DE202007012602U1

DE202007012602U1 - Cooking appliance with inductive heating

Info

Publication number: DE202007012602U1
Application number: DE200720012602
Authority: DE
Original assignee: V-Zug AG
Current assignee: V-Zug AG
Priority date: 2007-09-07
Filing date: 2007-09-07
Publication date: 2007-11-22
Anticipated expiration: 2017-09-08
Also published as: CH697855B1; CH697855A2

Abstract

Gargerät mit einer Muffel (10) zur Aufnahme von Gargut und mit mindestens einer bei der Muffel angeordneten Induktionsheizung (15), dadurch gekennzeichnet, dass das Gargerät weiter ein in die Muffel (10) eingesetztes, herausnehmbares Heizelement (20) aufweist, welches mindestens einen ferromagnetischen Teil aufweist und von der Induktionsheizung (15) aufheizbar ist.Cooking appliance with a Muffle (10) for holding food and at least one at the muffle arranged induction heating (15), characterized that the cooking appliance a further in the muffle (10) inserted, removable heating element (20) which has at least one ferromagnetic part and from the induction heater (15) is heatable.

Description

Die Erfindung betrifft ein Gargerät gemäss Oberbegriff von Anspruch 1.The The invention relates to a cooking appliance according to the generic term of claim 1.

In Gargeräten werden zum Erwärmen des Garguts normalerweise Widerstandsheizungen eingesetzt. Es ist unter anderem jedoch auch schon vorgeschlagen worden, eine induktive Heizung vorzusehen, mit welcher die Wand der Muffel erwärmt werden kann, was jedoch gegenüber konventionellen Lösungen wenig Vorteile bringt.In cooking appliances are used for heating of the food normally used resistance heaters. It is but also already been proposed, an inductive Provide heating, with which the wall of the muffle are heated can, but what about conventional solutions brings little benefits.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein Gargerät bereitzustellen, welches zusätzliche Vorteile der induktiven Heizung nutzt.task The present invention is to provide a cooking appliance which additional benefits uses the inductive heating.

Diese Aufgabe wird vom Gargerät gemäss Anspruch 1 erfüllt. Demgemäss ist in der Muffel also ein herausnehmbares Heizelement eingesetzt. Dieses besitzt mindestens einen ferromagnetischen Teil, welcher von der Induktionsheizung des Gerätes aufgeheizt werden kann.These Task is the cooking appliance according to claim 1 fulfilled. Accordingly, is used in the muffle so a removable heating element. This has at least one ferromagnetic part, which can be heated by the induction heating of the device.

Diese Ausgestaltung bietet den Vorteil, dass das Heizelement im Innern der Muffel direkt geheizt werden kann, was einen effizienten Wärmeeintrag erlaubt. Zudem kann das Heizelement bei Nichtbedarf oder zum Reinigen aus der Muffel entnommen werden.These Design has the advantage that the heating element in the interior The muffle can be heated directly, resulting in efficient heat input allowed. In addition, the heating element when not in use or for cleaning be removed from the muffle.

Das Heizelement kann beispielsweise als Gargutbehälter, insbesondere als Schale oder Pfanne, mit einem Boden und mit vom Boden nach oben ragenden Seitenwänden ausgestaltet werden. In diesem Fall eignet es sich als Behälter zur direkten Aufnahme des Garguts.The Heating element, for example, as a food container, especially as a shell or pan, with a bottom and with the bottom upwards sidewalls be designed. In this case, it is suitable as a container for direct intake of the food.

Weitere bevorzugte Ausführungen und Anwendungen der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der folgenden Beschreibung, welche sich auf die Figuren bezieht. Diese zeigen:Further preferred embodiments and applications of the present invention will be apparent from the following description, which refers to the figures. These demonstrate:

1 eine schematische Darstellung eines Gargeräts und 1 a schematic representation of a cooking appliance and

2 ein Gargerät mit zwei übereinander liegenden Heizelementen. 2 a cooking appliance with two superimposed heating elements.

