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DE1518251A1 - Process for the production of sucrose esters of fatty acids - Google Patents

Process for the production of sucrose esters of fatty acids

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Publication number
DE1518251A1
DE1518251A1 DE19641518251 DE1518251A DE1518251A1 DE 1518251 A1 DE1518251 A1 DE 1518251A1 DE 19641518251 DE19641518251 DE 19641518251 DE 1518251 A DE1518251 A DE 1518251A DE 1518251 A1 DE1518251 A1 DE 1518251A1
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DE
Germany
Prior art keywords
sucrose
fatty acid
fatty acids
polar solvent
esters
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DE19641518251
Other languages
German (de)
Inventor
Simonis Dr Dipl-Chem Herbert
Corsepius Dr Dipl-Chem Horst
Ismail Dr-Dipl-Chem Roshdy
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ISMAIL DIPL ING DR ROSHDY
SIMONIS DIPL CHEM DR HERBERT
Original Assignee
ISMAIL DIPL ING DR ROSHDY
SIMONIS DIPL CHEM DR HERBERT
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Filing date
Publication date
Application filed by ISMAIL DIPL ING DR ROSHDY, SIMONIS DIPL CHEM DR HERBERT filed Critical ISMAIL DIPL ING DR ROSHDY
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Pending legal-status Critical Current

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    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07HSUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
    • C07H13/00Compounds containing saccharide radicals esterified by carbonic acid or derivatives thereof, or by organic acids, e.g. phosphonic acids
    • C07H13/02Compounds containing saccharide radicals esterified by carbonic acid or derivatives thereof, or by organic acids, e.g. phosphonic acids by carboxylic acids
    • C07H13/04Compounds containing saccharide radicals esterified by carbonic acid or derivatives thereof, or by organic acids, e.g. phosphonic acids by carboxylic acids having the esterifying carboxyl radicals attached to acyclic carbon atoms
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Description

Herstellung yon_ S&ccharose_- estern von FettsäurenManufacture of S & cc harose esters of fatty acids

Saccharoseester von Fettsäuren sind bekannt und finden in der Praxis auch Verwendung als Emulgatoren» In neuerer Zeit sind vor allem die Saccharoseester von Fettsäuren mit 12 bis 22 Kohlenstoffatomen, die mindestens eine schwach hydrophile Gruppe in der Fettsäurekette enthalten., wichtig geworden, weil sie sich durch hervorragende waschaktive Eigenschaften auszeichnen und biologisch leicht zu völlig unschädlichen Substanzen abbaubar sind (deutsche Patentanmeldung Z 10316 IVa/2Je). * -Sucrose esters of fatty acids are known and can be found in practice also used as emulsifiers »In recent times, especially the sucrose esters of Fatty acids with 12 to 22 carbon atoms that have at least one weakly hydrophilic group in the fatty acid chain included., become important because they are characterized by excellent washing properties and are easily biodegradable to completely harmless substances (German patent application Z 10316 IVa / 2Je). * -

Die Herstellung"der Saccharoseester von Fettsäuren erfolgt üblichervreise durch Umesterung von niederen Al- . . ™ kylestern der Fettsäuren mit' Saccharose in einem polaren Lösungsmittel (siehe britische Patentschriften 809 815 und 826 801). Das Molverhältnis von Fettsäurealkylester zu Zucker beträgt hierbei etwa 3 V-I und mehr.. Als Katalysatoren kommen vor allem alkalische Verbindungen, insbesondere Kaliumcarbonat, infr-age, Nach Beendigung der Umesterung wird der überwiegende Teil des Lösungsmittels im Vakuum entfernt. Dann muß ein anderes geeignetes Lösungsmittel zugegebenThe sucrose esters of fatty acids are usually produced by transesterification of lower alkyl and more .. The main catalysts are alkaline compounds, in particular potassium carbonate, infr-age, After the transesterification has ended, most of the solvent is removed in vacuo, and another suitable solvent must then be added

, BAD, BATH

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werden, um eine Zersetzung der Zuckerester durch zu langes Erwärmen zu verhindern und den überschüssigen Zucker auszufällen. Die dann erhaltene Lösung des Zuckeresters muß noch gewaschen werden und nach Abdampfen des Extraktionsmittels bleibt der Zuckerester in reiner Form zurück.to prevent the sugar esters from decomposing to prevent prolonged heating and the excess Precipitate sugar. The solution of the sugar ester then obtained still has to be washed and after evaporation of the extractant, the sugar ester remains in its pure form.

