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DE1617755A1 - Verfahren zur Herstellung eines durch selektive Zuechtung von Laktobakterien erhaltenen Praeparates - Google Patents

Verfahren zur Herstellung eines durch selektive Zuechtung von Laktobakterien erhaltenen Praeparates

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DE1617755A1
DE1617755A1 DE19661617755 DE1617755A DE1617755A1 DE 1617755 A1 DE1617755 A1 DE 1617755A1 DE 19661617755 DE19661617755 DE 19661617755 DE 1617755 A DE1617755 A DE 1617755A DE 1617755 A1 DE1617755 A1 DE 1617755A1
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lactobacteria
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bacteria
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milk
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Description

PATENTANWALT
890 Kempten^^BcSrowHStatto^Ruf 2 32 91
Uridotuer Str. 32
Az. s 16 17 755.2-41 10.April 1970
Dr.Eberhard R e h m ----^. H/m E 3/1
Verfahren zur HerStellung eines durch selektive Züchtung von Laktobakterien erhaltenden Präparates*
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines durch selektive Züchtung von Laktobakterien erhaltenen Präparates, die Verwmdung des Präparates zur Herstellung von Nahrungsmitteln und das Präparat selbst."
Laktobakterien sind die in stoff weohselphysiologischer Hinsicht spezialisiertesten Bakterien. Aus diesem Grunde werden sie in zunehmendem Maße zum Nachweis von selbst in Mikromangen vorliegenden Aminosäuren, Vitaminen und anderen Biovitalstoffen eingesetzt. Wegen ihrer besonderen Nährbodenansprüche und schwierigen Züchtung werden z.Zt.
209808/1777
Neue Unteriag-rn (»it. 7 crAb3.2 rir.ι satz3 deeXmtorungigM,«.'4,9.isr MOmhen 15191t, Dtutidw 8»nk tCerapton KV401M ·
wenige, verhältnismäßig robuste Arten routinemäSig verwendet. Einer der Anfälligsten und Anspruchsvollsten unter den Laktobakterien ist Lactobacillus bifidus, der im Stuhl des brustgenährten Säuglings in Reinkultur wächst, jedoch verschwindet, sobald von Muttermilch auf Flaschen-Kuhmilch umgestellt wird· Schon bei geringfügiger Änderung der Zusammensetzung des für ihn optimalen Nährbodens stellt er sein Wachstum ein.
Das erfindungsgemäße Verfahren dient der Vernichtung spezieller pathogener Bakterienkeime, insbesondere Thyphus-, Parathyphus, Enteritis-, Dysentery- oder Dyspepsie-Colibakterien. .
Das erfindungsgemäße Verfahren besteht darin, daß einem Stamm Laktobakterien pathogene Bakterienkeime der zu vernichtenden species zugesetzt werden, anschliessend eine AusImpfung auf einem Nährboden erfolgt,diesem Laktobakterienkeime entnommen und erneut auf einen, pathogene Bakterienkeime dieser species enthaltenden Nährboden überimpft werden» dieses Überimpfen mehrfach wiederholt wird und die so selektiv gezüchteten Laktobakterienkeime in einem pathogenkeimfrelen Nährboden vermehrt werden.
Eine Weiterbildung des Verfahrens besteht darin, daßdLe letzte Züchtung vor der Vermehrung in dem pathogenkeim-
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freien Fahrboden in oder auf abgetätetepathogene Keime enthaltendem Nährboden vorgenommen wird* Sieger Verfahrensachritt dient ausschliesslich der zusätzlichen gesundheitlichen Sicherheit, wenn das Verfahren industriell angewendet wird* Wenn aufgrund der Gesetzgebung andere .MaSnahmen ausreichen, um sicherzustellen, daß dem letzteren Nährboden ausschliesslich Laktobakterienkeime in ; Reinkultur entnonmen werden - was bei Üblicher Sorgfalt in Labors unter Verwendung von Spezialsdkroskopen mit Änderung des Lichtstrahienganges undbiochemischer Kontrolle leicht möglich ist, so ist dieser weitere Verfehrensschritt erlässlich und die adaptierten Laktobakterienkeime werden, dann in der letzten Züchtung einem Nährboden entnommen« der lebende pathogene Keime enthält*
Als Laktobakterien einerseits werden insbesondere Lactobacillus bifidus und/oder Lactobacillus acidophilus und als pathogene Keime andererseits insbesondere Typhusbakterien, Paratypitaxsbekierien sowie Teile und/oder Mischungen dieser Bakterien bzw· deren Stoffwechselprodukte ■ verwendet·- .-,.->-■ '■: :" / ■■';'- . ■ . -: - .
Weitere vorteilhafte Merkmale bestehen darin, daß als letzter pathogenkeimfreier Nährboden eiii dickflüssiger Nährboden auf Milch- und/oder Leberbasis verwendet ifird, und daß der die letzte Laktöbakterienzüchtung entheltende
20198 0t/
pathogenkeimfreie Mhrboden durch Trocknen, Gefrieren oder Gefriertrocknen haltbar gemacht wird, um eine Verzögerung des Wachstums der Bakterien zu erreichen«
Das erfindungsgemäße Verfahren ermöglicht, adaptierten Lactobacillus bifidus selbst in großen Mengen züchten zu können· Implantiert in Kolonien, Brei oder Aufschwemmung von oben genannten Krankheitskeimen, wird Lactobacillus bifidus in erheblichem Maße wachstumsgefördert. Hierbei vollzieht sieh, wie man in Mikro-Transpläntationsversuehen mit mikromanipulatorgeführten Glasfäden zeigen kann, eine fast vollständige Vernichtung der Krankheitskeim*Kolonie zugunsten der sie schliesslich fast ausfüllenden Lactobacillus Mf idus-Kolonie ·
