DE102013010174A1

DE102013010174A1 - Process for the production of consumer-specific foods, in particular food supplements

Info

Publication number: DE102013010174A1
Application number: DE102013010174.3A
Authority: DE
Inventors: Anmelder Gleich
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-06-19
Filing date: 2013-06-19
Publication date: 2014-12-24

Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von verbraucherindividuell zusammenzustellenden Nahrungsmitteln, auch Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere zur Kalorienzufuhr oder Kalorieneinsparung und/oder zu individueller Erreichung eines Ziels, insbesondere eines Zielgewichtes oder eines Zielkörperwertes, insbesondere Blutwertes eines Verbrauchers, mit folgenden Merkmalen: – Bereitstellung von Bestandteilen der zu komponierenden Nahrungs(ergänzungs)mittel, insbesondere unterschiedlicher Grundstoffgruppen, insbesondere Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Nahrungsergänzungsmittel (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe); – Bereitstellung einer elektronischen Eingabevorrichtung zur Eingabe personenbezogener Individualdaten des Verbrauchers in eine Datenerfassungs- und Verarbeitungseinrichtung; – Eingabe von Individualdaten des Verbrauchers und eines beabsichtigten Ziels hinsichtlich einer körperlichen Veränderung und/oder Stabilisierung des Verbrauchers; – Eingabe von Unverträglichkeiten des Verbrauchers; – Ausgabe oder Anzeige des durch die Datenverarbeitungseinrichtung ermittelten verbraucherindividuell angepassten Rezepturvorschlages für das herzustellende Nahrungs(ergänzungs)mittel; – manuelles oder automatisches Herstellen des Nahrungs(ergäzungs)mittels durch entsprechendes Mischen der Bestandteile in Einzel- oder Mehrfachdosen anhand der durch die Datenverarbeitungseinrichtung ermittelten Repezptur.The invention relates to a method for the production of foodstuffs to be put together individually for the consumer, including food supplements, in particular for calorie intake or calorie savings and / or for individual achievement of a goal, in particular a target weight or a target body value, in particular a consumer's blood value, with the following features: - Provision of components of the Food (supplements) to be composed, in particular of different basic groups, in particular proteins, carbohydrates, fats, food supplements (vitamins, minerals, trace elements, fiber); - Provision of an electronic input device for entering personal individual data of the consumer into a data acquisition and processing device; - Input of individual data of the consumer and an intended goal with regard to a physical change and / or stabilization of the consumer; - input of intolerances of the consumer; - Output or display of the consumer-individually adapted recipe proposal determined by the data processing device for the food (supplement) to be produced; - manual or automatic production of the food (supplement) by appropriately mixing the components in single or multiple doses based on the repetition determined by the data processing device.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von kunden- oder verbraucherindividuell zusammenzustellenden Nahrungs- oder Nahrungsergänzungsmitteln, die z. B. zur Kalorienzufuhr oder Kalorieneinsparung und/oder zur individuellen Erreichung eines Ziels, insbesondere eines Zielgewichtes, eines Zielblutwertes oder dgl. dienen sollen.The invention relates to a method for the production of customer or consumer individually compiled food or dietary supplements, the z. B. calorie intake or calorie saving and / or individual achievement of a goal, in particular a target weight, a target blood value or the like. Serve.

Stand der Technik:State of the art:

Als Stand der Technik sind Nahrungsmittel bekannt, die in Pulverform einem bestimmten Quantum Flüssigkeit beigemischt werden können. Mit diesen Nahrungsmitteln die in der Regel zur Gewichtsreduzierung über einen bestimmten Zeitraum eingenommen werden können, kann eine Gewichtsreduzierung erreicht werden, wobei die Zusammensetzung des Nahrungsmittels bis auf das Mischungsverhältnis mit der Flüssigkeit grundsätzlich konstant ist. Die einzige „Kundenindividualisierung” ist der Dosierungslöffel, der dazu dient, eine bestimmte Menge des pulverartigen Nahrungsmittels in eine bestimmte Menge Flüssigkeit einzubringen.Foods which can be mixed in powder form with a certain quantity of liquid are known as state of the art. With these foods which can be taken usually to reduce weight over a certain period, a weight reduction can be achieved, the composition of the food is basically constant except for the mixing ratio with the liquid. The only "customer customization" is the dosing spoon, which is used to introduce a certain amount of the powdery food in a certain amount of liquid.