Dieses Verfahren hat vor allem bei seiner großtechnischen Durchführung den Nachteil, daß es außerordentlich kompliziert ist und einen großen Überschuß an Saccharose sowie große Kengen des polaren Lösungsmittels erfordert. Sowohl der überschüssige Zucker als auch das Lösungsmittel müssen zurückgewonnen und wieder eingesetzt werden, wenn das Verfahren wirtschaftlich sein soll. Das wiederum erfordert für beide Substanzen zusätzliche Reinigungsmaßnahrcen mit dem entsprechenden apparativen Aufwand.This procedure has mainly at its large scale Carrying out the disadvantage that it is extremely complicated and a large excess of it Sucrose and large quantities of the polar solvent requires. Both the excess sugar and the solvent need to be recovered and put back again can be used if the process is to be economical. That in turn requires substances for both additional cleaning measures with the corresponding equipment expenditure.

Gegenstand der Erfindung ist ein verbessertes Verfahren zur Herstellung von Saccharoseestern von Fettsäuren mit 12 bis 22 Kohlenstoffatomen, bei"dem die Umesterung der Saccharose mit einem niederen Fettsäurealkylester in einem flüssigen Zweiphasensystem durchgeführt wird, dessen eine Phase zu Eeginn der Reaktion aus einer Lösung des Fettsäurealkylesters in einem aliphatischen oder aromatischen Kohlenwasserstoff besteht und dessen andere Phase die Saccharose und ggf. den Katalysator in einem polaren Lösungsmittel gelöst enthält.The invention relates to an improved method for the production of sucrose esters of fatty acids with 12 to 22 carbon atoms, in which the transesterification of sucrose with a lower fatty acid alkyl ester is carried out in a liquid two-phase system, one phase of which at the beginning of the reaction from a Solution of the fatty acid alkyl ester in an aliphatic or aromatic hydrocarbon and its other phase contains the sucrose and possibly the catalyst dissolved in a polar solvent.

Polare Lösungsmittel, die für die Zwecke der Erfindung infrage kommen, sind N-Methylir.orpholin» Triethylamin. Pyridin, Chinolin, Pyrazin, N-Kethylpyrazin. N3N'-Pirr.e-Polar solvents which are suitable for the purposes of the invention are N-methylir.orpholine »triethylamine. Pyridine, quinoline, pyrazine, N-kethylpyrazine. N 3 N'-Pirr.e-

909830/1471 . BAD ORIGINAL909830/1471. BATH ORIGINAL

thylpiperazin, 2-Pyrrolidon, N-Kethylpyrrolidon sowie N,Il'-Dimethylformamid und Diniethylsulfoxyd, die besonders bevorzugt werden. Als Lösungsmittel für die niederen Alkylester der Fettsäuren eignen sich unpclare Lösungsmittel., die zwischen 100 und 2CO0C sieden., insbesondere werden aromatische und aliphatische Kohlemvasserstcffe. wie Toluol. Ethylbenzol ,Benzin, Cyclchexylbenzol, Ncnylbenzol, Ligroin u. dgl/ vertvendet. Das Gewichtsverhältnis vcn polarem Lösungsmittel zu dem flüssigen Kohlenwasserstoff beträgt zweckmäßig 0,5 '- 1 bis 5 ί !■/- insbesondere 2 : 1 bis 2,5 : 1.thylpiperazine, 2-pyrrolidone, N-methylpyrrolidone and N, II'-dimethylformamide and diniethyl sulfoxide, which are particularly preferred. Suitable solvents for the lower alkyl esters of the fatty acids are non-clear solvents which boil between 100 and 2CO 0 C, in particular aromatic and aliphatic carbons. like toluene. Ethylbenzene, gasoline, cyclchexylbenzene, nylbenzene, ligroin and the like are used. The weight ratio vcn polar solvent to the liquid hydrocarbon is advantageously from 0.5 '- 1 to 5 ί ■ / - in particular from 2: 1 to 2.5: 1st

Das erfindungsgemäße Verfahren ist ganz allgemein zur. Herstellung vcn Saccharoseestern von Fettsäuren brauchbar. Es hat* sich als besonders vorteilhaft zur Herstellung der technisch wichtigen Saccharcse-■"ester vcn Fettsäuren mit mindestens einer schwach hydrophilen Gruppe, wie^ z.B. einer Hydroxyl-^ .Garbo-, fiyl-. OxTm-a. oder Alkoxy gruppe; erwiesen.The inventive method is very general for. Production of sucrose esters of fatty acids useful. It has proven to be particularly advantageous for the production of the industrially important saccharose esters of fatty acids with at least one weakly hydrophilic group, such as a hydroxyl, garbo, fiyl, ox , or alkoxy group.

