DE2512258A1

DE2512258A1 - Cattle feed mfr. from distillers wash and yeast residue - by mixing in specified ratio, evaporating and drying

Info

Publication number: DE2512258A1
Application number: DE19752512258
Authority: DE
Inventors: Auf Nichtnennung Antrag
Original assignee: WESTPHAL KG GEORG
Current assignee: WESTPHAL KG GEORG
Priority date: 1975-03-20
Filing date: 1975-03-20
Publication date: 1976-09-30

Abstract

Distiller' wash is converted into cattle feed by drying a mixt. of 0.4-0.9 (0.7-0.8) parts by volume of distiller's wash with 0.6-0.1 (0.2-0.3) parts by volume of yeast residue contg. water. The resulting feed does not cause eczema as when raw wash is fed to animals directly. The high nutritive value at reasonable cost makes this an attractive method of disposing of the large quantities of distiller's wash.

Description

Verfahren zur Herstellung eines Futtermittels aus Schlempe Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines hochwertigen, getrockneten Futtermittels aus Schlempe. Das erfindungsgemäße Verfahren ermöglicht die wirtschaftliche Verwertung der in großen Nengen anfallenden Abfallprodukte, Schlempe und Hefe. Process for the production of a feed from stillage The invention relates to a method for the production of a high quality, dried animal feed from stillage. The process according to the invention enables economic utilization the large quantities of waste products, stillage and yeast.

Schlempe fällt in großen Mengen als Destillationsrückstand bei der Verarbeitung von pflanzlichen Produkten zu Sprit an. L7~r Abfallbeseitigung und felgen ihres Gehalts an verdaullohsn Rohproteinen, ist es wünschenswert, die Schlempe als Futtermittel zu verwerten, jedoch steht dem u.a. der hohe Wassergehalt von 90 bis 95 Gjó als Hindernis entgegen.Stillage falls in large quantities as distillation residue in the Processing of herbal products into fuel. L7 ~ r waste disposal and Because of their content of digestible crude proteins, it is desirable to use the stillage to be used as animal feed, but the high water content of 90 up to 95 Gjó as an obstacle.

Es ist bekannt, die anfallende Schlempe noch warm direkt an Tiere zu verfüttern, Dieser Verwertungsart sind jedoch insofern Grenzen gesetzt, als Tagesgaben von höchstens 50 bis 60 kg verabreicht werden dürfen. Höhere Gaben sind äußerst nachteilig, da dann die Tiere an den Hinterläufen Hautausschläge, die sogenannte Schlempemanke, bekommen.It is known that the resulting stillage is still warm directly on animals to feed, however, there are limits to this type of utilization, as daily allowances of a maximum of 50 to 60 kg may be administered. Higher gifts are extreme disadvantageous, because then the animals have skin rashes on their hind legs, the so-called smocking, receive.

Es ist auch schon versucht worden, Schlempe in getrockneter Form als Futtermittel zu verwenden; doch diese Verwendungsart erwies sich wegen der hohen Trocknungskosten als unrentabel.Attempts have also been made to make stillage in a dried form To use feed; but this type of use turned out to be because of the high Drying costs as unprofitable.

Es sind außerdem noch andere Verfahren zur Verwendung bzw.There are also other methods of use or

zur Beseitigung von Schlempe bekanntgeworden, die jedoch nicht von praktischer Bedeutung sind. So wurden früher Melasse-Schlempen häufig eingedickt und in Schlempe-Öfen unter Erhalt von Schlempekohle verbrannt. Oder die Melasse-Brennereien ließen ihre Schlempen einfach in die Kanalisation ablaufen, was aber nur Unkosten verursacht und die Kanalisation belastet.for the elimination of stillage has become known, but not by are of practical importance. In the past, molasses stills were often thickened and burned in stillage furnaces to obtain stillage coal. Or the molasses distilleries just let their Schlempen run off into the sewer system, but that was only an expense and pollutes the sewerage system.

