DE1083201B

DE1083201B - Zyklonentschäumer für Nährsubsrate zum Züchten von Mikroorganismen

Info

Publication number: DE1083201B
Application number: DE1958D0029574
Authority: DE
Inventors: phil Karl Rolf Dietrich Frankfurt/M Dr
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1958-12-11
Filing date: 1958-12-11
Publication date: 1960-06-15

Description

DEUTSCHES

BIBLIOTHEK DES DEUTSCHEN PATEHTAMTES

Eine wesentliche Aufgabe bei der Massenzüchtung von Mikroorganismen und dem Gewinnen ihrer wertvollen Stoffwechselprodukte ist die Verhinderung oder Bekämpfung der Bildung von Schaum, der durch das Rühren und/oder die Belüftung der Flüssigkeiten entsteht. Man unterscheidet zwischen den chemischen und mechanischen Mitteln zur Schaumbekämpfung. Die chemischen Mittel vermindern im allgemeinen die Sauerstoffdiffusionsgeschwindigkeit und sind daher meistens nachteilig; man zieht daher neuerdings die mechanisch wirkenden Mittel vor, wenn der Kraftbedarf die Wirtschaftlichkeit des Gesamtverfahrens nicht gefährdet.

Zu diesen mechanisch wirkenden Mitteln gehört auch die Entschäumung in einem Zyklon, in den nach der deutschen Auslegeschrift 1 022 189 der Schaum zu seiner Zerstörung tangential eingeführt wird. Es ist auch bekannt, Nährsubstrate oder entschäumte Nährlösungen zum Entschäumen weiterer Flüssigkeitsmengen zu verwenden (deutsche Patentschrift 681 847, französische Patentschrift 1 053 952, die am 22. 1. 1953 bekanntgemachten Unterlagen der deutschen Patentanmeldung S 19942 IVa/6a).

Erfindungsgemäß wird die schaumhaltige Flüssigkeit und nicht der Schaum allein tangential in einen Zyklon α mit tangentialer Flüssigkeitszuführung eingeführt, von dessen unterem, konischem Teil eine sich verzweigende Flüssigkeitsabführung c mit dem Ventil g abgeht, in dessen unterem, konischem Teil ein Schaumfallrohr d mit einem über das Ventil h mit der Abzweigung aus der Abführung c in Verbindung stehenden erweiterten Mischteil e hineinragt und dessen Schaumfallrohr d und Mischteil e mit einem Drehsprenger od. dgl. verbunden sind. In dem konischen Teil des Zyklons wird die schaumhaltige Flüssigkeit infolge der kreisenden Bewegung ganz oder größtenteils von ihrem, in Bläschenform vorhandenen Luftgehalt befreit, und sie gibt auf dem Weg zum Unterteil des Zyklons diese Luft an die Atmosphäre ab; mit steigender Flüssigkeitsgeschwindigkeit steigen die zentrifulen Kräfte und die Schubspannungen. Es entsteht außerdem ein Undruck im Zentrum der Zyklonströmung, durch den Luft und somit Sauerstoff eingesaugt und damit die Belüftung der Gärung unterstützt wird. Die ganz oder teilweise entschäumte Flüssigkeit wird durch eine Rohrleitung c abgeführt, während die restliche, sehr beständige Schaumemulsion durch das Schaumfallrohr d abfließt und in seinem erweiterten Teil e auf die entschäumte Flüssigkeit aus der Rohrleitung c trifft; bei dem Aufprall auf die beständige Schaumemulsion zerschlägt die Flüssigkeit den Schaum weitgehend. Aus dem Schaumfallrohr fließt die enschäumte Flüssigkeit der Schaumschicht in den Gärbehälter in weiter Streuung zu, um diese Zyklonentschäumer für Nährsubstrate
zum Züchten von Mikroorganismen

Anmelder:

Dr. phil. Karl Rolf Dietrich,
Frankfurt/M., Schaumainkai 3

Dr. phil. Karl Rolf Dietrich, Frankfurt/M.,
ist als Erfinder genannt worden

wiederum zu entschäumen. Zur Verteilung kann ein Drehsprenger / mit zwei bis vier oder weiteren Verteilerrohren oder z. B. eine Strahlrohrkombination verwendet werden. Die Ventile g" und h in der Leitung c dienen dazu, einen entschäumten Teilstrom abzuzweigen und den Separatoren zwecks Abscheidung der Mikroorganismenmasse aus der Flüssigkeit unmittelbar zuzuführen.

Der Kraftbedarf für die Entschäumung ist von der jeweils erforderlichen Zentrifugalkraft bzw. von der Flüssigkeitsgeschwindigkeit abhängig.

Beispiel

Über einem 100 m³ fassenden Gärbehälter wird ein Entschäumungszyklon mit einem Durchmesser von etwa 2 m, einem Schaumfallrohr von etwa 325 mm Durchmesser und einem Ablaufrohr von etwa 150 mm Durchmesser für die entschäumte Flüssigkeit angeordnet. Je nach der Schaumneigung der Flüssigkeit werden 20 bis 60°/o des Behälterinhalts stündlich durch den Entschäumungszyklon gepumpt. Der Prozentsatz erhöht sich in dem Maße, in dem fortlaufend entschäumte Flüssigkeit für die Separatoren abgezogen und frische Flüssigkeit dem Behälter zugeführt wird. Die Rohrleitung b für den tangentialen Zulauf hat einen Durchmesser von etwa 150 mm. Bei Gärungen, die unter streng sterilen Bedingungen durchzuführen sind, wird der Entschäumungszyklon am Luftaustritt i mit einem Filter versehen.

Claims

Patentanspruch:

Zyklonentschäumer für Nährsubstrate zum Züchten von Mikroorganismen mit tangentialer

009 530/102

Flüssigkeitszuführung, gekennzeichnet durch eine von. dem unteren, konischen Teil des Zyklons (a) abgehende, sich verzweigende Flüssigkeitsabführung (c) mit dem Ventil (g), ein in den unteren, konischen Teil des Entschäumers hineinragendes Schaumfallrohr (d) mit seinem erweiterten Mischteil (e), der über das Ventil Qi) mit der Abzweigung aus der Abführung (c) in Verbindung steht und schließlich durch einen an sich bekannten, mit dem Mischteil (e) verbundenen Drehsprenger (/) od. dgl.

In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschrift Nr. 681 847; deutsche Auslegeschrift Nr. 1 022 189; deutsche Patentanmeldung S 19942 IV a/6 a kanntgemacht am 22.1. 1953);

französische Patentschrift Nr. 1 053 952.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen