DE1169362B

DE1169362B - Process for the production of tablet-shaped chocolate packs

Info

Publication number: DE1169362B
Application number: DEM51112A
Authority: DE
Inventors: Hans-Georg Monheim
Original assignee: MONHEIM FA L
Current assignee: MONHEIM FA L
Priority date: 1961-12-08
Filing date: 1961-12-08
Publication date: 1964-04-30
Also published as: CH405145A; FI40517B; NL277920A; GB991798A; BE612131A; LU41562A1

Description

Verfahren zum Herstellen von tafelförmigen Schokoladepackungen Bei der als Tafelschokolade bezeichneten Handelsform für Schokoladeerzeugnisse handelt es sich seit jeher um einen plattenförmigen, starren Körper, der durch Erstarren der flüssigen Schokolademasse in einer Form hergestellt wird. Die Form ist so ausgebildet, daß auf der späteren Oberseite der starren Tafel Rippen, Rauten od. dgl. durch vorgeformte Oberflächenrillen angedeutet sind; hierbei ist sorgEaltig darauf geachtet, daß die starre Tafel bruchsicher zusammenhält.Process for the production of bar-shaped chocolate packs Bei the trade form for chocolate products known as chocolate bars it has always been a plate-shaped, rigid body that solidifies the liquid chocolate mass is made in a mold. The shape is designed so that on the later top of the rigid board ribs, diamonds or the like. By preformed Surface grooves are indicated; Care is taken to ensure that the Rigid board holds together unbreakable.

Derartige Schokoladetafeln werden in verschiedener Größe und auch mit geringeren Schwankungen in der Dicke erzeugt und für den Vertrieb in eine oder mehrere Hüllen aus Papier, Folie od. dgl. eingeschlagen. Hierbei bietet die starre, einstückige Tafelform die Möglichkeit, den Einschlag auf Packmaschinen durchzuführen. Für den Verbrauch muß dann die Papierhülle umständlich geöffnet werden, um von dem zusammenhängenden starren Körper aus Schokolade Stücke abbrechen zu können. Das Abbrechen führt meist zu der unerwünschten Splitterbildung, die Berührung der nackten Schokolade mit den Händen wird häufig, besonders bei Milchschokolade, als unbequem empfunden. Eine Größenbemessung der abgebrochenen Stücke ist kaum möglich, da die Rauten, Rippen u. dgl. nur eine Oberflächeneinteilung darstellen. Such chocolate bars come in different sizes as well produced with smaller variations in thickness and for distribution in an or several covers made of paper, foil or the like. Here the rigid, One-piece sheet form, the possibility of wrapping on packing machines. For consumption, the paper sleeve must then be awkwardly opened to get from the coherent rigid body made of chocolate pieces to be able to break off. That Breaking off usually leads to the undesired formation of splinters, touching the bare Chocolate with your hands is often found to be uncomfortable, especially milk chocolate felt. It is hardly possible to measure the size of the broken off pieces because the Rhombuses, ribs and the like represent only a surface division.

Um diese Unbequemlichkeiten zu vermeiden, hat man bereits kleine Täfelchen oder pralinenartige Einzelstücke in Papier oder Folie eingeschlagen und diese dann in vorbereitete Schachtelpackungen eingelegt. Diese Art von Schokoladepackungen setzt voraus, daß zunächst eine Packung angefertigt wird, die aus einem Hüllkarton und einem Schieber, aus einer Ober- oder Unterschachtel usw. besteht. Für die Herstellung derartiger Packungen ist es auch bekannt, Gruppen von Gegenständen, z. B. Kekse, Bonbons od. dgl., in eine Kassette einzustapeln, worauf die Füllkassette in speziell dieser angepaßtes Hüllmaterial eingebracht und hieraus eine Kartonverpackung dadurch gefertigt wird, daß die Füllkassette herausgezogen und der Karton verschlossen wird. Für die Herstellung der Stapel, den Transport der Kassetten, deren Entfernung aus dem Karton und den Verschluß sind besonders komplizierte Maschinen erforderlich; nach den hergebrachten Bezeichnungen wird eine solche Packung nicht der Tafelschokolade zugerechnet. To avoid these inconveniences, one already has small ones Small tablets or chocolate-like individual pieces wrapped in paper or foil and these are then placed in prepared box packs. That kind of chocolate wrap assumes that a pack is first made from a cardboard box and a slider, from an upper or lower box, etc. consists. For the production of such packs it is also known to contain groups of objects, e.g. B. Cookies, Sweets or the like. To be stacked in a cassette, whereupon the filling cassette in special this adapted wrapping material is introduced and thereby a cardboard packaging is made that the filling cassette is pulled out and the box is closed. For the production of the stacks, the transport of the cassettes, their removal from particularly complicated machines are required for the carton and the closure; According to the traditional names, such a pack is not the same as chocolate bars added.

