DE1294352B - Device for treating substances in powder form or as granules - Google Patents
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Description
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Behandeln von in Pulverform oder als Granulat vorliegenden Stoffen mit einer Flüssigkeit. The invention relates to a device for treating in powder form or substances present as granules with a liquid.
Der Zweck einer solchen Behandlungsweise kann jeweils verschieden sein. Bei einem Produkt wird eine Staubfreiheit verlangt, bei dem Produkt B eine gute Löslichkeit in Wasser oder anderen Flüssigkeiten, bei dem Produkt C eine Vermischung eines flüssigen Duftstoffes, und schließlich kann eine bestimmte Granulatgrößc gefordert werden. Häufig werden zwei oder mehrere Forderungen gleichzeitig gestellt. The purpose of such a treatment may differ in each case be. In the case of a product, freedom from dust is required, in the case of product B a good solubility in water or other liquids, with product C a mixture a liquid fragrance, and finally a certain granulate size can be requested will. Often two or more demands are made at the same time.
Bei den bekannten Vorrichtungen zum Behandeln von in Pulverform oder als Granulat vorliegenden Stoffen handelt es sich in der Regel um Vorrichtungen zur Durchführung von speziellen Verfahren chemischer oder physikalischer Prozesse zwischen gasförmigen oder flüssigen Stoffen und festem gekörntem Gut, z. B. zur Herstellung von Trockenmilchprodukten. In the known devices for treating in powder form or As a rule, substances present as granules are devices for carrying out special procedures of chemical or physical processes between gaseous or liquid substances and solid granular material, e.g. B. to Manufacture of dry milk products.
Die Einführung der Trockenstoffe und ihre Verteilung sowie die Verteilung der flüssigen Stoffe erfolgt auf jeweils unterschiedliche Art. Eine Verteilung der Flüssigkeiten in Wirbelbetten erfolgt in bekannter Weise durch Aufsprühen und Feinverteilen der Flüssigkeit auf die Oberfläche der brodelnden Wirbelschicht oder aber durch Verteilerrohre, welche durch seitliche Öffnungen in die Wand der Behandlungskammer eingeführt werden und ausfahrbar sind. The introduction of the dry matter and its distribution as well as the distribution of the liquid substances takes place in each different way. A distribution of the Liquids in fluidized beds are carried out in a known manner by spraying on and finely distributing them the liquid on the surface of the bubbling fluidized bed or through Distribution pipes, which through side openings in the wall of the treatment chamber are introduced and extendable.
Es ist auch ein Verfahren mit Verfahrensstufen bekanntgeworden, bei dem ein Hilfsgasstaubgemisch in eine Wirbelkammer eingeblasen wird, die Flüssigkeit oder die geschmolzenen Hilfsstoffe hineingesprüht werden, wobei sie durch den Hilfsgasstrom zum Erstarren oder Austrocknen gebracht werden und gegebenenfalls ein Verdampfen der Hilfsflüssigkeit durch eine vorherige oder nachträgliche Temperaturbeeinflussung des Staubgemisches erfolgen kann. A process with process steps has also become known an auxiliary gas dust mixture is blown into a swirl chamber, the liquid or the molten auxiliaries are sprayed in, whereby they are passed through the auxiliary gas stream be made to solidify or dry out and possibly an evaporation of the auxiliary liquid by influencing the temperature beforehand or afterwards the dust mixture can take place.
Und schließlich ist eine Vorrichtung zur Herstellung eines Trockenmilchproduktes bekanntgeworden, bei der der Trockenstoff mittels Luft in eine Behandlungskammer eingeblasen wird, wobei die feinverteilte Flüssigkeit in den Förderstrahl beim Eintritt in die Behandlungskammer aufgesprüht wird. Finally, there is an apparatus for making a dry milk product became known, in which the dry matter by means of air in a treatment chamber is blown in, with the finely divided liquid entering the delivery jet is sprayed into the treatment chamber.