Daneben sind noch Nahrungsmittel in Form einer sogenannten überkalorischen Vollernährung bekannt, wie sie beispielsweise eine „Astronautennahrung” darstellt.In addition, foods are still known in the form of a so-called überkalorischen Vollernährung, as it represents, for example, an "astronaut food".

Ausgehend von derartigen Produkten liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine persönliche Abstimmung und individuelle Aufbereitung von derartigen Nahrungsmitteln zu ermöglichen. Diese Aufgabe wird durch die Merkmalskombination des Anspruches 1 gelöst, vorteilhafte Weiterbildungen ergeben sich aus den Verfahrensansprüchen 2–16, eine vorteilhafte Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens ist in den Ansprüchen 17 und 18 beschrieben.Based on such products, the invention has the object to enable a personal vote and individual preparation of such food. This object is achieved by the combination of features of claim 1, advantageous developments emerge from the method claims 2-16, an advantageous apparatus for performing the method is described in the claims 17 and 18.

Als Kern der Erfindung wird es angesehen, zunächst unterschiedlichste Bestandteile der zu kombinierenden Nahrungsmittelbestandteile, auch Nahrungsergänzungsmittel in einer mischbaren Grundform so bereit zu stellen, dass entweder ein manuelles oder ein automatisches Herstellen des Nahrungsmittels oder Nahrungsergänzungsmittels in Einzel- oder Mehrfachdosen erfolgen kann. Sodann ist es Bestandteil der Erfindung, dass eine elektronische Eingabevorrichtung zur Eingabe personenbezogender Individualdaten bereitgestellt wird. Die elektronische Eingabevorrichtung umfasst vorteilhafter Weise eine Eingabemaske, in welcher ein Berater, ein Benutzer oder Interessent personenbezogene Individualdaten eingeben kann. Abgefragt werden beispielsweise Geschlecht, Größe, Gewicht, Alter, Zieleingaben, Unverträglichkeiten, Krankheiten wie Zucker, Asthma, spezielle Abweichungen der Blutwerte von Sollwerten und etwaige Unverträglichkeiten des Verbrauchers.At the heart of the invention, it is considered first of all to provide a wide variety of constituents of the food constituents to be combined, also dietary supplements in a miscible basic form, so that either manual or automatic production of the food or dietary supplement can take place in single or multiple doses. It is then part of the invention that an electronic input device is provided for the input of person-related individual data. The electronic input device advantageously comprises an input mask, in which a consultant, a user or an interested person can enter personal individual data. For example, gender, height, weight, age, destination input, intolerance, diseases such as sugar, asthma, specific deviations of blood levels from target values, and any incompatibility of the consumer.

Als Zielvorstellung wird beispielsweise ein Zielgewicht oder ein Ziel-Blutwert angegeben, der durch die Verabreichung der Nährstoffzusammensetzung erreicht werden soll. Sobald all diese Daten in elektronische Eingabevorrichtungen eingegeben sind, wird über einen Prozessor ein kundenindividuell angepasster Rezepturvorschlag für das herzustellende Nahrungsergänzungsmittel erstellt und/oder ausgegeben. Anhand dieses Rezepturvorschlages werden manuell oder auch automatisch das Nahrung(ergänzungs)mittel in Einzel oder Mehrfachdosen hergestellt.For example, as an objective, a target weight or a target blood value to be achieved by the administration of the nutrient composition is indicated. As soon as all these data are entered into electronic input devices, a customized formulation proposal for the food supplement to be produced is created and / or output via a processor. On the basis of this recipe suggestion, the food (supplement) agent is produced manually or automatically in single or multiple doses.

Gegenüber bekannten Vorgehensweisen, bei denen allen Verbrauchern im Wesentlichen die gleichen Mischungsverhältnisse verabreicht werden, ist die geschilderte Merkmalskombination insofern von besonderem Vorteil, als sie auf einfache und übersichtliche Weise die zur Erstellung eines personenindividuellen Rezepturvorschlages erforderlichen Daten abfragt und automatisch auswertet, wobei in die Auswertung alle relevanten eingegebenen Daten einfließen können. Das Verfahren ist schnell, kann auch von dem Verwender oder einem Berater/Arzt eingegeben werden und führt zu nachprüfbaren, reversiblen Ergebnissen, die in einer Datenbank abspeicherbar sind und jederzeit zur Wiederholung erneut abrufbar sind.Compared with known procedures in which all consumers are administered essentially the same mixing ratios, the described combination of features is particularly advantageous in that it queries and automatically evaluates the data required for the preparation of a person-individual recipe proposal in a simple and clear manner, all in the evaluation relevant input data can be used. The procedure is fast, can also be entered by the user or a consultant / physician, and results in verifiable, reversible results that are stored in a database and retrievable at any time for retry.