in laufenden gleichsinnigen Passagen in Ansammlungen oben angeführter Krankheitskeime gezüchteter Lactobacillus bifidus ist, auf den Menschen oder das Tier Übertragen, in der Lage« die betreffenden Krankheitskeime auch in vivo auszuzehren und soweit zu deziminieren, daß sie durch die hervorgerufene Krankheit erlischt.
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Werden die so gezüchteten Lactobacillus Mfidus-Bakterien gesunden Menschen oder fieren verabfolgt, z.B. in Form eines nach dem erfindungsgeaiä8en Verfahren hergestellten Präparates, so schützen sie in gleicher ?eise als physiologische Darmbakterien ihren Wirtsorganismus gegen evtl* in denKörper gelangende, oben g^annte Krankheits·- keime. ""_■■:.. ..-■"·.. "■ /:- -v ■. - ..
Bei spiel T
0,1 ml Reinkultur eines aus frischem Stuhl eines brusternährten Säuglings entnommenen» in vitro in Milch gezüchteten Stammes von Lactobacillus bifidus wurde in 10 ml abgerahmte Volliöilch geiaipft. Nöten 10-stündiger Bebrütung wird 0>1 oX eines pathogenen I^rspepsieoplißtammes zügegeben und 10 Stunden weiterbebrütet. Dann erf oilgt Ausiiapfung auf Platten-Nährboden und 24-stündige Änaerob-Bebrütung mit den Mitteln der handelsüblichen bakteriologischen Arbeitsbestecke.
Nach Durchmusterung der geöffneten» bebrüteten Platten unter eineia handelsüblichen SpezialmikroskopV das zwei ver schiedene Bfileuchtungsarten, nSmlich einmal schräg gegen das Objekt und zum anderen in Richtung der optischen Achse hat, wobei mit der einen Beleuchtungiart im FaJiLeuohtbild
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die pathogenen Dyspepsiecoli-Kolonie blau-rot, die Bifi-
en
duskolonie hingegeg/siber-grau erscheinen, können beide Keime aufgrund dieses artcharakteristischen, unterschiedlichen Farb-Erscheinungsbildes exakt getrennt und zu Subkulturzwecken, in gleicher Welse wie oben geschildert, weit-erverwendet werden.
en ■:
Nach im Abstand von zwei Tagen sich wiederholend^ monatelang durchgeführten Symbiose-Züchtungen dieser beiden Keime in Milch mit ständigen Zwischen-Selektionen der jeweils am besten an das Pathogenkeim-Eiweis adaptierten Bifiduskeirrie, schliesst sich folgende vorletzte Subkultur an: Die Dyspepsiecolikeime werden in den oben angegebenen Mengenverhältnissen in Milch geimpft, drei Stunden bebrütet und dann durch Erhitzen von 30 Minuten bei 60° G abgetötet. Dann werden in oben angegebener Menge die Bifiduskeime eingeimpft, Der wesentliche Unterschied dieser vorletzten Subkultur gegenüber den vorherigen Züchtungen besteht also darin, dad die Bifiduskeime in ausschliesslich abgetötete Dyspepsiecolikeime enthaltender Milch gezüchtet werden und somit bedenkenlos zu prophlaktisehen oder therapeutischen Zwecken per os appliziert werden können. Die letzte Bifidus-Subkultur wird dann zur massiven Keimvermehrung auf einem absolut dyspepsiecolifreien Nährboden durchgeführt. Aus diesem Nährboden, z.B. dickflüssige Milch, wird dann z.B. durch Trocknen ein haltbares Präparat gewonnen.
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TS17755
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Bruchteile 'lines HiliillterJB -einer aus stuhl Isoli©i*t@a R^iBkultas0 ■ ^on;-lactobacillus sowie gleiches- öantism ..©laes?
Typhus oder anderenpattogenen &«!&©&. tfei^a in 5-1® sal sterile fiüch ©cl©r Köadenssail.ch ©ing@isspf% imd M:» stsr leicMeii Sätienmg (et*m pH S9) von 3?~41Ö0. bebrütet, .itean •rorden 0^1 ml MiIeM densmilch eiiigegeböö-. wnd vrieaerusi Temperatur von 3?°G » 41 ®G bis ^ur tegiim^K^sn Mili@u< Säuerung bebrätet« Maeh:stänäig sioh maefe .dies®® vre.<shen^> odes? monateleag w&®a®vh.©l®n In Symbiosezllchttmg■ b©M®r Xei» ia üolgt das Ä
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bacillus -.-bifidus ms ©iasr · ieoliert
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FrisdtmilcSi) * giber SM^k KotodeiiEm4äc^s "Milel3pi!lverf in kleinen Mengen i ^
Beispiel
Eine Öse Bifidus~Reinkultur aus Säuglings-Bruststuhl wird' in eine auf Festnährboden auswachsende Kolonie von Dyspepsiecoli, Typhus o,dergl« transplantiert und, 1-2 Tage bebrütet« Danach werden beide Keime der Symblontenkolonie in Mischung auf einem bekannten geeigneten Bifidus-Festnährboden überimpft und "bebrütet". Nunmehr werden Subkulturen ständig über einen Zeitraum von mehreren Wochen wiederholte Schliesslich werden durch weit ausgezogenes Ausstreichen auf Bifidus-Festnährboden beide Keime in Einzelkolonien getrennt* Dann wird, eine, isoliert liegende Bifiduskolonie entnommen und zur massiven Keimvermehrung auf ©inen Fest- oder Flüssignährboden, insbesondere einem dickflüssigen Nährboden auf Milch« und/öder Leberbasis übertragen und bebrütet. Dieser Nährboden wird anschliessend 2.B. durch Trocknen, Gefrieren oder Gefriertrocknen haltbar gemacht und zu einem verkaufsfähigen Präparat verarbeitet.
Das erfindungsgemäß hergestellte» adaptierte Laktobalcterien enthaltende Präparat wird herkömmlichen Nahrungsmitteln, insbesondere auf Milchbasis» also Kondensmilch, Milchpulver, Rahm» Joghurt, Käse und Batter zugesetzt und schützt . somit den Menschen vorbeugend gegen Erkrankung. Selbstverständlich kann das Präparat auch unmittelbar als Heilmittel verwendet werden.
209808/1777 bad original