Es wurde durch Versuche gefunden, daß eine Verbesserung der Flüssigkeitsverteilung im Trockenstoff unter anderem zu einer Verbesserung des Endproduktes führt. Diese Verbesserung besteht in einer gleichmäßigeren Granulierung der Produkte, damit einer besseren Sichtwirkung. It has been found through experiments that an improvement in the distribution of liquids in the dry matter leads, among other things, to an improvement in the end product. These Improvement consists in a more even granulation of the products, thus one better visibility.
Zur besseren Verteilung der Flüssigkeit in einem bewegten Feststoffgasgemisch dient eine Vorrichtung zum Einsprühen von Flüssigkeiten in pulverförmige Stoffe oder auf Granulate, bestehend aus einem Turm mit Einrichtungen für die Zuführung von Flüssigkeit in feinverteilter Form und mit einer in dessen oberem Teil angeordneten, an eine pneumatische Förderleitung angeschlossenen Feststoffzuführung, sowie einem Auslauf für die besprühten Feststoffe im unteren, konusförmig ausgebildeten Turmende, das Öffnungen enthält zum Ansaugen von Gas durch eine im oberen Teil des Turmes tangential einmündend angeschlossene und mit Regelelementen ausgestattete Absaugleitung, dadurch gekennzeichnet, daß im unteren Drittel des Turmes unmittelbar über dem konusförmigen Ende am Umfang mehrere Reihen von Bohrungen kranzförmig übereinander angebracht sind, vor denen im Abstand Sprühdosen angeordnet sind, die über jeweils eine gemeinsame Ringleitung mit ferngesteuerten Schließelementen in der Zur und Ab leitung verbunden sind. For better distribution of the liquid in a moving solid gas mixture a device is used to spray liquids into powdery substances or on granules, consisting of a tower with feeding devices of liquid in finely divided form and with a arranged in its upper part, solid feed connected to a pneumatic conveying line, as well as a Outlet for the sprayed solids in the lower, cone-shaped tower end, this contains openings for drawing in gas through one in the upper part of the tower suction line connected tangentially and equipped with control elements, characterized in that in the lower third of the tower immediately above the conical At the end of the circumference, several rows of holes are attached in a ring one above the other are, in front of which spray cans are arranged at a distance, each over a common Ring line with remotely controlled locking elements in the supply and discharge line connected are.
Diese Vorrichtung kann weiterhin so ausgebildet sein, daß die einzelnen Ringleitungen an jeweils verschiedene Vorratsbehälter für unterschiedliche Flüssigkeiten angeschlossen sind. This device can also be designed so that the individual Ring lines to different storage tanks for different liquids are connected.
Schließlich besteht eine weitere Ausgestaltung dieser Vorrichtung darin, daß die pneumatische Förderleitung zum Zuführen der pulverförmigen Stoffe mit einer Schüttwaage enthaltenen Feststoffzuführungseinrichtung verbunden ist, an die sich ein Trichter mit einem unteren Glaszylinder anschließt, der in eine stufenlos regulierbare Schleuse einmündet, an die eine Förderschnecke angeschlossen ist. Finally, there is another embodiment of this device in that the pneumatic conveying line for supplying the powdery substances is connected to a solids feeder containing a bulk weigher, which is followed by a funnel with a lower glass cylinder, which is inserted into a Infinitely adjustable sluice opens, to which a screw conveyor is connected is.
Die Aufteilung des Turmes in eine Wirbelzone im unteren konischen Teil des Turmes und in eine Beruhigungszone im zylindrischen Oberteil durch Verlängerung des Materialabscheiderauslaufes bis über die Mitte des Turmes nach unten bis unmittelbar in den Sprühbereich der flüssigen Stoffe führt zu einer Entlastung der nachgeschalteten Entstaubungseinrichtungen, was beim Einsprühen klebriger Flüssigkeit von Bedeutung ist. The division of the tower into a vortex zone in the lower conical Part of the tower and in a calming zone in the cylindrical upper part by extension of the material separator outlet to over the middle of the tower down to immediately in the spray area of the liquid substances leads to a relief of the downstream Dedusting devices, which is important when spraying sticky liquids is.
