DE102021104467B4

DE102021104467B4 - coffee machine

Info

Publication number: DE102021104467B4
Application number: DE102021104467.7A
Authority: DE
Inventors: Jutta Tembaak
Original assignee: Miele und Cie KG
Current assignee: Miele und Cie KG
Priority date: 2021-02-25
Filing date: 2021-02-25
Publication date: 2025-12-18
Anticipated expiration: 2041-02-26
Also published as: DE102021104467A1

Abstract

Kaffeeautomat (1), umfassend einen mit Kaffeebohnen (2) befüllbaren Bohnenbehälter (3), der eine Einfüllöffnung (4) und eine Auslassöffnung (5) sowie eine zumindest abschnittsweise sich in Richtung der Auslassöffnung (5) konisch verjüngende Innengeometrie (6) aufweist, wobei dem Bohnenbehälter (3) in Förderrichtung der Kaffeebohnen (2) ein Mahlwerk (7) zum Mahlen der Kaffeebohnen (2) nachgeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass auf die in dem Bohnenbehälter (3) enthaltenen Kaffeebohnen (2) ein mit seiner Gewichtskraft auf die Kaffeebohnen (2) einwirkendes Druckelement (8) aufgesetzt ist. Coffee machine (1) comprising a bean container (3) that can be filled with coffee beans (2), which has a filling opening (4) and an outlet opening (5) as well as an internal geometry (6) that tapers conically at least in sections towards the outlet opening (5), wherein a grinder (7) for grinding the coffee beans (2) is arranged downstream of the bean container (3) in the conveying direction of the coffee beans (2), characterized in that a pressure element (8) is placed on the coffee beans (2) contained in the bean container (3) and exerts its weight force on the coffee beans (2).

Description

Die Erfindung betrifft einen Kaffeeautomaten nach dem Oberbegriff des Patentanspruches 1, der einen mit Kaffeebohnen befüllbaren Bohnenbehälter umfasst, welcher eine Einfüllöffnung und eine Auslassöffnung sowie eine zumindest abschnittsweise sich in Richtung der Auslassöffnung konisch verjüngende Innengeometrie aufweist. Dem Bohnenbehälter ist dabei, in Förderrichtung der Kaffeebohnen betrachtet, ein Mahlwerk zum Mahlen der Kaffeebohnen nachgeordnet.The invention relates to a coffee machine according to the preamble of claim 1, comprising a bean container that can be filled with coffee beans, which has a filling opening and an outlet opening as well as an internal geometry that tapers conically at least partially towards the outlet opening. A grinder for grinding the coffee beans is arranged downstream of the bean container, viewed in the direction of conveyance of the coffee beans.

Bei Kaffeeautomaten der hier betroffenen Art wird die Stärke des zuzubereitenden Kaffeegetränks über die Menge der in das Mahlwerk und damit letztlich in die Brüheinheit überführten Kaffeebohnen bestimmt. Zahlreiche Kaffeeautomaten weisen hierfür aufwändige und technisch komplizierte Dosiervorrichtungen auf. Dennoch enttäuscht das Ergebnis häufig und der Kaffee weist bei aufeinanderfolgenden Brühvorgängen immer wieder unterschiedliche Stärken auf. Anhand umfangreicher Untersuchungen konnte festgestellt werden, dass ein sehr wesentliches Problem der exakten Dosierung der Kaffeebohnen darin besteht, dass Kaffeebohnen eine ölhaltige Oberfläche aufweisen, die dazu führt, dass sich an der Innengeometrie des Bohnenbehälters Ablagerungen bilden, die ein Anhaften der Kaffeebohnen fördern. Darüber hinaus neigen die Kaffeebohnen ihrerseits dazu, so genannte Bohnenbrücken zu bilden, die auch zu einem Anhaften der Kaffeebohnen aneinander führen. Dies hat zur Folge, dass einmal mehr und einmal weniger Kaffeebohnen in das Mahlwerk überführt werden, als für die Zubereitung der tatsächlich gewünschten Kaffeestärke erforderlich wären. Eine derartige Unregelmäßigkeit bei der Zubereitung von Kaffeegetränken kann sich darüber hinaus daraus ergeben, dass die an der Innengeometrie des Bohnenbehälters anhaftenden Kaffeebohnen sich zu einem späteren Zeitpunkt, also beispielsweise bei der Zubereitung des nächsten Kaffeegetränks, selbsttätig lösen und die Dosierung damit stärker wird, als vom Anwender des Kaffeeautomaten eingestellt. Zusammenfassend ist es folglich schwierig, exakte Dosierungen der Kaffeebohnen zu erreichen, wenn diese dazu neigen, an der Innengeometrie des Bohnenbehälters zu haften oder miteinander zu verkleben. Ein Ausweg könnte beispielsweise darin bestehen, die Innengeometrie des Bohnenbehälters regelmäßig sehr gründlich zu reinigen und von den Ablagerungen zu befreien. Dies kann dem Anwender eines Kaffeeautomaten jedoch nicht in der erforderlichen Häufigkeit zugemutet werden.In coffee machines of the type in question, the strength of the brewed coffee is determined by the amount of coffee beans transferred to the grinder and ultimately to the brewing unit. Many coffee machines employ elaborate and technically complex dosing systems for this purpose. Nevertheless, the result is often disappointing, and the coffee consistently exhibits varying strengths in successive brewing cycles. Extensive investigations have revealed that a significant problem with the precise dosing of coffee beans lies in their oily surface. This oily surface causes deposits to form on the internal geometry of the bean hopper, promoting the beans' adhesion. Furthermore, the coffee beans themselves tend to form so-called bean bridges, which also lead to them sticking together. As a result, sometimes more and sometimes fewer coffee beans are transferred to the grinder than are actually required to brew the desired coffee strength. Furthermore, such irregularities in coffee preparation can arise because coffee beans adhering to the inner surface of the bean hopper detach themselves later, for example, when preparing the next coffee, resulting in a higher dose than the user has set. In summary, it is therefore difficult to achieve precise coffee bean dosages if the beans tend to stick to the inner surface of the bean hopper or clump together. One solution could be to regularly and thoroughly clean the inner surface of the bean hopper to remove the deposits. However, this cannot be reasonably expected of a coffee machine user with the necessary frequency.