Grundsätzlich ist es möglich, eine automatische Mischmaschine zur Mischung der Bestandteile entsprechend des kundenindividuell ausgegebenen Rezepturvorschlages bereitzustellen, die unmittelbar an die elektronische Datenverarbeitungsvorrichtung angeschlossen sein kann. In dieser automatischen Mischmaschine sind die Grundstoffe und Additive der erforderlichen Bestandteile z. B. in Pulver- oder Granulatform getrennt gespeichert und können ganz gezielt zu dem kundenindividuell angepassten Nahrungs- oder Lebensmittel zusammengemischt werden. Der Benutzer kann ein so erstelltes Nahrungs(ergänzungs)mittel über den vorgesehenen Zeitraum einnehmen und dadurch z. B. eine Kalorienzufuhr und/oder Zufuhr sonstiger gewichtsfördernder Bestandteile zur Gewichtszunahme, eine Kalorieneinsparung zur Gewichtsabnahme, eine Leistungssteigerung bei hoher sportlicher oder körperlicher Belastung, eine spezielle Diät bei Stoffwechselstörungen oder Krankheiten erreichen oder er kann für Arbeits- oder Urlaubssituationen sich besonders einfach und leicht einzunehmende und/oder mitzunehmende Dosen des Nahrungsmittels zubereiten, die er dann entsprechend der Rezepturvorgabe einnehmen kann.In principle, it is possible to provide an automatic mixing machine for mixing the components in accordance with the customized formulation recipe that can be directly connected to the electronic data processing device. In this automatic mixing machine, the raw materials and additives of the required ingredients such. B. separately stored in powder or granular form and can be mixed together specifically to the customized food or food. The user can take a thus created food (supplement) medium over the intended period and thereby z. As a calorie intake and / or intake of other weight-enhancing components for weight gain, a calorie savings for weight loss, an increase in performance at high physical or physical stress, a special diet in metabolic disorders or diseases reach or he can be particularly easy and easy to take up for work or holiday situations and / or to take doses of the food, which he can then take according to the recipe specification.

Die Datenverarbeitungsvorrichtung kann in vorteilhafter Weise Bestandteil einer elektronischen Datenverarbeitungsanlage sein, in der personenbezogene Daten einer Mehrzahl von Kunden abgespeichert sind und die dann mit der automatischen Mischvorrichtung zur Datenübertragung verbunden ist. Dadurch können mit nur einer Datenverarbeitungsanlage die individuellen Nahrungsmittel für eine Vielzahl von Benutzern in industriellem Maßstab erstellt oder hergestellt werden. Diese Datenverarbeitungsanlage ist über das Netz mit einer Mehrzahl von Datenportalen verbunden, die entweder auf Privatrechnern laufen oder z. B. in einer Praxis/Apotheke vorhanden sind, wobei eine Vielzahl derartiger Portale an nur eine Datenverarbeitungsanlage angebunden werden, wobei die Datenverarbeitungsanlage ggf. direkt mit der genannten Mischanlage zur automatischen oder halbautomatischen Erstellung der Nahrungsmittel verbunden ist.The data processing device can advantageously be part of an electronic Data processing system in which personal data of a plurality of customers are stored and which is then connected to the automatic mixing device for data transmission. As a result, with only one data processing system, the individual foods can be created or manufactured for a large number of users on an industrial scale. This data processing system is connected via the network with a plurality of data portals that run either on private computers or z. B. in a practice / pharmacy are present, with a variety of such portals are connected to only one data processing system, the data processing system is optionally connected directly to said mixing plant for automatic or semi-automatic preparation of food.

Grundsätzlich ist es möglich, dem Nahrungsmittel einen kundenwunschgemäßen Geschmack beizumischen, z. B. Fruchtgeschmack, süß oder sauer, oder z. B. den Geschmack von Tee, was durch zusätzliche Additive erfolgen kann, die gemäß Kundenwunsch beigemengt werden.In principle, it is possible to mix the food with a customer-specific taste, for. B. Fruit flavor, sweet or sour, or z. B. the taste of tea, which can be done by additional additives, which are added according to customer requirements.