Bei der Behandlung empfindlicher Stoffe hat sich gezeigt, daß zur Stabilisierung der Agglomerate es zweckmäßig ist, die Vorrichtung über einen Trockenturm in der Weise anzuordnen, daß das behandelte Gut aus der Behandlungskammer unmittelbar in den Trockenturm fällt, so daß auch während des Trockenvorganges Leine mechanische Beanspruchung der gebildeten Granulate stattfindet. Die behandelten Teilchen verlassen somit den Behandlungsraum durch den Trockenturm stets in schwebendem langsam sinkendem Zustand und werden schonend getrocknet, stabilisiert und können unterhalb der Trockner direkt abgesackt oder verpackt werden. In the treatment of sensitive substances it has been shown that for To stabilize the agglomerates, it is advisable to place the device over a drying tower to be arranged in such a way that the treated material from the treatment chamber immediately falls into the drying tower, so that mechanical lines also during the drying process Stressing of the granules formed takes place. The treated particles leave thus the treatment room through the drying tower is always floating, slowly sinking Condition and are gently dried, stabilized and can be placed underneath the dryer bagged or packaged directly.
Es hat sich weiter gezeigt, daß die Gleichartigkeit und die Gleichmäßigkeit des Granulataufbaues auch davon abhängig ist, wie das Ursprungsprodukt gemischt wurde. Versuchc haben ergeben, daß ein auf einem Luftmischer, z. B. Patent Nr. 1 152 877, gemischtes Gut günstigere Ergebnisse hinsichtlich Gleichmäßigkeit des Granulataufbaues zeigt als ein auf einem mechanischen Mischer beliebiger Art gemischtes Gut. It has also been shown that the similarity and the uniformity the structure of the granulate also depends on how the original product is mixed became. Experiments have shown that an air mixer, e.g. B. Patent No. 1 152 877, mixed goods more favorable results with regard to the uniformity of the granulate structure shows as a good mixed on a mechanical mixer of any kind.
An Hand einer Zeichnung sei nun das Wesen der erfindungsgemäßen Vorrichtung dargestellt. The essence of the device according to the invention is now based on a drawing shown.
F i g. 1 zeigt eine schematische Darstellung der Arbeitsweise des Verfahrens; Fig. 2 zeigt einen Schnitt A-1R durch die Sprühkammer mit der kranzförmigen Anordnung der Düsen an dem Behandlungsbehälter; Fig. 3 zeigt einen Schnitt durch eine Eindüsöffnung mit Düse, Zuleitung, Handventil und Ringleitung; F i g. 4 zeigt die Regulierklappe im Detail, Fig. 5 zeigt das Schleuderrad mit der Injektorklappe. F i g. 1 shows a schematic representation of the operation of the Procedure; Fig. 2 shows a section A-1R through the spray chamber with the ring-shaped Arrangement of the nozzles on the treatment tank; Fig. 3 shows a section through an injection opening with nozzle, supply line, manual valve and ring line; F i g. 4 shows the regulating flap in detail, Fig. 5 shows the impeller with the injector flap.
F i g. 1 zeigt ein Arbeitsschema der Vorrichtung, wobei dem eigentlichen Sprühvorgang ein Luftmischer vorgeschaltet ist. F i g. 1 shows a working diagram of the device, with the actual An air mixer is connected upstream of the spraying process.
Im Luftmischer1, F i g. 1, werden die einzelnen Komponenten mittels Luft bei einer Mischzeit von 10 bis 20 Sekunden gemischt. Ein mechanisches Mischen erfordert einen Zeitaufwand von 10 bis 20 Minuten, führt bei empfindlichen Produkten durch die mechanische Beanspruchung zu einer Veränderung der Fließeigenschaften mancher Komponenten, so daß der gleichmäßige Zulauf zu den Dosierorganen beeinträchtigt wird. In the air mixer 1, FIG. 1, the individual components are by means of Air mixed for a mixing time of 10 to 20 seconds. Mechanical mixing requires a time investment of 10 to 20 minutes, leads to sensitive products due to the mechanical stress to a change in the flow properties of some components, so that the even feed to the dosing elements is affected.