Aus dem genannten Grund gibt es bereits Kaffeeautomaten, bei denen versucht wird, die Anhaftung der Kaffeebohnen an der Innengeometrie des Bohnenbehälters durch pneumatische oder mechanische Vorrichtungen zu verhindern.For the aforementioned reason, there are already coffee machines that attempt to prevent the coffee beans from adhering to the inner geometry of the bean container using pneumatic or mechanical devices.

So ist beispielsweise aus der EP 0 864 510 A1 ein Kaffeeautomat bekannt, in dessen Bohnenbehälter ein stabförmiger Rüttler hineinragt, der durch die übertragene Bewegungsenergie an der Innengeometrie des Bohnenbehälters anhaftende Kaffeebohnen ablöst. Der technische Aufwand hierfür ist jedoch erheblich. Zudem ist die Rüttellbewegung des Rüttlers als Geräusch wahrnehmbar und wirkt damit störend.For example, from the EP 0 864 510 A1 A coffee machine is known in which a rod-shaped vibrator protrudes into the bean hopper. The vibrator uses the transferred kinetic energy to detach coffee beans adhering to the inner geometry of the hopper. However, the technical complexity of this design is considerable. Furthermore, the vibrating motion of the vibrator is audible and therefore disruptive.

Eine alternative Lösung hierzu beschreibt die DE 20 2011 109 913 U1 insbesondere im Zusammenhang mit der Darstellung und der Beschreibung der 17 A. Darin ist ein Bohnenbehälter für einen Kaffeeautomaten offenbart, der eine spiralförmige, sich konisch verjüngende Innengeometrie aufweist. Der Bohnenbehälter ist gemäß dieser Druckschrift dazu ausgelegt, eine Rotationsbewegung zu vollziehen, wobei innerhalb des Bohnenbehälters ein starres Blockierungselement in Form eines Abstreifers angeordnet ist, der während der Rotation des Bohnenbehälters an der Innengeometrie des Bohnenbehälters haftende Kaffeebohnen abstreift.An alternative solution to this is described by DE 20 2011 109 913 U1 especially in connection with the presentation and description of the 17 A This document discloses a bean hopper for a coffee machine, which has a spiral, conically tapered internal geometry. According to this document, the bean hopper is designed to perform a rotational movement, and a rigid blocking element in the form of a scraper is arranged inside the bean hopper, which scrapes off coffee beans adhering to the internal geometry of the bean hopper during its rotation.

Aus der DE 20 2011 109 913 U1 ist ferner im Zusammenhang mit der Darstellung und der Beschreibung der 7 A auch eine Lösung bekannt, bei der der Bohnenbehälter eine in Richtung der Auslassöffnung sich konisch verjüngende Innengeometrie aufweist, wobei entlang der Innengeometrie geradlinig verlaufende Rippen in Richtung von der Einfüllöffnung zur Auslassöffnung des Bohnenbehälters ausgebildet sind. Die Rippen reduzieren dabei die Anlagefläche an der Innengeometrie des Bohnenbehälters. Eine derartige Lösung ist ebenso aus der EP 2 878 240 A1 bekannt.From the DE 20 2011 109 913 U1 is also in connection with the presentation and description of the 7 A Another solution is known in which the bean hopper has an internal geometry that tapers conically towards the outlet opening, with straight ribs extending along this internal geometry from the filling opening to the outlet opening of the bean hopper. These ribs reduce the contact area with the internal geometry of the bean hopper. Such a solution is also known from the EP 2 878 240 A1 known.

Die EP 2 801 307 A1 beschreibt ferner eine Ausführung der Innengeometrie des Bohnenbehälters mit einem sich konisch verjüngenden Verlauf in Richtung der Auslassöffnung des Bohnenbehälters. Zusätzlich ist zumindest dieser Bereich des Bohnenbehälters mit einer Rippenstruktur versehen, wobei auch hier die Rippen in Richtung Auslassöffnung des Bohnenbehälters geradlinig verlaufen. Zusätzlich wird bei der in dieser Druckschrift offenbarten Lösung ein rotierender Flügel zum Einsatz gebracht, um die Kaffeebohnen innerhalb des Bohnenbehälters zu transportieren, sie zugleich von der Innengeometrie des Bohnenbehälters abzulösen und damit ein Anhaften derselben zu verhindern. Der technische Aufwand hierfür ist erheblich und erhöht neben dem Fertigungsaufwand auch die Kosten eines derartigen Kaffeeautomaten.The EP 2 801 307 A1 This document further describes an embodiment of the internal geometry of the bean hopper with a conically tapered profile towards the hopper's outlet. Additionally, at least this area of the bean hopper is provided with a ribbed structure, with the ribs again extending in a straight line towards the outlet. Furthermore, the solution disclosed in this document employs a rotating wing to transport the coffee beans within the hopper, simultaneously detaching them from the hopper's internal geometry and thus preventing them from adhering. The technical complexity of this is considerable and increases both the manufacturing effort and the overall cost of such a coffee machine.