Ferner ist es bekannt, kleine Warenstücke, auch kleinstückige Süßwaren, in Schiebeschachteln einzulegen, deren Schieber mit Faltflügelh versehen ist, die beim Herausziehen des Schiebers zu einer Öffnung der Packung führen. Hochkant stehend in einen Halbkarton eingereihte Stapel von Keksen, Täfelchen od. dgl. entbehren ebenfalls der Eigenschaften der Tafeischokolade. It is also known to use small pieces of goods, including small pieces of confectionery, to be placed in sliding boxes, the slide of which is provided with folding wings, the when pulling out the slide to an opening the pack. Standing on edge Stack of biscuits, tablets or the like lined up in a half-cardboard box also the properties of table chocolate.

Um Schokoladetafeln in spezielle Verpackungen einzubringen, hat man die Tafeloberseite bereits in einem mit Durchbrechungen versehenen Schaukarton sichtbar gemacht. Hier handelt es sich jedoch dann stets um die einstückigen, starren, plattenförmigen Tafeln. To put chocolate bars in special packaging, you have the top of the board is already visible in a display box with openings made. However, this is always the one-piece, rigid, plate-shaped Panel.

Erfindungsgemäß wird demgegenüber das Vorurteil überwunden, daß eine Schokoladetafel als starrer, plattenförmiger Körper ausgeführt sein muß, was mit Rücksicht auf das hergebrachte Herstellungverfahren als erforderlich angesehen wird. Die Erfindung stellt sich vielmehr das Problem, unter Beseitigung der beim Verbrauch sich zwangläufig ergebenden Nachteile eine Tafelschokolade herzustellen. Hierbei ist gleichzeitig die herstellungstechnisch vorteilhafte Möglichkeit berücksichtigt, ein einfaches Einschlagen in das Hüllblatt und die Fertigstellung der Packung auf den an sich bekannten Einschlagmaschinen für Schokoladetafeln durchzuführen. According to the invention, however, the prejudice is overcome that a Chocolate bar must be designed as a rigid, plate-shaped body, what with Consideration of the traditional manufacturing process is considered necessary. Rather, the invention poses the problem of eliminating when consumed inevitably resulting disadvantages to produce a chocolate bar. Here at the same time, the manufacturing technology advantageous possibility is taken into account, simply tapping into the wrapping sheet and completing the pack carry out the known wrapping machines for chocolate bars.

Die Erfindung löst diese Probleme in der Weise, daß voneinander getrennt hergestellte, etwa entsprechend den Rauten oder Rippen der Tafelschokolade geformte und bemessene nackte Schokoladeeinzelstücke zunächst zu einem einlagigen Tafelformat geordnet und anschließend die so gebildete »Tafel« in eine Hülle eingeschlagen wird. The invention solves these problems in such a way that they are separated from each other produced, roughly shaped to correspond to the rhombuses or ribs of the chocolate bar and measured bare individual chocolate pieces, initially into a single-layer bar format arranged and then the "board" formed in this way is wrapped in a cover.

Hierbei werden die Schokoladeeinzelstücke auf einer einer Einschlagmaschine vorgeschalteten Formierungsstation unter Kantenberührung zu einem ein-. lagigen Tafelformat geordnet und formathaltig auf einem Stützblatt der Einschlagmaschine zugeführt und auf dieser mit dem Hüllblatt umschlossen. Here, the individual chocolate pieces are wrapped on a wrapping machine upstream forming station with edge contact to a one. ply Ordered sheet format and formatted on a support sheet of the wrapping machine fed and enclosed on this with the cladding sheet.

Die Abmessungen der Einzelstücke sind so gewählt, daß sich eine vorbestimmte Anzahl zu einem einlagigen Tafelformat vereinigen läßt. Auf der Formierungsstation können nach Geschmack, Füllung u. dgl. unterschiedliche Einzelstücke und auch solche mit flüssiger Füllung zu einem einlagigen Tafelformat geordnet und anschließend gemeinsam mit einem Hüllblatt umschlossen werden. The dimensions of the individual pieces are chosen so that a predetermined Number can be combined into a single-layer board format. At the formation station can Depending on taste, filling and the like, different individual pieces and also those with liquid filling arranged in a single-layer board format and then together be enclosed with a bract.

Der Erfindungsgedanke wird an folgenden Ausführungsbeispielen erläutert: Beispiel 1 Auf einer Eintafelmaschine werden die Tafeln so hergestellt, daß die Bodenflächen der Tafeln nicht zusammenhängen, sondern beim Ausschlagen Einzelstückchen entstehen, die etwa die Größe der an sich bekannten Tafelrippungen od. dgl. aufweisen. Diese Einzelstückchen werden in Tafelform formiert einer Einschlagmaschine zugeführt und in dieser in Hüllblätter, gedrucktes Einschlagpapier u. dgl. verkaufsfertig verschlossen. The concept of the invention is explained using the following exemplary embodiments: Example 1 The boards are produced on a single board machine so that the The bottom surfaces of the boards are not connected, but rather individual pieces when knocked out arise, which od about the size of the per se known panel ribs. Like. Have. These individual pieces are formed into a slab and fed to a wrapping machine and in this in wrapping sheets, printed wrapping paper and the like ready for sale locked.