Die Nahrungs(ergänzungs)mittel werden als Pulver/Granulat oder Presslinge (Pellets) in Ausgabebehältnisse eingefüllt, die zur Dosierung wenigstens eine skalenartige Markierung zur Kennzeichnung eines Füllstandes und einer beizumengenden Flüssigkeit aufweisen und insbesondere mit einer kundenindividuellen Kennzeichnung versehen sind.The food supplementing agents are introduced as powder / granules or compacts (pellets) into dispensing containers, which for dosing have at least one scale-like marking for characterizing a filling level and a liquid to be mixed and, in particular, are provided with a customer-specific identification.

Ergänzend zu dem Nahrungsmittel kann die Datenverarbeitungsvorrichtung auch noch weitere Angaben und/oder Empfehlungen ausgeben, die den Benutzer der Lebensmittel informieren, wie er sein Einnahmeprogramm über den von ihm gewünschten Zeitraum hinsichtlich seiner Lebensumstände begleiten soll. Gedacht ist an Empfehlungen – viel Trinken – täglich eine halbe Stunde Joggen – keine Hülsenfrüchte einnehmen – keinen Alkohol trinken – keine Sonnenbestrahlung – keine Laktose etc.In addition to the food, the data processing device can also provide further information and / or recommendations that inform the user of the food as he should accompany his intake program over the desired period of time in terms of his living conditions. Thought of recommendations - a lot of drinking - daily jogging for half an hour - do not take legumes - do not drink alcohol - no sunshine - no lactose etc.

Dadurch erhält der Benutzer nicht nur ein spezielles auf ihn abgestimmtes Nahrungs- oder Nahrungsergänzungsmittel, sondern gleichsam ein komplettes Verhaltensprogramm, mit dem er das von ihm anvisierte Ziel möglichst schnell erreicht.As a result, the user not only receives a special food or nutritional supplement tailored to him, but also a complete behavioral program, with which he reaches his goal as quickly as possible.

In der genannten Mischvorrichtung sind wenigstens ein Fett, wenigstens ein Einweiß und wenigstens ein Kohlenhydrat enthalten. Bedarfsweise wird wenigstens einer dieser Grundstoffe oder mehrere in einer entsprechenden Mischung in das zu mischende Produkt eingemischt. Als Additive können Elemente aus der Gruppe der Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe, Geschmacksträger und/oder Ballaststoffe beigemischt werden. Wie vorstehend bereits angemerkt, werden Individualdaten und die Unverträglichkeiten als Bedingung zur Erstellung des Rezeptes und/oder der entsprechenden Mischung herangezogen. Daneben können auch noch lebensgewohnheitsbezogene Daten in die Eingabevorrichtung eingegeben werden, z. B. ob der Benutzer der Produkte ein Tag- oder Nachtmensch ist, sehr früh oder sehr spät aufsteht, eine Mahlzeit, zwei Mahlzeiten oder gar drei oder mehr Mahlzeiten am Tag zu sich nimmt und dgl. Die Vorrichtung gibt die Einnahmezyklen des Nahrungsergänzungsmittels aus und leitet den Benutzer der Vorrichtung auch insofern an, das anvisierte Ziel besonders zügig und vollständig zu erreichen. Das Programm kann aber auch Warnhinweise betreffend eine Gesundheitsgefährdung (unterkalorische Ernährung) ausgeben.At least one fat, at least one protein and at least one carbohydrate are contained in said mixing device. If necessary, at least one of these raw materials or more mixed in a corresponding mixture in the product to be mixed. As additives, elements from the group of minerals, trace elements, vitamins, phytochemicals, flavor carriers and / or fiber can be added. As noted above, individual data and the incompatibilities are used as a condition for preparing the recipe and / or the corresponding mixture. In addition, even life-related data can be entered into the input device, eg. Whether the user of the products is a day or night person, gets up very early or very late, consume one meal, two meals or even three or more meals a day and the like. The device dispenses and initiates the feeding cycles of the dietary supplement the user of the device also in so far as to reach the targeted target particularly quickly and completely. The program may also issue health warnings (hypocaloric diets).