Einen ganz anderen Lösungsansatz verfolgt hingegen die EP 2 361 540 A1 . Hieraus ist eine pneumatisch wirkende Absaugvorrichtung bekannt, die über einen Unterdruck Kaffeebohnen aus einem Vorratsbehälter absaugt und in einen Abscheider überführt. Nach dem Passieren des Abscheiders gelangen die Kaffeebohnen schließlich in das nachgeordnete Mahlwerk. Bei dieser Lösung muss der Unterdruck möglichst exakt eingestellt sein und an die erforderliche Bohnenmenge angepasst werden. Dieser Lösungsansatz scheint daher schwierig umzusetzen.However, a completely different approach is being pursued by the EP 2 361 540 A1 From this a pneumatic A mechanically operating suction device is known that uses negative pressure to draw coffee beans from a storage container and transfer them to a separator. After passing through the separator, the coffee beans then enter the downstream grinder. With this solution, the negative pressure must be set as precisely as possible and adjusted to the required quantity of beans. This approach therefore appears difficult to implement.

Im Zusammenhang mit der Darstellung der 11 A und der zugehörigen Beschreibung offenbart die bereits zuvor zitierte DE 20 2011 109 913 U1 auch einen Bohnenbehälter eines Kaffeeautomaten, bei dem auf die in dem Bohnenbehälter enthaltenen Kaffeebohnen eine Druckkraft ausgeübt wird, sodass dadurch ein Anhaften der Kaffeebohnen an der Innengeometrie des Bohnenbehälters verhindert wird. Konkret offenbart die Druckschrift eine Lösung, bei der ein kolbenartig ausgeführtes Druckelement in Form eines Druckstempels innerhalb des Bohnenbehälters entlang einer Spindel auf- und ab bewegt werden kann. Die Spindel wird bei dem genannten Beispiel mittels einer außerhalb des Bohnenbehälters angeordneten Kurbel manuell in eine Rotationsbewegung versetzt, was zur Folge hat, dass sich das Druckelement bewegt. Zusätzlich wird das Druckelement innerhalb der Innengeometrie des Bohnenbehälters entlang einer Führung bewegt, sodass dadurch Rotationsbewegungen des Druckelements verhindert werden. Das Maß der Druckkraft wird hier über die Rotationsbewegung der Kurbel bestimmt und ist vom Feingefühl des Anwenders abhängig. Somit lässt sich nur mit viel Erfahrung die gewünschte Kaffeestärke über die Dosierung der Kaffeebohnen einstellen. Ein weiterer Nachteil der beschriebenen Lösung ist jedoch auch darin zu sehen, dass hier eine sehr aufwändige Ausführung zur Aufbringung einer Druckkraft auf die Kaffeebohnen beschrieben wird.In connection with the presentation of the 11 A and the accompanying description reveals the previously cited DE 20 2011 109 913 U1 The document also describes a bean hopper for a coffee machine where pressure is applied to the coffee beans inside, preventing them from sticking to the hopper's internal structure. Specifically, the document discloses a solution in which a piston-like pressure element, in the form of a plunger, can be moved up and down along a spindle inside the bean hopper. In this example, the spindle is manually rotated using a crank located outside the bean hopper, causing the pressure element to move. Additionally, the pressure element is guided within the bean hopper's internal structure to prevent rotation. The degree of pressure is determined by the crank's rotation and depends on the user's skill. Therefore, adjusting the desired coffee strength by varying the amount of coffee beans requires considerable experience. Another disadvantage of the described solution is its complex design for applying pressure to the coffee beans.

Der Erfindung stellt sich somit das Problem, eine einfache Lösung bereitzustellen, um die Anhaftung von Kaffeebohnen an der Innengeometrie des Bohnenbehälters wirksam zu verhindern.The invention therefore addresses the problem of providing a simple solution to effectively prevent coffee beans from adhering to the internal geometry of the bean container.

Dieses Problem wird erfindungsgemäß durch einen Kaffeeautomaten mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1 gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgenden Unteransprüchen.This problem is solved according to the invention by a coffee machine with the features of claim 1. Advantageous embodiments and further developments of the invention are set forth in the following dependent claims.

Ein Kaffeeautomat, umfassend einen mit Kaffeebohnen befüllbaren Bohnenbehälter, der eine Einfüllöffnung und eine Auslassöffnung sowie eine zumindest abschnittsweise sich in Richtung der Auslassöffnung konisch verjüngende Innengeometrie aufweist, wobei dem Bohnenbehälter in Förderrichtung der Kaffeebohnen ein Mahlwerk zum Mahlen der Kaffeebohnen nachgeordnet ist, wurde erfindungsgemäß dahingehend weitergebildet, dass auf die in dem Bohnenbehälter enthaltenen Kaffeebohnen ein mit seiner Gewichtskraft, bevorzugt ausschließlich mit seiner Gewichtskraft, auf die Kaffeebohnen einwirkendes Druckelement aufgesetzt ist.A coffee machine comprising a bean container that can be filled with coffee beans, which has a filling opening and an outlet opening as well as an internal geometry that tapers conically at least in sections towards the outlet opening, wherein a grinder for grinding the coffee beans is arranged downstream of the bean container in the conveying direction of the coffee beans, was further developed according to the invention in such a way that a pressure element is placed on the coffee beans contained in the bean container, the pressure element acting on the coffee beans with its weight force, preferably exclusively with its weight force.

