DE1136605B

DE1136605B - Device provided on sausage filling machines or the like for supplying filling material

Info

Publication number: DE1136605B
Application number: DEV17787A
Authority: DE
Original assignee: Vemag Verdener Maschinen und Apparatebau GmbH
Current assignee: Vemag Verdener Maschinen und Apparatebau GmbH
Priority date: 1956-05-02
Filing date: 1956-05-02
Publication date: 1962-09-13

Description

DEUTSCHESGERMAN

PATENTAMTPATENT OFFICE

V17787m/66bV17787m / 66b

ANMELDETAG: 2. MAI 1956REGISTRATION DATE: MAY 2, 1956

BEKANNTMACHUNG DER ANMELDUNG UNDAUSGABEDER AUSLEGESCHRIFTi 13. SEPTEMBER 1962NOTICE THE REGISTRATION ANDOUTPUTE EDITORIAL SEPTEMBER 13, 1962

Die Erfindung betrifft eine an Wurstfüllmaschinen od. dgl. vorgesehene Vorrichtung zum Zuführen von Füllgut. Füllmaschinen haben üblicherweise eine in einer Kammer arbeitende Schnecke, einen Einschubkolben od. dgl., die das Füllgut durch eine Fülldüse in das zu füllende Behältnis drücken. Zum Beschicken von Füllmaschinen hat man bereits Einfülltrichter benutzt. Das Füllgut gelangt dabei unter Wirkung seines Eigengewichts durch den Trichter in die Füllmaschine. Für die Verarbeitung von Füllgut bestimmter Konsistenz haben sich derartige Vorrichtungen als wenig geeignet erwiesen. Es können Schwankungen und Ungleichmäßigkeiten in der Zufuhr vorkommen. Festere oder zähe Massen neigen zu einer sogenannten Brückenbildung, durch die die Beschickung der Füllmaschine unterbunden wird. Zur Behebung dieses Mangels hat man im Einfülltrichter einen umlaufenden Einsatz vorgesehen, der die Form einer kegeligen, mit Flügeln ausgestatteten Schnecke hat. Der im Innern des Trichters vorgesehene Antrieb des Einsatzes bzw. dessen Achse und die Flügelarme behindern die Zufuhr des Füllgutes. Außerdem wird die Füllmasse mechanisch stark beansprucht. Die gleichen Mängel bzw. eine unzulängliche Beschickung treten auch dann auf, wenn man die Zuführung über Zuführungszylinder mit seitlichem Einlaß bewirkt, in welchem eine axial von oben her angetriebene seelenlose schraubenlinienförmige Förderschnecke arbeitet, weil das Gut im unteren Teil des Zuführungszylinders gepreßt wird, ohne ausweichen zu können.The invention relates to a device for supplying sausage filling machines or the like Filling material. Filling machines usually have a screw working in a chamber, a push-in piston or the like, which press the product through a filling nozzle into the container to be filled. For loading Hopper has already been used by filling machines. The filling material comes under effect its own weight through the funnel into the filling machine. Specific for the processing of filling goods Such devices have proven to be unsuitable for consistency. There can be fluctuations and unevenness in the feed occur. Solid or tough masses tend to be so-called bridging, which prevents the filling machine from being fed. To the To remedy this deficiency, a circumferential insert has been provided in the filling funnel, which the shape a conical snail equipped with wings. The drive provided inside the hopper of the insert or its axis and the wing arms impede the supply of the product. Also will the filling compound is subject to high mechanical stress. The same defects or inadequate loading also occur when the feed via feed cylinder with lateral Inlet causes in which a soulless helical shape driven axially from above The screw conveyor works because the material is pressed in the lower part of the feed cylinder without giving way to be able to.

Durch die Erfindung werden die Mängel dadurch behoben, daß ein an sich bekannter, im Querschnitt runder, sich nach unten zum Auslaß hin verjüngender Fülltrichter in Kombination mit einer seelenlosen, sich an die Innenwand des Trichters anschmiegenden, zum Auslaß hin schraubenförmig und spiralig verlaufenden Förderschnecke zur Anwendung gelangt, die ihren Antrieb von einem in der Trichterwand am Umfang der Förderschnecke angreifenden Antriebsorgan erhält. The invention eliminates the shortcomings in that a known per se, in cross section round filling funnel tapering towards the outlet in combination with a soulless, clinging to the inner wall of the funnel, running helically and spirally towards the outlet Conveyor screw is used, its drive from a in the hopper wall on Scope of the screw conveyor attacking drive member receives.

