DE189032C

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Publication number: DE189032C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- M 189032 KLASSE 2 b. GRUPPE- M 189032 CLASS 2 b. GROUP

HERMANN DÖNICKE in HALLE a. S.HERMANN DÖNICKE in HALLE a. S.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 17. September 1905 ab.Patented in the German Empire on September 17, 1905.

Die Erfindung betrifft eine Teigknetmaschine,The invention relates to a dough kneading machine,

wobei der Teig im Troge gleichzeitig in zur Trogachse senkrechter Richtung sowie in zur Grundfläche des Troges diagonaler Richtung bearbeitet wird.the dough in the trough at the same time in the direction perpendicular to the trough axis and in the direction The base of the trough is machined in a diagonal direction.

Auf der Zeichnung zeigt die Fig. ι eine Ansicht der Knetmaschine, die Fig. 2 einen senkrechten Schnitt durch die Fig. i, die Fig. 3 die Seitenansicht der Vorrichtung zumIn the drawing, FIG. 1 shows a view of the kneading machine, and FIG. 2 shows a vertical section through FIG. i, FIG. 3 shows the side view of the device for

ίο seitlichen Verschieben des' Kneters und die Fig. 4 die Vorderansicht derselben Einrichtung. Die Fig. 5 zeigt die zusammenhängende Bewegung des Knetarmes in Draufsicht.ίο lateral movement of the 'kneader and the Fig. 4 is a front view of the same device. Fig. 5 shows the related movement of the kneading arm in plan view.

Die Antriebswelle h trägt die beiden Zahnräder i, welche ihre Bewegung auf die Zahnräder e und k und diese auf die Zahnräder / und m übertragen. Durch diese Zahnräder i, e, I und i, k, m wird eine kreisende Bewegung der an den Rädern sitzenden Stangen b und d herbeigeführt und dadurch der Knetarm α in senkrechter Richtung zur Trogachse bewegt.The drive shaft h carries the two gears i, which transmit their movement to the gears e and k and these to the gears / and m. These gears i, e, I and i, k, m bring about a circular movement of the rods b and d seated on the wheels and thereby move the kneading arm α in a direction perpendicular to the trough axis.

Der Knetarm α ist am Arm d drehbar und in der Längsrichtung verschiebbar sowie mit der Führung c, welche auf Arm d in der gleichen Weise angebracht ist, verbunden. Mit dem Zahnrad e ist das nur mit einem halben Zahnkranz versehene Zahnrad f verbunden. Das Zahnrad/ steht mit dem Zahnrad g im Eingriff. Die beiden Zahnräder / und g haben gleichen Durchmesser. Mit Zahnrad g ist Sperrstück η verbunden, welches sich mit seinem halbrunden Ausschnitt auf einen halbkreisförmigen Rand 0 des Zahnrades e aufsetzt. Am Sperrstück η sind zwei derartig halbrunde Ausschnitte gegenüberliegend angebracht. Das Sperrstück η besitzt den Kugelzapfen p, an den die Zugstange q greift. Oben greift die Zugstange q an den Kugelzapfen r des Winkelhebels s, welcher bei t drehbar gelagert ist. Die Verlängerung des Winkelhebels s greift in einen Schlitz des Führungsstückes c. Durch diese Anordnung wird die zur Trogachse parallele Verschiebung des Knetarmes herbeigeführt. Die Wirkungsweise ist folgende:
Bei einmaliger Umdrehung des Zahnrades e hat sich auch Zahnrad f einmal gedreht, jedoch nur zur Hälfte auf das Zahnrad g eingewirkt, so daß dieses während der ganzen Umdrehung von e,f eine halbe Umdrehung gemacht hat. Bei dieser halben Umdrehung wird sich auch das Sperrstück η drehen und hierbei durch Vermittlung der Zugstange q auf den Winkelhebel s wirken. Bei dieser Einwirkung wird sich Winkelhebel s entweder vorwärts oder rückwärts parallel zur Trogachse bewegen und hierbei das Führungsstück c und den Knetarm α mitnehmen.The kneading arm α is rotatable on the arm d and displaceable in the longitudinal direction and connected to the guide c, which is attached to the arm d in the same way. The toothed wheel f , which is only provided with half a toothed ring, is connected to the toothed wheel e. The gear / is in mesh with the gear g . The two gears / and g have the same diameter. With gear g locking piece η is connected, which sits down with its semicircular cutout on a semicircular edge 0 of the gear e . Two such semicircular cutouts are attached opposite one another on the locking piece η. The locking piece η has the ball stud p on which the pull rod q engages. At the top, the pull rod q engages the ball stud r of the angle lever s, which is rotatably mounted at t. The extension of the angle lever s engages in a slot in the guide piece c. This arrangement brings about the displacement of the kneading arm parallel to the trough axis. The mode of action is as follows:
When the gear wheel e rotates once, gear wheel f has also rotated once, but only acted halfway on the gear wheel g , so that it made half a revolution during the entire revolution of e, f. During this half turn, the locking piece η will also turn and act on the angle lever s through the intermediary of the pull rod q. With this action, the angle lever s will move either forwards or backwards parallel to the trough axis and take the guide piece c and the kneading arm α with it.

Die Bewegung ist also folgende: Bei der ersten halben Umdrehung wird Zahnrad g nicht mitgenommen, und es wird der Knetarm senkrecht zur Trogachse bewegt; bei der zweiten halben Umdrehung wird der Knetarm in zur Grundfläche des Troges diagonaler Richtung mitgenommen, da hierbei Zahnrad g angetrieben wird. Es findet also eine Bewegung senkrecht zur Trogachse sowie in diagonaler Richtung zur Grundfläche des Troges statt.The movement is therefore as follows: During the first half turn, gear wheel g is not taken, and the kneading arm is moved perpendicular to the trough axis; During the second half revolution, the kneading arm is taken along in a diagonal direction to the base of the trough, since this is where gear wheel g is driven. There is therefore a movement perpendicular to the trough axis and in a diagonal direction to the base of the trough.

Claims

Sponsors τ-Ans PKUCH:

Dough kneading machine with kneading arms driven by cranks, characterized in that the kneading arm is displaced on rods (b, d) extending over the entire width of the trough parallel to the trough axis by an angle lever fs) which is actuated by half a gear (f) and a ratchet -Piece (s) is moved back and forth parallel to the trough axis by means of a pull rod (q) so that the movement of the kneading arm in the trough takes place perpendicular to the trough axis and diagonally to the base of the trough.

1 sheet of drawings.