Der maßgebliche Vorteil der erfindungsgemäßen Lösung besteht vorliegend darin, dass unter Einsatz des Druckelements auf die im Bohnenbehälter befindlichen Kaffeebohnen jederzeit sichergestellt werden kann, dass eine konstant gleichbleibende Menge Kaffeebohnen in das dem Bohnenbehälter nachgeordnete Mahlwerk überführt werden kann. Dies ermöglicht eine sehr genaue Dosierung der Kaffeebohnen und damit eine gleichbleibende Qualität des hergestellten Kaffeegetränks. Erreicht wird dieser Erfolg lediglich durch das Eigengewicht des Druckelements und die damit erzeugte Druckkraft auf die Kaffeebohnen. Mit absinkendem Füllstand der Kaffeebohnen senkt sich folglich auch das Druckelement innerhalb des Bohnenbehälters ab, ohne dass es hierfür zusätzlicher Bauelemente bedarf. Die vorgestellte Lösung ist sehr einfach und fertigungstechnisch problemlos sowie kostengünstig herzustellen. Sie lässt sich beispielsweise in einem Geschirrspüler ohne großen Aufwand von Rückständen der Kaffeebohnen reinigen. Aufwändige Reinigungsarbeiten der Innengeometrie des Bohnenbehälters entfallen für den Anwender des erfindungsgemäßen Kaffeeautomaten damit nahezu vollständig.The key advantage of the solution according to the invention is that, by using the pressure element on the coffee beans in the bean hopper, it can be ensured at all times that a consistently uniform quantity of coffee beans is transferred to the grinder downstream of the bean hopper. This enables very precise dosing of the coffee beans and thus a consistent quality of the brewed coffee beverage. This is achieved solely through the weight of the pressure element itself and the resulting pressure force on the coffee beans. Consequently, as the coffee bean level decreases, the pressure element within the bean hopper also lowers, without the need for any additional components. The presented solution is very simple, easy to manufacture, and cost-effective. For example, it can be cleaned of coffee bean residue in a dishwasher without much effort. Thus, the user of the coffee machine according to the invention almost completely eliminates the need for time-consuming cleaning of the internal geometry of the bean hopper.

Eine erste Ausgestaltung der Erfindung ist darin zu sehen, dass das Druckelement herausnehmbar in den Bohnenbehälter eingesetzt ist. Das lösbare Einsetzen des Druckelements in den Bohnenbehälter hat den wesentlichen Vorteil, dass dieses beispielsweise zur Reinigung ohne Aufwand entnommen werden kann. Darüber hinaus ist die Möglichkeit der Entnahme des Druckelements sinnvoll, um den geleerten Bohnenbehälter mit frischen Kaffeebohnen aufzufüllen. Nach dem Befüllen des Bohnenbehälters mit Kaffeebohnen wird das Druckelement erneut auf die Oberfläche der Kaffeebohnen aufgelegt und erfüllt somit seinen erfindungsgemäßen Zweck.A first embodiment of the invention is characterized by the removable insertion of the pressure element into the bean hopper. The removable insertion of the pressure element into the bean hopper has the significant advantage that it can be easily removed, for example, for cleaning. Furthermore, the ability to remove the pressure element is useful for refilling the emptied bean hopper with fresh coffee beans. After the bean hopper has been filled with coffee beans, the pressure element is placed back onto the surface of the coffee beans, thus fulfilling its purpose according to the invention.

Um eine unerwünschte Bewegung und insbesondere ein Verkanten des Druckelements innerhalb des Bohnenbehälters verhindern zu können, geht eine weiterbildende Maßnahme der Erfindung dahin, dass das Druckelement entlang seiner Umfangsgeometrie an der Innengeometrie des Bohnenbehälters gleitend anliegende Berührungspuffer aufweist. Durch die Gleitbewegung des Druckelementes an der Innengeometrie des Bohnenbehälters erfährt dieses eine Führung, ohne, dass es hierfür zusätzlicher aufwendiger Führungselemente bedarf. Die Lösung ist damit sehr einfach und zugleich wirkungsvoll. Neben der bereits erwähnten Führungsfunktion ist ein weiterer Vorteil dieses Vorschlages darin zu sehen, dass das Druckelement zugleich eine Abstreifwirkung erzeugt. Die Berührungspuffer können beispielsweise noppenartig ausgeführt werden und aus einem Gleiteigenschaften aufweisenden Kunststoff oder Elastomerwerkstoff bestehen.To prevent unwanted movement and, in particular, tilting of the pressure element within the bean hopper, a further development of the invention provides that the pressure element has contact buffers that slide along its circumferential geometry against the inner geometry of the bean hopper. This sliding movement of the pressure element against the inner geometry of the bean hopper guides it without the need for additional, complex guide elements. The solution is therefore very simple and, at the same time, Ingenious. In addition to the aforementioned guiding function, a further advantage of this proposal is that the pressure element simultaneously creates a wiping effect. The contact buffers can, for example, be designed with nubs and made of a plastic or elastomer material with sliding properties.

Für eine optimale Führung des Druckelements innerhalb des Bohnenbehälters hat es sich zudem als vorteilhaft erwiesen, wenn sich der Schwerpunkt des Druckelements zentral über der Auslassöffnung des Bohnenbehälters befindet. Eine derartige Mittenzentrierung kann beispielsweise durch die Geometrie des Druckelements und/oder die Berührungspuffer erreicht werden. Ein wesentlicher Vorteil dieses Lösungsvorschlages ist auch darin zu sehen, dass der Druck auf die Kaffeebohnen zu jedem Zeitpunkt und bei jedem Füllstand des Bohnenbehälters sehr gleichmäßig ist.For optimal guidance of the pressure element within the bean hopper, it has also proven advantageous for the pressure element's center of gravity to be located centrally above the hopper's outlet opening. Such central positioning can be achieved, for example, through the geometry of the pressure element and/or the contact buffers. A significant advantage of this solution is that the pressure on the coffee beans remains very consistent at all times and regardless of the bean hopper's fill level.