Das Mischen erfolgt in Chargen, die dem Nachbehälter 2 zugeführt werden. Aus dem Nachbehälter fließt das Produkt über eine Grobdosierschleuse 3 in eine Schüttwaage 4 mit kleinem Schüttvolumen in den Trichter S. Ein vorhandens Zeitrelais der Waage löst nach eingestellter Zeit die Kippung der Waage. In derselben Zeitperiode wird das im Trichter 5 befindliche Gut über eine stufenlos regelbare Zellenradschleuse 6, eine Transportschnecke 7 in das Schleuderrad 8 zum pneumatischen Förderstrang 9 und über den Abscheider 10 in die untere Zone des Sprühbehälters 11 gefördert. Mixing takes place in batches that are fed to the secondary container 2 will. The product flows into the post-hopper via a coarse metering lock 3 a bulk weigher 4 with a small bulk volume in the hopper S. An existing time relay the balance triggers the tilting of the balance after the set time. In the same time period the material in the hopper 5 is fed via a continuously variable rotary valve 6, a screw conveyor 7 in the centrifugal wheel 8 to the pneumatic conveyor line 9 and conveyed via the separator 10 into the lower zone of the spray container 11.
Im Turm 11 wird ein geringer Unterdruck durch das Gebläse 32 aufrechterhalten. Die Förderluft strömt über das Gebläse 12 und die Rückleitung 13 zum Sehleuderrad in fortwährendem Kreislauf. Das Auslaufen der einzelnen Schüttungen kann im Glaszylinder 14 beobachtet und durch Drehzahländerung der Zellenradschleuse 6 mittels stufenlosen Antriebs so einreguliert werden, daß das Material in der Zeitperiode bis zur nächsten Schüttung gerade abtransportiert ist. Es ist dadurch eine sehr genaue Dosierung des Trockenstoffes möglich, weil die Gewichtsgenauigkeit von Schüttung zu Schüttung, z. B. bei 5 kg, von der Waage her bestimmt wird und die Verteilung dieser 5 kg, z. B. auf 14 Sekunden Schüttperiode, von der Zellenradschleuse und der nachgeschalteten Schnecke übernommcn wird. Eine nochmalige Kontrolle ist am Glaszylinder bzw. Schauglas 15 möglich. Eventuelle Materiallücken können durch Nachregulierung am stufenlosen Getriebe ausgeglichen werden. Das Schleuderrad 8 hat die Aufgabe, das Material auf die Fördergeschwindigkeit zu beschleunigen, eine pulsierende Förderbewegung zu vermeiden und mit Hilfe des Injektors 41, Fig. 5, eine Druckreduzierung unterhalb der Zellenradschleuse vorzunehmen. Diese Maßnahmen sind auch zur Sicherung eines störungsfreien Durchflusses pulverförmiger Stoffe verschiedener Beschaffenheit durch die Zellenradschleuse erforderlich. A slight negative pressure is maintained in the tower 11 by the fan 32. The conveying air flows through the fan 12 and the return line 13 to the steering wheel in a continuous cycle. The individual beds can run out in the glass cylinder 14 observed and by changing the speed of the rotary feeder 6 by means of stepless Drive can be adjusted so that the material in the time period up to the next The bulk has just been removed. This makes it a very precise dosage of the dry matter possible because the weight accuracy from bulk to bulk, z. B. at 5 kg, is determined by the scales and the distribution of these 5 kg, z. B. to 14 seconds pouring period, from the rotary valve and the downstream Snail will take over. Another check is on the glass cylinder or sight glass 15 possible. Any material gaps can be corrected by readjusting the stepless Gearbox to be balanced. The centrifugal wheel 8 has the task of the material to accelerate the conveying speed, to avoid a pulsating conveying movement and with the aid of the injector 41, FIG. 5, a pressure reduction below the rotary valve to undertake. These measures are also to ensure a trouble-free flow Powdered substances of various properties are required by the rotary valve.
