Verfahren zur Herstellung eines Klebstoffes aus Kartoffelstärke. Die
Weizenstärke ist zur Herstellung von Kleister durch die billigere Kartoffelstärkenicht
zu ersetzen, dh der Kleister der Weizenstärke eine schma,17artige- Konsistenz besitzt,
während der Kleister aus der billigeren Kartoffelstärke zerrig oder in größerer
Verd-un# n,ung gummiartig ist.Process for the production of an adhesive from potato starch. the
Wheat starch is not suitable for making paste due to the cheaper potato starch
to replace, ie the paste of the wheat starch has a narrow, 17-like consistency,
while the paste from the cheaper potato starch is lumpy or larger
Verd-un # n, ung is rubbery.
Es hat sich gezeigt, daß der Kartoffelstärke die schmalzartige Konsistenz
des WeizenstäTkekleisters gegeben werden kann, wenn man die Kartoffelstärke in alkalischer
Reaktion mit Peroxyden in zur Unwandlung in, lösliche Stärke ungenügenden Mengen
behandelt. Man kann entweder Peroxyde anwenden welche alkalisch reagieren oder man
kannPeroxyden,welche keine alkalischenReaktionen ibesitzen, alkalisch reagierende
Stoffe, welche aber keine Verkleisterungg der Stärke in der Kälte herbeiführen,
zusetzen. Derartige alkalisch reagierende Stoffe sind z. B. Alkalikarhonate, Erdal-kalihydroxydlle,
nicht aber Natriumhydroxyd oder Kaliumhydroxyd. Die Peroxydinenge muß so bemessen
sein, daß sie zur vollständigen Umwandlung in. lösliche Stärke nicht ausreicht,
daß vielmehr die Stärke nur soweit abgehaut wirdl, daß sie mit der zehnfachen Wassermenge
in üblicher Weise einen Kleister gibt, der an Dickflüssigkeit und- Sämigkeit dem
Weizenstärkekleister mit gleichem Trockengehalt annähernd gleichkommt. Die Menge
der notsvendigen Peroxyde und der gegebenenfalls zuzusetzenden alkalisch reagierenden
Stoffe wird durch den Versuch, gegebenenfalls durch Vergleich mit Weizenstärkekleister
von gleichem Trockengehalt bestimmt. Man kann Peroxyde, z. B. Bariumsuperoxyd, Calciumsuperoxyd,
Magnesiumsuperoxyd, Zinksuperoxyd oder Persalze, z. B. Persulfate, Perkarbonate,
Perborate oder Wasserstoffsuperoxyd, anwenden. B e i s p i e 1 :
ioo
kg Kartoffelmehl werdenmit einer Mischung von :21/, kg Ammoniumpersulfat
mit i kg Salmiakgeist von 22' B# gut vermischt und bei Zimmertemperatur mindestens
einen Tag stehengelassen.It has been shown that the potato starch can be given the lard-like consistency of wheat starch paste if the potato starch is treated in an alkaline reaction with peroxides in insufficient amounts to convert it into soluble starch. You can either use peroxides which react alkaline or you can add peroxides which have no alkaline reactions, alkaline reacting substances, but which do not cause the starch to gelatinize in the cold. Such alkaline substances are z. B. Alkali carbonates, alkaline earth hydroxides, but not sodium hydroxide or potassium hydroxide. The amount of peroxidine must be such that it is not sufficient for complete conversion into soluble starch, rather that the starch is only cut off to the extent that, with ten times the amount of water, it gives a paste in the usual way, which is thick and thick with the wheat starch paste approximately equals the same dry content. The amount of necessary peroxides and any alkaline reacting substances to be added is determined by the experiment, if necessary by comparison with wheat starch paste of the same dry content. One can use peroxides, e.g. B. barium superoxide, calcium superoxide, magnesium superoxide, zinc superoxide or persalts, e.g. B. persulfates, percarbonates, perborates or hydrogen peroxide apply. B eispie 1: ioo kg potato flour werdenmit a mixture of: 21 / kg of ammonium persulfate with i kg of ammonia water 22 'B # mixed well and allowed to stand for at least one day at room temperature.
Man. hat bereits vorgeschlagen, Verunreinigunigen aus roher Stärke
durch Oxydation#smittel und nascierendes Chlor zu, entfernen (Patentschrift 88447).