Bei dem in 1 schematisch dargestellten Gerät handelt es sich um einen Backofen mit einer Muffel 10 zur Aufnahme des Garguts. Die Muffel 10 besitzt eine Bodenwand 1l, Seitenwände 12 und eine Deckewand 13. Gegen den Benutzer hin ist sie in konventioneller Weise von einer Türe (nicht gezeigt) geschlossen. Das Gerät besitzt weiter eine Steuerung 14 sowie geeignete Bedienelemente (nicht gezeigt).At the in 1 schematically illustrated device is an oven with a muffle 10 for receiving the food. The muffle 10 has a bottom wall 1l , Side walls 12 and a ceiling wall 13 , Towards the user, it is closed in a conventional manner by a door (not shown). The device also has a controller 14 and suitable controls (not shown).

Zum Heizen der Muffel 10 ist eine Heizanordnung vorgesehen. Beim vorliegenden Gerät umfasst die Heizanordnung zwei Heizungen.For heating the muffle 10 a heating arrangement is provided. In the present device, the heating arrangement comprises two heaters.

Eine erste Heizung 15 dient zum Heizen eines Heizelements 20, was weiter unten näher beschrieben wird.A first heating 15 is used to heat a heating element 20 , which will be described below.

Die zweite Heizung 16 ist konventionell ausgeführt und kann in verschiedener Weise ausgestaltet sein. Beispielsweise kann es sich um eine Mikrowellenheizung, eine Heissluftheizung oder eine Dampfheizung handeln, oder es können Kombinationen entsprechender Heizungstypen vorgesehen sein. Die zweite Heizung 16 dient dazu, den Innenraum der Muffel und insbesondere das sich dort befindliche Gas auf eine vorgegebene Temperatur zu heizen.The second heater 16 is conventional and can be configured in various ways. For example, it can be a microwave heating, a hot-air heating or a steam heating, or combinations of corresponding heating types can be provided. The second heater 16 serves to heat the interior of the muffle and in particular the gas located there to a predetermined temperature.

Die erste Heizung ist eine Induktionsheizung 15 und besteht in bekannter Weise aus einer Anordnung von Spulen 21, welche ein starkes magnetisches Wechselfeld generieren. Sie ist bei der Muffel, vorzugsweise ausserhalb, unter Umständen auch innerhalb, angeordnet. In der vorliegenden Ausführung ist die Induktionsheizung 15 unterhalb der Bodenwand 11 der Muffel 10 angeordnet. Das magnetische Wechselfeld durchdringt die nicht ferromagnetische Bodenwand 11 und erstreckt sich in den Innenraum der Muffel 10.The first heater is an induction heater 15 and consists of a known arrangement of coils 21 which generate a strong alternating magnetic field. It is in the muffle, preferably outside, possibly also within, arranged. In the present embodiment, the induction heater 15 below the bottom wall 11 the muffle 10 arranged. The alternating magnetic field penetrates the non-ferromagnetic bottom wall 11 and extends into the interior of the muffle 10 ,

Das Heizelement 20 ist im erfindungsgemässen Betrieb des Geräts in die Muffel 10 eingesetzt und kann in einfacher Weise ohne Werkzeug der Muffel entnommen werden. Es ist im Bereich des magnetischen Wechselfelds der Induktionsheizung 15 angeordnet. Es besitzt mindes tens einen ferromagnetischen Teil. Beispielsweise kann das ganze Heizelement 20 aus ferromagnetischem Metall gearbeitet sein. Der ferromagnetische Teil wird in bekannter Weise vom Wechselfeld aufgeheizt.The heating element 20 is in the inventive operation of the device in the muffle 10 used and can be removed in a simple manner without tools of the muffle. It is in the range of the magnetic alternating field of induction heating 15 arranged. It has at least one ferromagnetic part. For example, the whole heating element 20 be made of ferromagnetic metal. The ferromagnetic part is heated in a known manner by the alternating field.

Wie eingangs bereits erwähnt, wird es auf diese Weise möglich, in direkter Weise Wärme in die Muffel 10 einzubringen.As already mentioned, it is possible in this way, directly heat in the muffle 10 contribute.

Das Gargut kann dabei in konventioneller Weise z.B. auf einem Gitter oder Rost angeordnet werden, welches bzw. welcher in der Muffel 10 angeordnet ist. Das Gargut kann jedoch auch direkt auf dem Heizelement 20 angeordnet werden.The food can be arranged in a conventional manner, for example on a grid or grate, which or which in the muffle 10 is arranged. However, the food can also be directly on the heating element 20 to be ordered.

