DE218497C

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Info

Publication number: DE218497C
Application number: DENDAT218497D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Den Gegenstand der Erfindung bildet einThe subject of the invention is a

Kochtopf, der durch gründliche Ausnutzung der Heizgase ein schnelles Kochen und eine erhebliche Ersparnis an Heizmaterial ermöglicht. Saucepan that allows rapid cooking and a allows considerable savings in heating material.

Nach der Erfindung ist der mit einem oder mehreren mittleren Heizrohren e versehene Kochtopf α, wie die Zeichnung in einer Ausführungsform zeigt, mit einer glockenartigenAccording to the invention, the cooking pot provided with one or more central heating pipes e is , as the drawing shows in one embodiment, with a bell-shaped one

ίο Haube umkleidet, die aus einem durch Bügel I oder auf beliebige andere Weise am Topfe aufgehängten Ringteile δ² und einem oberen Deckelteile δ¹ besteht, der mit dem eigentlichen Topfdeckel a² durch Stützen g o. dgl.ίο covers hood, which consists of a ^{ring parts δ 2} suspended from the pot by bracket I or in any other way, and an upper cover part δ ¹ , which is connected to the actual pot lid a ² by supports g o.

so verbunden ist, daß beim Aufsetzen des Deckels a² auf den Kochtopf α auch der Heizdeckel δ¹ auf den oberen Rand des Ringes b² greift. Dadurch wird eine die Seitenwand und den Deckel a² des Topfes α einhüllende Heizkammer geschaffen, die, wenn man den Topf mit seinem äußeren Rande auf den Rand einer Herdplattenöffnung setzt, von allen Heizgasen durchstrichen wird, indem diese nach Beheizung des Topfbodens in dem Heizrohre e, oder Rohren, aufsteigen, sich zwischen den beiden Deckeln a² und b¹ ausbreiten und dann in dem Ringraum zwischen der Seitenwand des Topfes α und dem Heizmantel b² abwärts strömen und entweichen. Auf diese Weise wird der Topf von allen Seiten wirksam angewärmt und sein Inhalt schnell zum Kochen gebracht. Der Topf wird zweckmäßigerweise mit einer Sicherheitsöffnung oder mehreren Öffnungen versehen, durch die der beim Kochen entstehende Dampfdruck entweichen kann und deren Ablaßrohr durch die Heizkammer hindurch nach außen geführt ist.is connected so that when the lid a ^{2 is placed} on the saucepan α , the heated ^{lid δ 1 also} engages the upper edge of the ring b ^2. This creates a heating chamber enveloping the side wall and the lid a ^{2 of} the pot α , which, when the pot is placed with its outer edge on the edge of a hotplate opening, is traversed by all the heating gases by placing them in the heating pipes e after the bottom of the pot has been heated , or pipes, rise, spread out between the two covers a ² and b ¹ and then flow downwards and escape in the annular space between the side wall of the pot α and the heating jacket b ^2. In this way, the pot is effectively warmed from all sides and its contents quickly brought to a boil. The pot is expediently provided with a safety opening or several openings through which the steam pressure generated during cooking can escape and the drain pipe of which is led through the heating chamber to the outside.

Der Ringteil b² kann lösbar oder, wie gezeichnet, fest durch Bügel I o. dgl. mit dem Topfe α verbunden und statt kegelstumpfförmig auch zylindrisch sein. Der Deckel a² wird zweckmäßigerweise dichtschließend gemacht, damit die auf ihm befindlichen Heizgase nicht in das Topfinnere gelangen.The ring part b ² can be detachable or, as shown, firmly connected to the pot α by means of brackets I or the like, and instead of being frustoconical, it can also be cylindrical. The lid a ² is expediently made tightly so that the heating gases on it do not get into the inside of the pot.

Claims

45 patent claim:

Cooking pot with one or more central heating pipes, characterized in that it is covered with a downwardly open hood which consists of a ring part (b ² ) surrounding the side wall of the pot (a ) and a cover part (b ¹ ) which is separate therefrom is connected to the pot lid (a ² ) so that it lies on the upper edge of the ring part (b ² J when it is closed.

1 sheet of drawings.