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DE1501431C - Heat exchangers and dryers for tubular objects, in particular synthetic sausage casings - Google Patents

Heat exchangers and dryers for tubular objects, in particular synthetic sausage casings

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Publication number
DE1501431C
DE1501431C DE1501431C DE 1501431 C DE1501431 C DE 1501431C DE 1501431 C DE1501431 C DE 1501431C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
plates
nozzle
drying
opening
air
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
Other languages
German (de)
Inventor
Robert R. Deerfield 111. Seedorf (V.StA.)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Tee Pak Inc
Original Assignee
Tee Pak Inc
Publication date

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Description

1 21 2

Die Erfindung betrifft einen Wärmetauscher und bindung steht und im Vergleich zu dem Düsenschlitz Trockner für rohrförmige Gegenstände, insbesondere einen verhältnismäßig großen Querschnitt aufweist, synthetische Wursthüllen, bei dem auf die in Achs- Auch diese Ausbildung begünstigt die Erzielung richtung bewegten Gegenstände aus diese umgeben- gleichmäßiger Wärmetauschbedingungen entlang des den und auf sie gerichteten, mit einer Strömungs- 5 ganzen Wärmetauschkanals.The invention relates to a heat exchanger and binding stands and compared to the nozzle slot Dryer for tubular objects, in particular has a relatively large cross-section, synthetic sausage casings, in which on the axially this training also favors the achievement Direction of moving objects from these surround- uniform heat exchange conditions along the and directed towards them, with a flow 5 whole heat exchange channel.

mitteldruckkammer in Verbindung stehenden Düsen Die Platten, aus denen der Wärmetauschkanalmedium pressure chamber communicating nozzles The plates that make up the heat exchange duct

ein Strömungsmittel aufgebracht wird, welches nach besteht, sind zweckmäßig mittels durchgehender Zugerfolgtem Wärmetausch in eine Strömungsmittel- anker miteinander verspannt. Je zwei eine Ringdüse Abzugkammer abströmt. bildende Platten können zweckmäßig durch Platten-a fluid is applied, which exists after, are expediently done by means of continuous pulling Heat exchange braced together in a fluid anchor. Two ring nozzles each Fume cupboard flows off. forming plates can expediently by plate

Nach diesem Prinzip aufgebaute Wärmetauscher io ansätze im Abstand voneinander gehalten sein. Zwidienen zum teilweisen Anlassen von zylindrischen sehen den Ringdüsen-Platten sind vorzugsweise Gegenständen mit angesetzter Spitze und zum Ab- Führungen für die zu behandelnden rohrförmigen schreckhärten der Oberfläche bzw. der inneren Gegenstände angeordnet, so daß diese Gegenstände Fläche von zylindrischen Voll- bzw. Hohlkörpern aus zentriert im Wärmetauschkanal geführt sind. BeStahl und weisen längs einer Rohrwand verteilte 15 währt haben sich Führungen aus einem Dreieckradiale Bohrungen als Führungsdüsen für ein Strö- rahmen mit daran befestigten drehbaren Führungsmungsmittel auf. Die bekannten Wärmetauscher stücken, die an einem neben den Platten vorbeigeeignen sich nicht für das gleichmäßige Erwärmen und führten Führungsträger gehaltert sind.
Trocknen empfindlicher Gegenstände, wie beispiels- Schlitz- oder Ringdüsen sind an sich bekannt,Heat exchangers constructed according to this principle should be kept at a distance from one another. Between the partial annealing of cylindrical see the ring nozzle plates are preferably objects with an attached tip and for discharge guides for the treated tubular quick hardening of the surface or the inner objects, so that these objects surface of cylindrical solid or hollow bodies are centered in the heat exchange channel. BeStahl and have 15 times distributed along a pipe wall guides from a triangular radial bores have been used as guide nozzles for a flow frame with rotatable guide means attached to it. The known heat exchangers pieces that are not suitable for the uniform heating and guided guide beams are supported on one next to the plates.
Drying sensitive objects, such as slot or ring nozzles are known per se,

weise synthetischer Wursthüllen. 20 Die Erfindung ist in der Zeichnung an einem Aus-wise synthetic sausage casings. 20 The invention is shown in the drawing in an embodiment