In der Ausführung nach 1 ist das Heizelement 20 als Schale ausgestaltet, welche einen Boden 23 und Seitenwände 24 besitzt. Es ist somit zur Aufnahme auch von flüssigem oder fliessfähigem Gargut geeignet.In the execution after 1 is the heating element 20 designed as a shell, which has a bottom 23 and sidewalls 24 has. It is thus suitable for holding even liquid or flowable food.

Weiter ist in der Ausführung nach 1 auf dem Heizelement ein Spritzschutz 25 befestigt. Dabei handelt es sich um ein Gitter oder eine gasdurchlässige Membran, welche sich als selbsttragender Deckel über das Heizelement 20 wölbt. Sie ist vom Heizelement 20 abnehmbar, so dass auf das auf dem Heizelement 20 liegende Gargut zugegriffen werden kann.Next is in the execution 1 on the heating element a splash guard 25 attached. It is a grid or gas permeable membrane which acts as a self-supporting lid over the heating element 20 bulges. It is from the heating element 20 removable, allowing on the heating element 20 lying food can be accessed.

Die Temperatur des Heizelements 20 kann auf verschiedene Weise festgelegt werden. Vorzugsweise sollte es aber möglich sein, das Heizelement 20 auf eine vorgegebene, möglichst gut definierte Temperatur zu erhitzen, so dass eine Garung bei gut bekannten Bedingungen durchgeführt werden kann.The temperature of the heating element 20 can be set in several ways. Preferably, however, it should be possible, the heating element 20 to heat to a predetermined, well-defined temperature so that a cooking can be carried out under well-known conditions.

In einer vorteilhaften Ausführung wird die Temperatur des Heizelements 20 durch die Curie-Temperatur des Ferromagnetikums festgelegt. Somit erhitzt sich das Heizelement 20 bei ausreichender Energiezufuhr auf diese Curie-Temperatur, da es bei höherer Temperatur nicht mehr in der Lage wäre, eine ausreichende Energiemenge zu absorbieren. Die Curie-Temperatur liegt vorzugsweise unterhalb von 250°C.In an advantageous embodiment, the temperature of the heating element 20 determined by the Curie temperature of the ferromagnetic. Thus, the heating element heats up 20 with sufficient energy supply to this Curie temperature, since at higher temperature it would no longer be able to absorb a sufficient amount of energy. The Curie temperature is preferably below 250 ° C.

Es ist auch denkbar, mehrere Heizelemente 20 vorzusehen, welche sich in ihrer Curie-Temperatur unterscheiden. Je nach Gargut und Garvorgang wählt der Benutzer sodann das Heizelement mit der geeigneten Curie-Temperatur aus und führt es in die Muffel 10 ein.It is also possible to use several heating elements 20 provide, which differ in their Curie temperature. Depending on the food and cooking process, the user then selects the heating element with the appropriate Curie temperature and leads it into the muffle 10 one.

Wie in 2 angedeutet, können auch mehrere Heizelemente 20a, 20b mit unterschiedlichen Curie-Temperaturen gleichzeitig in die Muffel eingebracht werden. Vorzugsweise befindet sich in diesem Fall das Heizelement 20a mit der tieferen Curie-Temperatur näher an der Induktionsheizung 15 als jenes mit der höheren Curie-Temperatur 20b. In diesem Fall absorbiert zuerst das näher an der Induktionsheizung 15 liegende Heizelement 20a das Wechselfeld, bis es seine Curie-Temperatur erreicht hat. Sodann dringt das Wechselfeld bis zum zweiten Heizelement 20b vor und erwärmt auch dieses. Beispielsweise kann das erste Heizelement eine Curie-Temperatur von etwas über 100°C besitzen und mit Wasser gefüllt werden (vorzugsweise passiv, durch das Kondensatwasser von den Garraumwänden, Behältern und Gargut). In einem ersten Arbeitsschritt wird dieses Wasser sodann verdampft und erwärmt die Muffel 10 und das Gargut in der Art eines Dampfgargeräts. Sodann erwärmt sich auch das zweite Heizelement, welches das Gargut direkt aufheizt.As in 2 indicated, can also have several heating elements 20a . 20b be introduced simultaneously into the muffle with different Curie temperatures. Preferably, in this case, the heating element is located 20a with the lower Curie temperature closer to the induction heater 15 as the one with the higher Curie temperature 20b , In this case, the first absorbed closer to the induction heater 15 lying heating element 20a the alternating field until it reaches its Curie temperature. Then the alternating field penetrates to the second heating element 20b before and warm this too. For example, the first heating element may have a Curie temperature of slightly above 100 ° C and be filled with water (preferably passively, by the condensate water from the cooking chamber walls, containers and food). In a first step, this water is then evaporated and heated the muffle 10 and the food in the manner of a steam cooking appliance. Then also heats the second heating element, which heats the food directly.

