DE16503C

DE16503C - Innovation in evaporation and drying devices

Info

Publication number: DE16503C
Application number: DENDAT16503D
Authority: DE
Original assignee: CH. G. till in Brooklyn, Kings-County, New-York, V. St. A

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMTPATENT OFFICE

Diese Neuerungen betreffen hauptsächlich die Apparate zum Einkochen von Säften oder zur Verdickung von Flüssigkeiten überhaupt durch Einwirkuug der Wärme, und Hauptzweck der Neuerung ist die Einrichtung, wodurch die zu verdickende Flüssigkeit während des Processes des Einkochens verschiedenen Hitzgraden ausgesetzt werden kann. Zu diesem Zweck ist die Rohrleitung, in der die zu verdickende Flüssigkeit circulirt, theilweise mit Mänteln umgeben, in welchen verschiedene Wärmegrade erzeugt werden. . Die Wärme wird den Mänteln durch ein Hauptdampfrohr und Zweigrohre zugeführt und die Menge des zugeführten Dampfes durch Hähne regulirt. Die die Flüssigkeit oder den zu verdickenden Saft enthaltende Leitung besteht aus parallelen, geraden Rohrstücken, verbunden durch Bogenstücke; die Dampfmäntel umgeben die geraden Rohrstücke, während die Bogenstücke behufs leichterer Reinigung der geraden Rohrstücke frei bleiben.These innovations mainly concern the apparatus for boiling juices or for Thickening of liquids in general by the action of heat, and the main purpose of this The innovation is the device whereby the liquid to be thickened during the process can be exposed to different degrees of heat after boiling. To this end, the Pipeline in which the liquid to be thickened circulates, partly surrounded by jackets, in which different degrees of heat are generated. . The heat gets through the coats a main steam pipe and branch pipes are supplied and the amount of steam supplied through Taps regulated. The conduit containing the liquid or juice to be thickened exists from parallel, straight pipe sections, connected by elbows; the steam coats surround the straight pipe sections, while the curved sections for easier cleaning of the straight pipe sections remain free.

Zu diesem Zweck sind diese Bogenstücke auch leicht abnehmbar, während die Dampfmäntel beim Reinigen stehen bleiben. Letztere sind mit Stopfbüchsen für den Durchgang der Saftrohre versehen, um die Einwirkungen verschiedener Temperaturgrade auf die Verbindungsstellen unschädlich zu machen. Da es manchmal wünschenswerth ist, einen gewissen Theil der Saftleitung auf demselben Wärmegrad zu halten, so besteht die Neuerung ferner noch in der Verbindung der geraden Dampfmäntel mit gebogenen, welche die Bogenstücke der Saftleitung umgeben und so gemacht sind, dafs sie sich beim Abschrauben weit genug herausnehmen lassen, um Zugang zu den Verbindungen der geraden Rohrstücke mit den gebogenen zu erhalten behufs Reinigung der geraden Saftrohrstücke.For this purpose, these elbow pieces are also easily removable, while the steam jackets remain in place while cleaning. Latter are provided with stuffing boxes for the passage of the juice pipes to avoid the effects of various To make temperature degrees on the connection points harmless. Since it is sometimes desirable, a certain amount Furthermore, there is still the novelty of keeping part of the juice duct at the same degree of warmth in the connection of the straight steam jackets with curved ones, which are the bow pieces of the And are made in such a way that they can be pulled out far enough when unscrewed in order to gain access to the connections of the straight pipe sections with the curved ones for the purpose of cleaning the straight pieces of juice tube.

Es ist oft wünschenswerth, Dampf oder Luft in die Rohrleitung einströmen zu lassen, um die Bewegung des Saftes zu befördern, und macht die Verbindung der Saftrohrleitung mit Speiserohren von Dampf oder Luft zu diesem Zweck ebenfalls einen Theil der Neuerungen aus.It is often desirable to allow steam or air to flow into the pipeline in order to to convey the movement of the juice, and makes the connection of the juice pipeline with Steam or air feed pipes for this purpose also form part of the innovations the end.

Wird Luft hierzu angewendet, so dient dieselbe zugleich zum Trocknen und zum Aufnehmen der Feuchtigkeit des in den Rohren enthaltenen Saftes.If air is used for this purpose, it is used for drying and absorbing at the same time the moisture of the juice contained in the tubes.

Um den in den Rohren enthaltenen Saft nach seiner Verdickung abzukühlen, sind Rohre angebracht, welche Wasser nach den Dampfmänteln führen.In order to cool the juice contained in the tubes after it has thickened, tubes are used attached which lead water to the steam jackets.

Um den Wärmegrad in den verschiedenen Dampfmänteln anzuzeigen, können irgend welche passende Apparate an denselben angebracht werden, sowie auch die Dampfmäntel mit Dampfventilen von beliebiger Art versehen werden können.Any of these can be used to indicate the degree of warmth in the various steam jackets Suitable apparatus are attached to the same, as well as the steam jackets Steam valves of any type can be provided.