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen führungsbeispiel näher erläutert. Es zeigt
Wärmetauscher und Trockner für rohrförmige Ge- Fig. 1 eine Seitenansicht eines WärmetauschersThe invention is based on the object of explaining an exemplary embodiment in more detail. It shows
Heat exchanger and dryer for tubular components. FIG. 1 is a side view of a heat exchanger

genstände zu schaffen; mit welchem entlang des und Trockners, die die Zuordnung der Hilfseinrich-Transportweges der Gegenstände überall etwa die tungen erkennen läßt,to create objects; with which along the and dryer, the assignment of the auxiliary equipment transport route the objects everywhere can be recognized, for example,

gleichen Wärmetausch- und Trocknungsbedingungen 25 F i g. 2 eine Ansicht des Trockners nach F i g. 1 eingehalten werden können und der es erlaubt, emp- von rechts gesehen,
Endliche Gegenstände zu behandeln. Fig· 3 einen Längsmittelschnitt entlang derthe same heat exchange and drying conditions 25 F i g. 2 shows a view of the dryer according to FIG. 1 can be complied with and which allows, seen from the right,
Handling finite objects. Fig. 3 is a longitudinal center section along the

Diese Aufgabe ist durch eine Einrichtung der Linie 3-3 in Fig. 2, der jedoch im linken Drittel eingangs genannten Gattung gemäß der Erfindung zwischen die Strömungsmittel-Druckkammer und die dadurch gelöst, daß längs des gesamten Behandlungs- 30 Außenwand gelegt ist, und gestrichelt ein Teilstück weges an die Strömungsmittel-Druckkammer ange- eines zu trocknenden rohrförmigen Gegenstands,
schlossene Ringdüsen und Strömungsmittel-Abzug- F i g. 4 einen Vertikalschnitt entlang der Linie 4-4This object is achieved by a device of the line 3-3 in Fig. 2, but of the type mentioned in the left third at the beginning according to the invention between the fluid pressure chamber and the fact that the outer wall is laid along the entire treatment 30, and dashed a section of the way to the fluid pressure chamber to a tubular object to be dried,
closed ring nozzles and fluid take-off F i g. 4 is a vertical section along the line 4-4

kanäle mit ringförmiger Einlaßöffnung, welche an in Fig. 3, wobei ein Teil einer Platte weggebrochen die Strömungsmittel-Abzugkammer angeschlossen und ein rohrförmiger zu trocknender Gegenstand sind, miteinander abwechseln, wobei jede Ringdüse 35 gestrichelt eingezeichnet ist,channels with an annular inlet opening, which at in Fig. 3, with part of a plate broken away connected to the fluid evacuation chamber and a tubular object to be dried alternate with each other, each ring nozzle 35 being shown in dashed lines,

und jeder Abzugkanal jeweils durch zwei aufein- Fig. 5 einen Horizontalschnitt entlang der Linieand each exhaust duct in each case by two on one- Fig. 5 is a horizontal section along the line

anderliegende Platten gebildet werden, von denen 5-5 in Fig. 4, wiederum mit einem gestrichelt angejede eine Öffnung mit einer gegenüber der Auflage- deuteten zu trocknenden Gegenstand,
fläche etwas zurückspringenden ringförmigen Stirn- Der dargestellte Wärmetauscher zum Behandelnopposite plates are formed, of which 5-5 in Fig. 4, again with a dashed line, each one opening with an object to be dried opposite the support,
surface slightly receding ring-shaped face The illustrated heat exchanger for treating

fläche um diese Öffnung aufweist. 40 rohrförmiger Gegenstände kann zur Trocknung einerhas area around this opening. 40 tubular objects can be used for drying a