Vorzugsweise ist die Förderschnecke mit einem Teil ihres Außenumfangs an einem in der Wand des Fülltrichters lagernden Antriebsring befestigt. Der Fülltrichter ist zu diesem Zweck quergeteilt, wobei zwischen den beiden Teilen der Antriebsring für die Förderschnecke, mit der Trichterinnenwand vergleichend, lagert.Preferably, the screw conveyor is with part of its outer circumference on one in the wall of the Filling funnel bearing drive ring attached. The hopper is divided transversely for this purpose, with between the two parts of the drive ring for the screw conveyor, compared with the inner wall of the hopper, stores.

Die seelenlose Förderschnecke streicht bei ihrem Umlauf die Füllmasse von der Trichterinnenwand laufend ab und verhindert so die schädliche Brückenbildung, ohne jedoch die Füllmasse mechanisch zu An Wurstfüllmaschinen od. dgl. vorgesehene Vorrichtung zum Zuführen von FüllgutThe soulless screw conveyor sweeps the filling compound from the inner wall of the funnel as it rotates continuously and thus prevents the harmful bridging, but without mechanically closing the filling compound Device provided on sausage filling machines or the like for supplying filling material

Anmelder:Applicant:

VEMAGVEMAG

Verdener Maschinen- und ApparatebauVerden machine and apparatus construction

Gesellschaft mit beschränkter Haftung,Company with limited liability,

Verden/Aller, Nasse Str. 52-56Verden / Aller, Nasse Str. 52-56

beanspruchen oder von Ungleichmäßigkeiten in der Konsistenz abhängig zu sein.or being dependent on inconsistencies in consistency.

Die Haftung der Füllmasse an der Trichterinnenwand kann zusätzlich noch dadurch herabgesetzt werden, daß im oberen Rand des Einfülltrichters an eine Flüssigkeitszuleitung angeschlossene Düsen vorgesehen sind.The adhesion of the filling compound to the inner wall of the funnel can also be reduced as a result are that in the upper edge of the funnel connected to a liquid supply nozzles are provided are.

Ein besonders geeignetes Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Abbildung wiedergegeben, die einen Längsschnitt durch eine mit der erfindungsgemäßen Zuführung ausgestattete Wurstfüllmaschine darstellt.A particularly suitable embodiment of the invention is shown in the figure a longitudinal section through a sausage filling machine equipped with the feed according to the invention represents.

In dem oberen Teil des Maschinengestells 1 sitzt in dem Gehäuse 2 ein aus den Teilen 3 und 4 bestehender Einfülltrichter. Zwischen den beiden Teilen 3 und 4 ist ein sich der Trichterinnenwand anpassender umlaufender Ring 5 vorgesehen, der auf seiner Außenseite eine Verzahnung 6 trägt und andererseits mit einer sich an die Innenwand des Trichters 3, 4 anschmiegenden, zum Auslaß hin schraubenförmig und spiralig verlaufenden seelenlosen Förderschnecke 8 verbunden ist. Die Förderschnecke 8 besteht aus einem schrauben- und spiralförmig gewundenen Band, welches nur in dem an die Innenwand des Trichters 3, 4 angrenzenden Bereich wirksam ist, während das Füllgut in Trichtermitte ungehindert nach unten fallen kann.In the upper part of the machine frame 1, a filling funnel consisting of parts 3 and 4 is seated in the housing 2. Between the two parts 3 and 4 there is a circumferential ring 5 that adapts to the inner wall of the funnel and carries a toothing 6 on its outer side and, on the other hand, with a soulless screw conveyor, which clings to the inner wall of the funnel 3, 4 and runs helically towards the outlet 8 is connected. The screw conveyor 8 consists of a helically and spirally wound band, which is only effective in the area adjacent to the inner wall of the funnel 3, 4, while the filling material can fall down unhindered in the middle of the funnel.

Der Antrieb der Förderschnecke 8 erfolgt über den umlaufenden Antriebsring 5 bzw. die Verzahnung 6The screw conveyor 8 is driven via the revolving drive ring 5 or the toothing 6

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von einem Antriebszahnrad 7 aus, welches vom Maschinenantrieb aus betätigt wird.from a drive gear 7, which is actuated by the machine drive.