Ebenfalls Gegenstand der Erfindung ist eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens gemäß den Ansprüchen 17 und 18, wobei die Vorrichtung dadurch gekennzeichnet ist, dass sie mehrere Vorratsbehältnisse zur Bevorratung der Einzelbestandteile eines Nahrungsergänzungsmittels, eine Eingabevorrichtung zur Eingabe von Daten, insbesondere Individualdaten und/oder Unverträglichkeiten, eine Ausgabevorrichtung zur Anzeige oder Ausgabe eines Rezepturvorschlage, beispielsweise ein Bildschirm und/oder der Bestandteile des Nahrungsergänzungsmittels sowie eine Steuerungsvorrichtung zur Steuerung der Vorrichtung umfasst.The invention likewise relates to a device for carrying out the method according to claims 17 and 18, wherein the device is characterized in that it comprises a plurality of storage containers for storing the individual components of a food supplement, an input device for entering data, in particular individual data and / or incompatibilities, an output device for displaying or dispensing a recipe suggestions, for example a screen and / or the components of the dietary supplement and a control device for controlling the device comprises.

Besonders vorteilhaft ist es, wenn der Kunde, der sich der Vorrichtung bedienen will, eine Chip- oder Magnetkarte hat, die in einem Kartenleser der Vorrichtung ausgelesen werden kann, sodass ein erstelltes Rezept, das auf der Karte gespeichert ist, auf einfache Weise jederzeit erneut zu einem genau reproduzierten Ergebnis der Mischung des Nahrungsergänzungsmittels führt.It is particularly advantageous if the customer who wants to use the device has a chip or magnetic card which can be read out in a card reader of the device, so that a created recipe stored on the card can be retried anytime in a simple manner leads to a precisely reproduced result of the mixture of the dietary supplement.

Die Erfindung ist anhand unterschiedlicher Ausführungsbeispiele in den nachfolgenden Zeichnungen und Beschreibungen näher erläutert. Diese zeigen:The invention is explained in more detail with reference to different embodiments in the following drawings and descriptions. These show:

1 eine schematische Darstellung einer Mischvorrichtung zur netzgesteuerten automatischen Erstellung von Nahrungsergänzungsmitteln nah dem vorstehend beschriebenen Verfahren; 1 a schematic representation of a mixing device for net-controlled automatic preparation of dietary supplements close to the method described above;

2 ein Ausführungsbeispiel einer Eingabemaske, die auf eine Bildschirm einem Benutzer, Interessenten oder einer Beratungsfachkraft präsentiert wird zur Eingabe von personenbezogenen Daten und Zieldaten; 2 an embodiment of an input mask that is presented on a screen to a user, prospects or a consulting professional for entering personal data and target data;

3 eine schematische, tabellenartige Auflistung der Vorgehensweise bei der Datenerfassung. 3 a schematic, tabular list of the procedure for data acquisition.

Die in Zeichnungsfigur 1 schematisch dargestellte Mischvorrichtung 1 besteht im Wesentlichen aus einer Mehrzahl von Vorratsbehältnissen 2, in der die Einzelbestandteile eines zu mischenden Nahrungsergänzungsmittels bevorratet werden. Die Behältnisse können natürlich unterschiedliche Größen, unterschiedliche Formen haben, je nach dem in welcher Beimischungsform die Einzelbestandteile vorliegen, zum Beispiel als Pulver, Granulat, flüssig und dergleichen.The in drawing figure 1 schematically shown mixing device 1 consists essentially of a plurality of storage containers 2 in which the individual components of a dietary supplement to be mixed are stored. The containers may, of course, have different sizes, different shapes, depending on the type of admixture in which the individual constituents are present, for example as powder, granules, liquid and the like.

Darüber hinaus ist wenigstens eine Eingabevorrichtung 3 vorgesehen, wobei die Eingabevorrichtung 3A unmittelbar mit einem Datenverarbeitungsgerät 4 verbunden ist und die Eingabevorrichtungen 3B zum Beispiel über einem Modem an dem Datenverarbeitungsgerät 4 angekoppelt sind. Darüber hinaus ist zur Eingabe noch ein Kartenleser 5 vorgesehen, mit dem vorab gespeicherte Daten eines Kunden per Chipkarte in das Datenverarbeitungsgerät 4 eingelesen werden können.In addition, at least one input device 3 provided, wherein the input device 3A directly with a data processing device 4 connected and the input devices 3B for example via a modem on the data processing device 4 are coupled. In addition, the input is still a card reader 5 provided with the previously stored data of a customer by chip card in the data processing device 4 can be read.