Der Wärmetauscher und Trockner nach der Erfin- Oberflächenbeschichtung der Wand des Gegenstandung hat den Vorteil, daß mit hoher spezifischer des oder der Erwärmung oder Abkühlung dienen. Belastung gearbeitet werden kann und entlang des Das Gehäuse 20 des Trockners ist auf einem auf Transportweges der Gegenstände überall die glei- Beinen 11 und 12 stehenden Grundrahmen angeordchen Wärmetausch- und Trocknungsbedingungen 45 net. Auf einem gesonderten Rahmen 19 ist der Aneingehalten werden. Gerade für die Verwendung des triebsmotor 15 eines Sauggebläses 14 befestigt, wel-Wärmetauschers als Trockner ist der Erfindungsvor- ches durch einen Erhitzer 16 Trockenluft ansaugt schlag besonders vorteilhaft, weil auch bei milden und in die Strömungsmittel-Druckkammer des Trock-Trocknungsbedingungen nur ein verhältnismäßig ners einspeist. Aus der Trockenzone des Trockners kurzer Trocknungsweg erforderlich ist. Besonders 50 wird über Strömungsmittel-Abzugkanäle die Trockmildc Trocknungsbedingungen lassen sich erzielen, nungsluft mittels eines von einem Antriebsmotor 18 wenn der Durchmesser der zurückspringenden ring- angetriebenen Sauggebläses 17 abgesaugt,
förmigen Stirnfläche der den Düsenschlitz bildenden Das Gehäuse 20 des Trockners hat die GestaltThe heat exchanger and dryer according to the invention surface coating of the wall of the object has the advantage that it is used for heating or cooling with a high specificity. The housing 20 of the dryer is arranged on a base frame which is on the same legs 11 and 12 as the objects are being transported. Heat exchange and drying conditions 45 net. On a separate frame 19 is to be adhered to. Especially for the use of the drive motor 15 of a suction fan 14 attached to the wel heat exchanger as a dryer, the invention is particularly advantageous because it sucks in dry air with a heater 16, because even with mild and in the fluid pressure chamber of the dry-drying conditions, only a relatively ners feeds. A short drying path is required from the drying zone of the dryer. In particular, the drying conditions can be achieved via fluid discharge ducts, ventilation air is sucked out by means of a suction fan 17 driven by a drive motor 18 when the diameter of the ring-driven suction fan 17 is set back,
shaped end face of the nozzle slot forming the housing 20 of the dryer has the shape

Platten so groß gewählt ist, daß der Düsenschlitz tief eines Kastens und besteht aus Ober- und Unterteilen genug ist, um eine nicht turbulente Strömung zu be- 55 21 und 22, Seitenwänden 23 und 24 und Stirnwänwirken. Die Ausbildung des Wärmetauschkanals aus den 25 und 26. Die Stirnwand 25 weist zwei nebeneinzelnen Platten ist zwar zur Erzielung des genann- einanderliegende Öffnungen 27 und die Stirnseite 26 ten Ergebnisses nicht unbedingt erforderlich, doch hat zwei Öffnungen 28 auf, durch die jeweils ein zu trockeine solche Ausbildung herstellungsmäßige Vorteile nender rohrförmiger Gegenstand C durch den Trock- und erlaubt insbesondere den bequemen Austausch 60 ner hindurchgeführt werden kann. Hierbei kann es einzelner im Betrieb schadhaft gewordener Teile des sich, wie oben erwähnt, um synthetische Wursthüllen Wärmetauschkanals. Gemäß einer Ausgestaltung der oder ähnliche Hüllen handeln, beispielsweise Wurst-Erfindung ist vorgesehen, daß zu jedem von den zu- hüllen aus regenerierter Zellulose, Zellulosederivarückspringenden ringförmigen Stirnflächen gebildeten ten, Alginaten, Amolyse usw.Plates are chosen so large that the nozzle slot is deep of a box and consists of upper and lower parts is enough to produce a non-turbulent flow, 21 and 22, side walls 23 and 24 and front walls. The formation of the heat exchange channel from FIGS. 25 and 26. The end wall 25 has two adjacent ones It is true that plates are used to achieve the aforementioned openings 27 and the end face 26 th result is not absolutely necessary, but has two openings 28, through each of which one is too dry such training manufacturing advantages nender tubular object C by the drying and in particular allows the convenient exchange 60 ner can be passed through. Here it can individual parts of the sausage that have become damaged during operation, as mentioned above, are synthetic sausage casings Heat exchange channel. Act according to one embodiment of the or similar casings, for example sausage invention it is provided that for each of the casings made of regenerated cellulose, cellulose derivative recirculates ring-shaped end faces formed th, alginates, amolysis, etc.