Die eingangs genannte Aufgabenstellung, eine einfache Lösung zu finden, wird in besonders vorteilhafter Weise dadurch erreicht, dass das Druckelement plattenförmig ausgeführt ist und eine gewellte Form oder eine ebene Form und/oder eine Ring- oder eine Kreuzform aufweist. Insbesondere die plattenförmige Geometrie weist Vorteile hinsichtlich der Reinigung und der Handhabung auf. Natürlich kann im Sinne der Erfindung auch eine Wabenstruktur oder eine gitterförmige Ausführung des Druckelements zum Ziel führen.The aforementioned problem of finding a simple solution is achieved particularly advantageously by designing the pressure element in a plate-like shape and having a corrugated or flat form and/or a ring or cross shape. The plate-like geometry, in particular, offers advantages with regard to cleaning and handling. Of course, a honeycomb structure or a grid-like design of the pressure element can also achieve the desired result within the scope of the invention.

Eine kreuzförmige Gestalt des Druckelements sollte bevorzugt symmetrisch ausgeführt sein. Dementsprechend wird in einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung vorgeschlagen, dass die Kreuzform drei bis sechs Arme mit gleichem Abstand zueinander aufweist.The cruciform shape of the printing element should preferably be symmetrical. Accordingly, in a further embodiment of the invention, it is proposed that the cross shape have three to six arms spaced equally apart.

Als spezielle Ausführungsvariante der Erfindung ist es vorliegend anzusehen, wenn das Druckelement mindestens drei, an der Innengeometrie des Bohnenbehälters anliegende, teleskopierbare Arme aufweist. Die Teleskopierbarkeit bringt dabei den Vorteil mit sich, dass sich der Außenumfang des Druckelementes bei jedem Füllstand des Bohnenbehälters optimal an die Innengeometrie anschmiegt und somit zur Innengeometrie des Bohnenbehälters passend ist. Die Teleskopwirkung kann dabei zum Beispiel durch den Einsatz einer möglichst leichtgängigen Feder dahingehend verbessert werden, dass die teleskopierbaren Arme selbsttätig in ihre Ausgangslage zurückgeführt werden, wenn das Druckelement aus dem Bohnenbehälter entnommen wird.As a special embodiment of the invention, the pressure element is considered to have at least three telescopic arms that rest against the inner geometry of the bean hopper. The telescopic nature of the pressure element offers the advantage that, regardless of the fill level of the bean hopper, its outer circumference conforms optimally to the inner geometry and thus matches the inner geometry of the bean hopper. The telescopic effect can be improved, for example, by using a spring that moves as smoothly as possible, so that the telescopic arms automatically return to their initial position when the pressure element is removed from the bean hopper.

Eine sehr sinnvolle Ergänzung der zuvor beschriebenen Erfindung ist darüber hinaus darin zu sehen, dass die Innengeometrie des Bohnenbehälters in einer mikroskopischen Größenordnung eine diffuse Oberfläche aufweist. „Diffus“ bedeutet dabei im erfindungsgemäßen Sinne, dass die Oberfläche mit einer gewissen Rauheit ausgestattet ist, sodass die Berührungsfläche zwischen den Kaffeebohnen und der Innengeometrie des Bohnenbehälters in erheblichem Maße reduziert wird. Auf diese Weise können die eingangs genannten, ölhaltigen Ablagerungen an der Innenoberfläche des Bohnenbehälters wirksam reduziert werden. Die Kaffeebohnen können dabei nur noch in stark vermindertem Umfang an der Innengeometrie anhaften. Die Anzahl der erforderlichen Reinigungsvorgänge des Bohnenbehälters reduziert sich durch diese Maßnahme erheblich. In Verbindung mit dem erfindungsgemäßen Druckelement fördert dies zudem die Bewegung der Kaffeebohnen in Richtung Auslassöffnung in sehr vorteilhafter Weise.A particularly useful addition to the invention described above is that the internal geometry of the bean container has a diffuse surface on a microscopic scale. In the context of the invention, "diffuse" means that the surface has a certain roughness, thus significantly reducing the contact area between the coffee beans and the internal geometry of the bean container. This effectively reduces the aforementioned oily deposits on the inner surface of the bean container. The coffee beans are then only able to adhere to the internal geometry to a much lesser extent. This measure significantly reduces the number of cleaning cycles required for the bean container. In conjunction with the pressure element according to the invention, this also promotes the movement of the coffee beans towards the outlet opening in a very advantageous manner.

Eine ähnliche Lösung, wie die zuvor beschriebene diffuse Oberfläche stellt auch eine Innengeometrie des Bohnenbehälters mit einer hydrophoben Oberfläche dar, die von Natur aus geeignet ist, im Sinne des Lotuseffekts einen Perleffekt zu erzeugen und damit die Neigung der Kaffeebohnen zum Anhaften an der Innenoberfläche des Bohnenbehälters zu reduzieren.A similar solution to the previously described diffuse surface is an internal geometry of the bean container with a hydrophobic surface, which is naturally suitable to create a beading effect in the sense of the lotus effect and thus reduce the tendency of the coffee beans to stick to the inner surface of the bean container.

Die zuvor genannte Strukturierung in der Innengeometrie des Bohnenbehälters kann beispielsweise mittels eines IR-Schmelzverfahrens oder mittels eines Laserstrahlverfahrens erzeugt werden.The aforementioned structuring in the internal geometry of the bean container can be created, for example, using an IR melting process or a laser beam process.