Claims (7)

  1. f. Verfahren zur Herstellung eines durch selektiveZüchtung von Laktobakterien erhaltenen Präparates zm Vernichtung spezieller pathogener Bakterienkeime,» insbesondere Typhus-, Parat-yphiis» Enteritis-, %s©ntery- oder I^spepBie^oli* bakterien, dadurch gekennzeichnet, daß einem Stamm Laktö«- bakterien pathogen© Bäkterienlcöime der zu irernichtenden species zugesetzt werdürs, ansehllessend eineAuisimpfung auf eineta !iährboden erfolgt* diesem Lairtobakterienkeiffie entnomaien und erneut auf einen, path^gene Baktörienkeime dieser species enthaltenden iföhrboden überiü^ft werden^ dieses Überiflipfen mehrfach Wiederholt wird und die so selektiv gezüchteten Laktobakterienkeime in einem pathogenkeimf reien HHhrboden vermehrt werden*
  2. 2« Verfahren naoh Anspruch 1, dadurch gekeiänzeißhnet» daß die letzte Züchtung vor der Vermehrung in dem pathogenkeiia-freten Nährboden in oder auf abgetötete pathogene Keime enthaltendeiß Kfährboden vorgenommen wird,
  3. 3. Verfahren nach Anspruch t, dadurch gekennzeichnet» daß als letzter pathogenkeiffifreier Nährboden ein dickflüssiger Nährboden auf Mich- unf/oder keberbasis verwendet wird*
    Weue Jünteftaöeri W^ §i a^ rmisati j
  4. 4. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
    die
    daß der/letzte Laktobakterienzüchtung enthaltende pathogenkeimfreie Nährboden durch Trocknen, Gefrieren oder Gefriertrocknen haltbar gemacht wird»
  5. 5» Verfahren zur Verwendung des nach einem oder mehreren der Ansprüche 1-4 hergestellten Präparates, dadurch gekennzeichnet, daß das adaptierte Laktobakterien enthaltende Präparat in herkömmlichen Naehrungsmitteln enthalten ist.
  6. 6. Verfahren nach Anspruch 5» dadurch gekennzeichnet, daß das Präparat in Nahrungsmitteln auf Milchbacsis, wie Kondensmilch». Milchpulver, Rahm, Joghurt, Käse und Butter ». enthalten ist. -
    Nach dem
  7. 7./Verfahren gemäß einem oder mehreren der Ansprüche 1-4 hergestelltes Präparat, dadurch gekennzeichnet, daß es Laktobakterien enthält, die an pathogene Bakterien bzw. deren Eiweiss spezifisch adaptiert sind.
    209808/1777
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