DD145950A1 - METHOD AND DEVICE FOR DRYING COFFEE FRUITS - Google Patents
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Abstract
Die Erfindung betrifft ein Verfahren u. eine Einrichtung zur Durchfuehrung des Verfahrens zur Aktivierung des Trocknungsprozesses, insbesondere von Koernerfruechten in einem Daecherschachttrockner. Ziel der Erfindung ist, die thermische Trocknung effektiver zu gestalten, indem der energetische Wirkungsgrad verbessert wird. Aufgabe der Erfindung ist, die erfinderische Loesung so zu gestalten, dasz dem Trocknerschacht mehrere Misch- und Diffusionsabschnitte zugeordnet werden, in denen das Trocknungsmedium und dessen Abluft zur Kontakterwaermung der Koernerfruechte benutzt werden. Die Abluft wird mit Hilfe des Soges der Stroemung des Trocknungsmediums aus dem Trocknerschacht gefuehrt. Dazu durchdringen im Behandlungselement rostartig verlegte Absaugkanaele in Abzugsoeffnungen zweier gegenueberliegender Schachtwaende befestigte Luftfuehrungsdaecher. In den Kreuzungspunkten sind die Luftfuehrungsdaecher mit je einer Durchtrittsoeffnung versehen. Die Absaugkanaele sind mit ihren Firsten ueber der Dachebene der Luftfuehrungsdaecher verlegt. Beiderseits der Durchdringung sind die Dachflaechen der Absaugkanaele mit Ausschnitten versehen, so dasz die Kehlungen in ihrer Laenge reduziert sind.The invention relates to a method u. a device for carrying out the method for activating the drying process, in particular Koernerfruechten in a Daecherschachttrockner. The aim of the invention is to make the thermal drying more effective by improving the energy efficiency. The object of the invention is to make the inventive solution so that the dryer shaft several mixing and diffusion sections are assigned, in which the drying medium and its exhaust air for Kontakterwaermung the Koernerfruechte be used. The exhaust air is led out of the dryer shaft by means of the suction of the flow of the drying medium. For this purpose, in the treatment element, rust-like suction ducts penetrate into exhaust ducts of two air duct roofs fastened to each other opposite the shaft wall. At the intersection points, the air duct roofs are each provided with a passage opening. The extraction ducts are laid with their roofs over the roof level of the Luftfuehrungsdaecher. On both sides of the penetration, the roof surfaces of the suction channels are provided with cut-outs, so that the fillets are reduced in their length.
Description
Verfahren und Einrichtung zum Trocknen von KörnerfrüchtenMethod and device for drying grain crops
Anwendungsgebiet der ErfindungField of application of the invention
Die Erfindung "betrifft ein Verfahren und eine Einrichtung zur Aktivierung des Trocknungsprozesses, insbesondere von Körnerfrüchten t in einem Dächerschachttrockner»The invention "relates to a method and a device for activating the drying process, in particular of grain crops t in a roof-shaft dryer"
Charakteristik der bekannten technischen LösungCharacteristic of the known technical solution
Die bekannten Dächerschachttrockner sind unterteilt in Trocknungszonej neutrale Zone und Kühlzone. In der Trock~ nungszone, bestehend aus mehreren übereinander angeordneter Elemente j wird der nach unten gerichtete feuchte Körnerstrom einem vorrangig im Gegenstrom geführten Trocknungsmedium direkt ausgesetzte Die beim Schwitzen des Kornes freiwerclende !Feuchtigkeit wird vom Trocknungsmedium aufgenommen und als Abluft aus dem Körnerstrom geführt« Dazu sind in jedem der Elemente- Gruppen gleicher dachförmiger Ein» und Auslaßkanäle rostartig in mehreren Dachebenen übereinander, aber versetzt zueinander verlegte Die Dachebenen sind zueinander um 90 Grad horizontal gedrehte Während die Hohlräume unter den Einlaßkanälen mit der Zulufthaube für daFi Trocknungsmedium verbunden sinds sind die Auslaßkanäle an die Ablufthaube angeschlossen, d» Jb.