Alternativ oder ergänzend zu den zuvor beschriebenen Maßnahmen kann darüber hinaus die Innengeometrie des Bohnenbehälters eine mit einem reibungsarmen Werkstoff beschichtete Oberfläche aufweisen. Dabei sind an sich bekannte, reibungsarme Oberflächenbeschichtungen verwendbar. So kann beispielsweise die Innengeometrie des Bohnenbehälters eine Oberflächenbeschichtung aus einem Teflon-Werkstoff oder aus einem Carbonwerkstoff aufweisen, wobei auch andere Werkstoffe hierfür geeignet sind, aus denen der Fachmann eine Auswahl treffen kann.Alternatively or additionally to the measures described above, the internal geometry of the bean hopper can also have a surface coated with a low-friction material. Known low-friction surface coatings can be used for this purpose. For example, the internal geometry of the bean hopper can have a surface coating made of a Teflon material or a carbon material, although other materials are also suitable, from which a person skilled in the art can make a selection.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand der beigefügten Zeichnungen näher erläutert. Die gezeigten Ausführungsbeispiele stellen dabei keine Einschränkung auf die dargestellten Varianten dar, sondern dienen lediglich der Erläuterung eines Prinzips der Erfindung. Gleiche oder gleichartige Bauteile werden stets mit denselben Bezugsziffern bezeichnet. Um die erfindungsgemäße Funktionsweise veranschaulichen zu können, sind in den Figuren nur stark vereinfachte Prinzipdarstellungen gezeigt, bei denen auf die für die Erfindung nicht wesentlichen Bauteile verzichtet wurde. Dies bedeutet jedoch nicht, dass derartige Bauteile bei einer erfindungsgemäßen Lösung nicht vorhanden sind.The invention is explained in more detail below with reference to the accompanying drawings. The exemplary embodiments shown do not represent a limitation to the variants depicted, but merely serve to illustrate a principle of the invention. Identical or similar components are always designated with the same reference numerals. In order to illustrate the functionality according to the invention, only highly simplified schematic representations are shown in the figures, in which components not essential to the invention have been omitted. However, this does not mean that such components are not present in a solution according to the invention.

Es zeigt:

1: eine perspektivische Ansicht eines Kaffeeautomaten in einer Ausführung als freistehendes Einzelgerät,
2: eine stark vereinfachte Schnittdarstellung durch einen Bohnenbehälter mit einem eingesetzten Druckelement in einer ersten Ausführungsvariante,
3: eine stark vereinfachte Schnittdarstellung durch einen Bohnenbehälter mit einem eingesetzten Druckelement in einer weiteren Ausführungsvariante und
4: den Blick in Richtung des Pfeils IV aus 3 in den Bohnenbehälter.

It shows:

1 : a perspective view of a coffee machine in a freestanding, stand-alone design,
2 : a highly simplified cross-sectional view through a bean container with an inserted pressure element in a first version variant,
3 : a highly simplified cross-sectional view through a bean container with an inserted pressure element in a further variant and
4 : looking in the direction of arrow IV from 3 into the bean hopper.

Aus der Darstellung in 1 geht in räumlicher Ansicht ein Kaffeeautomat 1 zur Herstellung eines Aufgussgetränkes, insbesondere zur Herstellung von Kaffeegetränken, hervor, der vorliegend als transportables Einzelgerät ausgeführt ist. Der Kaffeeautomat 1 weist innerhalb seines Gehäuses 13 neben anderen Aggregaten und Einrichtungen einen Bohnenbehälter 3 auf, der in der 1 durch gestrichelte Linien nur andeutungsweise dargestellt ist. Der Bohnenbehälter 3 dient in an sich bekannter Weise der Aufnahme der für die Zubereitung eines Kaffeegetränkes erforderlichen Kaffeebohnen 2 einer Kaffeesorte. Er verfügt über eine Einfüllöffnung 4, die durch einen Deckel 12 aromadicht verschlossen ist. In Förderrichtung der Kaffeebohnen 2 betrachtet schließt sich an den Bohnenbehälter 3 ein Mahlwerk 7 an, mittels dessen die aus dem Bohnenbehälter 3 in das Mahlwerk 7 überführten Kaffeebohnen 2 zerkleinert, insbesondere gemahlen werden, sodass dadurch ein Kaffeepulver entsteht, dass nachfolgend in einer sich anschließenden Brüheinheit mit kochendem Wasser aufgebrüht wird, sodass dadurch die Herstellung des Kaffeegetränks erfolgt. Unterhalb des Bohnenbehälters 3 weist dieser einen Übergang zum Mahlwerk 7 in Form eines Verschlusses 14 auf, der beispielsweise zeitgesteuert geöffnet werden kann, um Kaffeebohnen 2 in das nachfolgende Mahlwerk 7 zu überführen.From the presentation in 1 The spatial view shows a coffee machine 1 for producing an infusion beverage, in particular coffee drinks, which in this case is designed as a transportable standalone unit. Within its housing 13, the coffee machine 1 has, among other components and devices, a bean container 3, which is located in the 1 The bean container 3 is only indicated by dashed lines. It serves, in a manner known per se, to hold the coffee beans 2 of a specific coffee variety required for preparing a coffee beverage. It has a filling opening 4, which is sealed airtight by a lid 12. In the direction of flow of the coffee beans 2, a grinder 7 is located adjacent to the bean container 3. The coffee beans 2 transferred from the bean container 3 to the grinder 7 are crushed, in particular ground, by means of the grinder 7, producing coffee powder. This powder is then brewed with boiling water in a subsequent brewing unit, thus producing the coffee beverage. Below the bean container 3, there is a transition to the grinder 7 in the form of a closure 14, which can be opened, for example, at a timer to transfer coffee beans 2 into the grinder 7.