Schlempen von Obstrohstoffen lassen sich gewöhnlich direkt als Düngemittel verwenden.Grout of fruit raw materials can usually be used directly as fertilizer use.

Ferner ist es bekannt, getrocknete Abfallhefen aufgrund ihres Eiweiß- und Vitamingehaltu.a. bei der Schweinefütterung einzusetzen. Derartige Futterhefen werden aus Heferückständen hergestellt, die z.B. beim Bierbrauen in großen engen anfallen.It is also known to use dried waste yeast due to its protein and vitamin content to be used in pig feeding. Such feed yeast are made from yeast residues, e.g. when brewing beer in large, narrow attack.

Die Verwendung von Futterhefen konnte sich jedoch wegen ihres, verglichen zu ihrem Nährwert relativ hohen Preises nur teilweise durchsetzen; d.h. es fällt weit mehr Abfallhefe an, als zu Futterhefe verarbeitet werden kann.The use of feed yeast, however, could be compared because of theirs only partially enforce their nutritional value at a relatively high price; i.e. it falls far more waste yeast than can be processed into fodder yeast.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren zu schaften, nachdem aus Schlempe ein hochwertiges Futtermittel hergestellt werden kann und das eine wirtschaftliche Verwertung des in großer Menge anfallenden Abfallproduktes Schlempe zuläßt.The invention is therefore based on the object of providing a method after a high quality feed can be made from stillage and that an economic recovery of the large amount of waste product Schlempe admits.

Es riirde nun überraschenderweise gefunden, daß durch Mischen von Schlempe mit Abfallhefe und Trocknen des Gemisches ein Futtermittel erhalten wird, das nicht mehr den Einschränkungen der bekannten Futtermittel aus Schlempe unterliegt und dessen Herstellung sich rentabel gestalten läßt.It would now be found, surprisingly, that by mixing Stillage with waste yeast and drying of the mixture a feed is obtained, which is no longer subject to the restrictions of the known feed from stillage and the production of which can be made profitable.

Gegenstand der Erfindung ist somit ein Verfahren zur Herstellung eines Futtermittels aus Schlempe durch Trocknen, das dadurch gekennzeichnet ist, daß man ein Gemisch aus etwa 0,4 bis 0,9 Volumenteilen Schlempe und etwa 0,6 bis 0,1 Volumenteilen wasserhaltiger Hefe trocknet.The invention therefore relates to a method for producing a Feed from stillage by drying, which is characterized in that one a mixture of about 0.4 to 0.9 parts by volume of vinasse and about 0.6 to 0.1 parts by volume hydrous yeast dries.

Unter Schlempe ist im Sinne der Erfindung der Destillationsrückstand bei der Spritherstellung aus vergärten pflanzlichen Produkten, wie Kartoffeln, Roggen, Weizen, Mais und dgl.For the purposes of the invention, stillage is the distillation residue in the production of fuel from fermented vegetable products such as potatoes, rye, Wheat, corn and the like

zu verstehen. Derartige Schlempen haben gewöhnlich einen Wassergehalt von 90 bis 95 % und enthalten als wertvolle Bestandteile verdauliche Rohproteine. Schlempen aus Getreide oder Kartoffeln werden erfindungsgemäß bevorzugt eingesetzt.to understand. Such distillates usually have a water content from 90 to 95% and contain digestible raw proteins as valuable components. Mashes made from cereals or potatoes are preferably used according to the invention.