Am oberen Rand des Trichters 3, 4 sind über den Umfang verteilt kleine Düsen 9 vorgesehen, die an eine Flüssigkeitszuleitung angeschlossen sind. Aufgäbe dieser Düsen ist es, auf die Innenwandung des Trichters 3, 4 geringe Mengen Flüssigkeit, beispielsweise Wasser, Fett od. dgl., tropfen zu lassen. Dadurch wird die Trichterwandung in dem Bereich, in welchem die zu fördernde Masse zur Anlage kommt, benetzt. Die Masse kann auf diese Weise besser an der Trichterwandung entlanggleiten, so daß die Förderwirkung der umlaufenden Förderschnecke 8 noch unterstützt wird. Das an der Trichterinnenwand anliegende Wurstbrät wird von der umlaufenden Förderschnecke 8 abgestrichen und nach dem unteren Ende des Trichters gefördert. Der im mittleren Teil der Schnecke 8 liegende Teil des Wurstbräts bleibt völlig sich selbst überlassen, d. h., diese Masse wird weder verknetet noch vermischt. Sie gelangt unter der Einwirkung ihres Eigengewichts in den Einlauf 10 des Zylinders 15 mit den Schnecken 13, 14, die das Füllaggregat bilden. Leitstücke 11 und 12 sorgen dafür, daß die Masse im richtigen Sinne in die Schnecken einläuft. Wird durch die Förderschnecke 8 zu viel Masse zum Füllaggregat gefördert, so kann der Masseüberschuß im mittleren Teil des Trichters 3, 4 ungehindert wieder hochsteigen. Es ist auf diese Weise selbsttätig eine genaue Mengenregulierung erreicht, ohne daß es notwendig ist, eine größere Menge des im Trichter 3, 4 enthaltenen Wurstbräts irgendwie mechanisch zu beanspruchen. Das Wurstbrät fließt drucklos der weiteren Verarbeitung zu.At the upper edge of the funnel 3, 4, small nozzles 9 are provided distributed over the circumference, which at a liquid supply line are connected. The task of these nozzles is to hit the inner wall of the Funnel 3, 4 small amounts of liquid, for example water, fat or the like. To let drip. Through this the hopper wall is in the area in which the mass to be conveyed comes to rest, wetted. The mass can slide better along the funnel wall in this way, so that the Conveying effect of the revolving screw conveyor 8 is still supported. That on the inside wall of the funnel Adjacent sausage meat is scraped off by the revolving screw conveyor 8 and after the lower Promoted to the end of the funnel. The part of the sausage meat lying in the middle part of the screw 8 remains completely left to its own devices, d. that is, this mass is neither kneaded nor mixed. She gets under the Action of their own weight in the inlet 10 of the cylinder 15 with the screws 13, 14, which the filling unit form. Guide pieces 11 and 12 ensure that the mass is in the right direction in the screws comes in. If too much mass is conveyed to the filling unit by the screw conveyor 8, the Excess mass in the middle part of the funnel 3, 4 rise again unhindered. It's on this Way, a precise quantity regulation is automatically achieved without the need for a larger quantity of the sausage meat contained in the funnel 3, 4 somehow to be mechanically stressed. The sausage meat flows to further processing without pressure.

Claims

PATENT CLAIMS:

1. On sausage filling machines or the like. Provided device for supplying filling material, marked is characterized by the combination of a known, round in cross section, tapering down towards the outlet hopper (3, 4) with a soulless, attached to the inner wall of the funnel (3, 4) clinging to the outlet helically and spirally extending screw conveyor (8), which receives its drive from a drive member engaging in the funnel wall on the circumference of the screw conveyor (8).

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the screw conveyor (8) with part of its outer circumference on a drive ring mounted in the wall of the hopper (3, 4) (5) is attached.

3. Device according to claims 1 and 2, characterized in that the filling funnel (3, 4) is divided transversely and between the two parts (3 and 4) the drive ring (S) for the Conveyor screw (8) with the inner wall of the funnel stored comparing.

4. Device according to claims 1 to 3, characterized by at the upper edge of the funnel (3, 4) located nozzles (9) which are connected to a liquid feed line.

Considered publications:
German Patent Nos. 391 537, 891060;
United States Patent Bulletin No. 2111463.

1 sheet of drawings