DE145001C

DE145001C -

Info

Publication number: DE145001C
Application number: DENDAT145001D
Authority: DE

Description

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KAISERLICHES

PATENTAMT.

Den Gegenstand vorliegender Erfindung bildet eine für Brauereien und Malzfabriken bestimmte Vorrichtung, welche dazu dient, der in einem Weich- oder Quellstock eingeweichten Gerste 5 oder Getreide überhaupt eine mit Luft durchsetzte Kalkwasserlösung zuzuführen, zu dem bekannten Zweck, Schimmel- und Pilzbildung zu verhüten, dadurch die Keimfähigkeit zu vergrößern, ein schnelleres Wachstum der einzelnen Körner hervorzurufen und somit ein gleichmäßigeres Produkt zu erzielen.

Bisher verfuhr man in der Weise, daß man die Kalkwasserlösung vor dem Einschütten des Getreides auf den Boden des Weichbehälters, oder aber, nachdem sich das Getreide bereits im Weichbottich befand, auf das Weichgut laufen ließ, wodurch sich indes eine gleichmäßige Behandlung der einzelnen Getreidekörner nicht herbeiführen ließ. Die Schimmelverhütung blieb

somit eine unvollkommene. Diesem Übelstand abzuhelfen, ist der Zweck vorliegender Erfindung. Auf beiliegender Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand veranschaulicht, und zwar zeigt:

Fig. ι denselben in Seitenansicht mit teilweisem Schnitt und

Fig. 2 im Querschnitt nach Linie A-B der Fig. ι, während

Fig. 3 eine weitere Ausführungsform des Kalklösungsrohres darstellt.

Der Apparat, welcher beweglich ist, besteht aus einem Hauptrohr α als Wasserzuleitungsrohr mit unten angeschraubtem Seiher b, welcher zum besseren Einstoßen in das Weichgut unten breitspitz oder scharfkantig verläuft, ferner einem engeren, in das Wasserrohr seitlich von außen einmündenden Rohr c für die Kalklösung und den ebenfalls seitlich am Wasserzuleitungsrohr sitzenden und in dieses einmündenden Luftzuführungsröhren d. Wird nun das Hauptrohr α durch einen Gummischlauch mit der Druckwasserleitung oder einer Pumpe verbunden und ebenso das behufs Regulierung des Zulaufs mit einem Hahn versehene Kalkwasserzuführungsrohr c vermittels eines Gummischlauches mit dem Kalkwasserbehälter, so tritt beim Öffnen des Hahnes der Druckwasserleitung der Injektor in Tätigkeit; das Druckwasser reißt beim Durchströmen durch das Hauptrohr α die Kalklösung mit sich fort und nimmt an der Mündung der Luftröhren infolge der hier auftretenden strudelartigen Saugwirkung auch große Mengen von Luft mit sich. Dieses Gemisch von Wasser, Kalkwasser und Luft wird dann durch den Druck der Wasserleitung durch den starkgelochten Seiher nach allen Seiten in das Weichgut befördert, welches- infolge dadurch entstehender. Wallung gründlich durcheinander gemengt wird. Die an den Fruchtkörnern haftenden Schimmel- oder Pilzsporen werden durch diese Bewegung des Weichgutes und der hierdurch hervorgerufenen Reibung der Körner aneinander zerstört und durch die Kalklösung getötet. Das Weichgut wird durch diesen Vorgang zugleich gereinigt und gelüftet.

In Fig. 3 ist das Kalkwasserzuführungsrohr c mit mehreren Luftzuführungstrichtern e versehen, um die Luftzufuhr vorteilhafter zu gestalten.

Claims

Patent-Anspruch e:
ι. Vorrichtung zum Einführen von Wasser, Kalklösung und Luft in Getreideweichen, dadurch gekennzeichnet, daß die Zuführungsrohre für die Kalklösung und Luft seitlich am Wasserzuführungsrohr angebracht sind.
2. Eine Ausführungsform der Vorrichtung nach Anspruch ι , dadurch gekennzeichnet, daß das seitlich am Wasserrohr angebrachte Kalkzuführungsrohr an seinem Umfange mit Luftzuführungstrichtern und das Wasserrohr zweckmäßig mit einem Seiher (b) versehen ist.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.