Unter der wasserhaltigen Hefe, die erfindungsgemäß eingesetzt wird, sind ganz allgemein solche Hefen zu verstehen, die bei industriilen Gärprozessen als Überschuß oder Rückstand aus dem Gärverfahren ausgeschieden werden. Sie fallen dabei meist in flüssiger oder zumindest stark wasserhaltiger Form an und lassen sich direkt oder gegebenenfalis nach mechanischer Konzentrierung erfindungsgemäß einsetzen. Die Bierhefen sind -so wie sie in der Brauerei anfallen - wegen ihres besonders hohen Gehalts an biologischen Wirkstoffen bevorzugt, wobei die bei Brauverfahren anfallenden Bruchhefen infolge ihrer einfachen Gewinnung besonders bevorzugt sind.Among the water-containing yeast that is used according to the invention, are to be understood quite generally those yeasts that are used in industrial fermentation processes be eliminated from the fermentation process as excess or residue. They fall mostly in liquid or at least highly water-based form directly or optionally after mechanical concentration according to the invention insert. The brewer's yeasts are - just as they arise in the brewery - because of theirs particularly high content of biological active ingredients preferred, with the brewing process accruing broken yeasts are particularly preferred due to their simple extraction.

Die Bestandteile des erfindungsgemäß eingesetzten Gemisches -Schlempe und wasserhaltige Hefe - lassen sich an für sich in beliebigen Verhältnissen zusammenmischen, jedoch ist es zweckmäßig, daß das Gemisch aus etwa 0,4 bis 0,9 Volumenteilen Schlempe und 0,6 bis 0,1 Volumenteilen wasserhaltiger Hefe besteht. Besonders vorteilhaft ist es, ein Gemisch aus 0,7 bis 0,8 Volumenteilen Getreide- oder Kartoffelschlempe und 0,3 bis 0,2 Volumenteilen Brauheferückständen einzusetzen.The constituents of the mixture used according to the invention - pulp and water-containing yeast - can be mixed together in any proportions, however, it is expedient that the mixture consists of about 0.4 to 0.9 parts by volume of vinasse and 0.6 to 0.1 parts by volume of hydrous yeast. Particularly beneficial is a mixture of 0.7 to 0.8 parts by volume of cereal or potato pulp and 0.3 to 0.2 parts by volume of brewer's yeast residues.

Das erfindungsgemäß eingesetzte Gemisch wird nach einer der an für sich bekannten Methoden, wie sie bei der Trocknung von Schlempe oder Hefe angewendet werden, in das getrocknete Futtermittel übergeführt, z.B. durch Verdampfung, Zerstäubungstrocknung, Walzentrocknung, Vakuumtrocknung oder einer Kombination daraus.The mixture used according to the invention is according to one of the for known methods, such as those used in the drying of stillage or yeast are transferred into the dried feed, e.g. by evaporation, spray drying, Roller drying, vacuum drying, or a combination thereof.

Vorzugsweise wird zur Verdampfung und Trocknung des eingesetzten Gemisches die im folgenden beschriebene Methode angewandt (vgl. Zeichnung): in einem Vorratsbehälter 1 befindet sich ein Gemisch aus Schlempe und Überschußhefe aus Brauereien. Dieses wird über eine Pumpe 2 einem Mehrfachstufenverdampfer 3 zugeführt und hierüber weitgehend eingedickt.The mixture used is preferably used for evaporation and drying the method described below was used (see drawing): in a storage container 1 is a mixture of stillage and excess yeast from breweries. This is fed to a multi-stage evaporator 3 via a pump 2 and largely via this thickened.

Das eingedickte Produkt wird durch die Pumpe 4 aus dem unter Vakuum arbeitenden Verdampfer ausgetragen und gleichzeitig dem Trockner 5 zugeführt. Das hierhin entzogene Wasser fällt in Dampfform an, wird evtl. über Brüdenkompression auf eine höhere Dampftemperatur gebracht und dem Verdampfer 3 als Heizmittel zugeführt. Die gesamte Anlage zeichnet sich durch Einfachheit im Aufbau und in der Bedienung aus bei gleichzeitig geringstem Energiebedarf, da durch die beschriebene Kombination von Wärmeaustauschprozessen eine hohe Energieausnutzung gewährleistet wird.The product is thickened by the pump 4 from the under vacuum working evaporator discharged and fed to the dryer 5 at the same time. That The water withdrawn here is obtained in vapor form, possibly via vapor compression brought to a higher steam temperature and fed to the evaporator 3 as heating means. The entire system is characterized by its simplicity in structure and operation with the lowest energy consumption at the same time, thanks to the combination described high energy utilization is guaranteed by heat exchange processes.

