DE29711147U1

DE29711147U1 - Brühkopf für Kaffeemaschinen

Info

Publication number: DE29711147U1
Application number: DE29711147U
Authority: DE
Original assignee: J J Darboven & Co GmbH
Current assignee: J J Darboven & Co GmbH
Priority date: 1997-06-26
Filing date: 1997-06-26
Publication date: 1997-08-21
Anticipated expiration: 2007-06-27

Description

Brühkopf für Kaffeemaschinen.

Die Erfindung betrifft einen Brühkopf für Kaffeemaschinen nach dem Oberbegriff des Anspruches 1.

Ein derartiger Brühkopf ist aus dem deutschen Gebrauchsmuster 296 01 233 bekannt.

Bei derartigen Kaffeemaschinen, zu denen auch solche Maschinen zu rechnen sind, die Dampf zur Herstellung von Espresso erzeugen, weisen einen Brühkopf auf, der aus Metall besteht. Die elektrische Heizung ist in Form eines oder mehrerer Heizstäbe ausgebildet, die in dem Brühkopf eingeschoben sind.

Das Metall leitet die Wärme von der elektrischen Heizung zu dem Brühwasser, das das Leitungslabyrinth durchströmt. Leider bewirkt die hohe Leitfähigkeit des Metalls auch einen entsprechenden Wärmeverlust, so daß die erforderliche Brühtemperatur nicht erreicht wird. Dieses hat einen nachteiligen Einfluß auf den Geschmack des hergestellten Kaffees.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, einen Brühkopf der eingangs genannten Art zu schaffen, bei dem auch bei dem ersten Brühvorgang nach längerem Stillstand die Erwärmung des Brühwassers auf die gewünschte Brühtemperatur sichergestellt wird.

Diese Aufgabe wird durch das Kennzeichen des Anspruches 1 gelöst.

Dadurch, daß das Teil des Brühkopfes, in dem sich das Leitungslabyrinth befindet, aus Kunststoff hergestellt ist, wird verhindert, daß die auf das Brühwasser übertragene Wärme, insbesondere bei den ersten Brühvorgängen, wieder abgeleitet wird. Die Wärme, die von der elektrischen Heizung erzeugt wird, gelangt durch entsprechende nahe räumliche Anordnung zwischen dieser Heizung und dem Leitungslabyrinth schnell und in ausreichendem Maß in das Brühwasser. Gleichzeitig wird eine Kalkablagerung aus dem Trinkwasser durch den Kunststoff verhindert. Bei Ausbildung des Leitungslabyrinths im Metall treten insbesondere bei stark karbonathartem Trinkwasser Kalkablagerungen auf, die den Wärmeübergang verschlechtern und zu einer Verstopfung führen können. Der Kunststoff wirkt dieser Kalkablagerung entgegen, so daß das unwirtschaftliche Entkalken und Reinigen sehr viel seltener erforderlich ist. Schließlich wird durch die Verwendung des Kunststoffes das Gesamtgewicht der Kaffeemaschine verringert. Auch ist der Stromverbrauch geringer.

Insbesondere hat sich PET (Polyethylenterephthalat) als ein geeigneter Kunststoff herausgestellt. Ein solcher Kunststoff ist unter der Markenbezeichnung "Ertalyte" im Handel erhältlich.

In vorteilhafter Weise ist der Brühkopf so ausgestaltet wie in den Ansprüchen 2 und 3 definiert.

Wenn der Brühkopf so ausgebildet ist, wie in Anspruch angegeben, dann ist sichergestellt, daß das Leitungslabyrinth, das in dem Teil aus Kunststoff ausgebildet ist, unmittelbar an das Metallteil angrenzt, in dem sich die elektrische Heizung befindet. Der Wärmeübergang von der elektrischen Heizung auf das Brühwasser erfolgt dann schnell und ungehindert. Eine Ableitung wird durch den entsprechend schlecht leitenden Kunststoff verhindert.

Im folgenden wird die Erfindung unter Hinweis auf die Zeichnung anhand eines Ausführungsbeispieles näher erläutert.