Der in 1 gezeigte Kaffeeautomat 1 verfügt darüber hinaus über einen an sich bekannten Aufbau. Im frontseitigen Bereich sind hierbei ein oberer Vorbau 15 und ein unterer Vorbau 16 vorhanden. Der obere Vorbau 15 weist weitgehend sichtgeschützt eine Dampfdüse 17 zur Abgabe heißen Wasserdampfes und mehrere Ausgabeeinrichtungen 18 zur Ausgabe des zubereiteten Kaffees beziehungsweise zur Zuführung heißer Milch in ein nicht gezeigtes Trinkgefäß auf.The in 1 The coffee machine 1 shown also has a design that is known per se. At the front, there is an upper extension 15 and a lower extension 16. The upper extension 15 largely conceals a steam nozzle 17 for dispensing hot steam and several dispensing devices 18 for dispensing the prepared coffee or for supplying hot milk to a drinking vessel (not shown).

Der untere Vorbau 16 dient hingegen dazu, ein Trinkgefäß, also beispielsweise eine Tasse, unter den Ausgabeeinrichtungen 18 beziehungsweise unter der Dampfdüse 17 abzustellen. Zur Abführung übergelaufener oder verspritzter Flüssigkeitsreste in einen Auffangbehälter weist der untere Vorbau 16 ferner ein herausnehmbares Abtropfblech 19 auf, das mit mehreren Ablauföffnungen 20 ausgestattet ist. Der Auffangbehälter befindet sich unterhalb des Abtropfbleches 19 im Bereich des unteren Vorbaus 16.The lower extension 16, on the other hand, serves to place a drinking vessel, such as a cup, under the dispensing devices 18 or under the steam nozzle 17. To drain any spilled or splashed liquid residue into a collection container, the lower extension 16 also has a removable drip tray 19 equipped with several drainage openings 20. The collection container is located below the drip tray 19 in the area of the lower extension 16.

Aus der 2 geht eine stark vereinfachte Schnittdarstellung durch einen Bohnenbehälter 3 mit einem eingesetzten Druckelement 8 in einer ersten Ausführungsvariante hervor. Der Bohnenbehälter 3 ist dabei durch einen Deckel 12 aromadicht verschlossen und mit diversen Kaffeebohnen 2 gefüllt. Er weist eine abschnittsweise konische verlaufende Innengeometrie 6 auf, die seine Innenoberfläche bildet. Der durch den Deckel 12 abgedeckten Einfüllöffnung 4 gegenüberliegend befindet sich eine Auslassöffnung 5, über die die Kaffeebohnen 2 dosiert in ein dem Bohnenbehälter 3 nachgeordnetes Mahlwerk 7 überführt werden. Die Besonderheit der Ausführungsvariante des Bohnenbehälters 3 eines Kaffeeautomaten 1 in 2 besteht vorliegend darin, dass auf der Oberfläche der Kaffeebohnen 2 ein Druckelement 8 lose aufliegt. Die infolge seines Eigengewichts von dem Druckelement 8 erzeugte Druckkraft auf die Kaffeebohnen 2 reicht aus, ein Anhaften der Kaffeebohnen 2 aneinander beziehungsweise an der Innengeometrie 6 des Bohnenbehälters 3 wirksam zu verhindern. Bei dem vorliegend plattenförmig ausgeführt Druckelement 8 gemäß der Darstellung in 2 sind zudem entlang des Umfangs des Druckelements 8 mehrere Berührungspuffer 9 vorhanden, die durch ihre Gleiteigenschaften die Bewegbarkeit des Druckelements 8 innerhalb des Bohnenbehälters 3 wesentlich verbessern.From the 2 A highly simplified cross-sectional view through a bean container 3 with an inserted pressure element 8 in a first embodiment is shown. The bean container 3 is sealed aroma-tight by a lid 12 and filled with various coffee beans 2. It has a partially conical internal geometry 6, which forms its inner surface. Opposite the filling opening 4, which is covered by the lid 12, is an outlet opening 5 through which the coffee beans 2 are metered and transferred to a grinder 7 located downstream of the bean container 3. The special feature of the embodiment of the bean container 3 of a coffee machine 1 in 2 The mechanism consists in the fact that a pressure element 8 rests loosely on the surface of the coffee beans 2. The pressure force exerted on the coffee beans 2 by the pressure element 8 due to its own weight is sufficient to effectively prevent the coffee beans 2 from adhering to each other or to the internal geometry 6 of the bean container 3. In the case of the pressure element 8, which is designed as a plate according to the illustration in 2 Furthermore, several contact buffers 9 are present along the circumference of the pressure element 8, which, due to their sliding properties, significantly improve the mobility of the pressure element 8 within the bean container 3.

