DE219973C

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Publication number: DE219973C
Application number: DENDAT219973D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

-JVl 219973 KLASSE 53 h. GRUPPE 2.·

WILHELM FETTE in ALTONA-OTTENSEN. Vorrichtung zum Emulgieren von Flüssigkeiten. Patentiert Im Deutschen Reiche vom 16. Juni 1909 ab.

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Emulgieren von Flüssigkeiten, bei der das Mischen der letzteren mit Hilfe von zwei oder mehr Mischschnecken geschieht, die in dem Mischbehälter umlaufen und sich dabei gleichzeitig um ihre eigenen Achsen drehen. Die Schnecken, deren Schaufeln siebartig durchlocht, sind, sind wechselweise mit Rechts- und Linksgewindegang versehen, so daß sie bei

ίο ihrer Drehung einander entgegenarbeiten. Hierbei laufen sie mit ihren äußeren Umfangen einerseits dicht aneinander und andererseits dicht an der Innenwand des Mischbehälters vorbei. Die bekannten derartigen Vorrichtungen, bei denen das Rührwerk aus gekreuzten Misch-. flügeln besteht, die sich in entgegengesetzter Richtung drehen, haben den Nachteil, daß die nahe an der Wand des Mischbehälters befindlichen Teile der Flüssigkeit von de.n Mischflügeln nicht mit erfaßt werden. Infolgedessen bleibt an der Behälterwand eine Schicht der spezifisch leichteren Flüssigkeit stehen und wird nicht mit emulgiert. Dieser Übelstand macht sich besonders bei der Margarinefabrikation bemerkbar, wo der Mischbehälter beim Emulgieren des Fettes mit der .Milch stark gekühlt werden muß. Dabei erstarrt das an der Behälterwand stehenbleibende Fett und entzieht sich der Emulgierung. Wo die erstarrte Fettschicht dicker wird, werden von den Mischflügeln einzelne Stücke derselben losgerissen, die sich dann in dem Flüssigkeitsgemisch nicht mehr verteilen. Ferner werden die Mischflügel beim Anschlagen an das erstarrte Fett so stark beansprucht, daß sie zerbrechen können. Diese Übelstände werden bei dem vorliegenden 45

Apparat dadurch vermieden, daß die Mischschnecken bei ihrem Umlauf im Mischbehälter mit ihrem Umfang dicht an der Innenwand des Behälters entlanggleiten und hierbei nach oben und unten einander entgegenarbeiten. Dadurch werden särhtliche Teile der Flüssigkeit, auch die dicht an der Behälterwand befindlichen, von den Schaufeln der Schnecken erfaßt und durcheinander geworfen, und letztere werden in allen ihren Teilen immer gleichmäßig beansprucht.

Der Apparat ist in der Zeichnung in beispielsweiser Ausführungsform dargestellt. Fig. 1 ist ein Längsschnitt durch denselben, Fig. 2 ein Schnitt nach Linie A-B in Fig. 1.

Der Apparat besteht aus dem Behälter a, der auf einem Fuß b ruht und mit einem Ringraum c versehen ist, in den ein Kühl- oder Heizmittel eingeführt werden kann. Auf dem Behälter ist ein Gußstück d angebracht, in dem die Welle e gelagert ist, die an dem einen Ende die Riemenscheiben t und am anderen Ende ein Kegelrad g trägt. Letzteres greift in das Kegelrad h, das auf der Welle i festsitzt, die einerseits in dem Gußstück d und andererseits in dem Fuß b gelagert ist. Der Mischbehälter ist durch einen Deckel k, der auf der Welle i festgekeilt ist und den Rand des doppelwandigen Behälters innen und außen übergreift, verschlossen. Auf dem unteren Teil der Welle i ist eine Platte o. dgl. I befestigt. Die Achsen der Transportschnecken m, die einerseits in der Platte I und andererseits in dem Deckel k gelagert sind, treten mit ihren verlängerten oberen Enden durch entsprechende Löcher in dem Kegelrad h hindurch. Auf den Achsen

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der Transportschnecken sitzen die Stirnräder n, die mit einem ringsum laufenden, in dem Gußstück d angeordneten Zahnkranz ο in Eingriff stehen.. Die Schaufeln m¹ der Schnecken sind S siebartig durchlocht und gehen dicht aneinander und an der Behälterwand vorüber.

Bei der Drehung der Welle e wird mittels des Kegelrades g das Kegelrad h und mit diesem Welle * gedreht. Dabei werden die

ίο Schnecken m mitgenommen und laufen in dem Behälter α um. Da hierbei auch mit die Stirnräder η auf dem Zahnkranz ο abrollen, so drehen sich die Schnecken gleichzeitig um ihre eigenen : Achsen.

■ 15 An Stelle der in der dargestellten Ausführungsform vorhandenen zwei Mischschnecken können deren auch drei, vier oder mehr in dem Apparat angeordnet werden, wodurch alsdann zugleich eine gleichmäßige Belastung der Welle i erzielt wird.

Claims

Patent-Anspruch:

Vorrichtung zum Emulgieren von Flüssigkeiten mit Hilfe von eventuell gelochten Mischschnecken, dadurch gekennzeichnet, daß letztere (zwei oder mehrere) wechselweise mit Rechts- und Linksgewindegang versehen sind, sich sowohl um ihre eigenen Achsen drehen als auch in dem Mischbehälter umlaufen und mit ihren äußeren Umfangen aneinander und an der Innenwand des Behälters dicht vorbeilaufen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.