·,. die Kanäle sind an einer der Stirnseiten verschlossene Zwischen der TTocknnngszone und der Kühlzone ist die neutrale ZoneThe known roof-shaft dryers are divided into Trocknungszonej neutral zone and cooling zone. In the drying zone, consisting of several juxtaposed elements j, the downwardly directed wet grain stream is exposed directly to a drying medium which is directly exposed to the countercurrent moisture is taken up by the drying medium and led out of the grain stream as exhaust air in each of the groups of elements of the same roof-shaped inlet and outlet channels rust-like in several roof levels one above the other, but offset from one another The roof levels are rotated horizontally to each other by 90 degrees While the cavities are connected under the inlet ducts with the air hood for daFi drying medium s are the outlet channels on connected to the exhaust hood, the Jb. ·,. the channels are at one of the ends closed between the TTocknnngszone and the cooling zone is the neutral zone
Or (Mi .ffl IO ·. L» . i 'Or (Mi.ffl IO ·. L ». I '
angeordnet· In der Kühlzone des "bekannten Dächerschacht~ trockners sind die gleichen Elemente wie in der Trocknungszone eingesetzt* An Stelle eines Trocknungsmediums wird Frischluft bzw» technisch gekühlte Luft dem warmen getrockneten Körnerstrom direkt zugeführt, Wärme aufgenommen und als Abluft aus dem Auslaßkanal geleitete Bs wurde erkannt, daß bei dem bisher bekannten'Dächerschachttrockner die unterschiedliche Wärme- und Feuchtigkeitstransportgeschwindigkeit nicht ausgeglichen wird, so daß die zum Einsatz kommende Energie nicht maximal genutzt wird. Außerdem wurde erkannt, daß 'die hohe Wärmetransportgeschwindigkeit eine rasche Austrocknung der Kornoberfläche'bewirkt, wodurch der Transport der Feuchtigkeit vom Korninneren an die Hornoberfläche zumindest gehemmt wird«The same elements as in the drying zone are used in the cooling zone of the known roof shaft dryer. Instead of a drying medium, fresh air or technically cooled air is fed directly to the warm dried grain stream, heat is absorbed and Bs conducted from the outlet channel as exhaust air It has been recognized that the different heat and moisture transport rate is not compensated in the previously known roof duct dryer, so that the energy used is not maximally utilized Transport of moisture from the interior of the grain to the horn surface is at least inhibited «
Ziel*·'der ErfindungAim of the invention
Die Erfindung hat das Ziel}das bekannte Trocknungsverfahren der Warmlufttrocknung intensiver zu gestalten«. Die Kosten der Aufbereitung der erntefeuchten Körnerfrüchte zu Lagergut sollen durch Verbesserung des energetischen Wirkungsgrades reduziert werden* Es soll eine gleichmäßige und schonende Behandlung der Körnerfrüchte über den gesamten Querschnitt der Behandlungszone erreicht werden«The invention has the object of intense} to make the known drying method of hot air drying. " The costs of processing the harvest-wet grains to stored goods should be reduced by improving the energy efficiency * A uniform and gentle treatment of the grains over the entire cross-section of the treatment zone should be achieved «
Darlegung des Wesens der ErfindungExplanation of the essence of the invention
Die dem Ziel'der Erfindung beeinträchtigenden Ursachen liegen u«ae in Ger ungenügenden Umwälzung der Körnerfrüchte in den Behandlungszonen und in der variablen Transportgeschwin» digkeit der zugeführten Wärme und der freigewordenen Feuchtigkeit» Darum ist es Aufgabe der Erfindung,' ein Verfahren und eine Einrichtung zu entwickeln, womit bei einem intensiveren Mischeffekt des Körnerstromes eine Verbesserung der Feuchtigkeitswänderung vom. Korninneren zur Kornoberfläche und eine der Feucht igke it swan.de rung angepaßte Abführung dor beim Schwitzvorgang des Kornes freiwerdenden Feuchtigkeit erzielt wird« Dabei soll das Korn schonend behandelt werden.The debilitating the Ziel'der invention causes are u «ae in Ger insufficient circulation of grain crops in the treatment zones and in the variable Transportgeschwin" speed of the heat supplied and the liberated moisture "That's why it is an object of the invention, 'a method and a device to develop, whereby with a more intensive mixing effect of the grain stream an improvement of the moisture change of. Grain inside to the surface of the grain and a moisture removal adapted to the dampening effect of the moisture released during the sweating process of the grain ". The grain should be treated gently.