Die 3 zeigt in Zusammenschau mit der Darstellung in 4 darüber hinaus eine stark vereinfachte Schnittdarstellung durch einen Bohnenbehälter 3 eines Kaffeeautomaten 1 mit einem eingesetzten Druckelement 8 in einer weiteren Ausführungsvariante. Im Unterschied zu der zuvor beschriebenen Lösung weist das Druckelement 8 hierbei eine kreuzförmige Gestalt auf und verfügt in jedem seiner vier, jeweils um 90° zueinander versetzt angeordneten Arme 11, über einen teleskopierbaren Stempel 21. Jeder der Stempel 21 kann dabei in Längsrichtung der Arme 11 in die Arme 11 hinein bewegt und aus den Armen 11 heraus bewegt werden. Damit passt sich die Außengeometrie des Druckelements 8 beim Absinken innerhalb des Bohnenbehälters 3 aufgrund eines sich reduzierenden Füllstandes der Kaffeebohnen 2 zu jedem Zeitpunkt dem Füllstand des Bohnenbehälters 3 optimal an. Durch die Gewichtskraft des Druckelements 8 werden die Stempel 21 beim Absinken in die Arme 11 eingedrückt und beim entnehmen des Druckelements 8 aus dem Bohnenbehälter 3 wieder ausgefahren. Zur Verbesserung der Anlage des Druckelements 8 an der Innengeometrie 6 des Bohnenbehälters 3 weisen die einzelnen Stempel 21 der Arme 11 des Druckelements 8 jeweils Berührungspuffer 9 aus einem gleitfähigen Werkstoff auf. Von Bedeutung ist ferner bei der Ausführungsvariante in 4, dass der Schwerpunkt 10 des Druckelements 8 eine zentral mittige Anordnung im Bohnenbehälter 3 aufweist, was bedeutet, dass das Druckelement 8 in dem Bohnenbehälter 3 zentriert geführt ist.The 3 shows in conjunction with the representation in 4 Furthermore, a highly simplified cross-sectional view through a bean hopper 3 of a coffee machine 1 with an inserted pressure element 8 in a further embodiment is shown. In contrast to the previously described solution, the pressure element 8 here has a cruciform shape and has a telescopic plunger 21 in each of its four arms 11, which are arranged at 90° intervals from each other. Each of the plungers 21 can be moved longitudinally into and out of the arms 11. Thus, as the pressure element 8 descends within the bean hopper 3, the outer geometry of the pressure element 8 optimally adapts to the fill level of the bean hopper 3 at all times due to a decreasing fill level of the coffee beans 2. The weight of the pressure element 8 presses the plungers 21 into the arms 11 as they descend, and releases them when the pressure element is removed. The pressure element 8 is extended again from the bean container 3. To improve the contact of the pressure element 8 with the inner geometry 6 of the bean container 3, the individual pistons 21 of the arms 11 of the pressure element 8 each have contact buffers 9 made of a sliding material. Also important in the embodiment in 4 , that the center of gravity 10 of the pressure element 8 has a centrally located arrangement in the bean container 3, which means that the pressure element 8 is guided centrally in the bean container 3.

BEZUGSZEICHENLISTE:REFERENCE MARK LIST:

11: Kaffeeautomatcoffee machine
22: Kaffeebohnencoffee beans
33: BohnenbehälterBean hopper
44: EinfüllöffnungFilling opening
55: Auslassöffnungoutlet opening
66: InnengeometrieInternal geometry
77: Mahlwerkgrinder
88: DruckelementPressure element
99: BerührungspufferContact buffer
1010: Schwerpunktfocus
1111: Armepoor
1212: DeckelLid
1313: GehäuseHousing
1414: VerschlussClosure
1515: oberer Vorbauupper porch
1616: unterer Vorbaulower canopy
1717: DampfdüseSteam nozzle
1818: AusgabeeinrichtungenOutput facilities
1919: Abtropfblechdrip tray
2020: AblauföffnungenDrainage openings
2121: StempelRubber stamp

Claims

Coffee machine (1), comprising a bean container (3) that can be filled with coffee beans (2), which has a filling opening (4) and an outlet opening (5) as well as an internal geometry (6) that tapers conically at least in sections towards the outlet opening (5), wherein a grinder (7) for grinding the coffee beans (2) is arranged downstream of the bean container (3) in the conveying direction of the coffee beans (2), characterized in that a pressure element (8) is placed on the coffee beans (2) contained in the bean container (3) and exerts its weight force on the coffee beans (2).

coffee machine after Claim 1 , characterized in that the pressure element (8) is removable and inserted into the bean container (3).

Coffee machine according to one of the aforementioned claims, characterized in that the pressure element (8) has contact buffers (9) that slide along its circumferential geometry on the inner geometry (6) of the bean container (3).

coffee machine after Claim 3 , characterized in that the contact buffers (9) are designed in a studded manner.

Coffee machine according to one of the aforementioned claims, characterized in that the center of gravity (10) of the pressure element (8) is located centrally above the outlet opening (5) of the bean container (3).

Coffee machine according to one of the preceding claims, characterized in that the pressure element (8) is designed in a plate-like form and has a corrugated shape or a flat shape and/or a ring or cross shape.

coffee machine after Claim 6 , characterized in that the cross shape has three to six arms (11) at equal intervals.

Coffee machine according to one of the preceding claims, characterized in that the pressure element (8) has at least three telescopic arms (11) that abut the inner geometry (6) of the bean container (3).

Coffee machine according to one of the preceding claims, characterized in that the internal geometry (6) of the bean container (3) has a diffuse surface on a microscopic scale.

Coffee machine according to one of the preceding claims, characterized in that the internal geometry (6) of the bean container (3) has a hydrophobic surface.

coffee machine after Claim 9 or 10 , characterized in that the inner surface (6) of the bean container (3) is structured by means of an IR melting process or by means of a laser beam process.

coffee machine after one of the Claims 1 until 10 , characterized in that the internal geometry (6) of the bean container (3) has a surface coated with a low-friction material.

coffee machine after Claim 12 , characterized in that the surface coating of the internal geometry (6) of the bean container (3) consists of a Teflon material or a carbon material.