Festbaltevorrichtung für Geflügel u. dgl. beim Schlachten. Die Erfindung
betrifft eine Festhaltevorrichtung für Geflügel beim Schlachten. Die Vorrichtung
besteht zu diesem' Zweck aus einem Gestell, in welches das Tier eingesetzt und alsdann
durch zwei oder mehrere ebenfalls am Gestell- befestigte, senkrecht verschiebbare
Bügel, welche sich auf dem Rükken des Tieres aufsetzen lassen, festgehalten wird.
Der Kopf des Tieres kann alsdann leicht in ein ebenfalls vorn am Gestell befestigtes
Böckchen eingelegt werden, um das Tier mühelos durch einen Schlag auf den Kopf betäuben
zu können. Der Kopf des so betäubten Tieres läßt sich dann ebenfalls leicht um eine
vorn am Gestell befestigte Klappe derart herumziehen, daß der Hals bzw. die Kehle
des Tieres straffgezogen und bequem mit einem Messer durchgeschnitten werden kann.Securing device for poultry and the like during slaughter. The invention
relates to a retaining device for poultry during slaughter. The device
consists for this' purpose of a frame in which the animal is inserted and then
by two or more vertically displaceable ones also attached to the frame
Bracket, which can be placed on the back of the animal, is held.
The head of the animal can then easily be inserted into a frame that is also attached to the front of the frame
Lugs are inserted to stun the animal effortlessly with a blow on the head
to be able to. The head of the stunned animal can then also easily be turned around
Pull the flap attached to the front of the frame around so that the neck or throat
of the animal can be pulled taut and easily cut with a knife.
In der Zeichnung ist die neue Festhaltevorrichtung in einer Ausführungsform
beispielsweise dargestellt, und zwar zeigt: Abb. i die Vorrichtung in Seitenansicht,
Abb. 2 dieselbe in Vorderansicht.In the drawing, the new retaining device is in one embodiment
shown for example, namely: Fig. i the device in side view,
Fig. 2 the same in front view.
Zu der Vorrichtung gehört zunächst die Grundplatte i, welche zwei
hochgebogene Längskanten 2 zeigt. Vorn ist nun auf der Grundplatte das 'Böckchen
3 befestigt, in welches der Kopf des Tieres eingelegt werden kann. An der Seite
der Grundplatte ist eine senkrechte Lasche 4 befestigt an der sich der Schieber
5 senkrecht verschieben läßt. An diesem Schieber ist wiederum, um ein Scharnier
6 drehbar, die Winkellasche 7 befestigt, an deren senkrechtem Arm die Längslasche
8 angenietet ist. Diese Lasche trägt die beiden Bügel 9, die sich auf den Rücken
des Tieres aufsetzen lassen. Beim Einsetzen des Tieres in die Vorrichtung wird zunächst
der Schieber 5 so hochgezogen, daß sich die Winkellasche 7 mit den daran befestigten
Bügeln zurückschlagen läßt, damit die Bügel kein Hindernis bieten. Sobald das Tier
in die Vorrichtung eingesetzt ist, klappt man die Winkellasche 7 wieder zurück und
schiebt dieselbe mit den Bügeln 9 herunter, so daß dieselben, wie schon erwähnt,
sich fest auf den Rücken des Tieres aufsetzen lassen. .Alsdann bietet es keine Schwierigkeiten
mehr, das Tier durch einen Schlag auf den Kopf, wecher in dem Bügel 3 liegt, zu
betäuben. io soll die um Scharnier ii drehbar vorn an der Lasche 8 befestigte Klappe
bedeuten, um welche der Hals des Tieres nach dem Betäuben herumgezogen werden kann.
Die alsdann gestraffte Kehle läBt sich auf diese Weise leicht durchschneiden. Hinten
an der Grundplatte i wird zweckmäßig ein Aufhängering 12 angebracht, um die Vorrichtung
leicht zum besseren Ausbluten des Tieres aufhängen zu können.The device initially includes the base plate i, which two
shows upwardly curved longitudinal edges 2. At the front there is now the 'lug on the base plate
3 attached, in which the head of the animal can be inserted. On the side
The base plate has a vertical bracket 4 attached to which the slide is located
5 can be moved vertically. This slide is in turn to a hinge
6 rotatable, the angle bracket 7 attached, on the vertical arm of the longitudinal bracket
8 is riveted. This flap carries the two brackets 9, which are on the back
let the animal sit down. When inserting the animal into the device is first
the slide 5 pulled up so that the angle bracket 7 is attached to it
Ironing can kick back so that the brackets are not an obstacle. Once the animal
is inserted into the device, you fold the angle bracket 7 back and
pushes it down with the brackets 9 so that, as already mentioned,
let yourself sit firmly on the animal's back. .Then there is no problem
more, the animal by a blow on the head, which lies in the bracket 3, too
numb. io should be the flap attached to the front of the flap 8 so that it can rotate about hinge ii
mean around which the animal's neck can be pulled after stunning.
The then tightened throat can easily be cut in this way. Rear
A suspension ring 12 is expediently attached to the base plate i in order to hold the device
easy to hang up for better bleeding of the animal.