CN2673243Y - 陶瓷子母罐火锅 - Google Patents
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Abstract
陶瓷子母罐火锅，属于餐具。它由带锅耳的锅体和锅盖组成，锅体由内锅体和外锅体组成，其特征在于内锅体位于外锅体底面中部，形成独立的内、外环腔，所述的锅体和锅盖均为陶瓷材质。其特点是结构简单，制作的汤料鲜美，口味纯正，能提高汤料营养成分的利用率，避免有害金属离子对人体健康的影响，同时节省能源。是目前金属火锅的升级换代产品。
Description
技术领域
本实用新型涉及餐具，具体的讲是在餐桌使用的一种陶瓷子母罐火锅。
背景技术
火锅的发展，到目前为止，从单一用锅体到分隔式锅体，还有煮、烤双重功能的，经历了漫长的演进过程，产生了各式各样的多用途火锅。如中国专利申请号01277480.4中公开一种可分离的子母火锅，其特点是子锅并不与母锅煮皿固定接连，故可频繁更换子锅，达到在吃火锅时，尽可能多的变换风味效果。另外，由于子、母火锅的边缘存大高度差，因此两锅的汤料不容易混合。其不足之处是：由于子锅与母锅分离，子锅需要经常更换，不仅结构复杂，操作不便，而且也限制了火锅体的材质不能使用脆性陶瓷材质制作，只能使用金属材质。
而金属材质的火锅，不仅容易造成原料的营养成分损失，又容易溶进金属味，影响菜肴的原有风味，甚至由于过多金属离子进入人体危害身体健康。
发明内容
本实用新型的目的在于克服上述现有技术现有技术存在的问题，而提供一种结构简单，能提高汤料营养成分的利用率，保持汤料纯正口味的陶瓷子母罐火锅。
本实用新型的技术方案是该种陶瓷子母罐火锅，由带锅耳的锅体和锅盖组成，锅体由内锅体和外锅体组成，其特征在于内锅体位于外锅体底面中部，形成独立的内、外环腔，所述的锅体和锅盖均为陶瓷材质。
为便于盛放多种汤料或供多人使用，在内锅体与外锅体之间的环腔内沿径向设有与内、外锅体一体的密封隔板。
为便于端持锅体烫手，锅耳上设有绝热套。
为防止开锅时两锅的汤料容易混合的问题，内锅体的侧壁高度大于外锅体的侧壁高度。
祖国历史悠久的饮食文化告诉我们，陶瓷砂锅具有许多金属锅所不具备的优点，这已成为人们的共识。例如砂锅导热慢，受热均匀，适于采用微火慢炖，可使原料中的蛋白质分解成氨基酸并溶入汤中，故汤汁鲜美，汤汁消耗少，原料中的香味物质不易被破坏掉，又不会溶进金属味，故能保持原味，此外汤锅制菜，可保持菜有形状完美，砂锅菜保存过夜不会变质，许多菜只有用砂锅制作才最其特色，这是人们喜欢使用砂锅的主要原因。
本实用新型的有益效果是：结构简单，汤料鲜美，能提高汤料营养成分的利用率，保持汤料纯正口味，避免有害金属离子，同时节省能源。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1为本实用新型的锅体主视图；
图2为图1的俯视图；
图3为本实用新型锅体的另一实施例的俯视图。
图中：1外锅体、2内锅体、3锅耳、4隔板。
具体实施方式
如图1、图2所示的实施例。
陶瓷子母罐火锅，由带锅耳3的锅体和锅盖组成，锅体由内锅体2和外锅体1组成，所述的锅体和锅盖均为陶瓷材质。
内锅体2位于外锅体1底面中部，形成独立的内、外环腔，内锅体的侧壁高度大于外锅体的侧壁高度3-5CM，以防止开锅时两锅的汤料容易混合。为便于端持锅体烫手，锅耳3上设有绝热套。
图3为另一实施例。与上不同之处为，在内锅体与外锅体之间的环腔内沿径向设有与内、外锅体一体的两个密封隔板4，以便于盛放多种汤料或供多人使用。隔板的数量理论上没有限制，实际上以2-3个为宜。
Claims (4)
1、陶瓷子母罐火锅，由带锅耳的锅体和锅盖组成，锅体由内锅体和外锅体组成，其特征在于内锅体位于外锅体底面中部，形成独立的内、外环腔，所述的锅体和锅盖均为陶瓷材质。
2、根据权利要求1所述的陶瓷子母罐火锅，其特征在于在内锅体与外锅体之间的环腔内沿径向设有密封隔板。
3、根据权利要求1或2所述的陶瓷子母罐火锅，其特征在于锅耳上设有绝热套。
4、根据权利要求3所述的陶瓷子母罐火锅，其特征在于内锅体的侧壁高度大于外锅体的侧壁高度。
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| CN 200420038411 CN2673243Y (zh) | 2004-02-16 | 2004-02-16 | 陶瓷子母罐火锅 |
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| CN (1) | CN2673243Y (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108634763A (zh) * | 2017-12-07 | 2018-10-12 | 福建省德化县九鼎陶瓷有限公司 | 可用于电磁炉的快速导热、耐干烧陶瓷锅、制造工艺及陶瓷涮锅 |
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2004
- 2004-02-16 CN CN 200420038411 patent/CN2673243Y/zh not_active Expired - Fee Related
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