Bei Verwendung zweier oder meherer Heizelemente übereinander kann das untere Heizelement lose sein oder fest mit dem Boden der Muffel 10 verbunden werden. Auch kann der Boden der Muffel 10 selbst das untere Heizelement bilden.When using two or more heating elements one above the other, the lower heating element may be loose or fixed to the bottom of the muffle 10 get connected. Also, the bottom of the muffle can 10 even form the lower heating element.

Vorzugsweise sollten in der Muffel 10 spezielle Aufnahmen 20c, 20d vorgesehen sein, die eine genaue Positionierung der Heizelemente 20a, 20b (oder auch nur eines Heizelements 20) ermöglichen.Preferably should be in the muffle 10 special shots 20c . 20d be provided, which is an accurate positioning of the heating elements 20a . 20b (or just one heating element 20 ) enable.

Zusätzlich oder alternativ zu einer Regelung der Temperatur über die Curie-Temperatur des Heizelements kann die Temperatur auch über die Leistung der Induktionsheizung 15 gesteuert werden. Für eine eigentliche Re gelung muss in diesem Fall ein Temperatursensor vorgesehen sein, welcher in der Lage ist, die Temperatur des Heizelements 20 zu detektieren und an die Steuerung 14 weiterzugeben. Beispielsweise kann hierzu ein Infrarotsensor verwendet werden, der die Temperatur des Heizelements 20 berührungslos misst, oder es kann ein Temperatursensor im thermischem Kontakt mit dem Heizelement 20 vorgesehen sein, der die Temperatur drahtgebunden oder drahtlos an die Steuerung 14 weitergibt.In addition to or as an alternative to controlling the temperature above the Curie temperature of the heating element, the temperature may also be above the power of the induction heating 15 to be controlled. For an actual control, a temperature sensor must be provided in this case, which is capable of the temperature of the heating element 20 to detect and to the controller 14 pass. For example, for this purpose, an infrared sensor can be used which determines the temperature of the heating element 20 measures without contact, or it can be a temperature sensor in thermal contact with the heating element 20 be provided, the temperature wired or wirelessly to the controller 14 passes.

Wie bereits erwähnt, sollte die Wand (in der Ausführung nach 1 die Bodenwand 11), die sich zwischen der Induktionsheizung 15 und dem Heizelement 20 befindet, im Wesentlichen nicht ferromagnetisch sein, damit ein ausreichend starkes Magnetfeld im Inneren der Muffel 10 erzeugt werden kann. Soweit sie aus einem leitfähigen Material, wie z.B. Chromstahl, besteht, entstehen dennoch Wirbelströme, welche einen Teil des Wechselfeldes absorbieren und zu einer leichten Erwärmung der Wand führen. Dies kann erwünscht sein, beispielsweise um die Ablagerung von Kondensat zu vermeiden. Hierzu ist es von Vorteil, wenn das Gerät dazu ausgestaltet ist, den besagten Wandbereich auf mindestens 100°C aufzuheizen.As already mentioned, the wall (in the execution after 1 the bottom wall 11 ), which is located between the induction heating 15 and the heating element 20 Essentially, it should not be ferromagnetic to allow a sufficiently strong magnetic field inside the muffle 10 can be generated. Insofar as it consists of a conductive material, such as chromium steel, eddy currents still occur, which absorb a part of the alternating field and lead to a slight heating of the wall. This may be desirable, for example, to avoid the deposition of condensate. For this purpose, it is advantageous if the device is designed to heat said wall area to at least 100 ° C.