Der im Turm 11 durch das Niederdruckgebläse erzeugte Unterdruck, dessen Höhe durch die Regulierklappe 16 und 16a, Fig. 4, verändert werden kann, vcrursacht am Auslauf 17 der Behandlungskammer ein Einströmen von Luft durch das abfallende Produkt. Dadurch wird in einer Art Mittelfontäne das Material hochgeschleudert, bildet eine Wolke, in welche nun die kranzförmig angeordneten Sprühdüsen 18 durch die Öffnungen 19, Fig. 2, die Flüssigkeit feinverteilt einsprühen. The negative pressure generated in the tower 11 by the low-pressure fan, the height of which can be changed by regulating flaps 16 and 16a, Fig. 4, causes air to flow in through the treatment chamber at outlet 17 falling product. As a result, the material is thrown up in a kind of central fountain, forms a cloud into which the spray nozzles 18, which are arranged in the form of a ring, now pass through the openings 19, FIG. 2, spray the liquid in finely divided form.
Diese Art Einsprühung verhindert ein Absetzen von besprühtem Material am Mantel der Behandlungskammer und ermöglicht eine maximale Oberflächenberührung und gleichmäßige Verteilung der Flüssigkeit im Trockenstoff. This type of spraying prevents the sprayed material from settling on the casing of the treatment chamber and enables maximum surface contact and even distribution of the liquid in the dry matter.
Die Flüssigkeit wird wie üblich über eine Dosierkolbenpumpe 29 einschließlich der erforderlichen Sicherheitsarmaturen über einen Druckausgleichsbehälter zu den Hauptschließorganen 24 geführt. Den Schließorganen 24 nachgeschaltet ist ein Druckfilter 23. Aus diesem Druckfilter gelangt die Flüssigkeit in den Verteilungsring 22 zu den einzelnen Düsenstökken 20, F i g. 3, die durch je ein Handventil 21 verschließbar sind. Entgegengesetzt zum Eingangsstutzen befindet sich der Ausgangsstutzen, der über einen 1800-Bogen nach oben in einer Höhe abgeht, die geringer ist als die Höhe der einzelnen Düsenstöcke von der Ringleitung bis zur Düse 18. As usual, the liquid is supplied via a metering piston pump 29 including the necessary safety fittings to the Main locking members 24 out. A pressure filter is connected downstream of the closing members 24 23. The liquid reaches the distribution ring 22 from this pressure filter the individual nozzle assemblies 20, FIG. 3, which can be closed by a manual valve 21 each are. Opposite to the inlet connection is the output connection, the over an 1800 arc goes up at a height that is less than the height of the individual nozzle assemblies from the ring line to the nozzle 18.
Über ein weiteres Schließorgan 25 und über eine seitliche Ableitung mit einem Schließorgan 26 kann die Leitung entleert werden. Via a further closing element 25 and a lateral discharge the line can be emptied with a closing element 26.
Beide Schließorgane 24 und 25 werden durch je ein Steuerelement ferngesteuert. Das Schließorgan 26 wird von Hand aus bedient und dient dazu, die einzudüsende Menge abzulitern, und zwar unter dem jeweilig erforderlichen Düsendruck. Both closing elements 24 and 25 are remotely controlled by a control element each. The closing member 26 is operated by hand and is used to inject the amount to drain, under the required nozzle pressure.
Aus dem Trichter 27 wird die Flüssigkeit in einen Behälter oder zurück zum Behälter 30 geführt. Der Behälter 30 wird normalerweise von einer nicht gezeichneten Flüssigkeitsaufbereitungsanlage beschickt. From the funnel 27, the liquid is returned to a container or back led to the container 30. The container 30 is normally not shown Liquid treatment plant charged.
Diese Behälter sind mit Niveaustandanzeiger, Temperaturreglern und automatischer Steuerung ausgestattet. Über das Schließelement 31 führt die Leitung zur Saugseite der Dosierpumpe.These tanks are equipped with level indicators, temperature controls and equipped with automatic control. The line leads via the closing element 31 to the suction side of the dosing pump.