Ein erster Ausgang des Datenverarbeitungsgerätes 4 ist zur Steuerung von Ventilen 6 an den Vorratsbehältern 2 vorgesehen, wobei es dem Fachmann klar ist, dass dazu elektromagnetische, hydraulische, pneumatische oder sonstige Ventilsteuereinheiten vorgesehen sein müssen, die über ein Datenverarbeitungsgerät 4 angesteuert werden können.A first output of the data processing device 4 is for controlling valves 6 at the storage containers 2 provided that it is clear to the skilled person that this electromagnetic, hydraulic, pneumatic or other valve control units must be provided, via a data processing device 4 can be controlled.

Die von den Behältern 2 abgegebenen Einzelbestandteile werden in einem entsprechenden Verhältnis an eine Sammelleitung 7 abgegeben und einer Kontrolleinrichtung 8 zugeführt, die geeignet ist, noch einmal die gemischten Bestandteile zu kontrollieren. Sobald die Kontrolleinrichtung 8 die Mischung freigibt, erfolgt eine Abfüllung über eine Abfülleinrichtung 9 in Applikationsgefäße 10, die dann an eine Versand- und Ausgabeeinrichtung 11 weitertransportiert werden. Die Applikationsgefäße 10 sind mit Etiketten 13 versehen, die in einem vom Datenverarbeitungsgerät 4 gesteuerten Drucker 12 hergestellt und automatisch und patientenzugeordnet auf die Applikationsgefäße 10 aufgebracht werden. Der an das Datenverarbeitungsgerät 4 angeschlossene Drucker 12 kann selbstverständlich auch zur Herausgabe einer kundenspezifisch zusammengestellten schriftlichen Rezeptur dienen, der Apotheker oder Kunde hat dann die Möglichkeit, das Nahrungsergänzungsmittel auch manuell anhand der Rezeptur zusammen zu mischen.The from the containers 2 delivered individual components are in a corresponding ratio to a manifold 7 delivered and a control device 8th fed, which is suitable to control the mixed ingredients again. Once the control device 8th releases the mixture, a bottling takes place via a filling device 9 in application vessels 10 , which then sent to a shipping and dispensing facility 11 be transported further. The application vessels 10 are with labels 13 provided in one of the data processing device 4 controlled printer 12 manufactured and automatically and patient-assigned to the application vessels 10 be applied. The to the data processing device 4 connected printers 12 Of course, it can also be used to publish a customized recipe, and the pharmacist or customer can then manually mix the supplement based on the recipe.

Es sei angemerkt, dass die in 1 lediglich schematisch dargestellte Vorrichtung weitere Komponenten enthalten kann, beispielsweise spezielle Fördereinrichtungen, die geeignet sind, die Mischung zu fördern, abzuwiegen, auszusondern, zu sieben, vermutlich sind auch Kontrolleinrichtungen zweckdienlich, die mit einer Sensorik versehen den gesamten Mischablauf kontrollieren können. Dem Fachmann ist verständlich, dass eine Mehrzahl von Modems an einem oder mehreren Rechnern angeschlossen sein kann. Genauso ist es möglich, einen Kartenleser an einer entfernten Eingabestation 3B vorzusehen, damit ein Kunde von zuhause aus mit einer ihm zur Verfügung gestellten Chipkarte auf einfach Weise seine Eingaben wiederholen kann.It should be noted that in 1 only schematically shown device may contain other components, such as special delivery devices that are suitable to promote the mixture to weigh out, weed out, to seven, presumably also control devices are useful, which provided with a sensor can control the entire mixing process. It will be understood by those skilled in the art that a plurality of modems may be connected to one or more computers. Similarly, it is possible to have a card reader at a remote input station 3B provided so that a customer can easily repeat his input from home with a chip card made available to him.

In 2 ist eine stark vereinfachte Variante einer Eingabemaske dargestellt, die von einem Kunden auf der Eingabestation, zum Beispiel einem PC oder einem Mobiltelefon ausgefüllt werden kann. Selbstverständlich können weitere individuelle Parameter eingegeben oder angekreuzt werden, die Erfindung ist insofern nicht auf das dargestellte Ausführungsbeispiel beschränkt.In 2 a simplified version of an input mask is shown, which can be filled in by a customer on the input station, for example a PC or a mobile phone. Of course, further individual parameters can be entered or ticked, the invention is not limited to the illustrated embodiment.