Um jegliche Schwächung des Wechselfelds durch die Wand 11 auszuschliessen, kann die Wand 11 auch aus einem nichtmetallischen Material gefertigt sein, wie z.B. Keramik, Glas oder Kunststoff. Denkbar ist auch die Verwendung eines ferromagnetischen Bodens, welcher eine relativ tiefe Curie-Temperatur hat, so dass er sich nur gering erwärmt. Möglich ist auch die Anordnung der Induktionsheizung 15 im Innern der Muffel 10.To any weakening of the alternating field through the wall 11 can exclude the wall 11 also be made of a non-metallic material, such as ceramic, glass or plastic. It is also conceivable to use a ferromagnetic base, which has a relatively low Curie temperature, so that it heats only slightly. It is also possible to arrange the induction heating 15 inside the muffle 10 ,

In der Ausführung nach 1 liegt das Heizelement 20 direkt auf der Bodenwand 11 auf. Dies hat den Vorteil, dass das Heizelement 20 einen sehr grossen Teil des Wechselfelds der Induktionsheizung 15 absorbieren kann. Denkbar ist es jedoch auch, das Heizelement 20 beabstandet zur Wand 11 anzuordnen.In the execution after 1 is the heating element 20 directly on the bottom wall 11 on. This has the advantage that the heating element 20 a very large part of the alternating field of induction heating 15 can absorb. It is also conceivable, however, the heating element 20 spaced to the wall 11 to arrange.

Die Anordnung des Heizelements 20 am Boden der Muffel 10 ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit. Insbesondere können auch ein oder mehrere Heizelemente im Bereich der Seitenwände 12 oder der Deckenwand 13 angeordnet werden. In diesem Fall wird auf der Aussenseite der entsprechenden Wand jeweils eine Induktionsheizung 15 vorgesehen. Auf diese Weise wird es beispielsweise möglich, den Innenraum mit den Heizelementen 20 gleichmässig oder gezielt zu beheizen. Gegenüber einer konventionellen Heizung hat diese Ausgestaltung den Vorteil, dass die Heizelemente ohne weiteres der Muffel 10 entnommen und einfach gereinigt werden können, beispielsweise im Geschirrspüler.The arrangement of the heating element 20 at the bottom of the muffle 10 is not the only option. In particular, one or more heating elements in the region of the side walls 12 or the ceiling wall 13 to be ordered. In this case, on the outside of the corresponding wall in each case an induction heater 15 intended. In this way it is possible, for example, the interior with the heating elements 20 to heat evenly or specifically. Compared to a conventional heating, this embodiment has the advantage that the heating elements readily the muffle 10 removed and can be easily cleaned, for example, in the dishwasher.

Weiter können, wie in 1 mit Linien 22 angedeutet, auch mehrere, einzelnen ansteuerbare Induktionsheizungen vorgesehen sein. Dies erlaubt eine gezielte Erwärmung einzelner Bereiche des Heizelements 20 und/oder einzelner, kleinerer Heizelemente.Next, as in 1 with lines 22 indicated, even several, be provided individually controllable induction heaters. This allows targeted heating of individual areas of the heating element 20 and / or individual, smaller heating elements.

Soll das Gargut direkt mit dem Heizelement 20 in Kontakt gebracht werden, so kann dieses eine Vielzahl von Erhöhungen und/oder Vertiefungen 26 zum Erzeugen eines Bratmusters bzw. Grillmusters im Gargut aufweisen. Derartige Erhöhungen und Vertiefungen erlauben auch ein besseres Abfliessen von Flüssigkeit, welche aus dem Gargut austritt.Should the food be cooked directly with the heating element 20 can be brought into contact, this can be a variety of elevations and / or depressions 26 for generating a frying pattern or grill pattern in the food to be cooked. Such elevations and depressions also allow a better drainage of liquid, which emerges from the food.

Weiter kann das Heizelement 20 mit einer Antihaftbeschichtung oder einer Schmutz abweisenden Beschichtung versehen sein, um die Verschmutzungsgefahr zu reduzieren.Next, the heating element 20 be provided with a non-stick coating or a dirt-repellent coating to reduce the risk of contamination.

Das Gargerät kann auch spezielle Führungen (insbesondere in Form eines schubladenartigen Auszugs) aufweisen, welche es erlauben, das Heizelement 20 in geführter Weise aus der Muffel auszufahren und in die Muffel wieder einzufahren, z.B. in der Art einer Schublade, so dass das Heizelement vom Gargerät in einer Position weitgehend ausserhalb der Muffel gehalten werden kann. Beispielsweise wird hierdurch das Befüllen, Rühren oder Wenden des Garguts erleichtert. Die Führungen können an den Innenwänden der Muffel 10 und/oder an deren Türe angeordnet sein.The cooking appliance may also have special guides (in particular in the form of a drawer-like drawer), which allow the heating element 20 in a guided manner extend out of the muffle and retract into the muffle, for example in the manner of a drawer, so that the heating element can be kept by the cooking appliance in a position largely outside the muffle. For example, this makes it easier to fill, stir or turn the food. The guides can be attached to the inner walls of the muffle 10 and / or be arranged at the door.