so daB insbesondere seine Keimfähigkeit nicht gemindert wird* Weiterhin soll der energetische Wirkungsgrad verbessert werden*so that in particular its germination capacity is not reduced * Furthermore, the energy efficiency should be improved *
Erfindungsgemäß wird die Aufgabe dadurch, gelöst, daß dem Trockne rs chacht außer den Erwärmungs- bzw*. Trοcknungsabschnitten mehrere Misch- und Diffusionsabschnitte zugeordnet sind, in denen das Trocknungsmedium und die Abluft zur Kontakterwärmung der Körnerfrüchte eingesetzt und mit Hilfe des Soges der Strömung des Trocknungsmediums aus dem Trocknerschacht geführt wird«According to the invention, this object is achieved in that the drying rs chacht except the heating or *. Tröncknungsabschnitten several mixing and diffusion sections are assigned, in which the drying medium and the exhaust air for contact heating of the grains used and is guided by the suction of the flow of the drying medium from the dryer shaft «
Zur Barchführung des Verfahrens werden rostartig angeordnete 'Absaugkanäle zwischen den gegenüberliegenden Schacht« wänden verlegt, die beide Stirnseiten der Absaugkanäle ver~ schließen» Diese Absaugkanäle durchdringen Luftführungsdä-» cherf die in Abzugsöffnungen der beiden anderen Schachtwände befestigt sind«, Die beiden Stirnseiten der Luftführungsdächer sind also offene In jedem der Kreuzungspunkte ist" das Luftführungsdach im Bereich der Durchdringung mit einer Durchtrittsöffnung versehene Weiterhin sind die Firste der Absaugkanäle über der Dachebene der Luftführungsdächer verlegte Beiderseits der Durchdringung eines jeden Luftführungsdaches -sind die zwischen demselben und dem Absaugkanal befindlichen Kehlungen, durch nach unten gerichtete Ausschnitte der beiden Dachflächen des betreffenden Absaugkanales, in ihrer Länge reduziert*For Barchführung the method grate-like disposed 'suction between the opposite shaft are "walls laid, both end sides of the suction channels ver ~ close" These suction channels penetrate Luftführungsdä- "cher f which are mounted in discharge openings of the other two shaft walls" The two end faces of the air guide roofs are thus open In each of the crossing points is "the air duct roof in the penetration area provided with a passage opening Furthermore, the ridges of the suction ducts over the roof plane of the air ducts laid on both sides of the penetration of each air duct roof - are located between the same and the suction ducts, by below directed cut-outs of the two roof surfaces of the respective suction channel, reduced in length *
Ausführungsbeispiele ·Embodiments ·
Die Erfindung soll an zwei Ausführungsbeispielen nachstehend näher erläutert werden« In der zugehörigen Zeichnung zeigen:The invention will be explained in more detail below with reference to two exemplary embodiments.