Düscnschlitz zwischen den Platten ein den Düsen- 65 Die Trocknungsluft wird aus dem Gehäuse 20 mitschlitz umfassender Ringraum vorgesehen ist, der tels des Sauggebläses 17 über eine Hauptleitung 30 jeweils über einen Kanal und entsprechende öffnun- und weitere Leitungen 31 und 32 durch öffnungen gen mit der Strömungsmittel-Druckkammer in Ver- 33 und 34 im Gehäuseunterteil 22 sowie über Lei-Nozzle slot between the plates in the nozzle 65 The drying air is also slot from the housing 20 A comprehensive annulus is provided, which is provided by means of the suction fan 17 via a main line 30 each via a channel and corresponding openings and further lines 31 and 32 through openings with the fluid pressure chamber in connections 33 and 34 in the lower housing part 22 and via lines

Claims (7)

3 43 4 tungen.35 und 36 durch öffnungen 37 und 38 im breiter als der Düsendurchmesser ist und den Düsen-Oberteil 21 des Gehäuses abgesaugt. Der Strömungs- ringraum umschließt. Die öffnung 75 ist bei 85 teilweg der abgesaugten Trocknungsluft ist durch Pfeile weise kegelförmig ausgeführt, so daß sich auf Grund in den Fig. 1, 2 und 3 angedeutet. Die Trocknungs- der Tiefe des durch die ringförmigen Stirnflächen78 luft wird über eine Reihe innerhalb des Gehäuses 20 5 der aufeinanderliegenden Platten gebildeten Düsenangeordneter Luftverteilerrohre eingeführt. Diese Schlitzes eine nicht turbulente Luftströmung aus dem Rohre sind insbesondere in den F i g. 2 und 4 als zwei Düsenschlitz ausbildet.35 and 36 through openings 37 and 38 wider than the nozzle diameter and the nozzle upper part 21 of the housing sucked. The flow ring space encloses. The opening 75 is part way at 85 the suctioned drying air is made conical by arrows, so that due to indicated in FIGS. 1, 2 and 3. The drying depth of the through the annular end faces78 Air is arranged through a series of nozzles formed within the housing 20 5 of the superimposed plates Air distribution pipes introduced. This slot allows a non-turbulent flow of air out of the Pipes are shown in particular in FIGS. 2 and 4 designed as two nozzle slots. nebeneinanderliegende obere Leitungen 40, 41 und Die anderen Stirnflächen 90 der Platten 70 α und untere Leitungen 42, 43 dargestellt. Den oberen Lei- 70 b haben nebeneinanderliegende untere Plattentungen40, 41 wird die Druckluft von der Hauptlei- io ansätze 91 und 92 sowie obere Plattenansätze, von tung45 über die Rohrleitung 46 zugeführt, die sich denen einer in Fig. 4 mit 93 bezeichnet ist. Diese weiter in zwei Leitungen 47 und 48 aufteilt. F i g. 3 berühren entsprechende Ansätze der anliegenden zeigt, daß die Leitung 48 durch die Gehäuseöffnung Platten unter Freilassung eines Zwischenraumes, 49 geführt und mit der Öffnung 50 des oberen Ver- Durch die so gebildeten Strömungsmittel-Abzugteilerrohres 41 verbunden ist, wodurch die Luftströ- i5 kanäle mit ringförmiger Einlaßöffnung wird die mung innerhalb dieses Verteilerrohres entlang der in Trocknungsluft in die Strömungsmittel-Abzugkamden F i g. 1 bis 3 eingezeichneten Pfeile verläuft. mer des Gehäuses 20 abgeführt und durch das Saug-adjacent upper lines 40, 41 and the other end faces 90 of the plates 70 α and lower lines 42, 43 shown. The upper lines 70 b have lower plate portions 40, 41 lying next to one another. The compressed air is supplied from the main line attachments 91 and 92 and the upper plate attachments from device 45 via the pipe 46, which is denoted by 93 in FIG. This is further divided