Zur Aufrechterhaltung und Einstellung eines optimalen Abscheidegrades und zwecks Abstimmung des Staubtransportes über Gebläse 34, Abscheider 33 zurück zum Behandlungsturm 11 ist in die Sauglcitung vor dem Gebläse 33 eine Regulierklappe eingebaut, bestehend aus einer schwenkbaren Klappe 16 und einem Schicber 16 a, Fig.4. Beim Schließen der Klappe wird der Luftstrom im Turm gedrosselt. Der Querschnitt über der Klappe zum Ansaugen der Frischluft vergrößert sich. Dieser Querschnitt kann durch einen zusätzlichen Schieber 16a so einreguliert werden, daß die Abscheider 33 einen optimalen Abscheidegrad aufweisen. To maintain and set an optimal degree of separation and for the purpose of coordinating the dust transport via fan 34, separator 33 back to the treatment tower 11 there is a regulating flap in the suction line in front of the blower 33 built-in, consisting of a pivoting flap 16 and a Schicber 16 a, Fig.4. When the flap is closed, the air flow in the tower is throttled. The cross section above the flap for sucking in fresh air is enlarged. This cross section can be regulated by an additional slide 16a so that the separator 33 have an optimal degree of separation.
Die nachteiligen Wirkungen von im Turm vorkommenden Pulsationsströmungen auf den Abscheidewirbel werden dadurch vermieden, daß an beiden Abscheidern eine Teilluftmenge mit dem Staub abgesaugt und über ein getrenntes Hochdruckgebläse 34 und die Verbindungsleitung 36 tangential in den Turm in gleicher Richtung wie der Förderstrom eingeblasen wird. Dabei wird jeder Abscheider, getrennt durch je eine Leitung, abgesaugt, und die Vereinigung beider Leitungen erfolgt unmittelbar vor dem Gebläsesaugstutzen 34. An der Innenseite beider Absaugkrümmer sind mehrere Öffnungen 35 vorgesehen, die durch Gummimuffen 37 abgedeckt sind und nur für den Fall, daß eine Verstopfung vorkommt, geöffnet werden. The adverse effects of pulsating currents occurring in the tower on the separator vortices are avoided by having one on both separators Partial air volume is sucked off with the dust and via a separate high pressure fan 34 and the connecting line 36 tangentially into the tower in the same direction as the Flow is injected. Each separator is separated by one Line, sucked off, and the union of both lines takes place immediately before the fan suction nozzle 34. There are several openings on the inside of both suction elbows 35 provided, which are covered by rubber sleeves 37 and only in the event that a blockage occurs.
Die Abluft der Abscheider wird in einen Druckfilter 38 mit Sammeltrichter, Auslaufstutzen 39 in den Sack 40 geführt. The exhaust air from the separator is fed into a pressure filter 38 with a collecting funnel, The outlet nozzle 39 is guided into the sack 40.
In den folgenden beiden Beispielen wird die Herstellung eines Milchaustauschfutters mit 17°ío und eines aufgefetteten Magermilchkonzentrats bis zu 55 o/o beschrieben. The following two examples show the production of a milk replacer with 17 ° ío and a fat-fat skimmed milk concentrate up to 55%.
Beispiel 1 Es werden die Komponenten von 300/0 Sprüh-Magermilch, 30° ! o gewalzte Magermilch, I00,'o Zukker oder Quellstärke, 10 bis 15°/o Molkepulver und 10/0 Vitamine im Luftmischerl durchgemischt und nach dem Mischen im Behälter 2 abgelassen. Example 1 The components of 300/0 spray skimmed milk, 30 °! o rolled skimmed milk, 100, o sugar or pregelatinized starch, 10 to 15 per cent. whey powder and 10/0 vitamins mixed in the air mixer and after mixing in the container 2 drained.