3?ig» Is ein Behandlungselement mit Z0T, geschnittenen Schachtwändeng3 »ig» Is a treatment element with Z 0 T, cut shaft wallsg
lig^ 2; zv;ei Kreuzimgspunkte gemäß Ausschnitt 11A" " : der FIg6 lrf;: . 'lig ^ 2; zv; ei Kreuzimgspunkte according to section 11 A "" : the FIg 6 l r f ;: . '
3?ig* 3· Absaugkanal nach Pig*' 2 im gestreckten Zustand* '.;/3 * 3 * Suction channel according to Pig * ' 2 in stretched condition *'. ; /
Fig* 4: ; Luftfülirungsdach nach Xigo 2 im gestreckten Zustand,Fig * 4:; Luftfülirungsdach to Xigo 2 in the stretched state,
Fig© 3% .schematische Darstellung des Dächer Schachttrockners gemäß bisher bekannter Bauweises mit zdV geöffnetem Trocknerschacht,Fig. 3% .schematic representation of the roof shaft dryer according to previously known construction s with zdV open dryer shaft,
Pig«, 6ί Dächers ctiacht trockner für Trocknung mit Schwitzsone und üblicher Temperatur des Trockenniediums gemäß vorliegender Erfindung,Pig «, 6ί Dächers ctiacht dryer for drying with Schwitzsone and usual temperature of the Trockenniediums according to available invention,
Pig· ?: Dächer schachttrockner für Trocknung mitPig ·?: Roofs bay dryer for drying with
Schwitzsone und höherer Temperatur des Trokkenmedimas gemäß vorliegender Erfindung«Sweating zone and higher temperature of the drying medium according to the present invention
In zwei gegenüberliegenden Schachtwänden 1 eines Behandlungselementes 2 sind im Abstand a nebeneinander und in mehreren Dachebenen 3* 3*; 3Jt übereinander, jedoch jeweils um die Strecke a/2 versetzt',' Abzugsöffnungen M- angeordnet (Fig« I)* In jeweils zwei gegenüberliegenden Abzugsöffnungen 4 ist ein Luftführiingsdach 3 befestigt, so daß seine beiden Giebelseiten 6 offen sind«. Zwischen den beiden anderen Schachtwänden 7 sind rostartig verlegte dachförmige Absaugkanäle ö derart befestigt, daß sie jeweils die Luftführungsdächer 5 eine der Dachebenen 3; 3*1 3tf durchdringen.» und ihre Firste 9 über den Luftführungsdächern 3 zu liegen kommen* In jedem der Kreuzungspunkte 10 (Fig» 2) ist das Luftführungsdach 3 && Bereich der Durchdringung mit einer Durchtrittsöffnung 11 ausgebildet» Die an dem Ereuaungspunkt 10 befindlichen Kehlungen 12 werden durch nach unten gerichtete Ausschnitte 13, die in den beiden Dachflächen 14 des Absaugkanales 8 angeordnet sinds in ihrer Länge b reduzierte Die Stirnseiten 15 der Absaugkanäle 8 sind durch die Schachtwände 7 verschlossen (Fige" I)0 Innerhalb der Trocknungssone 19 sind die erfindungsgemäßen Behandlungselemente 2 den Elementen 18 bisher bekannter Bau·» i^eise in zyklischer Reihenfolge nachgeschaltet (Fig· 6)<>In two opposite shaft walls 1 of a treatment element 2 are at a distance a next to each other and in several roof levels 3 * 3 *; 3 Jt on top of each other, but each offset by the distance a / 2 ',' vent holes M- arranged (Fig 'I) * In each two opposite vent openings 4 a Luftführiingsdach 3 is fixed so that its two gable sides 6 are open. Between the other two shaft walls 7 rust-like roof-shaped suction ducts ö are fixed so that they each have the air ducts 5 one of the roof levels 3; 3 * 1 3 tf penetrate. »And their ridges 9 come to rest over the air duct roofs 3 * In each of the intersection points 10 (FIG. 2), the air duct roof 3 && region of the penetration is formed with a passage opening 11 flutes 12 are downwardly directed cut-outs 13, which are arranged in the two roof surfaces 14 of the suction channel 8 s in length b 15 reduced the front sides of the suction channels 8 are by the shaft walls 7 closed (FIG e "I) 0 Within the Trocknungssone 19 the treatment elements 2 according to the invention are connected downstream of the elements 18 of previously known construction in cyclical order (FIG. 6) <>
Der feuchte vorbehandelte Körnerstrom 20 gelangt gemäß FigQ in das oberste Element 18 der Trocknungszone 19« Hier wirdThe moist pretreated grain stream 20 passes according to FIG. Q into the uppermost element 18 of the drying zone 19