Es zeigt:

Fig. 1 eine Ansicht einer Kaffeemaschine mit einem Brühkopf nach der Erfindung;

Fig. 2 eine Seitenansicht einer Ausführungsform eines Brühkopfes nach der Erfindung ;
und

Fig. 3 eine Draufsicht auf die Fläche des Teils aus Kunststoff des Brühkopfes, in dem das Leitungslabyrinth ausgebildet ist.

Die in Fig. 1 dargestellte Kaffeemaschine dient der Herstellung von kleinen Mengen von Filterkaffee oder Espresso. Diese Kaffeemaschine ist in dem genannten deutschen Gebrauchsmuster 296 01 233 im einzelnen beschrieben. Sie weist einen Brühkopf 1 auf, der an Führungssäulen auf- und abbewegbar ist. Diese Bewegung erfolgt mit Hilfe eines Doppelhebels 3 oder 4. In der einen Stellung kann eine Filterpfanne 5 beschickt werden. In der anderen, abgesenkten Stellung, erfolgt das Aufbrühen.

In Fig. 2 ist eine Ausführungsform eines Brühkopfes im einzelnen dargestellt. Dieser besteht aus zwei Metallteilen 7 und 8, die die elektrische Heizung 13 in Form von drei Heizpatronen bei dieser Ausführungsform aufnehmen. Oben ist eine Abdeckplatte 9 vorgesehen. Die Teile sind aus Metall, beispielsweise aus Aluminium, hergestellt. Angrenzend an das Metallteil 7 ist ein Teil 6 aus Kunststoff, vorzugsweise PET, vorgesehen, wobei das Heizungslabyrinth 12 in der obenliegenden Fläche ausgebildet ist, die an das Teil 7 aus Metall angrenzt. Diese Fläche ist in Fig. 3 mit 12a bezeichnet. Betrachtet man das Teil 6 allein, so ist das Heizungslabyrinth oben offen, d.h. in der Fläche 12a offen. Diese offene Fläche wird durch die angrenzende Fläche des Metallteils 7 verschlossen.

Das Brühwasser tritt bei 11 in das He izungs labyrinth 12 ein und bei 15 wieder aus. Eine untere Deckplatte ist mit 10 bezeichnet. Die Teile 6 bis 10 werden durch Schrauben 14 zusammengehalten.

Es ist ohne weiteres zu verstehen, daß die elektrische Heizung 13 sehr schnell die Metallteile 7 und 8 erwärmt, so daß ausreichend Wärme im Bereich der unteren Fläche des Metallteils 7 zur Verfügung steht, die unmittelbar auf das Leitungslabyrinth 12 und das dieses durchströmende Brühwasser übertragen wird. Da das Teil 6 aus Kunststoff hergestellt wird, wird eine unerwünschte Ableitung der Wärme verhindert, so daß schon beim ersten Brühvorgang das Wasser auf die gewünschte Brühtemperatur erwärmt wird.

Claims

• · Ansprüche

1. Brühkopf für Kaffeemaschinen mit einer elektrischen
Heizung (13) und einem angrenzend an diese ausgebildeten Leitungslabyrinth (12), das von dem zu erwärmenden Brühwasser durchströmt wird, dadurch gekennzeichnet, daß
der Teil (6), in dem das Leitungslabyrinth (12) ausgebildet ist, aus Kunststoff, vorzugsweise PET, besteht.

2. Brühkopf nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizung (13) in einem Metallteil (7,8) angeordnet ist, das dicht und vollflächig mit dem das Leitungslabyrinth (12) aufweisenden Teil (6) aus Kunststoff verbunden
ist, wobei das Leitungslabyrinth unmittelbar an das Metallteil (7) angrenzt.

3. Brühkopf nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Leitungslabyrinth (12) in einer Ebene liegt,
und eine Fläche (12a) parallel zu dieser Ebene aufweist, in der das Leitungslabyrinth (12) einseitig offen ist, und die durch das angrenzende Metallteil (7) abgedeckt ist.