Während das Mischen der Komponenten chargenweise erfolgt, erfolgt das Einsprühen von Fett kontinuierlich. Aus dem Behälter 2 gelangt das gemischte Milchpulver über die Zellenradschleuse 3 in die Waage 4 und wird hier über die Einrichtung 14, 6, 7, 8, 9 und 10 kontinuierlich und in einem gleichmäßigen Strom mit einer bestimmten Leistung dem Turm 11 zugeführt. Nach einer eingestellten Zeit von etwa 10 bis 40 Sekunden schaltet sich automatisch das Fett ein, d. h., die entsprechenden Schließorgane öffnen sich. Das Fertigprodukt fällt am Auslauf des Trichters 17 an und wird abgesackt. While the components are mixed in batches, takes place spraying fat continuously. The mixed comes from the container 2 Milk powder via the rotary valve 3 into the scale 4 and is here via the device 14, 6, 7, 8, 9 and 10 continuously and in a steady stream with a certain performance dem Tower 11 fed. After a set The fat turns on automatically after about 10 to 40 seconds, i.e. H., the corresponding locking devices open. The finished product falls at the outlet of the funnel 17 and is bagged.
Beispiel 2 Im Beispiel 2 wird die Herstellung eines Konzentrats mit 55 ovo Fett beschrieben. An Stelle der Komponenten wird hier nur Sprüh-Magermilch oder Walz-Magermilch verwendet und ohne zu mischen dem Behälter 2 zugeführt. Der Vorgang ist gleich dem nach Beispiel 1, mit dem Unterschied, daß die bei 17 von außen eintretende Luft über ein Kühlaggregat abgekühlt wird. Die abzuführende Wärmemenge beim Kühlen entspricht in etwa der Erstarrungswärme des Fettes. Des weiteren beeinflußt die Höhe der Abkühlung die Feinheit des entstandenen Endproduktes. Example 2 Example 2 shows the production of a concentrate with 55 ovo fat described. Instead of the components, only spray skimmed milk is used here or rolled skimmed milk is used and fed to the container 2 without mixing. Of the The process is the same as in Example 1, with the difference that the 17 of air entering outside is cooled by a cooling unit. The amount of heat to be dissipated when cooling corresponds roughly to the heat of solidification of the fat. Also influenced the amount of cooling the fineness of the resulting end product.
Beispiel 3 In ähnlicher Weise wie Magermilchpulverkonzentrat werden auch pulverförmige Stoffe zur Erhöhung der Löslichkeit behandelt, z. B. bei der Herstellnug von Kakaotrunk werden die Komponenten, bestehend aus 73,50/0 Puderzucker, 25°/o Stärke, 1,5 0/o Geschmackstoffe, homogen miteinander mittels Luftmischers gemischt, anschließend mit lOO/o Wasser besprüht, was durch die Sprühbehandlung im Turm (in ähnlicher Weise wie bei Beispiel2) erfolgt, und anschließend wird das Produkt auf 501o heruntergetrocknet, mittels eines unter dem Turm angeordneten Kühltrockenturmes. Das so hergestellte Produkt zeigt eine gleichmäßige Granulatstruktur, lockeren Aufbau (porös), ist sehr hygroskopisch und löst sich in Wasser oder in Milch schnell auf. Example 3 In a manner similar to skimmed milk powder concentrate powdered substances are also treated to increase solubility, e.g. B. at the The components, consisting of 73.50 / 0 powdered sugar, 25% starch, 1.5% flavors, homogeneously with one another by means of an air mixer mixed, then sprayed with lOO / o water, which is caused by the spray treatment in the tower (in a similar way to example 2), and then the Product dried down to 501o by means of a cooling drying tower arranged under the tower. The product produced in this way shows a uniform granular structure, loose structure (porous), is very hygroscopic and dissolves quickly in water or milk.
Beispiel 4 Bei der Herstellung von leicht löslichen Getreidemehlen wird in derselben Weise vorgegangen wie bei der Herstellung von Kakaotrunk nach Beispiel 3, mit dem Unterschied, daß das Mehl zunächst auf eine Feinheit von 50 p gebracht wird, anschließend dem Sprühprozeß unter Zugabe von 10% Wasser ausgesetzt wird, um schließlich im anschließenden Schwebetrockner auf die normale Feuchtigkeit von 14010 heruntergetrocknet zu werden. Example 4 In the production of easily soluble cereal flours the procedure is the same as for the production of cocoa drink after Example 3, with the difference that the flour is initially on a Fineness of 50 p is brought, then exposed to the spraying process with the addition of 10% water in order to finally return to normal humidity in the subsequent flotation dryer to be dried down by 14010.
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