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KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

.. ■- M 279719 KLASSE 89 h. GRUPPE

FRITZ TIEMANN in BERLIN.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 5. Juli 1913 ab.

Alle bisher bekannten Verfahren zur Gewinnung von kristallisiertem Zucker aus Melassen der Rübenzuckerfabrikation konnten auf Melassen der Rohrzuckerfabrikation keine Anwendung finden, weil diese bedeutend unreiner als die Rübenmelassen sind, und weil die Betriebskosten höher sein würden als der Gewinn, da die nötigen Kalk-, Strontian- oder Baryt verbindungen zu teuer sind.

ίο Es ist nun wissenschaftlich bekannt, daß man in Wasser gelöste Stoffe dadurch in festem Zustande gewinnen kann, daß man andere wasserlösliche Stoffe der Lösung zufügt, welche die ersteren Stoffe aus der Lösung verdrängen.

Ferner ist es wissenschaftlich festgestellt, daß auch Rohrzucker aus unreiner, salzhaltiger Lösung verdrängt werden kann, und zwar dadurch, daß man Lävulose oder Dextrose (Glucose) oder das Gemenge beider Zuckerarten, d. h. »Invertzucker« diesen salzhaltigen Zuckerlösungen zufügt.

Es ist auch bereits vorgeschlagen worden, die erwähnte wissenschaftlich festgestellte Eigenschaft der Dextrose zur Gewinnung von Kristallzucker aus Melassen im Großbetrieb auszunutzen, um eine Mehrausbeute an Zucker zu erzielen. Die in Betracht kommende »Dextrose des Handels enthält jedoch nur etwa 60 Prozent wirkliche Dextrose, während der Rest von etwa 40 Prozent aus Dextrinen usw. besteht, die bekanntlich für das Auskristallisieren des Zuckers sehr schädlich wirken, da sie die stärksten Melassebildner sind. Da die Dextrose ferner aus Stärkemehl usw. herge-40

stellt wird, so muß also nach diesem Vorschlag der Melasse ein Produkt zugefügt werden, daß einer ganz anderen Industrie entstammt.

Da nun die Melassen der Rohrzuckerfabriken eine unreine, salzhaltige Zuckerlösung darstellen und an sich Invertzucker enthalten, so soll die wissenschaftlich festgestellte Eigenschaft des Invertzuckers, Rohrzucker aus unreinen Lösungen zu verdrängen, in der Rohrzuckerfabrikation zur Gewinnung von kristallisiertem Zucker aus den Melassen Anwendung finden. Das geschieht, indem man ihnen künstlich hergestellten Invertzucker zufügt, und zwar unter Anwendung der als neu beanspruchten Maßnahme, daß dieser Invertzucker, welcher der Verdrängung des in der Melasse gelösten Rohrzuckers dienen soll, aus einem Teil der gleichen Melasse auf bekannte Weise hergestellt und einem anderen Teil der gleichen Melasse zugefügt wird, wodurch eine entsprechende Quantität Rohrzucker, die aber überraschenderweise größer ist als die Menge des zugesetzten Invertzuckers, aus diesem anderen Teil der Melasse ausgeschieden wird.

Dieser ausgeschiedene Rohrzucker würde nun in Form von Mehl gewonnen werden, wenn kristallfreie Melasse in Arbeit genommen würde, während der sich ausscheidende Zucker kristallisiert erhalten wird, wenn in der Melasse bereits fertiggebildete Rohrzuckerkristalle schwimmen.

Letzteres soll dadurch erreicht werden, daß man die Melassen noch vor ihrer Abschleuderung von der in der Fabrikation letzten

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Claims

NachproduRtfüllmasse behandelt, indem man dieser Füllmasse den künstlich hergestellten Invertzucker entweder nach Abkochung im Vakuum oder in den Kristallisatoren vor der Abschleuderung oder in beiden Stationen geteilt zusetzt. Der erforderliche Invertzucker . wird dadurch gewonnen, daß man eine Nachproduktfüllmasse ohne Invertzuckerzusatz abschleudert, die von dieser ablaufende Melasse ίο invertiert und anderen Süden gleicher Nachproduktfüllmassen, wie oben beschrieben, zusetzt. Dieses Melasseentzuckerungsverfahren, vornehmlich für Melassen aus Zuckerrohr anwendbar, kann auch, wo es die wirtschaftlichen Verhältnisse erlauben, mit Vorteil bei Melassen aus Zuckerrüben Anwendung finden.

Ρλ τ ε ν τ - A ν s ρ r υ c η :

Verfahren zur Gewinnung von festem Zucker aus Melassen, besonders der Rohrzuckerfabrikation, gekennzeichnet durch die Entzuckerung der Melassen durch Zusatz von Invertzucker, welcher aus einem Teil der gleichen Melassen nach bekannten Verfahren hergestellt wird.