwirkenden Formscheiben und Bänder. Figure 2 is a side view of the cooperating mold disks and belts.

Von einer angetriebenen Welle aus werden die beiden Stirnräder 1, welche auf dem Maschinengestell A rechts und links je auf einer waagerechten Welle 2 befestigt sind, angetrieben. Von diesen Wellen 2 aus werden durch Kegelräderpaare 3 und 4 schräg gelagerte . 40 Wellen 5 angetrieben, welche an ihren freien Enden die entsprechend schräg gestellten Scheiben 6 tragen. Die Scheiben 6 haben ' je einen auswechselbaren Randkranz 7, der als Träger für die Prägestempel 8 dient. Gemäß der Erfindung sind nun die Bolzen 9 der Prägestempel längsverschiebbar in achsialen Bohrungen der Kränze geführt, wobei um die Bolzen gewundene Federn 10 die Stempel in die Arbeitsstellung drücken, bei welcher sich die auf den Bolzenenden sitzenden Schraubenköpfe 11 gegen die Rückseite der Kränze legen.Of a driven shaft of the two front wheels 1 which are on the machine frame A right and left each mounted on a horizontal shaft 2 are driven. From these shafts 2 3 and 4 are mounted obliquely by bevel gear pairs. 40 shafts 5 driven, which carry the correspondingly inclined disks 6 at their free ends. The discs 6 have 'are each a replaceable edge ring 7 serving as a carrier for the stamping dies. 8 According to the invention, the bolts 9 of the die are now guided longitudinally in axial bores of the wreaths, with springs 10 wound around the bolts pushing the stamps into the working position in which the screw heads 11 sitting on the ends of the bolts lie against the back of the wreaths.

Die Scheiben 6 nehmen eine FormscheibeThe disks 6 take a shaped disk

12 zwischen sich, die sich in einer senkrechten Ebene dreht und deren Achse in ein offenes Lager 13 eingelegt ist. Die Formscheibe 12 ist am Rande in bekannter Weise derart profiliert, daß im Zusammenwirken mit Gegenstempeln 14, die an einem endlosen Kettenbande 15 aneinandergereiht sind, di? bekann- Co ten Kammern entstehen, in welchen der zwischen Band 15 und Scheibe 12 eingeführte Zuckermassestrang in die einzelnen Bonbons unterteilt wird. Das endlose Kettenband wird über einen Teil des Umfanges der Scheibe 12 anliegend geführt, so daß gleichzeitig mehrere Bonbons bearbeitet werden. Das Kettenband läuft über Kettenräder 16, wobei der Antrieb von der einen Schrägwelle 5 aus durch ein Kegelräderpaar 17 und 18 vermittelt wird, indem das Kegelrad 18 auf der Welle 19 des Kettenrades 16 sitzt.12 between itself, which rotates in a vertical plane, and its axis in an open plane Bearing 13 is inserted. The shaped disk 12 is profiled on the edge in a known manner in such a way that in cooperation with counter-punches 14, which are strung together on an endless chain band 15, that is? well-known Co th chambers arise in which the inserted between the belt 15 and disk 12 Sugar mass strand is divided into the individual candies. The endless chain belt will guided over part of the circumference of the disc 12 so that several at the same time Candies can be edited. The chain belt runs over sprockets 16, whereby the drive from the one inclined shaft 5 is conveyed by a pair of bevel gears 17 and 18 by the bevel gear 18 is seated on the shaft 19 of the chain wheel 16.

Da die Federn 10, welche die Stempel 8 in der Arbeitsstellung halten, dem Preßdruck, welcher auf die Zuckermasse beim Formen der Bonbons ausgeübt werden muß, angepaßt sind, so bleiben die Stempel so lange starr, wie keine Überbeanspruchungen infolge Unregelmäßigkeit des Zuckermassestranges auftreten. Sobald der Strang aber der Formung einen ungewöhnlichen Widerstand entgegensetzt, wird der Druck der Federn 10 überwunden, so daß die Preßstempel 8 ausweichen können und demnach keine Zerquetschung des Stranges stattfindet, also der Strang nicht aufplatzt. Since the springs 10, which the punches 8 hold in the working position, the pressure applied to the sugar mass when molding the candy must be applied, are adapted, the stamps remain rigid as long as there is no overstressing due to the irregularity of the sugar mass strand. But as soon as the strand offers unusual resistance to the formation, the pressure of the springs 10 is overcome so that the ram 8 can evade and therefore there is no crushing of the strand, i.e. the strand does not burst.

Zur Sicherheit sind auch noch um die Wellen 5 Federn 20 gewunden, welche ein Ausweichen der Scheiben 6 im ganzen ermöglichen. Unter Umständen genügen die Federn 20 allein, um die gewollte Wirkung herbeizuführen.To be on the safe side, springs 20 are also wound around the shafts 5, which a Allow the disks 6 to evade as a whole. Under certain circumstances, the springs 20 alone are sufficient to achieve the desired effect bring about.

Die· Lagerböcke 21 der Scheibenwelle 5 sind auf dem Maschinengestell A gegeneinander verschiebbar angeordnet, und ihre Einstellung erfolgt durch die mit Handrädern 22 versehenen Gewindespindeln 23, die in Gewindebohrungen von Ansätzen 24 stecken, welche von den Lagerböcken 21 nach unten durch Schlitze der Tischplatte hindurchragen. iooThe bearing blocks 21 of the disk shaft 5 are arranged on the machine frame A so that they can be displaced relative to one another, and their adjustment is carried out by the threaded spindles 23 provided with handwheels 22, which are inserted into threaded bores of lugs 24 which protrude from the bearing blocks 21 down through slots in the table top. ioo

Claims

Patent claim:

Machine for the production of sweets from a strand of sugar, in which the strand between two provided with embossing stamps, inclined against each other Embossing disks is passed through, characterized in that the embossing stamps are displaceable on the disks are stored and are each held in the working position by a spring resisting the normal embossing pressure.

1 sheet of drawings.