Weiter kann das Gargerät mit einem Detektor ausgestattet sein, welcher es erlaubt, die Anwesenheit des Heizelements 20 in der Muffel 10 zu detektieren. Beispielsweise kann dieser die Induktivität der Induktionsheizung 15 messen, welche sich bei Anwesenheit des Heizelements erhöht.Further, the cooking appliance may be equipped with a detector which allows the presence of the heating element 20 in the muffle 10 to detect. For example, this may be the inductance of the induction heating 15 measure, which increases in the presence of the heating element.

Das Heizelement 20 kann auch (lose oder fest) in einem Gargutbehälter (z.B. einer Pfanne oder einer Schüssel) angeordnet sein, welcher sich seinerseits in der Muffel befindet. In diesem Fall ist der Gargutbehälter vorzugsweise aus nicht-ferromagnetischem Material, so dass das Heizelement durch dessen Wände hindurch effizient geheizt werden kann.The heating element 20 may also be arranged (loose or solid) in a food container (eg a pan or a bowl), which in turn is located in the muffle. In this case, the food container is preferably made of non-ferromagnetic material, so that the heating element can be efficiently heated through its walls.

Das erfindungsgemässe Heizelement erschliesst somit neue Anwendungsmöglichkeiten für einen Backofen. Es kann, wie in 1 dargestellt, mit einem konventionellen Heizsystem 16 kombiniert sein. Es ist jedoch auch denkbar, ein Gargerät nur über die beschriebenen Heizelemente zu erwärmen.The inventive heating element thus opens up new applications for an oven. It can, as in 1 shown with a conventional heating system 16 be combined. However, it is also conceivable to heat a cooking appliance only via the heating elements described.

Claims

Cooking appliance with a muffle ( 10 ) for holding food and with at least one induction heating arranged at the muffle ( 15 ), characterized in that the cooking appliance further into the muffle ( 10 ) inserted, removable heating element ( 20 ), which has at least one ferromagnetic part and of the induction heating ( 15 ) is heatable.

Cooking appliance according to claim 1, wherein the heating element ( 20 ) as a food container, in particular as a bowl or pan, with a bottom ( 23 ) and with upstanding from the bottom side walls ( 24 ) is configured.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein the ferromagnetic Part of a Curie temperature of less than 250 °.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein one between the induction heating ( 15 ) and the heating element ( 20 ) wall ( 11 ) the muffle ( 10 ) is not ferromagnetic and in particular is nonmetallic.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein the heating element ( 20 ) on a bottom wall of the muffle ( 10 ) rests.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein the heating element ( 20 ) a plurality of adjacent elevations and / or depressions ( 26 ) for generating a frying pattern in the food to be cooked.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein above the heating element ( 20 ) a gas-permeable splash guard ( 25 ), and in particular wherein the splash guard ( 25 ) on the heating element ( 20 ) is attached.

Cooking appliance according to one of the preceding claims with a plurality of individually controlled induction heaters ( 15 ).

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein in addition to the induction heating ( 15 ) a second heater ( 16 ), in particular a microwave heating, a hot-air heating or a steam heating.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein there is at least one heating element ( 20 ) on at least one side wall ( 12 ) and / or to ei ner ceiling wall ( 13 ) having.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein it has a plurality of heating elements ( 20a . 20b ) having different Curie temperatures, and more particularly wherein a lower heating element is loose, connected to or part of the muffle.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein the heating element ( 20 ) has a non-stick coating or a dirt-repellent coating.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein in the muffle recordings ( 20c . 20d ) for positioning at least one heating element ( 20 . 20a . 20b ) are provided.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein the interior space (muffle and / or door) has guides around the heating element ( 20 ) drive out of the muffle and retract into the muffle.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein it is a detector for detecting the presence of the heating element in the muffle.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, wherein the heating element in a in the muffle ( 10 ) Gargutbehälter is arranged.