DD297333A5

DD297333A5 - METHOD AND DEVICE FOR DISINFECTION OF PLANT SEA AND FRUIT

Info

Publication number: DD297333A5
Application number: DD34122990A
Authority: DD
Inventors: Hans-Juergen Wahl
Original assignee: Veb Saat- Und Pflanzengut,De
Priority date: 1990-06-01
Filing date: 1990-06-01
Publication date: 1992-01-09

Abstract

Die Erfindung betrifft Verfahren und Einrichtungen zur Desinfektion von Pflanzensamen und -fruechten, das in der landwirtschaftlichen und gaertnerischen Produktion sowie bei der Aufbereitung, Lagerung und Vermarktung, insbesondere von Futtergetreide angewendet wird. Die Desinfektion wird erreicht, indem das zu behandelnde Gut in einem ersten Verfahrensschritt orthogonal zur Foerderrichtung angeordneten Infrarotheizstaeben zugefuehrt, in einem zweiten Verfahrensschritt in kuerzester Zeit von der Umgebungstemperatur auf die zur Abtoetung der Feld- und Lagerpilze notwendige Temperatur erwaermt und in bekannter Weise in einem dritten Verfahrensschritt mittels Luft auf die Umgebungstemperatur abgekuehlt wird.{Desinfektion; Pflanzensamen; Pflanzenfruechte; Futtergetreide; Infrarotheizstaebe}The invention relates to methods and devices for the disinfection of plant seeds and fruits, which is used in agricultural and agricultural production as well as in the treatment, storage and marketing, especially of feed grains. The disinfection is achieved by the material to be treated supplied in a first step orthogonal to the direction Foerderrichtung Infrarotheizstaeben heated in a second step in the shortest possible time from the ambient temperature to the Abtoetung the field and Lagerpilze necessary temperature and in a known manner in a third Method step is cooled by means of air to the ambient temperature. {Disinfection; Plant seeds; Pflanzenfruechte; Feed grain; Infrarotheizstaebe}

Description

Das Verfahren findet Anwendung in der landwirtschaftlichen und gärtnerischen Produktion sowie bei der Aufbereitung, Lagerung und Vermarktung von Pflanzensamen und -fruchten. Es dient insbesondere in der Getreidewirtschaft zur Gewährleistung einer hohen Qualität des Futtergetreides.The method is used in agricultural and horticultural production and in the processing, storage and marketing of plant seeds and crops. It is used especially in the grain industry to ensure a high quality of feed grain.

Charakteristik des bekannten Standes der TechnikCharacteristic of the known state of the art

Der während der Produktion und Lagerung von Futtergetreide eintretende Befall mit Feld- und Lagerpilzen führt zu Qualitätsminderungen. Besonders die mycotoxinbildenden Pilzarten wirken sich bei der Verfüttung belasteten Getreide negativ auf die Leistung der Tiere aus. Je nach Infektionsrate wird daher der Einsatz solchen Getreides in der Ration beschränkt, oder die befallenen Partien werden mit anderen Futtermitteln verschnitten.The infestation of field and storage fungi occurring during the production and storage of feed grain leads to quality reductions. In particular, the mycotoxin-producing fungus species have a negative effect on the performance of the animals in the supply of contaminated cereals. Depending on the infection rate, therefore, the use of such cereals is restricted in the ration, or the infested lots are blended with other feeds.

Bekannt ist die Desinfektion der Oberfläche von Getriede mit chemischen Mitteln, die aber wegen der Toxizität der dabei verwendeten Substanzen für die Behandlung von Futtergetreide aussehe idet.It is known to disinfect the surface of grains with chemical agents, but because of the toxicity of the substances used for the treatment of feed grains look idet.