In 3 ist in tabellarischer Form dargestellt, wie der Prozess ablaufen kann, um das gewünschte Produkt herzustellen.In 3 is shown in tabular form how the process can proceed to produce the desired product.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11: Vorrichtungcontraption
22: Vorratsbehältnisstorage container
33: Eingabevorrichtunginput device
44: DatenverarbeitungsgerätComputing device
55: Kartenlesercard reader
66: VentilValve
77: Sammelleitungmanifold
88th: Kontrolleinrichtungcontrol device
99: Abfülleinrichtungfilling equipment
1010: Applikationsgefäßeapplication vessels
1111: Ausgabeeinrichtungoutput device
1212: Druckerprinter
1313: Etikettenlabels

Claims

Process for the production of consumer-specific foods, including dietary supplements, in particular for calorie intake or calorie saving and / or for individual achievement of a target, in particular a target weight or a target body value, in particular a consumer's blood value, having the following features: - Providing components of the food to be composed ( supplemental), in particular different groups of basic substances, in particular proteins, carbohydrates, fats, food supplements (vitamins, minerals, micronutrients, trace elements, fiber); - Providing an electronic input device for entering individual personal data of the consumer in a data acquisition and processing device; - Input of individual data of the consumer and an intended target with respect to one physical change and / or stabilization of the consumer; - input of incompatibilities or individual restrictions of the consumer; - Issue or display of the determined by the data processing device consumer-individual adapted formulation proposal for the produced food (supplement) medium; - Manually or automatically producing the food (supplementary) by means of appropriate mixing of the components in single or multiple doses based on the determined by the data processing device Repezptur.

A method according to claim 1, characterized by providing an automatic mixing plant, for mixing the components according to the customer individually determined and / or output recipe proposal.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the input device is part of an electronic data processing system in which personal data of a plurality of consumers are stored and which is connected to the automatic mixing device for data transmission.

A method according to claim 3, characterized in that the data input and data transmission takes place directly by the consumer or a specialist consulting company by means of a data portal via a data network.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the data of a plurality of input devices are transmitted to a common data processing and / or mixing device.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the constituents of the diet (supplement) are provided by means of granules and / or in powder form and / or in the form of pellets / pellets.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the food (supplement) medium is dispensed in the form of granules or a pellet in a dispensing container having at least one mark for identifying a customer-specific filling level for admixing a liquid.

A method according to claim 7, characterized in that the output container is provided with a consumer-specific marking.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that when determining the prescription proposal as individual data body size and / or weight and / or ideal weight and / or BMI and / or age and / or sex and / or the basal metabolic rate and / or body fat percentage and / or calorie consumption.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that allergies and / or disease data, in particular blood sugar and / or blood fat values (triglycerides, cholesterol fractions) and the like, are entered as incompatibilities.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the constituents are provided as basic substance groups containing at least one fat and / or at least one protein and / or at least one carbohydrate according to individual needs.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the ingredients are provided as an additive containing at least one element from the group of minerals, trace elements, vitamins, phytochemicals or fiber.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the recipe proposal is determined by a method for linear or nonlinear optimization.

Method according to one of claims 1 to 12, characterized in that the recipe proposal is determined by a fuzzy logic method.

A method according to claim 13 or 14, characterized in that the individual data and the incompatibilities are used as boundary conditions.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that life-related data are entered into the input device and these are taken into account when mixing the food (supplement) means.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the life situations comprise a limited number of intake cycles over a period of time.

Contraption ( 1 ) for the production of consumer (s) to be composed for supplementing calorie intake or calorie saving and for individually achieving a goal, in particular a target weight or a target blood value, characterized in that a plurality of storage containers for storing components of a food (supplement) by means of at least one input device ( 3 ) for inputting data, in particular individual data and / or incompatibilities, an output device ( 12 ) for dispensing a prescription proposal and / or the constituents of the nutritional (supplement) or prepared nutritional supplement (supplement) and a control device ( 4 ) for controlling the device ( 1 ) having.

Device according to claim 17, characterized in that it comprises a card reader ( 5 ) for receiving and reading a customer card.