Das Prinzip des Verfahrens besteht darin,, daß die ,Saccharose und der Katalysator zunächst bei mäßig erhöhter Temperaturj z.B. 70 bis 9OQ. in dem polaren Lösungsmittel gelöst werden. Dann τ/ird der niedere Alkylester der Fetfcsäure. deren Saccharcseester erieügt werden soll, insbescndere der Methyl- oder ftthylester. in dem flüssigen Kohlenwasserstoff gelöst und die beiden Phasen werden unter Bühren im Vakuum bei Temperaturen zwischen ^O und l-SOy, instescndere etim 80 bis 90°. zur Reaktion gebracht. Der Alkylester verbleibt zunächst fast vollständig in der Kohlenwasserstoffphase. Der während der UmesterungThe principle of the method is that the ,,, sucrose and the catalyst initially at moderately elevated Temperaturj eg 70 to 9O Q. be dissolved in the polar solvent. Then τ / ird the lower alkyl ester of fatty acid. whose sucrose ester is to be obtained, especially the methyl or ethyl ester. dissolved in the liquid hydrocarbon, and the two phases are heated under vacuum at temperatures between 0 and 1-SO y , at temperatures between 80 and 90 °. brought to reaction. The alkyl ester initially remains almost completely in the hydrocarbon phase. The one during the transesterification

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freiuerdende niedere Alkohol'■>.-. destilliert ab und zugleich steigt langsam das Lösungsvermögen des polaren Lösungsmittel für den Kchlenv.'asser- . stoff, Keil der sich bildende Saccharoseester in dem polaren Lösungsmittel besser löslich ist als die Saccharose. Nach einer Reaktionszeit von 5 bis 12 St und en j im allgemeinen etwa 8 bis 9 Stunden., ist die Umesterung beendet und durch Erhöhung der Temperatur im Reaktionsgemisch oder des angelegten Vakuums oder dürcli beide Maßnahmen v/erden dann die beiden Lösungsmittel abdestilliert und der erzeugte Zuckerester verbleibt im Rückstand.Liberating lower alcohol '■> .-. distilled off and at the same time the dissolving power of the polar solvent for the Kchlenv.'asser-. substance , wedge the sucrose ester that is formed is more soluble in the polar solvent than sucrose. After a reaction time of 5 to 12 hours and generally about 8 to 9 hours, the transesterification is complete and, by increasing the temperature in the reaction mixture or the vacuum applied, or by both measures, the two solvents are then distilled off and the solvent produced Sugar ester remains in the residue.

Das neue Verfahren hat verglichen mit den bekannten Darstellungsmöglichkeiten die folgenden verfahrenstechnischen und wirtschaftlichen Vorteile.; Saccharose und der niedere Alkylester der Fettsäure können im Kolverhältnis 1 : 1 eingesetzt werden. Das Verfahren wird also nicht durch überschüssigen Zucker belastet und die Abtrennung und Reinigung des überschüssigen Zuckers entfallt. Die für die Umesterung erforderliche gesamte Lösungsmittelmenge beträgt weniger als die Hälfte der bisher' üblichen Menge., Durch die wesentlich einfachere Aufarbeitung und den Fortfall aller zusätzlichen Reinigungsverfahren wird die Ausbeute an Zuckerester im Durchschnitt um etwa 10 % erhöht.The new method has the following procedural and economic advantages compared to the known display options. Sucrose and the lower alkyl ester of fatty acid can be used in a 1: 1 ratio. The process is therefore not burdened by excess sugar and the separation and purification of the excess sugar is no longer necessary. The total amount of solvent required for the transesterification is less than half of the usual amount. Due to the much simpler work-up and the elimination of all additional purification processes, the yield of sugar esters is increased on average by about 10 % .

51/5 g Saccharose (0/15 KoI) wurden mit-0,5 g Kaliumcarbonat in 120 g Dirneftjylsulfoxyd bei 850C gelöst. Gleichzeitig wurde eine Lösung vcn Ö/15 KcI 12-Hydrcxystearinsäuremethylester in 50 g C^olohexylbenzcl51/5 g sucrose (0/15 koi) were dissolved with 0.5-g of potassium carbonate in 120 g Dirneftjylsulfoxyd at 85 0 C. At the same time a solution of 1/15 KcI of 12-Hydroxystearic acid methyl ester in 50 g of C ^ olohexylbenzcl

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BADORlQfNALBADORlQfNAL

hergestellt und die beiden Phasen dann bei 85 C unter Vakuum 9 Stunden lang kraftig gerührt. Dann wurden die beiden Lösungsmittel unter Vakuum abdestilliert. Der Rückstand besteht aus dem Saccharoseester der 12-Hydroxystearinsäure. Die Ausbeute liegt über-95 $· Das Produkt ist als solches unmittelbar als waschaktive Komponente von Waschmitteln verwendbar und senkte die Oberflächenspannung von Wasser 10 deutscher Härte auf j8 dyn/cm.and the two phases were then vigorously stirred at 85 C under vacuum for 9 hours. Then the two solvents were distilled off under vacuum. The residue consists of the sucrose ester of 12-hydroxystearic acid. The yield is about 95 $ · The product as such is just as detergent component of detergents used, lowering the surface tension of water 10 German hardness j8 dyn / cm.