Neben den chemischen Verfahren sind physikalische Behandlungsverfahren beschrieben worden. Diese beruhen darauf, das Getreide bis auf eine für die Mikroorganismen kritischeTemperatur zu erwärmen. Dazu werden Mikrowellen, Dampf und Wasser verwendet. Dampf und Wasser führen zu einer störenden Befeuchtung des Getreides. Auch bei der Anwendung von Mikrowellen ist die Abgabe von Feuchtigkeit an die Kornobe/fläche nicht auszuschließen. Diese Verfahren haben, bis auf die Heißwasserbeize gegen Flugbrand, keine praktische Anwendung zur Desinfektion von Getreide gefunden.Besides the chemical methods, physical treatment methods have been described. These are based on heating the grain to a critical temperature for the microorganisms. For this purpose, microwaves, steam and water are used. Steam and water lead to a disturbing moistening of the grain. Even with the use of microwaves, the release of moisture to the cornea / surface can not be ruled out. These methods have found no practical application for disinfecting cereals except for the hot water pickle against flare.

Als weitere physikalische Verfahren wurden E ehandlungen von Getreide mit Ionen beschrieben. Da jedoch diese Teilchen nur unzureichend in das Korn eindringen, bleibt de Desinfektionswirkung nur auf die Oberfläche beschränkt. Den gleichen Mangel weist auch die Bestrahlung mit UV-Licht auf. Mit WP 242337 ist ein Verfahren bekannt, bei dem niederenergetische Elektronen die Desinfektion von Pflanzensamen und -fruchten bewirken. Ein Mangel dieser Methode ist der technologische Aufwand, der besonders durch das für die Elektronenstrahlerzeugung und -führung erforderliche Vakuum in der Elektronenstrahlkanone und im Bestrahlungsraum bedingt wird.Other physical processes described are cereals containing ions. However, since these particles penetrate only insufficiently into the grain, de disinfection effect is limited only to the surface. The same shortcoming is also the irradiation with UV light. With WP 242337 a method is known in which low-energy electrons cause the disinfection of plant seeds and fruits. A lack of this method is the technological effort, which is particularly due to the required for the electron beam generation and guidance vacuum in the electron beam gun and in the irradiation room.

Mit DE OS 2811061 ist ein Verfahren zur Entkeimung und Konservierung von Schüttgut bekannt, bei dem das Gut unter ständigem Mischen auf einer Wärmefläche auf die für die Abtötung der Mikroorganismen erforderliche Temperatur erwärmt wird. Hierbei werden aber nur geringe Durchsätze erreicht, die den Anforderungen bei der Verarbeitung von Futtergetreide nicht gerecht werden.With DE OS 2811061 a process for the sterilization and preservation of bulk material is known in which the material is heated with constant mixing on a hot surface to the temperature required for the destruction of the microorganisms. Here, however, only low throughputs are achieved that do not meet the requirements in the processing of feed grain.

Bekannt sind auch Verfahren, bei denen die zur Desinfektion notwendige Erwärmung des Gutes mittels Heißluft erreicht wird. Als Mängel sind hierbei die mit der Luftströmung auftretenden Staubprobleme sowie der geringe Wirkungsgrad anzusehen.Also known are methods in which the necessary for disinfection heating of the material is achieved by means of hot air. Deficiencies here are the dust problems that occur with the air flow as well as the low efficiency.

Ziel der ErfindungObject of the invention

Ziel der Erfindung ist es, ein kontinuierlich arbeitendes Verfahren zur Desinfektion von Pflanzensamen und -fruchten zu entwickeln, welches eine hinreichende Abtötung der Feld- und Lagerpilze bei minimaler Beeinflussung der Qualität des behandelten Gutes gewährleistet sowie dessen bedenkenlose Verfütterbarkeit ermöglicht.The aim of the invention is to develop a continuous process for the disinfection of plant seeds and crops, which ensures adequate killing of field and camp fungi with minimal influence on the quality of the treated material and its unscrupulous feedability allows.

Wesen der ErfindungEssence of the invention

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, Pflanzensamen und -früchte so zu desinfizieren, daß einerseits eine hinreichende Abtötung der Feld- und Lagerpilze erreicht und andererseits das behandelte Gut in seinen Qualitätseigenschaften so wenig wie möglich beeinflußt wird, wobei keine Wiederbefeuchtung des Getreides eintritt.The invention has for its object to disinfect plant seeds and fruits so that on the one hand reaches a sufficient killing of field and camp fungi and on the other hand, the treated material is affected as little as possible in its quality properties, with no rehydration of the grain occurs.