into two lines 47 and 48. F i g. 3 contact corresponding lugs of the appended shows that the upper comparison, the line is connected through the so formed fluid withdrawal divider tube 41 48 through the housing aperture plates leaving an intermediate space, out 49 and with the opening 50 whereby the airflows i 5 channels With an annular inlet opening, the flow within this distributor pipe is flown along the flow path in the drying air into the fluid discharge duct. 1 to 3 arrows drawn. mer of the housing 20 and discharged through the suction Den unteren Verteilerrohren 42 und 43 wird die gebläse 17 über die Absaugleitung 30 abgezogen.
Druckluft von einem mit der Hauptleitung 45 ver- Zusätzlich zu den Zugankern 71 und 72 werden die bundenen Abzweigrohr 55 über zwei Zweigleitungen 2o Platten 70 a, 70 b durch Paßstifte 95, 96 fluchtend ge-56, 57 zugeleitet. Die Zweigleitung 57 führt durch die halten. Diese reichen gleichzeitig durch Führungsöffnung 58 des Unterteils 22 des Gehäuses 20 und träger 97 für die Führung der zu trocknenden Gegenschließt an die Öffnung 59 des Verteilerrohrs 43 an. stände durch den Trocknungskanal. Sie reichen über Auf gleiche Weise führt die Abzweigung 56 zum die ganze Breite der Trockenkammer und tragen mit Verteilerrohr 42. 25 zwei Stegen 98, 99 Führungen 100 aus einemThe blower 17 is withdrawn from the lower distribution pipes 42 and 43 via the suction line 30.
Compressed air from one connected to the main line 45. In addition to the tie rods 71 and 72, the bound branch pipes 55 are fed through two branch lines 2 o plates 70 a, 70 b through dowel pins 95, 96 in alignment 56, 57. The branch line 57 runs through the hold. These simultaneously extend through the guide opening 58 of the lower part 22 of the housing 20 and support 97 for guiding the counter-connection to be dried to the opening 59 of the distributor pipe 43. stands through the drying channel. They extend over Der Trockner weist zwei zueinander parallele Dreieckrahmen mit daran befestigten drehbarenThe dryer has two parallel triangular frames with rotatable frames attached to them Trocknungskanäle für zwei rohrförmige Gegen- Führungsstücken 101 in Form mehrerer drehbarerDrying channels for two tubular counter-guide pieces 101 in the form of several rotatable ones stände C, beispielsweise synthetische Wursthüllen, Kugeln. Im praktischen Betrieb hat sich'herausge-stands C, for example synthetic sausage casings, balls. In practical operation it turned out auf. Diese Trocknungskanäle weisen längs des ge- stellt, daß eine ungleiche Druckverteilung um denon. These drying channels show along the line that an uneven pressure distribution around the samten Behandlungswegs abwechselnd Ringdüsen 30 Gegenstände herum bewirkt, daß dieser in eine EckeAll treatment path alternating ring nozzles 30 objects around causes this in a corner und Strömungsmittel-Abzugkanäle mit ringförmiger des Trocknungskanals gedrängt werden kann. Diesand fluid drainage channels can be urged with annular of the drying channel. this Einlaßöffnung auf. Durch die Ringdüsen kann verhindert der Dreieckführungsrahmen. Die Füh-Inlet opening. The triangular guide frame can prevent the ring nozzles. The leading Trocknungsluft mit hoher Geschwindigkeit in die rungskugeln können aus Nylon oder einem ähnlichenHigh speed drying air in the balls can be made of nylon or the like Trocknungskanäle eintreten. Obwohl der Trockner Werkstoff zur Reibungsverminderung bestehen,Enter