Hierbei sind aber nur so viel Permanganate zu benutzen, als zur Oxydation. der-
vorhandenen Verunreinigungen notwendig sind. Die weiter hekannte Einwirkung von
Kaliumpermanganat in großem Überschuß und bei erhöhter Temperatu,r (L i n t n e
r , Zeitschrift für angewand!te Chemie, 189o, Seite 546) führt nur zu Gumminsäure,
nicht aber zu Stärke. Die Einwirkung von Persulfat auf -Stärke (Patentschrift 134301)
erfolgte in Gegenwart großer Mengen Wasser, in neutraler Lösung, so daß schließlich
lösliche Stärke entstand. Die weiter bekannte Einwirkung von Permanganat in größerer
Menge als zur Oxydation der Extraktivstoffe in geeigneter Verdünnung notwendig ist,
lieferte lösliche Stärke (Patentschrift 156148). Nach der Patentschrift 164385 wirken
Chlorkalk oder Natriumsuperoxyd auf Stärke ein. Beide Mittel geben
freie
Alkalien bzw. Ätzalkalien" wodlurch eine schädliche Umwandlung Ader Stärke stattfindet.
F-in anderes Verfahren (Patentschrift 167275) besteht darin, daß man Stärke in Gegenwart
gering konzentrierter (unterhalb i Prozent) Natronlauge mit Oxydationsmitteln, behandelt.
Dieses Verfahren muß in Gegenwart größerer Mengen Wasser ausgeführt werden, weil
der trockene Zusatz der Alkalien eine Verkleisterung der Stärke herbeiführen würde.
Man muß daher in verdünnter Lösung arbeiten, das Alkali neutralisieren, das gebildete
Salz auswaschen und schließlich zentriftigieren. Dieses Verfahren ist wegen der
großen Menge von Flüssigkeit und der Notwendigkeit der Zentrifugierung teuer. Das
erhaltene Produkt gibt überhaupt keinen eigentlichen Kleister, vielmehr scheidet
sich nach dem Kochen allmählich Wasser ab. Hierdurch ist eine technische Verwendung
unmöglich. Der erhaltene Kleister zeigt keine Ähnlichkeit mit dem Kleister der Weizenstärke.
Das vorliegende Verfahren arbeitet trocken, d. h., es werden keine derartigen
Mengen Wasser zugesetzt, daß eine Trennung der Flüssigkeit von der festen Stärke
notwendig wäre. Eine Entfernung der zugesetzten Perverbindungen :findet nicht statt.
Bedingung ist, im Gegensatz zu dem Verfahren der Patenschrift 167275, daß kein freies
Alkali Verwendung findet. Es können nur Perverbindungen verwendet werden, aus denen
kein Ätzalkali entsteht. Der aus dein Gemisch erhaltene Kleister 'hat die Eigenschaften
des Kleisters aus Weizenstärke.Man. has already proposed to remove contaminants from raw starch by oxidizing agents and nascent chlorine (patent specification 88447). Here, however, only as much permanganate is to be used as for oxidation. the existing impurities are necessary. The further known effect of potassium permanganate in large excess and at elevated temperatures (L intne r , Zeitschrift für angewand! Te Chemie, 189o, page 546) leads only to gum acid, but not to starch. The action of persulfate on starch (patent specification 134301) took place in the presence of large amounts of water, in neutral solution, so that finally soluble starch was formed. The well-known effect of permanganate in a larger amount than is necessary for the oxidation of the extractive substances in a suitable dilution, yielded soluble starch (patent specification 156148). According to patent specification 164385, chlorinated lime or sodium peroxide act on starch. Both agents give free alkalis or caustic alkalis "which leads to a harmful conversion of the starch. Another method (patent specification 167275) consists in treating starch in the presence of slightly concentrated (less than 1 percent) sodium hydroxide solution with oxidizing agents. This method must in the presence of larger amounts of water, because the dry addition of the alkalis would cause the starch to gelatinize. It is therefore necessary to work in dilute solution, neutralize the alkali, wash out the salt formed and finally centrifuge. This process is because of the large amount of liquid and the necessity of centrifugation expensive. The product obtained does not give any actual paste, rather water gradually separates after boiling. This makes technical use impossible. The paste obtained shows no resemblance to the paste of wheat starch. The present process works tr ocken, d. that is, no such amounts of water are added that separation of the liquid from the solid starch would be necessary. A removal of the added per compounds: does not take place. In contrast to the method of patent specification 167275, the condition is that no free alkali is used. Only per compounds that do not produce caustic alkali can be used. The paste obtained from your mixture has the properties of the paste made from wheat starch.