Fig. ι ist der Grundrifs oder die obere Ansicht des neuen Apparates, theilweise im Schnitt.Fig. 1 is the outline or the top view of the new apparatus, partly in section.

Fig. 2 zeigt eine Modification des Theils des Apparates, wo die abzudampfende Flüssigkeit in die Rohrleitung eingeführt wird.Fig. 2 shows a modification of the part of the apparatus where the liquid to be evaporated in the pipeline is inserted.

AA¹A² bezeichnet die Rohrleitung, durch welche der zu verdickende Saft vermittelst einer Pumpe oder durch andere Mittel gedrückt wird. Er besteht aus geraden, parallelen Rohrstücken A, gebogenen Verbindungsstücken A¹, welche die AA ¹ A ² denotes the pipeline through which the juice to be thickened is pressed by means of a pump or other means. It consists of straight, parallel pipe pieces A, curved connecting pieces A ¹ , which the

Enden dieser Rohrstücke unter einander verbinden, und Muttern A² zur Befestigung der Bogenstücke an die geraden Rohrstücke A. Diese Muttern, sowie die Enden der zu verbindenden Rohrstücke sind mit linkem und rechtem Gewinde versehen, so dafs man die Bogenstücke durch Drehen der Muttern fest- oder losschrauben kann. Diese Rohrleitung kann von jeder beliebigen Länge und von Metall oder einem anderen passenden Material gemacht werden. B stellt Dampfmäntel vor, aus Metall- oder einem anderen passenden Material von cylindrischer Gestalt, welche die geraden Rohrstücke A umgeben und deren Enden geschlossen sind. Dieselben tragen Stopfbüchsen i?¹, durch welche eine Ausdehnung der Rohre stattfinden kann, ohne Undichtigkeit und daraus folgendes Leckwerden zu verursachen.Connect the ends of these pipe sections with each other, and nuts A ² for fastening the bends to the straight pipe sections A. These nuts, as well as the ends of the pipe sections to be connected, are provided with left and right threads, so that the bends can be fixed by turning the nuts. or unscrew. This tubing can be made of any length and of metal or other suitable material. B presents steam jackets, made of metal or other suitable material of cylindrical shape, which surround the straight pipe sections A and the ends of which are closed. They carry stuffing boxes i? ¹ , through which an expansion of the pipes can take place without causing leakage and consequent leakage.

C stellt das Hauptdampfrohr, vom Dampfkessel aus führend, vor. Man legt es am besten über die geraden Rohrstücke der Saftleitung, obgleich es in der Zeichnung aufserhalb derselben wegen gröfserer Klarheit gezeichnet ist. C¹ C¹ stellt Zweigdampfrohre vor, welche zu den einzelnen Mänteln B führen. Jedes dieser Zweigrohre hat einen Hahn C², wodurch das durchgehende Dampfquantum' regulirt wird. C represents the main steam pipe leading from the steam boiler. It is best placed over the straight pieces of pipe of the sap line, although in the drawing it is drawn outside it for greater clarity. C ¹ C ¹ represents branch steam pipes which lead to the individual jackets B. Each of these branch pipes has a cock C ² , by means of which the continuous quantity of steam is regulated.

D sind Dampfdruckmesser von passender Form, welche mit den Mänteln B so verbunden sind, dafs sie den Dampfdruck in denselben anzeigen, woraus sich die Temperatur im Innern eines jeden Dampfmantels bestimmen läfst. Diese Dampfdruckmesser sind so an den Dampfmänteln angebracht, dafs sie von dem vor dem Apparat stehenden Bedienungspersonal des Apparates leicht gesehen werden können. Aufserdem kann jeder Dampfmantel mit einem Dampfventil versehen sein, um das Condensationswasser abzulassen; auf der Zeichnung sind drei Mäntel mit je einem Dampfventil E versehen. Am besten legt man diese Ventile in die Nähe des hinteren Theils des Apparates und giebt den Mänteln eine etwas geneigte Lage, so dafs das Condensationswasser nach den Ventilen fliefst. Sollen mehrere Abtheilungen der Rohrleitung einer gemeinsamen Hitze unterworfen werden, so werden die entsprechenden Dampfmantel B durch die gebogenen, mit den Muttern B^z versehenen Mäntel B² vereinigt. Diese lassen sich abschrauben und soweit herausziehen, dafs die Verbindung A^ der Saftleitung offen gelegt wird. Ist eine Anzahl von Mänteln so mit einander verbunden, so braucht man nur ein Zweigdampfrohr C¹ und nur ein Dampfventil E für dieselben. Anstatt der Bogen 2?² lassen sich auch in einzelnen Fällen Verbindungsrohre H anwenden. D are suitably shaped vapor pressure gauges, connected to the jackets B in such a way that they indicate the vapor pressure in them, from which the temperature inside each steam jacket can be determined. These steam pressure gauges are attached to the steam jackets in such a way that they can easily be seen by the operating personnel standing in front of the apparatus. In addition, each steam jacket can be provided with a steam valve to discharge the condensation water; In the drawing, three jackets are provided with a steam valve E each. It is best to place these valves near the rear of the apparatus, and give the jackets a somewhat inclined position, so that the condensation water flows towards the valves. If several divisions a common heat are subjected to the pipeline, then the corresponding steam jacket B are represented by the curved, with the nuts B ^z provided coats B ² combined. These can be unscrewed and pulled out so far that the connection A ^ of the juice line is exposed. If a number of jackets are connected to one another in this way, only one branch steam pipe C ¹ and only one steam valve E are required for the same. Instead of the sheet 2? ² , connecting pipes H can also be used in individual cases.