Beispiel 2 Auf einer Eintafelmaschine gemäß Beispiel 1 hergestellte Einzelstückchen von halbsüßer Geschmacksrichtung werden einer der Einschlagmaschine vorgeschalteten Formierungsstation auf einem Förderband zugeführt. Dieser werden gleichzeitig weitere gesondert hergestellte Einzelstückchen von Milchschokolade zugeleitet und auf einem weiteren Förderband etwa gleiche Einzelstückchen, die gesondert gefüllt worden sind. Alle Einzelstücke weisen die gleiche Grundfläche auf und werden auf der Formierungsstation zu einem Tafelformat (100-g-Tafel) vereirugt auf ein Stützblatt übergeschoben und mit diesem der Einschlagmaschine zugeführt. Das Stützblatt kann senkrecht hochgestellte Ränder von etwa Tafelhöhe aufweisen. Example 2 Produced on a single sheet machine according to Example 1 Single pieces of semi-sweet taste become one of the wrapping machines upstream forming station fed on a conveyor belt. This will be at the same time further separately produced individual pieces of milk chocolate forwarded and on a further conveyor belt about the same individual pieces, which are separated have been filled. All individual pieces have the same footprint and are on the forming station to form a bar format (100 g bar) Support sheet pushed over and fed with this to the wrapping machine. The support sheet may have vertically raised edges about the height of the board.

Die zu einer Tafel formierten Einzelstückchen und das Stützblatt werden in Hüllblätter bzw. in einem gedruckten Einsohlagpapier verkaufsfertig verschlossen. The individual pieces formed into a board and the supporting sheet are sealed ready for sale in bracts or in a printed insole paper.

Beispiel 3 Auf der Formierungsstation werden gemäß Beispiel 2 Einzel stückchen gleicher und doppelter Größe wie ein Einzelstück zu einem Tafelformat vereinigt, wobei die Einzelstückchen verschiedene Geschmacksrichtungen bzw. Füllungen aufweisen. Die formierte Tafel wird mit dem Stützblatt in Stanniol eingeschlagen und anschließend in einen an sich bekannten Umkarton eingeschoben. Example 3 According to Example 2, individual Pieces of the same and double size as a single piece for a board format united, whereby the individual pieces different flavors or fillings exhibit. The formed board is wrapped with the support sheet in tinfoil and then pushed into a known cardboard box.

Das Verfahren gemäß der Erfindung ermöglicht, eine neuartige und verbesserte Verkaufsform eines einlagigen tafelförmigen Schokoladeerzeugnisses zu schaffen, die auf den üblichen Verpackungsmaschinen erstellt werden kann. Beim Verbrauch entfällt des unbequeme, mit einem unerwünschten Geräusch verbundene Zerbrechen der Tafel, das Absplittern von Einzelstückchen ist vermieden, die unverpackten Einzelstückchen sind sofort genußfertig, ohne daß sie aus einer Einzelumhüllung gelöst werden müssen. The method according to the invention enables a novel and improved form of sale of a single layer chocolate bar product that can be created on the usual packaging machines. With consumption there is no inconvenient breaking of the, which is associated with an undesirable noise Board, the splintering of individual pieces is avoided, the unpacked individual pieces are ready to eat immediately without having to be removed from an individual envelope.

Die Einzelstückchen weisen die aus der Fabrikation erhaltene, völlig glatte und nicht durch Risse unansehnlich gewordene Oberfläche auf; die Berührung der Einzelstückchen mit den Händen beim Zerbleche« wird vermieden. The individual pieces completely show the ones obtained from the manufacture smooth and not unsightly surface due to cracks; the touch the individual pieces with the hands when breaking up «is avoided.

Ferner ist die erwünschte Möglichkeit geboten, Tafeln aus Einzelstückchen verschiedener Geschmacksrichtung und mit verschiedenen Füllungen ohne zusätzlichen Aufwand und ohne zusätzliche Packarbeit herzustellen. Furthermore, there is the desired possibility of making tablets from individual pieces different flavors and with different fillings without additional Effort and without additional packing work.

Claims

Claims: 1. A method for producing bar-shaped chocolate packs, as a result of the fact that the stoves were separated from each other, roughly correspondingly The diamonds or ribs of the chocolate bar shaped and measured naked chocolate pieces initially arranged into a single-layer board format and then the one formed in this way "Tafel" is wrapped in a sleeve.

2. The method according to claim 1, characterized in that the individual chocolate pieces on a forming station upstream of the wrapping machine with edge contact arranged in a single-layer board format and formatted on a support sheet of the Wrapping machine supplied and enclosed on this with a casing sheet.

3. The method according to claim 1 and 2, characterized in that on the forming station according to taste, filling and the like arranged in a single-ply sheet format while touching the edge and then be enclosed together with a bract.

Documents considered: German Patent No. 1 099 440; German utility model No. 1 650 014, 1 684 610, 1 730 039, 1 808 276; Austrian patent specification No. 199560.