der Körnerstrom in bekannter Weise durch die dachförmigen Ein- 21 und Auslaßkanäle 22 wechselweise bandartig aufgeteilt und wieder zusammengeführte Das von der Zulufthaube 26 -in die Einlaßkanäle 21 gedrückte Trocknungsmedium HL staut sich in denselben, tritt beiderseits aus den Einlaßkanälen 21 in den aufgeteilten Körnerstrom und gelangt im Gegenstrom zu den Auslaßkanälen 22· Das mit Feuchtigkeit angereicherte Trocknungsmedium wird als Abluft 25 in eine Ablufthaube 24 abgeführtethe Körnerstrom in a known manner by the roof-shaped inlet 21 and outlet channels 22 divided alternately band-like and recombined pressed from the Zulufthaube 26 -in the inlet channels 21 drying medium HL accumulates in the same, occurs on both sides of the inlet channels 21 in the split grain flow and passes in countercurrent to the outlet channels 22 · The moisture-enriched drying medium is discharged as exhaust air 25 in an exhaust hood 24
Der vorbehandelte Körnerstrom 20' gelangt in das Behandlungselement 2· Es ist als Misch- und Diffusionsabschnitt des Dächerschachttrockners 17 ausgebildet« Durch die Kreuzungspunkte 10 werden die bandartigen vertikalen Kornströme 20* wiederum in eine Vielzahl strangartiger Teilströme 23 aufgeteilt (Fig· 1), wobei durch die Verschiebung der Kreuzungspunkte 10 in der darunter liegenden Dachebene 3' um die Strecke a/2 eine v/eitere Teilung 28 der Teilströme 23 erfolgte Durch die fortlaufende Teilung und Umwälzung des Körnerstromes wird eine Verbesserung des Mischeffektes der Körner erreichte. Während die gleitende Bewegung der Teilströme 23 von den Dachflächen 14 des Absaugkanales 8 schräg nach unten verläuft, bewegen sich andere Teilströme 23f im Bereich der Ausschnitte 13 in Richtung der Dachschräge 16e Die Teilströme 23; 23' werden im Behandlungselement 2 in ihrer Abwärtsbewegung einer ständigen Umwälzung unterworfen, um im folgenden Element 18 erneut zusammengeführt und in der Folge bandartig aufgeteilt zu werden© Während in den Elementen 18 das Trocknungsmedium HL gemäß Fig. 6 von der Zulufthaube 26 in die Einlaßkanäle 21 strömt, sich stautj seitlich aus diesem heraustritt, im Gegenstrom den Körnerstrom 20' passiert, um als Ablufi 25 durch die Auslaßkanäle 22 in die Ablufthaube 24 zu gelangen, wird in den Behandlungselementen 2 das- Trocknungsmedium EL aus der Zulufthaube 25 durch die Luftführungsdäclier 5 i& die Ablufthaube 24 geführt© Dabei werden die Luftführungsdächer 3 aufgeheizt, so daß den darüber gleitenden Körnern Kontaktwärme zugeführt, wirde Die durch den'Schwitzvorgang frei werden-The pretreated grain stream 20 'passes into the treatment element 2. It is formed as a mixing and diffusion section of the roof-shaft dryer 17. The intersection points 10 divide the ribbon-like vertical grain streams 20 * again into a multiplicity of strand-like partial streams 23 (FIG the displacement of the intersection points 10 in the underlying roof level 3 'by the distance a / 2 a v / eitere division 28 of the streams 23 was carried out by the continuous division and circulation of the grain flow is achieved an improvement in the mixing effect of the grains. While the sliding movement of the partial streams 23 extends obliquely downwards from the roof surfaces 14 of the suction channel 8, other partial streams 23 f move in the region of the cutouts 13 in the direction of the sloping roof 16 e The partial streams 23; 23 'are subjected in the treatment element 2 in their downward movement of a continuous circulation to be merged again in the following element 18 and subsequently band-like © While in the elements 18, the drying medium HL shown in FIG. 6 of the air cap 26 in the inlet channels 21st flows, stautj laterally emerges from this, in countercurrent the grain stream 20 'happens to pass as Ablufi 25 through the outlet channels 22 in the exhaust hood 24, in the treatment elements 2 das- drying medium EL from the air cap 25 through the Luftführungsdäclier 5 i & the exhaust air hood 24 is guided © the air duct roofs 3 are heated so that contact heat is supplied to the grains moving over them, the parts which are released by the sweating process