Das erfindungsgemäß erhaltene Produkt stellt ein hochwertiges Futtermittel Haar, das infolge seiner breiten Palette an biologisch hochwirksamen Inhaltsstoffen als Ergänzungskraftfutter gut geeignet ist. Dabei sorgen die aus der Schlempe stammenden verdaulichen Rohproteine für einen hohen Nährwert, während die Hefe infolge ihres Eiweißgehaltes nicht unwesentlich zum Nährwert beiträgt, aber hauptsächlich infolge ihres hohen Gehalts an Vitaminen,Enzymen, Fetten und Mineralsalzen dem Tier essentielle Verbindungen liefert. Durch Variation von Art und Menge der eingesetzten Schlempe bzw. Abfallhefe, kann das erfindungsgemäße Futtermittel auf den jeweiligen Fütterungszweck bzw. auf eine bestimmte Tierart abgestimmt werden.The product obtained according to the invention represents a high quality feed Hair, as a result of its wide range of biologically highly effective ingredients is well suited as a supplementary concentrate. Those from the stillage take care of this digestible crude proteins for high nutritional value, while yeast as a result of their Protein content contributes not insignificantly to the nutritional value, but mainly as a result Their high content of vitamins, enzymes, fats and mineral salts are essential for the animal Connections supplies. By varying the type and amount of stillage used or waste yeast, the feed according to the invention can be adapted to the respective feeding purpose or adapted to a certain species of animal.

Die optimale Art und Zusammensetzung der erforderlichen Inhaltsstoffe ist für viele Fütterungszwecke an und für sich bekannt oder kann in Versuchen leicht ermittelt werden.The optimal type and composition of the required ingredients is known in and of itself for many feeding purposes or can easily be tested in experiments be determined.

Ein sehr entscheidender Vorteil des erfindungsgemäßen Verfahrens ist darin zu sehen, daß es damit möglich wird, die riesigen engen der bei industriellen Gärprozessen anfallenden Schlempe und der insbesondere beimBierbrauen anfallenden Überschußhefe einer wirtschaftlichen Verwertung zuzuführen. Darüber hinaus kann das erfindungsgemäße Verfahren so zur Beseitigung von Schlempe und Abfallhefe in großem Maßstab dienen, d.h. erfindungsgemäß gelingt es, überschüssige Schlempe und Überschußhefen nutzbringend zu beseitigen, wobei eine Mehrbelastung des Abwassers oder eine Umweltverschmutzung oder kostenverursachende Maßnahmen zur anderweitigen Beseitigung vermieden werden.A very decisive advantage of the method according to the invention is to see that this makes it possible to overcome the huge narrow areas of industrial Fermentation processes and the stillage that occurs in particular when brewing beer To supply surplus yeast for economic exploitation. In addition, can the method according to the invention so for the removal of stillage and waste yeast in serve on a large scale, i.e. according to the invention it is possible to remove excess vinasse and Eliminate excess yeast beneficially, with an additional burden on the wastewater or environmental pollution or cost-causing measures to otherwise Elimination to be avoided.

Claims

S Process for the production of feed from stillage Drying, characterized in that a mixture of 0.4 to 0.9 parts by volume Stillage and 0.6 to 0.1 parts by volume of water-containing yeast dries.

2. The method according to claim 1, characterized in that the mixture from about 0.7 to 0.8 parts by volume of vinasse and about 0.2 to 0.3 parts by volume of yeast residues consists.

3. The method according to claim 1 or 2, characterized in that the mixture of grain or potato pulp and yeast residues from breweries consists.

4. Apparatus for performing the method according to claim 1, 2 or 3, consisting of an evaporator and a dryer, characterized in that that the steam via the multiple evaporator (3), the dryer (5) and the steam heater (7) is circulated.