drying channels. Although the dryer is made of material to reduce friction, zur Trocknung von jeweils zwei Hüllen ausgelegt ist, 35 Eine zu trocknende Wursthülle C ist normalerweiseis designed for drying two casings at a time, 35 A sausage casing C to be dried is normally wird.er im folgenden jedoch nur für eine beschrieben. durch Luft aufgeblasen und steht unter einem leich-ist.er in the following only described for one. inflated by air and stands under a light Eine Wursthülle C tritt durch die öffnung 28 in ten Überdruck, um sie beim Durchleiten durch den die Trockenkammer ein und durchläuft sie von Trocknungskanal formstabil zu halten. Die Transrechts nach links (vgl. F i g. 3). Portgeschwindigkeit beträgt z. B. etwa 0,5 m/min. Die A sausage casing C passes through the opening 28 in th overpressure in order to keep it dimensionally stable when it is passed through the drying chamber and passes through the drying channel. The trans right to the left (see Fig. 3). Port speed is z. B. about 0.5 m / min. the Jede Ringdüse79 und jeder Abzugkanal wird je- 40 Temperatur der Trocknungsluft wird z.B. auf etwa weils durch zwei aufeinanderliegende Platten 70 a, 120° C gehalten und der Druck so eingestellt, daß die 70 ft gebildet, die mittels zwei Reihen durchgehender Luft mit einer Geschwindigkeit von etwa 1,3 bis Zuganker, eine obere Reihe Zuganker 71 und eine 1,5 m/sec im Trocknungskanal die Wursthülle C umuntere Reihe Zuganker 72, miteinander verspannt. strömt. Es können sich selbstverständlich auchEach ring nozzle 79 and each exhaust duct is each 40 temperature of the drying air is held, for example, at about Weil by two superimposed plates 70 a, 120 ° C and the pressure is set so that the 70 ft formed by means of two rows of continuous air at a speed of about 1.3 to tie rods, an upper row of tie rods 71 and a 1.5 m / sec in the drying channel the sausage casing C around the lower row of tie rods 72, braced together. flows. It can of course also Die Platten 70 α und 70 b sind flach ausgeführt. 45 andere Geschwindigkeiten als vorteilhaft erweisen. In Fig. 5 zeigt ein Plattenpaar im Querschnitt. Die einer praktischen Ausführungsform ist der Düsen-Auflagefläche 76 der Öffnung 75 der Platte 70 α liegt schlitz der Ringdüse im Querschnitt 1 mm dick, 6 mm an der entsprechenden Auflagefläche 77 der Platte lang, und hat einen Durchmesser von etwa 35 mm 70 b an. Die öffnung 75 jeder Platte hat eine gegen- bei einem Durchmesser der Wursthüllen von 22 mm. über der Auflagefläche 76 bzw. 77 etwas zurücksprin- 50 Die Führungsstücke 101 haben zweckmäßig einen gende ringförmige Stirnfläche 78 um diese öffnung Durchmesser von 25 mm.The plates 70 α and 70 b are flat. 45 other speeds prove beneficial. In Fig. 5 shows a pair of plates in cross section. The one practical embodiment is the nozzle support surface 76 of the opening 75 of the plate 70 α is slit of the ring nozzle in cross section 1 mm thick, 6 mm long on the corresponding support surface 77 of the plate, and has a diameter of about 35 mm 70 b . The opening 75 of each plate has a diameter of 22 mm for the sausage casings. The guide pieces 101 expediently have a narrowing annular end face 78 around this opening with a diameter of 25 mm. 75, wodurch das Plattenpaar eine Ringdüse 79, durch Obwohl die Erfindung an Hand eines Wärmetaudie Trocknungsluft radial auf den zu trocknenden schers und Trockners für Wursthüllen beschrieben Gegenstand geleitet werden kann. Zu jedem von den