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Ein Gemisch aus 90 g Diirethylsulfoxyd. 50 g Eenzin eines Siedebereichs von 100 bis l40°C, JO g Saccharose, 21,6 g 12-Hydroxystearinsäuremethylester und 0,5 g Kaliumcarbonat als Katalysator wird bei 85 C unter einem Vakuum von 100 mm Hg 9 Stunden lang kräftig gerührt. Nach Abdestillieren der Lösungsmittel bleibt Saccharose-12-Hydroxystearat mit einer Oberflächenspannung von 38 dyn/cm zurück. Die Ausbeute beträgt 96 %. A mixture of 90 g Diirethylsulfoxyd. 50 g of benzine boiling in the range from 100 to 140 ° C., JO g of sucrose, 21.6 g of methyl 12-hydroxystearate and 0.5 g of potassium carbonate as a catalyst are stirred vigorously at 85 ° C. under a vacuum of 100 mm Hg for 9 hours. After the solvent has been distilled off, sucrose-12-hydroxystearate remains with a surface tension of 38 dynes / cm. The yield is 96%.

Entsprechende Ausbeuten werden bei der Urr.es te rungCorresponding yields are given at the time of original restoration

von Myr ist insäur e- oder Laurinsäurerr.ethylester mit i of Myr is insäur e- or Laurinsäurerr.ethylester with i

Saccharose erhalten.Obtain sucrose.

90-98,30/U7190-98.30 / U71

Claims (4)

PatentansprücheClaims 1. Verfahren zur Herstellung von Saccharoseestern von Fettsauren mit 12 bis 22 Kohlenstoffatomen durch Umesterung von Saccharose mit einem nie-, deren Alkylester einer Fettsäure in inerten Lösungsmitteln., dadurch gekennzeichnet., daß die Umesterung in einem flüssigen Zweiphasensystem durchgeführt wird., dessen eine Phase -zu Beginn der Reaktion aus einer Lösung des Fettsaurealkylesters in einem aliphatischen oder aromatischen Kohlenwasserstoff besteht, und dessen andere Phase die Saccharose und ggf= den Katalysator in einem polaren Lösungsmittel gelöst enthält.1. Process for the preparation of sucrose esters of fatty acids having 12 to 22 carbon atoms by transesterification of sucrose with a never- their alkyl esters of a fatty acid in inert solvents., characterized. That the Transesterification is carried out in a liquid two-phase system, one phase of which - at the beginning the reaction from a solution of the fatty acid alkyl ester in an aliphatic or aromatic one Hydrocarbon consists, and its other phase the sucrose and possibly = the catalyst Contains dissolved in a polar solvent. 2. Verfahren nach Anspruch 1., dadurch gekennzeichnet., daß das G.ewichtsverhältnis von polarem Lösungsmittel zu dem flüssigen Kohlenwasserstoff 0.5- ' bis 5 ! 1. insbesondere 2 : 1 bis 2,5 ° 1.« beträgt,2. The method according to claim 1, characterized. That the G. weight ratio of polar solvent to the liquid hydrocarbon 0.5- ' to 5! 1. in particular 2: 1 to 2.5 ° 1. «, 3>t Verfahren nach den Ansprüchen 1 und 23 dadurch gekennzeichnet, daß der Fettsäurealkylester der Alkylester einer Fettsäure mit mindestens einer schwach hydrophilen Gruppe in der Fettsäurekette ist.Process according to Claims 1 and 2 3, characterized in that the fatty acid alkyl ester is the alkyl ester of a fatty acid with at least one weakly hydrophilic group in the fatty acid chain. 4. Verfahren nach den Ansprüchen 1 bis .j5, dadurch gekennzeichnet, daß als polares Lösungsmittel Dimethylsulfoxyd oder Dimethylformamid genommen wird.4. The method according to claims 1 to .j5, characterized characterized in that dimethyl sulfoxide or dimethylformamide is taken as the polar solvent will. 909830/1471909830/1471 BADORlGWAtBADORlGWAt
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