Gleichzeitig ist ein den jeweiligen Produktionsbedingungen angemessener Durchsatz zu gewährleisten.At the same time, a throughput which is appropriate for the respective production conditions must be ensured.

Erfindungsgemäß wird die Aufgabe so gelöst, daß in einem ersten Verfahrensschritt das zu desinfizierende Gut in dünner Schicht orthogonal zur Förderrichtung angeordneten Infrarotheizstäben zugeführt wird. In einem zweiten Verfahrensschritt wird das Gut in kürzester Zeit von der Umgebungstemperatur auf die für die Abtötung der Feld- und Lagerpilze notwendige Temperatur erwärmt. In einem dritten Verfahrensschritt erfolgt in bekannter Weise mittels Luft die Abkühlung des Gutes auf die Umgebungstemperatur.According to the invention, the object is achieved in such a way that, in a first method step, the material to be disinfected is fed in a thin layer orthogonal to the conveying direction, to infrared heating bars. In a second process step, the material is heated in a very short time from the ambient temperature to the temperature necessary for killing the field and storage mushrooms. In a third process step is carried out in a known manner by means of air, the cooling of the goods to the ambient temperature.

In Abhängigkeit von der Art der zu behandelnden Pflanzensamen und -früchte sowie deren Infektionsrate wird die zur Abtötung der Feld- und Lagerpilze erforderliche Temperatur stufenlos eingestellt. Die Verweildauer ciej Gutes in dieser Temperatur wird "^iU<ir die Fördergeschwindigkeit stufenlos geregelt.Depending on the type of plant seeds and fruits to be treated and their infection rate required for killing the field and camp fungi temperature is continuously adjusted. The residence time ciej good in this temperature is infinitely regulated " ^iU <ir the conveying speed.

Der Einsatz des Verfahrens zur Abtötung der an der Oberf laiche von Pflanzensamen und -fruchten, die zu Saatzwec'ten bestimmt sind, anhaftenden phytopatnogenen Pilze erfordert eine vorausgehende Prüfung der Keimfähigkeit und der Infekvionsrate, in Abhängigkeit von der verwendeten Temperatur im Labor.The use of the method of killing phytopathogenic fungi adhering to the surface of plant seeds and crops intended for sowing requires preliminary testing of germination and infective rate, depending on the temperature used in the laboratory.

embodiment The process is explained using an application example for the disinfection of maize. For compound feed production certain maize, which due to its infection rate It. Forestry and food industry, Department of Veterinary, from 8.12.1987 classified in Assessment Level 4

wurde und damit erheblichen Einsatzbeschrankungen unterliegt, wird aus einer Vorlaufzelle über ein Rohrsystem und einemwas thus subject to considerable use restrictions, is from a flow cell via a pipe system and a

Dosing gap brought in a thin layer on a conveyor belt. From this, the good becomes orthogonal to the conveying direction

angeordneten Infrarotheizstäben zugeführt. Unter diesen wird der Mais bei 375°C in der Ebene des Gutstromes auf die zurarranged infrared heater bars supplied. Among them, the maize at 375 ° C in the plane of the flow on the

Killing the field and camp fungi required temperature heated. Subsequently, the goods from the conveyor belt on a Passing vibrating screen. This is flowed through by outside air and so the overflow Good on ambient tempera r

abgekühlt. Von da gelangt der Mais zur Weiterverarbeitung.cooled. From there the corn arrives for further processing.

After the treatment, the corn has a minimal infection rate, can be assigned to the assessment level 1 or 2

und ist somit bedenkenlos im Mischfutter oder in der Direktverfütterung einsetzbar.and can therefore be used without hesitation in compound feed or in direct feeding.

The material composition of the treated material is only slightly changed, but it is. Findings of the Institute for Fodder testing and feeding Halle-Lettin has no effect on feed value.

Claims

Process for the disinfection of plant seeds and crops, characterized in that in a first Verfahronsschritt the good orthogonal to the conveying direction infrared heating bars is supplied, in a second process step, the material is heated from the ambient temperature to the temperature required to kill the field and camp fungi, wherein the latter is controllable and the dwell time is controlled by the transport speed and the material is cooled in a third method step in a known manner by means of air.

Field of application of the invention