ist, kann der Wärmetauscher auch auf anderen Gezurückspringenden ringförmigen Stirnflächen78 ge- 55 bieten Anwendung finden, z.B. zum Kochen, Raubildeten Düsenschlitz zwischen den Platten 70 α und ehern, Einfrieren oder Abkühlen von Lebensmitteln 70 b ist ein den Düsenschlitz 79 umfassender Ring- in rohrförmigen Hüllen. In diesen Fällen werden auf raum vorgesehen, der jeweils über einen von der Kochtemperatur erhitzte Luft, Rauch oder gekühlte Ober- bis zur Unterseite der Platten reichenden Luft durch die Ringdüsen eingeleitet.
Kanal 80 und entsprechende öffnungen 81, 82 mit 6075, whereby the pair of plates has an annular nozzle 79 through which, although the invention can be directed radially onto the object to be dried shear and dryer for sausage casings by means of a heat meter. For each of the is, the heat exchanger can also be used on other recessed annular end faces78, e.g. for cooking, robbed nozzle slot between the plates 70 α and ironing, freezing or cooling of food 70 b is a ring surrounding the nozzle slot 79 - in tubular cases. In these cases, space is provided, the air reaching through the ring nozzles via an air heated by the cooking temperature, smoke or cooled from the top to the bottom of the plates.
Channel 80 and corresponding openings 81, 82 with 60 den die Strömungsmittel-Druckkammer bildenden Patentansprüche:the claims forming the fluid pressure chamber: Verteilerrohren 40, 42 in Verbindung steht und im 1. Wärmetauscher und Trockner für rohrför-Manifold pipes 40, 42 is connected and in the 1st heat exchanger and dryer for pipe conveying Vergleich zu dem Düsenschlitz einen verhältnismä- mige Gegenstände, insbesondere synthetischeCompared to the nozzle slot, a relative item, especially synthetic ßig großen Querschnitt aufweist. Wursthüllen, bei dem auf die in Achsrichtunghas a large cross-section. Sausage casings, in which on the in the axial direction Ein Kanalpaar 80 in den aufeinanderliegenden 65 bewegten Gegenstände aus diese umgebenden Platten bildet jeweils den Einlaß für die Trocknungs- und auf sie gerichteten, mit einer Strömungsdruckluft in den den Düsenschlitz 79 umfassenden mitteldruckkammer in Verbindung stehenden Ringraum. Fig. 4 entnimmt man, daß der Kanal 80 Düsen ein Strömungsmittel aufgebracht wird,A pair of channels 80 in the stacked 65 moving objects from surrounding them Plates each forms the inlet for the drying chamber and is directed towards it and communicates with a compressed air flow in the medium-pressure chamber surrounding the nozzle slot 79 Annulus. From Fig. 4 it can be seen that the channel 80 nozzles a fluid is applied, welches nach erfolgtem Wärmetausch in eine Strömungsmittel-Abzugkammer abströmt, dadurch gekennzeichnet, daß längs des gesamten Behandlungsweges an die Strömungsmittel-Druckkammer angeschlossene Ringdüsen und Strömungsmittel-Abzugkanäle mit ringförmiger Einlaßöffnung, weiche an die Strömungsmittel-Abzugskammer angeschlossen sind, miteinander abwechseln, wobei jede Ringdüse und jeder Abzugskanal jeweils durch zwei aufeinanderliegende Platten (70 a, 70 b) gebildet werden, von denen jede eine öffnung (75) mit einer gegenüber der Auflagefläche (76, 77) etwas zurückspringenden ringförmigen Stirnfläche (78) um diese öffnung (75) aufweist.which flows off into a fluid extraction chamber after the heat exchange has taken place, characterized in that annular nozzles and fluid extraction channels with annular inlet openings connected to the fluid pressure chamber, which are connected to the fluid extraction chamber, alternate with each other along the entire treatment path, each ring nozzle and Each flue can be formed by two plates (70 a, 70 b) lying one on top of the other, each of which has an opening (75) with an annular end face (78) around this opening (75) that is slightly recessed relative to the support surface (76, 77). 