DE1632091A1 - Wurstfuellmaschine mit foerderschnecken und evakuiereinrichtung - Google Patents

Description

Remscheid, 11,April 1967

Alexanderwerk Akti engesellschaft, Remscheid» ICLppdorf s tr. 24 Wurstfüllmaschine mit Fördersohneoken und Evakuier einrichtung

Die Erfindung bezieht sich' auf eine Verbesserung an, Wurstfüllmaschinen mit Förderschnecken. Das Absaugen der luft ist bei Wurstfüllmaschinen bekannt, und zwar sowohl das Absaugen am hinteren Teil des BiaschinengehäusesaZ-s auch am vorderen Teil, am Brätausläßq Bei den bekannten Maschinen werden häufig Brätteilchen, insbesOndere von/dünnflüssigen Massen, von dem Sog mitgerisseno Sie bilden Ansammlungen -und führen zu laulnis.' Üiäch de'r Erfinduhg ist die Maschine so gestaltet, daß sie sowohl die·eingeschleuste Luft völlig evakuiert als auch mitgerissene Brätteilchen aus dem Sog ausscheidet und in die Masse zurückbefördert» \ Efach der Erfindung sind den .Förderschnecken Tentilschnecken zugeordnet, die einen zentralen, mit den Gängen der ersten kommunizierenden Kanal aufweisen, der die Masse aufnimmt und weiterführte Die Gänge dieser Ventilschnecken\ liegen in einem evakuierten Bereich und ihre Windungen sind denen der Förderschnecken gegenläufige „""-,,/

Auf der Zeichnung" ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiei dargestellt* Es zeigen

Bild 1 einen Längsschnitt,

Bild 2 eine Draufsicht im Schnitt, Bild 5eine Vorderansichte

40981670002

Das MaseMnengehäuse 1 weist zwei mit ihren Gängen ineinandei greifende Förderschnecken 2 auf, die das Wurstbrät in Richtung auf die Abfülltülle 3 vorschieben. Das Brät wird dem Gehäuse durch den Fülltrichter 4 zugeführt· Im Ende ist die luf tabsaiigeleitung 5 und am Anfang die Absaugeleitung 6 angeschlossen. Durch diese leitungen wird die luft aus dem kaschinengehäuse und aus dem Brät gesogen. Die FörderschneckeE. 2 enden an den Ventilschneeken 7* Die Gänge der letzteren sind enger als die. der Förderschnecken und winden sich gegenläufig zu diesen» Die Ventilschnecken liegen in dem Evakuierungsbereich der Absaugeleitung 6, sie scheiden, die von dem Sog der letzten mitgerissenen Brätteilchen ab und fördern sie in die Masse zurück. Die Ventilschnecken haben einen zentralen Kanal 8, durch den das von den Förderschnecken vorgeschobene Brät in der Pfeilrichtung χ zur Abfüll tülle 3 fließt. Der durch die Evakuierungsleitung ziehende! Sog strömt in der Pfeilrichtung y durch die leitung 6, die Kamm er 9 und die Gänge der Ventilschnecken zur Brätmasse. Dieser evakuierte Saum ist durch die Wand nach außen geschlossene

Claims (1)

1. Patentansprüche ■ . - "

   Wurstfüllmaschine mit Förderschnecken und Evakuie rungs einrichtung, dadurch gekennzeichnet, daß jeder Förderschnecke (2) im Bereich des vorderen Evakuierungssoges eine Ventil— schnecke £?) mit zentralem, mit den Gängen der Förderschnecke JEommunizierenden Kanal (8) zugeordnet ist, wobei die ineinandergreifenden Windungen der ersten, gegenläufig zu denen der Förderschnecken, rückwärtsfördern* Wurstfüllmaschine nach Anspruch 1., dadurch gekennzeichnet, daß /die Ye&tilsohnecken aufnehmende Saum gegen die Au;ßen— atmosphäre abgeschlossen ist.

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