F ist ein mit einem Hahn F¹ versehenes Rohr, welches Dampf oder Luft in die Saftrohrleitung A A' A" führt zur Beschleunigung der Circulation des Saftes. Wird der Dampf oder die Luft rechtwinklig zum Rohr A in den Saft gespritzt, wie Fig. 2 zeigt, so wird dies zum raschen Erhitzen des Saftes beitragen, weil es auf den Saft eine zerstäubende Wirkung ausübt. F is a pipe provided with a tap F ¹ , which leads steam or air into the juice pipe AA 'A " to accelerate the circulation of the juice. If the steam or the air is injected into the juice at right angles to the pipe A , as FIG. 2 shows , this will help heat the juice quickly because it has an atomizing effect on the juice.

G stellt ein Rohr vor, um Wasser in den Mantel B zu führen, zur Abkühlung der in demselben befindlichen eingekochten Masse. G represents a pipe to lead water into the jacket B to cool the boiled-down mass located in the same.

Um das Wasser einzulassen, müssen die Dampfmäntel mit einander verbunden und die Dampfrohre C, sowie die Wasserablafsrohre, welche zu den Ventilen E führen, durch Hähne oder auf eine andere Weise geschlossen sein.In order to let in the water, the steam jackets must be connected to one another and the steam pipes C, as well as the water drainage pipes, which lead to the valves E , must be closed by taps or in some other way.

Infolge dieser Neuerung kann der die Leitung durchfliefsende Saft auf irgend einem beliebigen Wärmegrad an irgend einer Stelle der Leitung erhitzt werden, was sehr vortheilhaft beim Abdampfen von verschiedenen Flüssigkeiten und beim Eintrocknen von Säften ist.As a result of this innovation, the juice flowing through the pipe can be on any one Degree of heat at any point on the line, which is very advantageous when evaporating of different liquids and when drying out juices.

Claims

Patent Claims:

1. The connection of a pipe intended for juices to be boiled in with a number of jackets surrounding parts of this conduit, and with devices whereby different degrees of warmth are produced in these jackets can be entertained.

2. The connection of a pipeline intended for boiling juices back and forth going shape with a number of sheaths surrounding parts of this pipe, and with facilities whereby various degrees of warmth can be maintained in these coats.

3. The connection of a pipeline, consisting of straight, parallel parts and Connecting elbow pieces through which the juices to be cooked go through Sheaths surrounding the straight, parallel parts of the conduit, and with means by which in these sheaths different degrees of warmth can be maintained.

4. The connection of a pipe through which the juices to be boiled off go with Jackets surrounding parts of it, with a main steam pipe and branch steam pipes from this to the coats, as well as taps by which the steam quantity admitted into the coats is regulated can.

5. The connection of a pipe composed of straight and elbow pieces, through which liquids to be boiled-off pass, with steam jackets, in such a way that these elbow pieces A ^{1 are} unscrewed from the straight pieces A through the nuts A ^{2 in} order to be able to clean the straight pipe A easily.

6. The connection of the individual steam jackets ^ a pipe AA ¹ for boiling

Sucks with the curved "connecting ^{jackets 2? 2} through the nuts B ³ with left and right threads in such a way that by unscrewing the nuts B ³ the curved section of the jacket can be pulled out so far that you can get to the connection point A * of the pipes can.

The connection of a conduit composed of straight and curved tubes for the passage of juices to be boiled and the jackets surrounding the straight parts of this conduit with stuffing boxes B ¹ through which these straight tubes A can move according to their extension.

8. The connection of pipe A for the passage of juices to be boiled through with pipes through which steam or air is injected into the juice, at right angles to the direction of the juice circulating in the pipe.

9. The connection of the pipeline for the passage of juices to be boiled down and the jackets B surrounding the same with water pipes G, which supply the water used to cool the boiled down juice.

For this purpose I sheet drawings.