2. Wärmetauscher nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Durchmesser der zurückspringenden ringförmigen Stirnfläche (78) der Platten so groß gewählt ist, daß der Düsenschlitz (79) tief genug ist, um eine parallele, nicht turbulente Strömung zu bewirken.2. Heat exchanger according to claim 1, characterized in that the diameter of the recessed annular end face (78) of the Plates is chosen so large that the nozzle slot (79) is deep enough to create a parallel, non-turbulent To effect flow. 3. Wärmetauscher nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß zu jedem von den zurückspringenden ringförmigen Stirnflächen (78) gebildeten Düsenschlitz (79) zwischen den Platten (70 a, 70 b) ein den Düsenschlitz (79) umfassender Ringraum vorgesehen ist, der jeweils über einen Kanal (80) und entsprechende öffnungen (81, 82) mit der Strömungsmitteldruckkammer in Verbindung steht und im Vergleich zu dem Du-senschlitz einen verhältnismäßig großen Querschnitt aufweist. . "3. Heat exchanger according to claim 1 or 2, characterized in that for each of the receding annular end faces (78) formed nozzle slot (79) between the plates (70 a, 70 b) a nozzle slot (79) comprehensive annular space is provided which is connected to the fluid pressure chamber via a channel (80) and corresponding openings (81, 82) and has a relatively large cross-section compared to the nozzle slot. . " 4. Wärmetauscher nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Platten (70 a, 70 b) mittels durchgehender Zuganker (71, 72) miteinander verspannt sind.4. Heat exchanger according to claims 1 to 3, characterized in that the plates (70 a, 70 b ) are braced together by means of continuous tie rods (71, 72). 5. Wärmetauscher nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß je zwei eine Ringdüse (79) bildenden Platten (70a, 70 b) durch Plattenansätze (91, 92, 93) im Abstand voneinander gehalten sind.5. Heat exchanger according to claim 1, characterized in that two depending on an annular nozzle (79) forming plates (70a, 70 b) by drive lugs (91, 92, 93) are spaced from each other. 6. Wärmetauscher nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den Ringdüseh-Platten Führungen (100) für die zu behandelnden rohrförmigen Gegenstände (C) angeordnet sind.6. Heat exchanger according to one or more of claims 1 to 5, characterized in that that between the ring nozzle plates guides (100) for the tubular objects to be treated (C) are arranged. 7. Wärmetauscher nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Führungen (100) aus einem Dreieckrahmen mit daran befestigten drehbaren Führungsstücken (101) bestehen und die Rahmen an einem neben den Platten (70) vorbeigeführten Führungsträger (97) gehaltert sind.7. Heat exchanger according to claim 6, characterized in that the guides (100) from consist of a triangular frame with attached rotatable guide pieces (101) and the Frame are held on a guide support (97) which is guided past the plates (70). Hierzu 2 Blatt ZeichnungenFor this purpose 2 sheets of drawings

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