de Feuchtigkeit wird vom Trocknungsmedium HL absorbiert und als Abluft 25 in den Atosaugkanälen 8 gesammelt© Gleichzeitig werden durch die Abluft 25 die Absaugkanäle 8 aufgeheizt, was ebenfalls der Kontakterwärmung der Körner dient* Durch die Strömung des Trocknungsmediums' HL in den Luftführungsdächern 5 entsteht ein Sog, der einen Unterdruck in den Absaugkanälen 8 erzeugt, so daß die sich in denselben gesammelte Abluft 25 durch die Durchtrittsöffnungen 11 in die Luftführungsdächer 5 gelangt und von dort der Ablufthaube 24 zugeführt wird«de Moisture is absorbed by the drying medium HL and collected as exhaust air 25 in the Atosaugkanälen 8 At the same time the exhaust ducts 8 are heated by the exhaust air 25, which also serves the Kontakterwärmung the grains * Due to the flow of the drying medium 'HL in the air ducts 5 creates a suction , which generates a negative pressure in the suction channels 8, so that the collected in the same exhaust air 25 passes through the openings 11 in the air ducts 5 and from there the exhaust hood 24 is supplied «
Durch die Kontakterwärmung der über die Absaugkanäle 8 und die Luftführungsdächer 5 gleitenden Körner, wird ein starkes Absinken der Körnt eiaperatur im Bereich des Behandlungselementes 2 verhindert und als thermischer Effekt eine Verbes~ seizing der Feuchtigkeitswanderung vom Korninneren zur Korn*= Oberfläche erreicht« Damit wird die unterschiedliche Geschwindigkeit der Feuchtigkeits- und Wärmewanderung im Einzelkorh durch die direkte Zuführung des Trocknungsmediums HL in dem Körnerstrom ausgeglichen«Due to the contact heating of the grains, which slide over the suction channels 8 and the air ducts 5, a sharp drop in the granulation temperature in the area of the treatment element 2 is prevented and a thermal effect is achieved by improving the moisture migration from the grain interior to the grain surface different speed of moisture and heat migration in Einzelkorh balanced by the direct supply of the drying medium HL in the grain flow «
Hat der Körnerstrom 20* das unterste Behandlungselement 2 passiert j tritt er in das Element 18* der Kühlzone 27 ein« Hier wird er statt mit dem Trocknungsmediura mit Kaltluft KL "behandelte Nach erfolgter Kühlung verläßt der Körnerstrom 205t den DächerschachttrocknerIf the grain stream 20 * has passed the lowest treatment element 2, it enters into the element 18 * of the cooling zone 27 "Here it is treated with cold air KL" instead of the drying medium. After cooling, the grain stream 20 5t leaves the roof shaft dryer
Erfordert dia Behandlung eines zu trocknenden Gutes eine hö here Heißlufttemperatur? so werden die Behandlungselemente 2 gemäß Fige 7 variabel in der Troclsmngszone 19 des Dächerschachttrockners angeordneteDoes the treatment of a material to be dried require a higher hot air temperature ? Thus, the treatment elements 2 according to Fig e 7 are arranged variably in the Troclsmngszone 19 of the roof duct dryer
Auch kann das erfindungsgemäße Behandlungselement in der Kühlzone 27; 27* eingesetzt werden (Fig· 7)ώ An Stelle des Trocknungsmediums wird Kaltluft KL dem Behandlung se lerne nt 2s zugeführt«Also, the treatment element according to the invention in the cooling zone 27; 27 * are used (Fig. 7) ώ In place of the drying medium , cold air KL is fed to the treatment for 2 s «
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| Date | Code | Title | Description |
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| ENJ | Ceased due to non-payment of renewal fee |